02第二章影響園藝產(chǎn)品貯藏的因素及其采后病害(編輯修改稿)
2025-01-29 02:32 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 變叫低溫傷害 。 （ chilling injury） 是指 冰點(diǎn)以上的不 適低溫傷害 。 （ freezing injury ） 園藝產(chǎn)品受 冰點(diǎn)以下 的低溫引起的傷害叫凍害 。 果蔬的冰點(diǎn)溫度是確定其適宜貯藏溫度的主要參考條件之一。 （ 2）氣體傷害 （ gas injury ） （ lowoxygen injury） （ highcarbon dioxide injury）。 低氧傷害 癥狀： 表皮局部組織下 陷和產(chǎn)生褐色斑 點(diǎn)，有的果實(shí)不 能正常成熟，并 有異味。 高二氧化碳傷害原理 高二氧化碳傷害癥狀 ： 表皮凹陷和產(chǎn)生褐色斑點(diǎn) （ sulfur dioxide injury） ? 癥狀：組織發(fā)白 。 （ ethylene injury） ? 癥狀： 果色變暗 ， 失去光澤 ， 出現(xiàn)斑塊 ， 并軟化腐敗 。 （ 3）衰老（ senescence） 控制生理病害首先要判斷病因 ， 主要從病狀上分析判斷 。 根據(jù)病因采取相應(yīng)的控制措施 。 （二）控制病害的措施 （ 三 ） 果品蔬菜主要生理性病害實(shí)例 （ Scald） 蘋(píng)果在貯藏后期發(fā)生的一種嚴(yán)重生理病害 。 防治方法： ? ① 易感病的品種應(yīng) 避免過(guò)早采摘 。 如國(guó)光 、 印度 、 青香蕉 、 金冠 、 紅星等品種 。 ? ② 采收后用二苯胺或虎皮靈處理果實(shí) 。 ? ③ 果窖或果箱內(nèi)的果實(shí) ， 勿使過(guò)度密集 ， 防止貯藏后期溫度升高 。 果品出窖時(shí) ， 要逐漸增溫 ，避免由貯藏場(chǎng)
電大資料相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1