生產(chǎn)運(yùn)作管理-作業(yè)計(jì)劃與生產(chǎn)控制概述(編輯修改稿)
2025-03-05 14:39 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 平行順序移動(dòng)：兩者結(jié)合 5 10 10 15 第二節(jié) 制造業(yè)生產(chǎn)控制 一、生產(chǎn)作業(yè)控制的內(nèi)涵 二、生產(chǎn)作業(yè)控制方法 返回 一、生產(chǎn)作業(yè)控制的內(nèi)涵 生產(chǎn)計(jì)劃 實(shí)際運(yùn)行 調(diào)度和協(xié)調(diào) 調(diào)度和協(xié)調(diào) 生產(chǎn)作業(yè)控制 —— 將實(shí)際生產(chǎn)完成情況與計(jì)劃 標(biāo)準(zhǔn) 進(jìn)行比較，根據(jù)偏差狀況對(duì)生產(chǎn)作業(yè)進(jìn)行不同程度的實(shí)時(shí)修改與調(diào)整，保證生產(chǎn)計(jì)劃的完成。 麥當(dāng)勞規(guī)定 面包厚度 ； 牛肉餅一律重 ； 直徑 ，厚 ； 烤面包 55秒，煎肉餅 1分 45秒， 可樂和芬達(dá)的溫度為 4℃ ； 所有的柜臺(tái)都是 92cm； 炸薯?xiàng)l超過 7分鐘，漢堡包超過 10分鐘便毫不猶豫地扔掉； 顧客從點(diǎn)膳到取走食品的標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間為 32秒； 工作人員用清潔消毒劑洗手，雙手揉搓時(shí)間最少是 20秒。 同期控制 信息流向 （ 問題發(fā)生時(shí)進(jìn)行糾正 ） 糾正措施 投 入 轉(zhuǎn) 換 產(chǎn) 出 （ 生產(chǎn)要素 ） （ 生產(chǎn)過程 ） （ 生產(chǎn)結(jié)果 ） 前饋控制 反饋控制 （ 對(duì)預(yù)計(jì)問題采取預(yù)防措施 ） （ 問題發(fā)生后再加以糾正 ） 控制過程與類型 作業(yè)計(jì)劃編制 （ 計(jì)劃調(diào)整 ） 生產(chǎn)進(jìn)度單 生產(chǎn)任務(wù)單 制造加工 裝配過程 實(shí)時(shí) 狀態(tài) 偏差的評(píng)價(jià)： 修正措施 實(shí)際生產(chǎn)狀態(tài)與生產(chǎn)任務(wù) （ 單 ） 比較 實(shí)際生產(chǎn)進(jìn)度 統(tǒng)計(jì)分析結(jié)果 MRP 實(shí)時(shí)狀態(tài)反饋及控制 生產(chǎn)活 動(dòng)控制 生產(chǎn)控制 返回 二、生產(chǎn)作業(yè)控制方法 （一）生產(chǎn)進(jìn)度控制 （二）生產(chǎn)調(diào)度 （三）漏斗模型 （四）面向產(chǎn)能瓶頸的生產(chǎn)控制（約束理論） 返回 （一）生產(chǎn)進(jìn)度控制 內(nèi)容 （ 1）投入進(jìn)度控制 對(duì)產(chǎn)成品（或零部件）的投入日期、數(shù)量，以及對(duì)原材料、零部件投入提前期的控制。 （ 2）工序進(jìn)度控制 對(duì)產(chǎn)成品（或零部件）在生產(chǎn)過程中每道工序上的加工進(jìn)度的控制。 （ 3）出產(chǎn)進(jìn)度控制 對(duì)產(chǎn)成品的出產(chǎn)日期、出產(chǎn)數(shù)量的控制。 生產(chǎn)進(jìn)度坐標(biāo)圖 T Q 累計(jì) 日計(jì)劃 品種 1 品種 2 品種 3 26 25 24 23 22 21 20 19 18 17 日期 作 業(yè) 圖中： 計(jì)劃時(shí)間； 實(shí)際進(jìn)度； 甘特圖 工作步驟 （ 1）生產(chǎn)進(jìn)度統(tǒng)計(jì) （ 2）進(jìn)度差異分析 （ 3）作業(yè)調(diào)整 ①改變作業(yè)順序 ②安排加班 ③向其他生產(chǎn)環(huán)節(jié)求援 ④利用外協(xié) 返回 （二）生產(chǎn)調(diào)度 下達(dá)生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃，發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)進(jìn)度偏離預(yù)定計(jì)劃而采取的調(diào)配資源的行動(dòng)。 生產(chǎn)調(diào)度的主要任務(wù) （ 1）檢查生產(chǎn)作業(yè)的準(zhǔn)備情況； （ 2）檢查生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃的執(zhí)行情況； （ 3）根據(jù)生產(chǎn)需要合理調(diào)配生產(chǎn)資源； （ 4）組織廠級(jí)和車間級(jí)的調(diào)度會(huì)議。 公司調(diào)度系統(tǒng)的設(shè)置 公司總調(diào) （生產(chǎn)部） 爐料調(diào)度 爐料公司 銷售調(diào)度 銷售公司 運(yùn)輸調(diào)度 鐵、汽運(yùn)公司 設(shè)備調(diào)度 設(shè)備部 生產(chǎn)廠調(diào)度 生產(chǎn)廠 生產(chǎn)廠調(diào)度 生產(chǎn)廠 生產(chǎn)廠調(diào)度 生產(chǎn)廠 生產(chǎn)廠調(diào)度 生產(chǎn)廠 生產(chǎn)廠調(diào)度輔助廠調(diào)度 輔助廠 車間 調(diào)度 車間 調(diào)度 車間 調(diào)度 車間 調(diào)度 車間 調(diào)度 車間 調(diào)度 車間 調(diào)度 公司總調(diào)（生產(chǎn)部）鐵、汽運(yùn)公司生產(chǎn)廠調(diào)度 生產(chǎn)廠調(diào)度 生產(chǎn)廠調(diào)度 生產(chǎn)廠調(diào)度生產(chǎn)廠調(diào)度輔助廠調(diào)度質(zhì)量調(diào)度 技術(shù)、質(zhì)檢部門 生產(chǎn)調(diào)度的三大制度 （ 1）值班制度； （ 2）會(huì)議制度； （ 3）報(bào)告制度。 生產(chǎn)調(diào)度的工作原則 （ 1）計(jì)劃性原則； （ 2）預(yù)見性原則； （ 3）集中性原則； （ 4）關(guān)鍵點(diǎn)原則； （ 5）行動(dòng)性原則； （ 6）效率性原則。 返回 能力調(diào)節(jié) 固有能力 在制品水平 上道工序到達(dá)任務(wù) 控制信息 （三）“ 漏斗”控制模型 完成任務(wù) 德國漢諾威大學(xué)的 Bechte和 Wiendall等人于 20世紀(jì)80年代初在實(shí)施輸入 /輸出控制時(shí)提出了漏斗模型（Funnel Model）。 漏斗模型的基本原則：工作中心的輸入永遠(yuǎn)不能超過工作中心的輸出。 返回 輸入輸出圖 負(fù) 荷 產(chǎn)出量 輸出曲線 觀察期 輸入曲線 平均通過時(shí)間 平均在制品庫存 負(fù)荷（小時(shí)） 平均生產(chǎn)率 時(shí)間 （ 日 ） 0 返回 企業(yè)的目標(biāo)是什么？ 企業(yè)的目標(biāo)是賺錢。 (The goal of a firm is to make money.) 度量企業(yè)目標(biāo)的財(cái)務(wù)指標(biāo)： 1. 凈利潤 2. 投資報(bào)酬率 3. 現(xiàn)金流 （四）面向產(chǎn)能瓶頸的生產(chǎn)控制（約束理論） 度量工廠目標(biāo)的運(yùn)營指標(biāo)： 1. 有效產(chǎn)出 (Throughput) 2. 庫存 (Inventory) 3. 運(yùn)營費(fèi)用 (Operating expenses) 工廠的運(yùn)營目標(biāo)是：在增加有效產(chǎn)出（銷售額）的同時(shí)，降低庫存和運(yùn)營費(fèi)用。 企業(yè)的制造資源存在瓶頸與非瓶頸的區(qū)別。 任何企業(yè)只應(yīng)該有少量的瓶頸。瓶頸資源的數(shù)目一般小于 5個(gè)。 瓶頸（或瓶頸資源）：實(shí)際生產(chǎn)能力小于或等于生產(chǎn)負(fù)荷的資源，這一類資源限制了整個(gè)生產(chǎn)過程的產(chǎn)出。 瓶頸資源與非瓶頸資源的關(guān)系 OPT的計(jì)劃與控制是通過 DBR系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)
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