蘇教版化學選修1攝取人體必需的化學元素1(編輯修改稿)
2025-12-23 12:35 本頁面
【文章內容簡介】 碘 二、合理攝取人體必需元素 甲狀腺腫大的患者 為什么不是碘單質或碘化鉀？ 碘單質易升華而碘化鉀易被空氣中的氧氣氧化成碘單質而失去碘元素。 家庭食鹽包裝袋 補充必需元素的途徑 — 加碘鹽與補碘 （ 3）含碘食物簡介 [單位 (mg/kg)] 大米 麥子 玉米 高粱 白薯 含量 12 9 31 10 24 黃豆 雞蛋 菠菜 葡萄 水 含量 21 97 58 15 （ 1）臨床表現(xiàn) ： 智力低下，聾啞，生長發(fā)育遲緩，身材矮小，神經運動障礙及甲狀腺功能低下。 （ 2）治療與預防 ： a、用口服碘鹽和口服碘劑 預防克汀病，阻斷遺傳和先天性病源。如碘化鉀 10～ 15mg/d，復方碘液 2～ 3滴 /d。 b、碘化油 碘化油肌肉注射。 補充必需元素的途徑 — 加碘鹽與補碘 如果體內缺鐵，人就會患缺鐵性貧血，血液輸送氧氣的能力下降。人體無法獲得充足的氧氣，生理機能就會下降，出現(xiàn)面色蒼白、心悸和心率加快、煩躁、頭痛等癥狀。兒童缺鐵還可能導致智力發(fā)育遲緩。食用含鐵豐富的食物或口服補鐵劑可以補充鐵。我國是世界上缺鐵性貧血發(fā)生率較高的國家之一。 2OO4年，我國政府啟動 《 鐵強化醬油項目實施行動計劃 》 ，推廣鐵強化醬油，幫助預防缺鐵性貧血。 補充必需元素的途徑 — 鐵強化醬油與補鐵 二、合理攝取人體必需元素 血紅蛋白中的 Fe2+能與氧氣發(fā)生可逆性結合，其中的氨基能與二氧化碳發(fā)生可逆性結合。所以，血紅蛋白具有輸送氧氣及二氧化碳的能力。 血紅蛋白與氧氣結合后生成氧合血紅蛋白 (HbO2，鮮紅色 )： Hb+O2 HbO2 血紅蛋白與二氧化碳結合后生成碳酸血紅蛋白 (HbCO2，暗紅色 )： Hb+CO2 HbCO2 由于血紅蛋白中的 Fe2+ 與 CO的親和力高于 O2， CO容易取代 O2的位置，形成穩(wěn)定的碳氧血紅蛋白 (HbCO)，使血紅蛋白失去輸送 O2的能力，導致中毒。 1．在肺部，氧氣濃度較高而二氧化碳濃度較低，靜脈血中的碳酸血紅蛋白能釋放 CO2，并與 O2結合轉變?yōu)檠鹾涎t蛋白；在氧氣濃度較低而二氧化碳濃度較高的人體組織內，動脈血中的氧合血紅蛋白會釋放出 O2，并與 CO2結合轉變?yōu)樘妓嵫t蛋白。請運用有關化學平衡的知識說明上述現(xiàn)象。 2．當空氣中一氧化碳的含量超過一定限度時，會引起一氧化碳中毒，為什么 ?當發(fā)現(xiàn)煤氣泄漏時，應如何處理 ? CO有劇毒，使血紅蛋白喪失輸氧功能。 立即切斷煤氣泄漏源； 打開門窗通風； 嚴禁開電燈
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