接待禮儀講稿(編輯修改稿)
2025-02-27 16:46 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 2 14 16 42 1 2 3 4 5 1 8 6 3 2 5 7 4 上級(jí)機(jī)關(guān) 10 17 15 12 11 14 16 13 19 26 24 21 20 23 25 22 9 18 27 43 “口”字形長臺(tái)桌席位安排 適合座談?dòng)懻摃?huì)議 1 2 3 4 5 8 6 7 9 10 27 25 23 21 19 17 15 13 11 18 16 14 12 26 24 22 20 44 1 2 3 4 5 5 3 1 2 4 5 4 2 1 3 2 4 1 3 5 “口”字形長臺(tái)桌席位安排 （多方會(huì)議） 3 2 1 4 45 3) 乘車禮儀 在使用小轎車時(shí)，一般座位排次是比較講究的：不同身份、不同閱歷、不同經(jīng)驗(yàn)的人眼里，轎車的上座不一樣。 專業(yè)的講法，轎車的上座有三： 第一個(gè)上座，稱為“社交場(chǎng)合的上座”： 駕駛座 1 主人 上座 2 3 4 46 第二個(gè)稱為“公務(wù)接待”的上座： 開車的人是專職司機(jī)。上座是后排右座。這跟我國道路行駛規(guī)則有關(guān)。后排比前排舒服，右邊比左邊上下車方便。 乘車禮儀 駕駛座 4 專職司機(jī) 上座 1 3 2 47 第三個(gè)上座稱為“ VIP 上座 ” ： 即司機(jī)后面的座位。高級(jí)將領(lǐng)、高級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、包括港澳的一些專家人士，不管方向盤在哪里，他都喜歡在司機(jī)的后面。因?yàn)槟莻€(gè)位置最安全。最不安全的位置是副駕駛位。因此坐在開車主人的旁邊，也叫“舍命陪君子 ”。 乘車禮儀 駕駛座 4 專職司機(jī) 上座 2 3 1 48 三排七人座轎車（中排為折疊座） 乘車禮儀 2 4 3 5 6 1 主人 駕駛座 1 3 2 4 5 6 司機(jī) 駕駛座 49 ? 乘坐主任駕駛的轎車時(shí)，最重要的是不能令前排座空著。一定要有一個(gè)人坐在那里，以示相伴。 ? 由先生駕駛自己的轎車時(shí)，則其夫人一般應(yīng)坐在副駕駛座上。 ? 由主人駕駛車送其友人夫婦回家時(shí)，由友人之中的男士，一定要坐在副駕駛座上，與主人相伴，而不宜形影不離地與其夫人坐在后排，那將是失禮之至。 乘車禮儀 50 特殊車型乘車禮儀 —— 吉普車 乘車禮儀 吉普車，簡稱吉普，它是一種輕型越野轎車。它大都是四座車。不管由誰駕駛，吉普車上座由尊而卑均依次是：副駕駛座，后排右座，后排左座。 特殊車型乘車禮儀 駕駛座 1 2 3 最尊貴 的座位 其次尊貴 的座位 較不尊貴 的座位 51 多排座轎車，指的是四排以上座次的大中型轎車。其不論由何人駕駛，均以前排為上，以后排為下：以右為尊，以左為卑；并以距離前門的遠(yuǎn)近，來排定其具體座次的尊卑。 特殊車型乘車禮儀 —— 多排轎車 乘車禮儀 駕駛座 3 15 12 9 6 7 10 13 4 1 5 11 8 14 2 52 （五）言談禮儀 交際用語 初次見面應(yīng)說：幸會(huì) 看望別人應(yīng)說：拜訪 等候別人應(yīng)說：恭候 請(qǐng)人勿送應(yīng)用：留步 請(qǐng)人指教應(yīng)說：請(qǐng)教 麻煩別人應(yīng)說：打擾 經(jīng)常向人訴苦 以自我為中心 反應(yīng)過敏，語氣浮夸粗俗 ◎ 不注意自己說話的語氣，經(jīng)常以不悅而且對(duì)立的語氣說話 ◎ 應(yīng)該保持沉默的時(shí)候偏偏愛說話 ◎ 打斷別人的話 ◎ 濫用人稱代詞，以至在每個(gè)句子中都有“我”這個(gè)字 53 ? 中餐餐具擺放 （六）商務(wù)宴請(qǐng)禮儀 中餐的餐具主要有杯、盤、碗、碟、筷、匙六種。正式的宴會(huì)上 ，水杯放在菜盤上方，酒杯放在右上方?？曜雍袦卓煞旁趯Ｓ玫淖由?，或放在紙?zhí)字小? 54 55 根據(jù)宴請(qǐng)的目的、規(guī)格、季節(jié)、時(shí)間、節(jié)儉的原則，在一定標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)安排。 選菜主要考慮主賓的喜好和禁忌。 點(diǎn)菜時(shí)注意一下幾點(diǎn) : 1) 合理搭配（點(diǎn)菜時(shí)要量力而行，懂得中餐葷素搭配、色彩相益、營養(yǎng)豐富之道。適度而不過量。） 2) 上菜順序應(yīng)該是先涼后熱，先炒后燒，咸鮮、清淡的先上，甜的、味濃、味厚的后上。點(diǎn)菜時(shí)要考慮中餐的菜序。 冷菜 —— 熱炒 —— 大菜 —— 湯菜 —— 點(diǎn)心 —— 湯 —— 水果 3）宜選的菜肴：地方特色的菜肴、餐館的看家菜。 4）注意避開宗教禁忌、地方禁忌、職業(yè)禁忌和個(gè)人禁忌。 ? 宴請(qǐng)菜單的擬定 商務(wù)宴請(qǐng)禮儀 56 A 桌次排列 商務(wù)宴請(qǐng)禮儀 面門定位 以右為尊 居中為尊 以遠(yuǎn)為尊（房門） /前排為尊 距離主桌較近為尊 ? 桌次和座次的安排 57 商務(wù)宴請(qǐng)禮儀 中餐桌次 1 2 入口 入口 1 2 58 商務(wù)宴請(qǐng)禮儀 入口 1 2 3 1 2 3 入口 59 商務(wù)宴請(qǐng)禮儀 入口 1
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