九年級(jí)化學(xué)化學(xué)元素與人體健康(編輯修改稿)
2025-01-05 14:17 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 Fe Zn Cu Mn I F 非必需元素 有害元素 Hg 鐵 在 10多種人體必需的微量元素中，鐵無(wú)論在重要性上還是在數(shù)量上都居于首位，一個(gè)正常的成年人全身含有 4g 5g鐵，相當(dāng)于一顆鐵釘?shù)馁|(zhì)量，其主要作用是 缺乏： 缺鐵性貧血 過(guò)量：長(zhǎng)期大劑量使用會(huì)引起中毒 構(gòu)成血紅蛋白的成分，并能幫助氧氣運(yùn)輸 食物來(lái)源：肝臟、瘦肉、蛋、魚(yú)、豆類、芹菜 一些微量元素對(duì)人體的作用及適宜攝入量 元素 對(duì)人體的作用 攝入量過(guò)高過(guò)低對(duì)人體的影響 食物來(lái)源 鋅 硒 碘 影響人體發(fā)育 有防癌抗癌的作用 是甲狀腺素的重要成分 缺鋅會(huì)引起食欲不振，生長(zhǎng)遲緩發(fā)育不良 海產(chǎn)品 肝臟、奶類、蛋類、豆類 氟 能防治齲齒 缺氟易產(chǎn)生齲齒 ,過(guò)量會(huì)引起氟斑牙和氟骨病 缺硒可能引起表皮角質(zhì)化和癌癥。如攝入量過(guò)高會(huì)使人中毒 主要來(lái)自于飲水 海產(chǎn)品 加碘鹽 甲狀腺腫大患者 缺碘會(huì)引起甲狀腺腫大，幼兒缺碘會(huì)影響生長(zhǎng)發(fā)育，造成思維遲鈍。過(guò)量也會(huì)引起甲狀腺腫大。 碘缺乏病（ IDD ）在世界 130個(gè)國(guó)家是一個(gè)嚴(yán)重的公共衛(wèi)生問(wèn)題。通過(guò)全球食鹽加碘的努力，減少碘缺乏病取得了明顯的進(jìn)展，但估計(jì)仍有 5000萬(wàn)人不同程度地受到碘缺乏病的影響，表現(xiàn)出不同程度的大腦損害癥狀。
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