生產(chǎn)與運(yùn)作管理培訓(xùn)教材(ppt41頁(yè))(編輯修改稿)
2025-02-07 01:53 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 生產(chǎn)階段 ：按工藝加工性質(zhì)劃分的局部生產(chǎn)過(guò)程 ● 工序 ：組成生產(chǎn)過(guò)程的最基本單位；指一個(gè)或幾 個(gè)工人在一個(gè)工作地上對(duì)一個(gè)（或幾個(gè)）勞 動(dòng)對(duì)象連續(xù)進(jìn)行的生產(chǎn)活動(dòng) 按其作用可分為工藝工序、檢驗(yàn)工序、運(yùn) 輸工序等 ● 工作地 ：由一定場(chǎng)地面積、機(jī)器設(shè)備和輔助工具 組成，勞動(dòng)工具對(duì)勞動(dòng)對(duì)象進(jìn)行生產(chǎn)活動(dòng)的 地點(diǎn) 18 四 生產(chǎn)與運(yùn)作管理的目標(biāo)與任務(wù) 目標(biāo) ： 高效、靈活、準(zhǔn)時(shí)、清潔地生產(chǎn)合格產(chǎn)品和提供滿意服務(wù) 任務(wù) ： QCD（質(zhì)量、成本、交貨期） –按規(guī)定的品種和質(zhì)量完成生產(chǎn)任務(wù) –按規(guī)定的計(jì)劃成本完成生產(chǎn)任務(wù) –按規(guī)定的交貨期限完成生產(chǎn)任務(wù) 為什么 QCD可作為生產(chǎn)管理的任務(wù)？ –QCD與企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)系 –QCD是衡量生產(chǎn)運(yùn)作管理成敗的三要素 19 生產(chǎn)運(yùn)作管理的決策內(nèi)容 1 生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略決策 包括產(chǎn)品組合策略、生產(chǎn)進(jìn)出策略、生產(chǎn)組織方式的設(shè)計(jì)和選擇、競(jìng)爭(zhēng)重點(diǎn)的選擇與折衷關(guān)系平衡等 2 生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)設(shè)計(jì)決策 包括運(yùn)作技術(shù)的選擇、生產(chǎn)能力規(guī)劃、系統(tǒng)設(shè)施規(guī)劃和實(shí)施布局、工作設(shè)計(jì)等 3 生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)運(yùn)行決策 即運(yùn)作系統(tǒng)的日常決策問(wèn)題。包括不同層次的運(yùn)作計(jì)劃、庫(kù)存管理、物料采購(gòu)管理、產(chǎn)品配送管理、質(zhì)量控制等 20 167。 生產(chǎn)運(yùn)作的類(lèi)型 一、 生產(chǎn)類(lèi)型的劃分標(biāo)志 三、 服務(wù)業(yè)運(yùn)作類(lèi)型的劃分及其特點(diǎn) 二、不同生產(chǎn)類(lèi)型的生產(chǎn)組織管理特征分析 一、 生產(chǎn)類(lèi)型的分類(lèi)標(biāo)志 ? 按產(chǎn)品的使用性能分類(lèi) – 通用產(chǎn)品 – 專(zhuān)用產(chǎn)品 ? 按產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)特征分類(lèi) – 大型復(fù)雜產(chǎn)品 – 結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單產(chǎn)品 ? 按生產(chǎn)工藝特征分類(lèi) 流程生產(chǎn)型 加工裝配型 ? 按生產(chǎn)的穩(wěn)定性和重復(fù)性分類(lèi) – 大量生產(chǎn) – 成批生產(chǎn) – 單件生產(chǎn) ? 按產(chǎn)品需求特征分類(lèi) – 訂貨型生產(chǎn)（ MTO） – 備貨型生產(chǎn)（ MTS） 注意：備貨與訂貨的分離點(diǎn)（ CODP） —— 教材 P14 二 、不同生產(chǎn)類(lèi)型的生產(chǎn)組織管理特征分析 （ 1）連續(xù)（流程性工藝過(guò)程）生產(chǎn)類(lèi)型的生產(chǎn)管理特征 ①保證原料、動(dòng)力不間斷地連續(xù)供應(yīng) ②加強(qiáng)設(shè)備維修保養(yǎng)工作 ③對(duì)生產(chǎn)過(guò)程實(shí)行監(jiān)控 ④生產(chǎn)計(jì)劃由企業(yè)集中編制，根據(jù)市場(chǎng)需求的波動(dòng)和變化及時(shí)調(diào)整生產(chǎn)的品種規(guī)格 ⑤盡量維持均衡生產(chǎn)，規(guī)定合理的生產(chǎn)批量，控制必要庫(kù)存 ⑥避免生產(chǎn)頻繁調(diào)整，充分發(fā)揮企業(yè)的生產(chǎn)能力 25 26 三種不同生產(chǎn)類(lèi)型的生產(chǎn)管理特點(diǎn) 27 三、 服務(wù)業(yè)運(yùn)作類(lèi)型的劃分及其特點(diǎn) 28 問(wèn)題 按產(chǎn)品或服務(wù)的專(zhuān)業(yè)化程度劃分下列生產(chǎn)類(lèi)型： 1. 醫(yī)生看病 2. 新生體檢 3. 中小學(xué)教育 4. 大學(xué)本科教育 5. 碩士研究生教育 6. 博士研究生教育 案例研究 29 167。 生產(chǎn)與運(yùn)作管理學(xué)的新特征 一 生產(chǎn)與運(yùn)作管理學(xué)的產(chǎn)生與發(fā)展
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