門店店長經(jīng)營與管理培訓(編輯修改稿)
2025-02-11 00:49 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 店長作業(yè)流程時段表 15 ： 30 ~ 16 ： 30 1 、明段別、部門別營業(yè)額 1 、各部門人員、商品、促銷等就緒確認 2 、店門開啟、地面清潔、燈光照明、購物車、籃等就緒2 、全場態(tài)勢巡查、檢核 賣場、后場人員、商品清潔衛(wèi)生，促銷等環(huán)境準備與指示 及改善指示16 ： 30 ~ 18 ： 30 1 、營業(yè)問題點追蹤 1 、后勤人員調(diào)度支援賣場收銀或促銷活動2 、收銀臺開臺數(shù)、找零金確保正常狀況3 、商品齊全及量感化4 、服務臺配合促銷廣播5 、人員交接班迅速且不影響對顧客的服務18 ： 30~ 1 、指示代理負責人接班 交代晚間營業(yè)注意事項及關店事宜注意事項店長工作日志（一） 店長工作日志（二） 項目 占總銷課別 售額%10 1112141531323334363738食品 01非食 02生鮮出租聯(lián)營部門總計環(huán)比來客數(shù)客單價團購改善措施當日 去年同日 同比 昨日店長工作日志（二）昨日銷售今日銷售去年當日銷售同比 環(huán)比目標累計累計達成時間完成率 部組銷售額下降分析周工作重點 ? 管理目標的進程分析，總結(jié) ? 未完成目標的分析 ? 改善辦法 ? 思想教育和培訓 ? 下周工作計劃 店長工作周報告（一） 項目 計劃 去年 同比 占銷售 累計 累計目標課別 銷售額 同期 增長 額 % 銷售額 銷售額101112141531323334363738食品非食生鮮聯(lián)營外租總 計店長周報告（二）上周 本周達成率環(huán)比增長面積占比達成率時間進度計劃毛利額實際毛利額下周工作計劃毛利額達成率未完成目標原因改善辦法時間 作業(yè)項目 作 業(yè) 內(nèi) 容 備注1 、上周工作小結(jié)，本周計劃，提報問題；2 、店長匯總提報問題的準備；3 、物價促銷分析；4 、上傳月銷售進度表、店鋪周銷售統(tǒng)計表、 店鋪問題提報單。5 全面清潔環(huán)境及商品衛(wèi)生6 、對上周記錄的突發(fā)事件進行匯總分析。1 、區(qū)域店長交流會或門店間的店長交流；2 檢查近期商品并組織退貨3 、下周促銷計劃上報。1 、經(jīng)營業(yè)績通報紀要；2 、經(jīng)營措施調(diào)整及研討；3 、確認及調(diào)整；4 、促銷計劃的下達及要求，準備、實施；5 統(tǒng)計缺斷貨并實施進貨計劃在周五之前完成所有進貨任務6 、機關團體及居委會走訪。1 、周邊競爭店調(diào)查分析，并確定措施方案；2 、 對 商 圈 需 求 進 行 分 析 ， 調(diào) 整 商 品 結(jié) 構(gòu) ， 做 促 銷 整 合 ， 爭 取 更 多 來客數(shù)。周五 實施促銷計劃 1 實施促銷計劃即現(xiàn)場指導。2 準備與營運部溝通周日 評估促銷效果 1 評估促銷效果，總結(jié)經(jīng)驗。周工作總結(jié) 1 周工作總結(jié)及下周工作計劃周工作重點周一 周小結(jié)周二 會議店務會及機關團體、居委會拜訪周四 市場調(diào)研 周六 銷售高峰日1 、 追 蹤 促 銷 效 果 ， 隨 時 調(diào) 整 促 銷 方 案 。 現(xiàn) 場 督 核 ， 人 員 合 理 調(diào) 配 ，確保重點、促銷商品不斷檔，規(guī)范營運作業(yè)。周三月工作重點 ? 管理目標的進程分析，總結(jié) ? 未完成目標的分析 ? 改善辦法 ? 下月工作計劃 ? 異常狀況總結(jié) ? 績效考核與薪酬分配 ? 管理人員及員工溝通 ? 聯(lián)營商管理 ? 員工教育和培訓 ? 述職 ? 客服 ? 公共關系 月銷售報告 店長簽字：項目本月完成上年同期同比
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