生產(chǎn)與運作管理概述(ppt63頁)(編輯修改稿)
2025-02-09 00:04 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 ） ? 汽車經(jīng)銷商 （ ） ? 汽車修理店 （ ） ? 會計事務所 （ ） ? 城市輕軌公司 （ ） ? 培訓公司 （ ） 下列這些服務哪些屬于高接觸服務？哪些屬于低接觸服務？ A： 高接觸服務 B： 低接觸服務 A A A A B A A B A A A A B B A A 主要內(nèi)容 第一章 緒論 ?生產(chǎn)與運作管理概述 ?生產(chǎn)運作系統(tǒng)的分類 ?能力與需求的匹配 ?生產(chǎn)與運作管理的發(fā)展歷程及趨勢 ?生產(chǎn)過程組織 167。 能力與需求的匹配 生產(chǎn)的目的是什么？ 生產(chǎn)（運作）是為了滿足需要（消耗、消費） 供方 需方 提供產(chǎn)品和服務 消耗（消費）產(chǎn)品和服務 供方應該按照需方的要求，合理配置內(nèi)部和外部資源，形成與需求匹配的生產(chǎn)能力（避免產(chǎn)能過?；虍a(chǎn)能不足），準時提供需方所需要的產(chǎn)品和服務。 能力要與需求匹配 。 生產(chǎn)運作的總原則： 一 、供需鏈的概念 ● 供需鏈 ：從原材料采掘、加工，到零部件制造，到產(chǎn)品完工，再到產(chǎn)品銷售直至最終用戶，由一系列供方和需方構(gòu)成的鏈條。 棉農(nóng) 紡織廠 印染廠 服裝廠 商場 顧客 鐵礦 鋼鐵廠 零部件廠 汽車廠 4S店 顧客 例 1：服裝生產(chǎn)供需鏈 例 2：汽車制造供需鏈 二 、供需鏈的競爭與瓶頸 供需鏈的競爭有三種情形： ? 供方之間的競爭 ? 需方之間的競爭 ? 供方與需方之間的競爭 供需不平衡（或稱為產(chǎn)銷不匹配），就會出現(xiàn)供需鏈的瓶頸 ?當需求超過生產(chǎn)能力，供需鏈的瓶頸出現(xiàn)在供方，其表現(xiàn)是產(chǎn)能不足，商品和服務短缺，供方處于主導地位，形成賣方市場； ?當生產(chǎn)能力超過需求，供需鏈的瓶頸出現(xiàn)在需方，其表現(xiàn)是產(chǎn)能過剩，商品積壓，需方處于主導地位，形成買方市場。 生產(chǎn)能力 客戶需求 鋼鐵公司 發(fā)動機公司 汽車公司 客戶 10萬 15萬 20萬 18萬 15萬 12萬 20萬 18萬 20萬 18萬 15萬 20萬 20萬 25萬 22萬 15萬 ?： 表示瓶頸 ? ? ? ? 三 、市場狀況對生產(chǎn)運作管理的影響 在賣方市場環(huán)境下 在買方市場環(huán)境下 供方之間缺乏競爭，供方處于主導地位，企業(yè)不重視成本控制和產(chǎn)品開發(fā)，價格上漲，質(zhì)量和服務水平下降。此時會促使更多的供應商加入，導致產(chǎn)量增加。 供方之間競爭激烈，買方處于主導地位。會促使供方企業(yè)重視產(chǎn)品開發(fā)、重視降低成本和提高效率、重視產(chǎn)品質(zhì)量和服務質(zhì)量、重視市場營銷。 四 、理想的供需關系： JustInTime Just In Time（ JIT） ， 譯作準時制生產(chǎn)方式，是由日本豐田汽車公司創(chuàng)立的，是一種新的生產(chǎn)管理思想和模式。 JIT 要求供方完全按照需方要求提供產(chǎn)品和服務。具體地說，就是在需方需要的時間和需方要求的地點，將需方所需要的產(chǎn)品和服務按照需方要求的數(shù)量和質(zhì)量，以合理的價格提供給需方。 JIT的本質(zhì)是既要滿足需求，又要防止積壓（庫存）。 這里所說的供方和需方，既包括供應鏈上的上下游企業(yè)，也包括企業(yè)內(nèi)部的上下道工序。 主要內(nèi)容 第一章 緒論 ?生產(chǎn)與運作管理概述 ?生產(chǎn)運作系統(tǒng)的分類 ?能力與需求的匹配 ?生產(chǎn)與運作管理的發(fā)展歷程及趨勢 ?生產(chǎn)過程組織 167。 生產(chǎn)運作管理的發(fā)展歷程及趨勢 一 、制造業(yè)生產(chǎn)方式的演變 手工生產(chǎn)方式 大量流水生產(chǎn)方式 精益生產(chǎn)方式 1910年前 19101980年 1910年至今 二 、生產(chǎn)運作管理發(fā)展簡史 年代 管理理論 生產(chǎn)運作管理方法 1910年代 1. 泰勒等人：科學管理理論 2. 韋伯等人：組織管理理論 3. 福特：流水生產(chǎn) 工時定額、動作研究、標準化、計件工資、甘特圖、 管理的十四 條 原則 、組織結(jié)構(gòu)、流水線 1930年代 1. 休哈特：質(zhì)量控制 2. 梅奧 ：人際關系 3. 哈里斯：經(jīng)濟批量 休哈特控制圖、抽樣檢驗、 霍桑實驗 、經(jīng)濟批量模型 1940年代 1. 線性規(guī)劃 2. 麥爾斯：價值工程 線性規(guī)劃、網(wǎng)絡分析技術、價值工程 1950年代 1. 運籌學 2. 朱蘭：全面質(zhì)量管理 3. 物料需求計劃 排隊論、決策論 、網(wǎng)絡計劃技術、 TQC、 QC小組活動、 MRP 二 、生產(chǎn)運作管理發(fā)展簡史 年代 管理理論 生產(chǎn)運作管理方法 1970年代 1. 制造資源計劃 2. 準時生產(chǎn) 3. 服務質(zhì)量與生產(chǎn)率 MRPⅡ 、 JIT、 看板管理、目視管理、生產(chǎn)率管理 1980年代 1. 柔性制造 2. 約束理論 3. 同步制造 FMS、 CAD/CAM、CAPP、 OPT、同步工程 1990年代 1. 質(zhì)量認證 2. 精益生產(chǎn) 3. 計算機集成制造 4. 業(yè)務流程重組 5. 企業(yè)資源計劃 6. 客戶關系管理 ISO9000族標準、 5S活動、精益生產(chǎn)、 CIMS、BPR、 CRM、 ERP 二 、生產(chǎn)運作管理發(fā)展簡史 年代 管理理論 生產(chǎn)運作管理方法 2023年代 1. 供應鏈管理 2. 大規(guī)模定制 3. 六西格瑪 管理 4. 核心競爭力理論 5. 學習型組織 6. 電子商務 7. 自主創(chuàng)新能力 SCM、 AM、 6?管理 三 、生產(chǎn)運作管理面臨的形勢 1. 市場需求：多樣化、個性化、產(chǎn)品生命周期縮短 2. 生產(chǎn)技術：新技術、新工藝、新材料、新能源 3. 產(chǎn)品特征：智能化、小型化、節(jié)能化、環(huán)?；?、認證化 4. 市場競爭：激烈化、全球化、全方位、 WTO規(guī)則 5. 企業(yè)經(jīng)營： 全球采購、全球生產(chǎn)、 跨國經(jīng)營 6. 經(jīng)營環(huán)境：貿(mào)易壁壘、技術封鎖、資源短缺、環(huán)境保護 四 、生產(chǎn)運作管理的發(fā)展趨勢 1.
教學課件相關推薦
鄂ICP備17016276號-1