第三節(jié)合理營養(yǎng)與食品安全(2課時(shí))(編輯修改稿)
2025-02-07 16:24 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 量的有機(jī)酸，會刺激胃壁的粘膜，對胃的健康也不利。 習(xí)慣八、飲食過飽 ? 飲食過飽，會使人發(fā)胖； ? 可引起胃腸功能紊亂，誘發(fā)各種疾病，如急性胃擴(kuò)張、胃下垂等； ? 進(jìn)食大量油膩食物還可迫使膽汁和胰液大量分泌，有發(fā)生膽道疾病和胰腺炎的可能。 了解中國居民的“平衡膳食寶塔” A谷類食物。每人每天 應(yīng)吃 300～ 500克。 B蔬菜和水果。每天應(yīng)吃 400～ 500克蔬菜和 100～ 200克水果。 C動物性食物。如魚、禽、肉、 蛋等每天應(yīng)吃 125～ 200克。 D奶類和豆類食物。每天應(yīng)吃 奶 類及奶制品 100克和豆類 及豆制品 50克； E油脂類。每天不超過 25克。 設(shè)計(jì)： 設(shè)計(jì)一份符合中國人營養(yǎng)的午餐食譜 一日三餐，按時(shí)進(jìn)餐； 每日攝入的總能量中，早、中、晚餐的 能量應(yīng)當(dāng)分別占 30%、 40%和 30% 左右； 不偏食，不挑食，不暴飲暴食； 飯后不宜立即進(jìn)行劇烈運(yùn)動； 不吃零食； 不盲目節(jié)食和減肥； 不吃過冷或者過熱的食物； 少吃或不吃垃圾食品。 二、怎樣做到合理營養(yǎng)？ 養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣 通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，你將知道： 第二課時(shí) 食品安全 什么是食品安全？ 怎樣做到食品安全？ 三、什么是食品安全？ 生活中生產(chǎn)和選擇對 人體危害最小的食品。 第一類食品：油炸食品 危害 思考： 下列食品安全嗎？說說你的看法？ 含致癌物質(zhì) 破壞維生素 導(dǎo)致心血管疾病 第二類食品：腌制類食品 危害 導(dǎo)致高血壓 、腎負(fù)擔(dān)過重、導(dǎo)致鼻咽癌等。 第三類食品：加工類肉食品 危害： 含
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