門店定價策略課件(編輯修改稿)
2025-02-10 08:24 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 （較差位置） 陳列量 極大 （大量陳列） 較大 正常陳列量 庫存天數(shù) 15 ＞ 庫存＞ 3 30＞ 庫存＞ 3 60 ＞ 庫存＞ 30 收入模型 通道費用優(yōu)惠 盡量拿返利 按標準收費用銷量大者30%優(yōu)惠主要靠返利 費用不優(yōu)惠，競爭激烈商品加收 50% 結算 15天以下帳期 （現(xiàn)金買斷、預付款） 15— 30天帳期 銷量大者可縮短帳期） 按合同執(zhí)行， 3060天帳期，可延付， 收貨 /促銷 優(yōu) 先 正常程序 正常程序 責任人 店長 /部門經(jīng)理 采購經(jīng)理 部門經(jīng)理 采購主管 部門主管 采購主管 2023/2/11 27 功能性商品管理的應用 商品功能性管理可用于： 各大商品部門 各商品部門項下的商品部類 各商品部類項下的商品小類 各商品小類項下的單品 2023/2/11 28 （一）商品部門的角色定位（ 1） 商品 部門 商品功能 定位 作用 毛利與價格 定價方法 生鮮 形象商品 拉人氣 低毛利 價格敏感 競爭定價法 食品 銷量商品 走銷量 低毛利 部分商品價格敏感 競爭定價法 市場定價法 百貨 效益商品 補毛利 高毛利 價格不敏感 目標利潤法 需求取向法 2023/2/11 29 （一）商品部門的角色定位（ 2） 商品 部門 商品功能 定位 作用 毛利與價格 定價方法 糧油 飲料 形象商品 拉人氣 低毛利 價格敏感 競爭定價法 洗化 銷量商品 走銷量 低毛利 部分商品 價格敏感 競爭定價法 市場定價法 休閑 干調(diào) 效益商品 補毛利 高毛利 價格不敏感 目標利潤法 需求取向法 食品部的商品部類角色定位： （一）商品部門的角色定位（ 3） 商品 部門 商品功能 定位 作用 毛利與價格 定價方法 碳酸飲料、水 啤酒 形象商品 拉人氣 低毛利 價格敏感 競爭定價法 果汁 常溫奶 銷量商品 走銷量 低毛利 部分商品價格敏感 競爭定價法 市場定價法 白酒 紅酒 效益商品 補毛利 高毛利 價格不敏感 目標利潤法 需求取向法 飲料課的商品品類角色定位： 2023/2/11 31 價格的敏感性 所謂的低價只有比平時低 10%以上才能引起顧客的興趣： 效益商品 銷量商品 形象商品 50% 10— 35% 正常價格甚至略高 1— 2個 /小部門 2— 3個 /小部門 2023/2/11 32 案例： 干性副食分類： 一、確定中分類的商品角色： 沖調(diào)食品（茶葉、咖啡、奶粉、早餐食品） 營養(yǎng)保健品（雞精、燕窩、禮盒等） 米面（大米、雜糧、面粉等） 廚房調(diào)料（油、醬油、醋、調(diào)味粉、調(diào)味醬等） 即時粉面（方便面、方便米粉等 ) 罐頭食品（醬菜類、肉食罐頭、魚罐頭、蔬菜罐頭等） 南北干貨（蔬菜類、中藥干果類、雜糧類、海產(chǎn)干貨類） 形象商品 形象商品 銷量商品 銷量商品 效益商品 2023/2/11 33 案例： 干性副食分類： 一、確定小分類的商品角色： 廚房調(diào)料（油、醬油、醋、調(diào)味粉、調(diào)味醬等） 形象商品 銷量商品 效益商品 油（敏感性品牌）、醬油（敏感性品牌） 醋、油（敏感性品牌）、醬油（敏感性品牌） 調(diào)味粉、調(diào)味醬 2023/2/11 34 案例： 干性副食分類： 一、確定單品的商品角色： 油 形象商品 銷量商品 效益商品 金龍魚 5L大豆色拉油、魯花 5L花生油 500包裝、 、菜籽油（南方） 非知名品牌油
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