食品安全與檢測xxxx-神奇的食物(編輯修改稿)
2025-03-05 13:07 本頁面
【文章內容簡介】 響胎兒健康。 水果＋蘿卜 同食容易患甲狀腺腫。 豆?jié){＋雞蛋 雞蛋中黏液性蛋白易和豆?jié){中的胰蛋白酶結合，產生一種不能被人體吸收的物質，大大降低了人體對營養(yǎng)的吸收。 胡蘿卜＋白蘿卜 胡蘿卜含有抗壞血酸酶，會破壞白蘿卜中的維生素，使兩種蘿卜的營養(yǎng)價值都大大降低。 田螺＋牛肉 易引起腹脹，同食不易消化。 墨 魚＋茄 子 同食容易引起嘔吐。 梅干菜 +羊肉 同食會引起胸悶。 西紅柿＋黃瓜 西紅柿中含大量維生素 C，有增強機體抵抗力、防治壞血病、抗感染等作用。而黃瓜中含有維生素 C分解酶，同食可使其中的維生素 C遭到破壞。 鯽魚＋冬瓜 （會使身體脫水） 蝦皮＋黃豆 （消化不良） 雞肉 +芹菜 （會傷元氣） 蘿卜＋木耳 同食會得皮炎。 香蕉＋芋頭 同食會使胃不適，感覺脹痛。 土豆＋香蕉 同食面部會生斑 豬肝＋豆 芽 豬肝 中的銅會加速豆芽中的維生素 C氧化，失去其營養(yǎng)價值。 海鮮＋葡萄 同食會嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等。因為葡萄中含有鞣酸，遇到海產品中的蛋白質，會形成不容易消化的物質。類似的水果還有山楂、石榴、柿子等。 果汁 +牛奶 牛奶含有豐富的蛋白質，果汁屬于酸性飲料，在胃中能使蛋白質凝結成塊，影響吸收，從而降低牛奶的營養(yǎng)價值。 酸牛奶＋香蕉 同食易產生致癌物。 鹽 +酒 +豬腦髓： 殺精作用 鹽 +鮮湯： 部分蛋白質凝固 蜂蜜 +蔥： 傷眼睛 紅糖 +牛肉： 腹脹 蜂蜜 +韭菜： 影響血液循環(huán) 糖 +牛奶： 加熱時產生有毒的果糖氨基酸 紅糖 +酒： 糖尿病 核桃 +白酒 核桃含有豐富的蛋白質、脂肪和礦物質，但核桃性熱，多食燥火，白酒甘辛火熱。兩者同食易致血熱，輕者燥咳，嚴重者會出鼻血。 蜂蜜 +豆?jié){ 蜂蜜中的有機酸與豆?jié){中的蛋白質結合產生變性沉淀，不能被人體吸收。 花生 +黃瓜： 傷脾 芝麻 +雞肉： 嚴重時可死亡 茶葉 +雞蛋 茶葉中除生物堿外，還有酸性物質，這些化合物會與雞蛋中的鐵元素結合，產生一種化合物，對胃有刺激作用，且不利于消化吸收。 酒 +茶 酒后飲茶，使心臟受到雙重刺激，興奮性增強，加
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