餐廳管理與銷售實(shí)務(wù)(編輯修改稿)
2025-02-10 02:58 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 成立連瑣經(jīng)營體系 二、 SWOT分析 機(jī)會(huì) ，重視時(shí)間與便利性 ，外食人口大量增加 二、 SWOT分析 威脅 ，競爭者大量加入 ，未必適合國人口味 ，被譏為垃圾食物 ，有害生態(tài)與環(huán)保 二、 SWOT分析 優(yōu)勢 ，知名度高 ，平均成本低 孩 二、 SWOT分析 劣勢 1. 樹大招風(fēng)，容易成為歹徒的目標(biāo) 2. 樹大招風(fēng)，容易成為抗議的對象 三、 STP分析 市場區(qū)隔 (Segmentation) 使用「價(jià)格」與「用餐時(shí)間」，將市場區(qū)隔成四個(gè)象限。 三、 STP分析 目標(biāo)行銷 (Targeting) 選擇對「價(jià)格」不敏感，對「用餐時(shí)間」敏感的第二象限，以「上班族」、「兒童」、「青少年」為主要的目標(biāo)顧客群。 三、 STP分析 市場定位 (Position) 經(jīng)常參與社會(huì)公益活動(dòng)，利用廣告與促銷活動(dòng)，建立在消費(fèi)者心目中的優(yōu)良企業(yè)形象。 四、行銷組合 產(chǎn)品策略 四、行銷組合 價(jià)格策略 四、行銷組合 通路策略 四、行銷組合 促銷策略 陸、意見交流分享 一、世界上只有二種人 製造問題的人 解決問題的人 二、成功者與失敗者的差別 成功者找到解決能夠問題的方法 失敗者找到不能解決問題的藉口 三、如何處理不願(yuàn)配合的人 景氣再好，也有人賠錢 景氣再差，也有人賺錢 如果大家都看好，那有機(jī)會(huì) 只有慧眼獨(dú)具，才可能成功 四、給有心人的勉勵(lì) 什麼叫做 運(yùn)氣好 ： 當(dāng) 機(jī)會(huì) 來臨時(shí)，你已經(jīng)做好 準(zhǔn)
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