生產(chǎn)與運(yùn)作管理_01導(dǎo)論(編輯修改稿)
2025-02-07 13:14 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 服務(wù)性運(yùn)作（續(xù)） ? 服務(wù)運(yùn)作的特征 與制造性生產(chǎn)相比 ， 服務(wù)性運(yùn)作有以下幾個(gè)特點(diǎn)： ? 服務(wù)性運(yùn)作的生產(chǎn)率難以測(cè)定 ? 服務(wù)性運(yùn)作的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)難以建立 ? 運(yùn)作和消費(fèi)結(jié)合 ， 與顧客接觸 ? 純服務(wù)性運(yùn)作不能通過(guò)庫(kù)存來(lái)調(diào)節(jié) 17 生產(chǎn)運(yùn)作的類型 ? 生產(chǎn)運(yùn)作類型的劃分 ? 不同生產(chǎn)運(yùn)作類型的特征 18 生產(chǎn)運(yùn)作類型的劃分 生產(chǎn)運(yùn)作類型按照品種多少 、 批 量大小 、 生產(chǎn)重復(fù)程度劃分 ? 大量生產(chǎn) ? 單件生產(chǎn) ? 成批生產(chǎn) 大量大批生產(chǎn) 中批生產(chǎn) 單件小批生產(chǎn) 大量生產(chǎn) 成批生產(chǎn) 單件生產(chǎn) 生產(chǎn)類型的劃分 19 （續(xù)） 制造業(yè)和服務(wù)業(yè)不同生產(chǎn)類型劃分舉例， 如表 14所示。 表 1 4 制造業(yè)和服務(wù)業(yè)的不同生產(chǎn)類型舉例 生產(chǎn)類型 制造性產(chǎn)品 服務(wù) 單件小批生產(chǎn) 模具，電站鍋爐，大型船 舶，長(zhǎng)江大橋，三峽工程 研究項(xiàng)目，計(jì)算機(jī)軟件，博士生，咨詢報(bào)告，包機(jī)服務(wù)，保健，理發(fā)，特快專遞郵件，出租車服務(wù)，零售 大量大批生產(chǎn) 汽車，軸承，緊固件，電視機(jī)，洗衣機(jī)，電冰箱，燈泡 公共交通，快餐服務(wù)，普通郵件，批發(fā)，體檢 流程式生產(chǎn) 化工，煉油，面粉，造紙 20 ? 大量大批生產(chǎn)運(yùn)作類型的特征 ? 設(shè)計(jì)方面 由于可以采用經(jīng)過(guò)多次制造和使用檢驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn)圖紙生產(chǎn)，不僅大大減少了設(shè)計(jì)工作量 (重復(fù)生產(chǎn)時(shí)，圖紙只需作小的修改 )，節(jié)省了設(shè)計(jì)階段所需的時(shí)間，而且保證了設(shè)計(jì)質(zhì)量，也節(jié)省了設(shè)計(jì)人員。 ? 工藝方面 由于設(shè)計(jì)圖紙變化小，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)相對(duì)穩(wěn)定，可以編制標(biāo)準(zhǔn)制造工藝，標(biāo)準(zhǔn)工藝經(jīng)過(guò)反復(fù)生產(chǎn)驗(yàn)證，其質(zhì)量可不斷提高。由于減少以至消除了重復(fù)編制工藝的工作，不僅大大減少了工藝編制的工作量，縮短了工藝準(zhǔn)備周期。而且節(jié)省了工藝人員。由于產(chǎn)量大，生產(chǎn)重復(fù)程度高，可設(shè)計(jì)專用、高效的工藝裝備，便于且宜于精確制定材料消耗定額，減少原材料消耗。 21 ?大量大批生產(chǎn)運(yùn)作類型的特征（續(xù)） ? 生產(chǎn)組織方面 可進(jìn)行精細(xì)分工，工作地專業(yè)化程度高，工人操作簡(jiǎn)化，可推行標(biāo)準(zhǔn)操作方法，提高工作效率。宜于購(gòu)置專用高效設(shè)備，采用流水線、自動(dòng)線等高效的組織生產(chǎn)的形式。 ? 生產(chǎn)管理方面 便于且宜于制定準(zhǔn)確的工時(shí)定額。由于產(chǎn)品品種及產(chǎn)量穩(wěn)定，原材料、毛坯變化小，易與供應(yīng)廠家和協(xié)作廠家建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的協(xié)作關(guān)系，質(zhì)量與交貨期容易得到保證。例行管理多，例外管理少，計(jì)劃、調(diào)度工作簡(jiǎn)單，生產(chǎn)管理人員易熟悉產(chǎn)品和工藝，易掌握生產(chǎn)進(jìn)度。 不同生產(chǎn)運(yùn)作類型 的特征（續(xù)） 22 好處： ? ① 從設(shè)計(jì)到出產(chǎn)的整個(gè)生產(chǎn)周期短 ， 因此加快資金周轉(zhuǎn) 。 大量大批生產(chǎn)一般是備貨型生產(chǎn) ， 生產(chǎn)周期短使得用戶的訂貨提前期短 ， 從而加快了整個(gè)社會(huì)的生產(chǎn)速度； ? ② 用人少 ， 機(jī)械化 、 自動(dòng)化水平高 ， 產(chǎn)出率高 ，勞動(dòng)生產(chǎn)率高； ? ③ 人力 、 物力消耗少 ， 成本低； ? ④ 產(chǎn)品質(zhì)量高而穩(wěn)定 。 不同生產(chǎn)運(yùn)作類型的特征（續(xù)） 23 ? 單件小
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