【文章內(nèi)容簡介】 營管理系統(tǒng)模型）輸入Materiel LaborCapital轉(zhuǎn)換 輸出 GoodsServices控制反饋反饋決策Value added供應(yīng)商 用戶現(xiàn)代運(yùn)營系統(tǒng)示意圖制造作業(yè)服務(wù)作業(yè)(1)輸入的是資源要素 : (2)轉(zhuǎn)換過程也就是生產(chǎn)制造過程 要求：采用最經(jīng)濟(jì)的形式進(jìn)行。(3)輸出的是產(chǎn)品、服務(wù)與信息 (4)管理 指揮和控制組織協(xié)調(diào)的活動(5)供應(yīng)商 生產(chǎn)要素的生產(chǎn)者和提供者(6)用戶 產(chǎn)品需求信息的提供者人、財、物、信息品種、質(zhì)量、數(shù)量、成本、交貨期、服務(wù)48運(yùn)營系統(tǒng)示例：醫(yī)院醫(yī)生，護(hù)士基本設(shè)施藥物醫(yī)療器械化驗室檢查手術(shù)（必要時）醫(yī)學(xué)觀察藥物治療理療投入 處理 產(chǎn)出康復(fù)者49幾種典型社會組織的投入、轉(zhuǎn)換和產(chǎn)出 （ 表 1）社會組織 主要輸入 系統(tǒng)資源 轉(zhuǎn)換功能 主要輸出醫(yī)院 病人 醫(yī)生、護(hù)士、醫(yī)療器械、藥品診斷與治療 恢復(fù)健康的人大學(xué) 高中畢業(yè)生 教師、教室、教學(xué)設(shè)備、資料教學(xué) 高級專門人才咨詢公司 情況、問題 咨詢專家 調(diào)研、咨詢 建議、辦法、方案工廠 原材料 工人、工具、設(shè)備 加工、制造、裝配 產(chǎn)成品飯店 饑餓的顧客 廚師、服務(wù)員、食物、店堂提供餐飲服務(wù) 滿意的顧客運(yùn)輸公司 旅客 /產(chǎn)地物質(zhì) 司機(jī)、運(yùn)輸工具 位置的變動 旅客 /銷地的物質(zhì)實物 —— 制造 地區(qū) —— 運(yùn)輸交換 —— 零售存儲 —— 倉儲生理 —— 醫(yī)療保健 信息 —— 通訊產(chǎn)品人員資金知識和信息物質(zhì)資源 人員 資金 知識和信息 生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)的功能 (1)主要功能是 制造產(chǎn)品 用戶對產(chǎn)品的要求 : (2)具體功能 品種、質(zhì)量、數(shù)量、成本、交貨期、服務(wù) ① 創(chuàng)新 ② 質(zhì)量保證 ③ 彈性 ④ 成本控制 ⑤ 按期交貨 ⑥ 繼承性 第二節(jié) 運(yùn)營管理研究的內(nèi)容? 運(yùn)營管理的概念? 運(yùn)營管理的對象? 運(yùn)營管理的目標(biāo)? 運(yùn)營管理的基本問題? 運(yùn)營管理是企業(yè)管理的 5大基本職能之一? 運(yùn)營管理的過程及內(nèi)容運(yùn)營管理的概念? 運(yùn)營管理是指關(guān)于企業(yè)（組織）運(yùn)營系統(tǒng)戰(zhàn)略決策、設(shè)計、運(yùn)行、維護(hù)和改進(jìn)的過程。或者說就是對生產(chǎn)系統(tǒng)及其生產(chǎn)活動進(jìn)行 計劃、組織和控制 ,把投入生產(chǎn)過程的各種生產(chǎn)要素 有效的結(jié)合起來 ,形成的有機(jī)的體系 ,按照 最經(jīng)濟(jì)的方式 生產(chǎn)出 滿足社會需要的產(chǎn)品或服務(wù) 的管理活動過程 .? 運(yùn)營管理的對象就是運(yùn)營過程和運(yùn)營系統(tǒng)54運(yùn)營管理的對象就是 運(yùn)營過程 和 運(yùn)營系統(tǒng)投入 轉(zhuǎn)換 產(chǎn)出，一個勞動、價值增值過程，包括物質(zhì)轉(zhuǎn)換和管理過程，主要考慮對生產(chǎn)運(yùn)作過程的計劃、組織及控制等；使生產(chǎn)運(yùn)作過程（特別轉(zhuǎn)換）實現(xiàn)的手段，包括物質(zhì)實體系統(tǒng)和管理（計劃控制）系統(tǒng)，主要考慮系統(tǒng)設(shè)計、改造和升級；運(yùn)營管理的對象目標(biāo) 是建立一個科學(xué)的 生產(chǎn)制造系統(tǒng) ,為企業(yè)制造 有競爭力的產(chǎn)品 .（高效、低耗、準(zhǔn)時、靈活地生產(chǎn)合格產(chǎn)品和（或）提供滿意服務(wù)）。 產(chǎn)品競爭力 體現(xiàn)在 性能、質(zhì)量、價格、交貨期四個方面。 產(chǎn)品性能 指一種產(chǎn)品所具有的實際使用價值方面的特性。 質(zhì)量 則是用戶對產(chǎn)品使用價值的滿意程度。而 價格 是用戶為取得產(chǎn)品使用價值而付出的代價?，F(xiàn)代研究表明，產(chǎn)品的性能、質(zhì)量、價格首先取決于 設(shè)計階段 ，然后形成于 制造階段 。這些階段的管理工作都屬于生產(chǎn)與運(yùn)作管理的范圍。運(yùn)營管理的目標(biāo)? 高效 以較高的生產(chǎn)效率滿足用戶的需求，提高效率就是提高生產(chǎn)率，生產(chǎn)率為產(chǎn)出除以投入? 生產(chǎn)率 = 產(chǎn)出投入? 高效 ：較少的投入得到較多的產(chǎn)出；? 靈活 ：快速適應(yīng)生產(chǎn)變化；? 準(zhǔn)時 ：在用戶需要的時間，按用戶需要的數(shù)量，提供所需產(chǎn)品或服務(wù)；? 清潔： 在生產(chǎn)、使用和報廢處理過程中，對環(huán)境污染和破壞最小；? 合格產(chǎn)品或滿意服務(wù)：質(zhì)量運(yùn)營管理的基本問題（ 1）產(chǎn)出要素管理 —— 質(zhì)量、成本、服務(wù)、交貨時間和柔性（ 2）資源要素管理 —— 人員管理、設(shè)施設(shè)備管理、物料管理、信息管理（ 3）環(huán)境要素管理基本問題： 圍繞生產(chǎn)運(yùn)作的投入 → 轉(zhuǎn)換 → 產(chǎn)出過程，生產(chǎn)運(yùn)作管理的基本問題包含以下 3類：59運(yùn)營管理的過程與內(nèi)容基本內(nèi)容 ：從決策角度來說，生產(chǎn)運(yùn)作管理的基本內(nèi)容包含以下 3層內(nèi)容：（ 1）戰(zhàn)略決策（ 2）戰(zhàn)術(shù)決策（ 3）作業(yè)決策生產(chǎn)作業(yè)計劃進(jìn)度控制質(zhì)量控制庫存控制成本控制等產(chǎn)品選擇與設(shè)計設(shè)備與生產(chǎn)方式的選擇運(yùn)作流程設(shè)計生產(chǎn)能力規(guī)劃設(shè)施選址和布局崗位和工作設(shè)計等? 從生產(chǎn)運(yùn)作管理的過程看，內(nèi)容包括：運(yùn)營戰(zhàn)略的制定、運(yùn)營系統(tǒng)的設(shè)計、運(yùn)行和控制以及維護(hù)和改進(jìn)。運(yùn)營系統(tǒng)的設(shè)計、運(yùn)行和維護(hù) 內(nèi) 容 具 體 內(nèi) 容研究與開發(fā) 產(chǎn)品研制與產(chǎn)品開發(fā)產(chǎn)品設(shè)計 改進(jìn)產(chǎn)品設(shè)計 \提高生產(chǎn)效率生產(chǎn)過程設(shè)計 選擇和設(shè)計生產(chǎn)工具 \設(shè)備和工藝過程基礎(chǔ)設(shè)施建造 設(shè)計 \建造和維護(hù)基礎(chǔ)設(shè)施物質(zhì)采購 根據(jù)產(chǎn)品性能要求 \規(guī)格 \供應(yīng)方式 \時間 \價格確定工業(yè)工程 確定設(shè)備 \生產(chǎn)空間 \人員的最有效利用方式 \工作定額作業(yè)分析與管理 改進(jìn)作業(yè)程序與方式 ,提高作業(yè)效率生產(chǎn)計劃 \庫存管理 安排生產(chǎn)作業(yè) ,實施庫存管理與控制質(zhì)量管理與控制 審查設(shè)計 \產(chǎn)品和生產(chǎn)過程 ,保證滿足質(zhì)量要求設(shè)備維護(hù) 注重系統(tǒng)和程序設(shè)計 ,創(chuàng)造和保持系統(tǒng)的可靠性62第三節(jié) 運(yùn)營管理發(fā)展歷程成本導(dǎo)向 質(zhì)量導(dǎo)向 定制化導(dǎo)向早期17761880勞動分工 (亞當(dāng) 斯密 )零件標(biāo)準(zhǔn)化 (惠特尼 )科學(xué)管理時代 18801910過程分析 (泰勒 )動作與時間研究 (吉爾布雷斯 )甘特圖 (甘特 )排隊論 (愛爾朗 )Mass Production Era 19101980產(chǎn)品裝配線 (福特 )統(tǒng)計抽樣 (休哈特 )經(jīng)濟(jì)訂貨批量 (哈里斯 )線性規(guī)劃 (坦茲格 )MRP (奧列基 )精益生產(chǎn)時代19801995JIT計算機(jī)輔助設(shè)計電子數(shù)據(jù)交換全面質(zhì)量管理授權(quán)看板管理工廠自動化（ CIM、EMB/CA