導(dǎo)論生產(chǎn)運(yùn)作管理(編輯修改稿)
2025-02-06 19:02 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 產(chǎn)品成批輪換生產(chǎn)。 大量生產(chǎn) (Mass production)：大批量生產(chǎn)一種或少數(shù)幾種標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品，因而有時(shí)也稱重復(fù)性生產(chǎn)。 連續(xù)型生產(chǎn) (Continuous production)：按工藝流程的特征，生產(chǎn)過(guò)程不能中斷。如石油冶煉、煉鋼、化工產(chǎn)品生產(chǎn)等。 單件生產(chǎn)、大量生產(chǎn)的比較 單件（手工藝）生產(chǎn) 大量生產(chǎn) 定義 品種多、定制生產(chǎn)，一個(gè)或幾個(gè)有技術(shù)的工人對(duì)整個(gè)生產(chǎn)負(fù)責(zé) 大量標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，以產(chǎn)量為重點(diǎn)，利用勞動(dòng)分工、專用設(shè)備和可互換零件 產(chǎn)品和服務(wù)的例子 家庭裝飾、裁制衣服、畫(huà)肖像、傷勢(shì)診治、手術(shù) 汽車(chē)、計(jì)算機(jī)、縫紉機(jī)、信件分揀機(jī)、支票交換機(jī) 優(yōu)點(diǎn) 選擇范圍大、按顧客要求進(jìn)行制作 單位成本低、通常對(duì)工人的技術(shù)要求不高 缺點(diǎn) 進(jìn)度慢、需要有技術(shù)的工人，幾乎不存在規(guī)模經(jīng)濟(jì)，成本高及標(biāo)準(zhǔn)化程度低 系統(tǒng)缺乏柔性，難以適應(yīng)產(chǎn)量、產(chǎn)品設(shè)計(jì)和工藝設(shè)計(jì)的變化，過(guò)分強(qiáng)調(diào)產(chǎn)量，而對(duì)質(zhì)量重視不夠 2 、 根據(jù)滿足需求的方式分類 ? 備貨型生產(chǎn) (MaketoStock, MTS) 按已有的標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品或產(chǎn)品系列進(jìn)行的生產(chǎn)，生產(chǎn)的目的是為了補(bǔ)充庫(kù)存。通過(guò)成品庫(kù)存隨時(shí)滿足用戶需求。例如，家用電器、標(biāo)準(zhǔn)件、汽車(chē)等的生產(chǎn)。 ? 訂貨型生產(chǎn) (MaketoOrder, MTO) 按用戶訂單進(jìn)行的生產(chǎn)。用戶提出各種各樣的要求，包括產(chǎn)品性能、數(shù)量、等，經(jīng)過(guò)協(xié)商確定出價(jià)格和交貨期等要素，然后組織設(shè)計(jì)和生產(chǎn)。如船舶、大型工業(yè)鍋爐等。 MTO和 MTS的生產(chǎn)組織有很大的不同。 根據(jù)輸出物的性質(zhì)分類 ? 制造型生產(chǎn) (Manufacturing Operations) 通過(guò)物理的或化學(xué)的作用將有形輸入轉(zhuǎn)化為有形輸出的過(guò)程。 根據(jù)生產(chǎn)的工藝流程不同，將制造型生產(chǎn)劃分為： ◎ 連續(xù)型生產(chǎn) ◎ 離散型生產(chǎn) ? 服務(wù)型生產(chǎn) (Service Operations) 服務(wù)業(yè)的分類研究 ? 服務(wù)型生產(chǎn) (Service Operations) 服務(wù)型生產(chǎn)又稱非制造性生產(chǎn)，其基本特征是不制造有形產(chǎn)品，但有時(shí)為實(shí)現(xiàn)服務(wù)而必須提供有形產(chǎn)品。 根據(jù)是否提供有形產(chǎn)品，服務(wù)型生產(chǎn)可劃分為： ? 純服務(wù) ? 一般服務(wù) 根據(jù)顧客是否參與服務(wù)過(guò)程，服務(wù)型生產(chǎn)可劃分為： ? 高接觸度服務(wù) ? 低接觸度服務(wù) ? 服務(wù)運(yùn)作的特征 –顧客是服務(wù)過(guò)程的組成部分 –生產(chǎn)和消費(fèi)是同時(shí)進(jìn)行的 –承受時(shí)間耗損的能力 –根據(jù)顧客分布確定布局計(jì)劃 –勞動(dòng)力密集 –無(wú)形要素 ? 服務(wù)型生產(chǎn)與制造型生產(chǎn)的區(qū)別 ? 服務(wù)型生產(chǎn)的生產(chǎn)率難以測(cè)定 ? 服務(wù)型生產(chǎn)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)難以建立 ? 純服務(wù)型生產(chǎn)不能用庫(kù)存來(lái)調(diào)節(jié) ? 對(duì)于高接觸度服務(wù)，其生產(chǎn)過(guò)程難以控制 ? 服務(wù)型生產(chǎn)對(duì)時(shí)間的響應(yīng)要求極高：制造商可以在幾天或幾個(gè)月以后交貨，而超級(jí)市場(chǎng)的顧客只要等上 5分鐘就變得不耐煩。 生產(chǎn) /運(yùn)作類型研究與實(shí)踐的新動(dòng)態(tài) ?消費(fèi)者消費(fèi)
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