【文章內容簡介】 南春 南街村 四特 仰韶國窖 全興 富平春 姚花春 其他中低檔白酒消費群 飲用偏好分析 平頂山最經常飲用的品牌是寶豐，漯河、許昌的酒店主要飲用品牌比較雜亂，說明當地對外來品牌的接受程度較高；酒店最常飲用產品與最喜歡產品出現一定的出入，這從另一角度也說明當地各品牌對酒店資源的爭奪比較激烈，體現較強的市場競爭態(tài)勢。 注：漯河數據含寶豐追加樣本 ? 酒店以外最經常飲用0% 20% 40% 60% 80% 100%平頂山許昌漯河豐谷 茅臺 黑土地 老村長 寶豐 洋河五糧液 古井 汾酒 雙溝 河套 瀘州老窖全興大曲 杜康 宋河 劍南春 南街村 少康四特 仰韶 全興 富平春 姚花春相對于最喜好品牌，從酒店以外消費白酒的情況來看地方酒（姚花春、富平春等）的比重加大，這說明地方酒在流通渠道有傳統(tǒng)強勢； 宋河和瀘州在酒店以外的消費渠道仍舊很強，這也說明了酒店渠道對流通的帶動，尤其是在河南市場，酒店對流通的帶動現象更為明顯。 中低檔白酒消費群 飲用偏好分析 經常飲用的品牌 ? 050100150價格合理包裝精美、有檔次產品入口口感好純糧食釀造 喝后不口干 喝后不上頭寶豐 宋河 黑土地 姚花村 富平春 仰韶品牌形象 ——產品滿意度分析 平頂山 由于被訪者比重較大，直接形成平頂山地區(qū)寶豐總體評價遠高于競爭對手，根據地市場對寶豐產品最為滿意的是價格合理，而在包裝方面滿意度最低，其次是純糧釀造的評價也不高，這將直接影響消費者對寶豐產品的產品品質的各個方面評價不高；從前表數據來看宋河在平頂山的飲用率不是很高（即消費者產品接觸率不高），但消費者對宋河的總體評價是很高的，尤其是在產品檔次、產品品質滿意度都很高，對于消費者而言這實際上是產品本身最主要的優(yōu)劣勢，而宋河都有較好的市場基礎，從這一點上體現了宋河在產品認知方面對寶豐的巨大威脅。 ? 品牌形象 ——產品滿意度分析 050100價格合理包裝精美、有檔次產品入口口感好純糧食釀造 喝后不口干 喝后不上頭寶豐 宋河 黑土地 姚花村 富平春 仰韶許昌 在許昌，寶豐產品在許昌消費者心中的滿意度不是很高，尤其是產品檔次評價較低；相對而言消費者對宋河產品滿意度很高，認為宋河酒檔次和口感其他品牌所不能比的，這是許昌消費者心中宋河產品的優(yōu)勢所在。 ? 品牌形象 ——產品滿意度分析 0204060價格合理包裝精美、有檔次產品入口口感好純糧食釀造 喝后不口干 喝后不上頭寶豐 宋河 黑土地 姚花村 富平春 仰韶漯河 漯河的消費者對寶豐產品的滿意度較低，除了產品檔次評價較低外，寶豐產品的各項評價指標都沒有呈現優(yōu)勢的一面，所以漯河市場寶豐在進行市場開拓時產品的口碑傳播也是一項重要任務。 注：漯河數據含寶豐追加樣本 ? ? 小結 ? 小結 ? 中低檔白酒消費群 用戶購買行為分析 口味不上頭價格度數品牌香型0%10%20%30%40%50%60%70%80%90%100%購買白酒關注的因素 在選擇白酒的過程中，消費者首先提到頻率較高的因素是口味、其次是不上頭、價格以及度數等因素。三地在主要關注因素上差異性不大。 口味和不上頭是消費者最關注的品質判斷要素，雖然這兩項是白酒品質的硬性指標，但在產品同質化的前提下適度引導也能在一定程度上影響消費者的判斷，因此通過傳播中的引導可以在一定程度上左右消費者對產品的品質判定。 0%20%40%60%80%100%平頂山 許昌 漯河口味 品牌 香型 包裝度數 價格 促銷活動 廣告不上頭 流行 有禮品 其他? 中低檔白酒消費群 消費者飲用習慣分析 飲用場合 自斟自飲 朋友聚飲 親戚聚會 業(yè)務應酬（普通級別） 業(yè)務應酬（貴賓） 平均價位（元） 在不同的消費場合消費白酒的價格差異很大，以上是三地平均消費價位。 ? 品牌轉換 050100150200250是 否對于您經常喝的白酒您是否會轉換品牌？對于中低檔酒消費，消費者更換牌子的頻率還是很高的。消費者認為主要原因是想嘗試新口味，其次是因為朋友間的宣傳口碑而促使更換品牌，還有一個因素就是現在經常喝的酒在口味上發(fā)生了一定改變。這說明在消費者心目中酒的品質是非常重要的。他可以直接影響到消費者消費習慣的改變。另外平頂山消費者受廣告影響較其他城市高。 轉換品牌的原因0100200300400平頂山 許昌 漯河 三城市總體口味沒有以前好 想換個新口味有同檔次的新酒而且價格比這個便宜 親友介紹了新酒受廣告影響 受促銷影響中低檔白酒消費群 用戶消費行為分析 ? 中低檔白酒消費群 用戶消費行為分析 飲用白酒度數 050100150200250300350400平頂山 許昌 漯河 三城市總體3 9 度以下 4045度 4652度 5360度 6 0 度以上在度數上，三地略有差異，平頂山消費者 4045度酒的偏好更多，許昌消費者對 4652度的酒更喜歡。總之 40以上的高度酒仍然是河南三地的白酒主流度數。 ? 中低檔白酒消費群 用戶消費行為分析 自帶酒水情況 050100150200250300350400平頂山 許昌 漯河 三城市總體基本或全部在酒店點單 大部分在酒店點單，少部分自帶酒水基本一半在酒店點單，一半自帶酒水 大部分自帶酒水，少部分在酒店點單基本都是自帶酒水去酒店三地消費者自帶酒水率很高，購買地點差異不大，通?？紤]最多的購買地點是超市以及大的購物中心。名煙名酒店購買也較多。 050100150200250300350400平頂山 許昌 漯河 三城市總體別人送的 超市/ 購物中心 大賣場 街頭小店專賣店 賓館 名煙名酒店? 中低檔白酒消費群 用戶消費行為分析 促銷活動 返還等面值現金派送（免費試用或品嘗）刮獎送不同檔次禮品（有大獎）刮獎返還不同面值現金買一瓶送一瓶送同檔次小禮品刮獎送不同檔次禮品（無大獎）在列舉的眾多促銷活動中，消費者對各種形式接受程度差異性不大，相比，接受程度相對更高的是返換現金、派送，說明消費者更加務實。 ? 小結 ? 中低檔白酒消費群 寶豐酒認知 從寶豐產品上分析 ,分為清香和濃香型兩種 .目前產品集中為清香型 ,濃香產品集中在外圍城市 . 因此平頂山對于清香型認知率達到 75%,許昌達到 71%,相比較漯河認知程度較低 ,只有 34%. 對于濃香型認知卻相反 ,漯河達到 59%.說明目前除平頂山地區(qū)以外城市 ,推廣滲透仍然較弱 . 平頂山 許昌 漯河清香型 濃香型 醬香型 兼香型? 包裝評價 ? ? 總結 ? （中高檔消費群） ? 寶豐 —鄭州 中高檔白酒消費群 品牌認知與評價 寶豐歷史悠久，是河南名酒。是河南酒的代表是河南特產。 鄭州消費者：寶豐代表著河南酒。對于河南人來說，是從小就有的品牌。 鄭州消費者：我的祖輩喝這個酒，寶豐大曲，我小時候見過老包裝的，現在在市場上很少見。 鄭州消費者： 豫西喝這個酒的多一些。 酒質醇香，品質優(yōu)異。 鄭州消費者： 寶豐酒喝著還是不錯的。 鄭州消費者：我感覺寶豐這個酒我喝著還行。 ? 中高檔白酒消費群 品牌認知與評價 品牌老化、過氣 鄭州消費者：一個是價格，比較大眾化。一般喝著還可以。但寶豐酒基本上我的印象當中沒有喝過他的高檔酒。 鄭州消費者：印象中的寶豐他是幾十年前的。幾十年前我都知道寶豐 ， 現在年輕的都不知道了。 鄭州消費者：我肯定喝過，但是最近喝的少，近幾年喝的少。