【文章內(nèi)容簡介】 ① 在整個訂單周轉過程中跟蹤訂單； ② 與客戶交換訂單處理進度 、 訂單貨物交付時間等方面的信息 。 第 2章目錄 批發(fā)企業(yè)物流成本管理 66／ 241 ★ 高效的銷售物流系統(tǒng)應做到： （ 1） 在適當?shù)慕回浧?， 準確地向顧客發(fā)送商品； （ 2） 對于顧客的訂單 ， 盡量減少商品脫貨； （ 3） 合理設置倉庫和發(fā)貨中心 ， 保持合理的商品庫存； （ 4） 使運輸 、 裝卸 、 保管和包裝等操作省力化； （ 5） 維持合理的物流費用； （ 6） 使訂單和發(fā)貨的信息系統(tǒng)暢通無阻 。 第 2章目錄 批發(fā)企業(yè)物流成本管理 67／ 241 ★ 推行銷售物流的合理化 ， 要著力做好以下幾方面的工作： （ 1） 服務產(chǎn)品差異化 。 （ 2） 提高配送的裝載效率 。 （ 3） 商 、 物分離化 。 （ 4） 實行商品配送共同化模式 。 ★ 商品配送共同化的基本模式有如下 3種： ① 由物流企業(yè)的配送中心來完成共同化配送 。 ② 由企業(yè)聯(lián)合原配送中心來完成共同化配送 。 ③ 由商業(yè)企業(yè)的配送中心來完成共同化配送 。 第 2章目錄 批發(fā)企業(yè)物流成本管理 68／ 241 3． 提高客戶的滿意程度 對于消費者的需求來說 ， 一切產(chǎn)品應具有以下 3層含義：即 核心含義 ， 形式含義 ，延伸含義 。 第 2章目錄 批發(fā)企業(yè)物流成本管理 69／ 241 ★ 客戶服務是物流成本的重要組成部分 。 因此 ， 為了保持在市場中的競爭優(yōu)勢 ， 企業(yè)管理者必須全面衡量客戶需求 、 服務水平和服務成本的供需 ， 既不能為提供過高的物流服務水平而導致物流成本急劇增加 ， 并且也未給企業(yè)帶來更大的利潤空間 ， 同時 ， 也絕不能為降低成本而犧牲了服務 ， 而是要在客戶服務水平 、 總物流成本及企業(yè)的總利潤之間進行平衡分析 。 第 2章目錄 批發(fā)企業(yè)物流成本管理 70／ 241 根據(jù)零售企業(yè)業(yè)務的經(jīng)營特點和管理要求 ，零售企業(yè)核算一般實行售價金額核算 。 從成本核算的角度看 ， 售價金額核算法有其 優(yōu)點： 它將按品種設置的明細分類賬精簡到若干按營業(yè)柜組設置明細分類賬 ， 大大減少了會計人員的工作量 ，簡化了銷售手續(xù) 。 從成本管理的角度看 ， 這種方法也存在一些 第 2章目錄 零售企業(yè)物流成本管理 71／ 241 缺點： 庫存商品明細分類賬只記金額 ， 不記數(shù)量 ， 如果各種商品在月末盤點后發(fā)現(xiàn)有溢缺情況 ， 很難查明原因 ， 因此 ， 不利于加強成本管理和實物管理 。 ☆ 零售企業(yè)要加強對物流成本的管理 ， 就必須抓住進 、 銷 、 存幾個關鍵環(huán)節(jié)的日常管理工作 。 第 2章目錄 零售企業(yè)物流成本管理 72／ 241 以前 ， 零售企業(yè)不太重視物流 ， 尤其是采購物流 。 零售商們往往在訂購商品后 ， 就坐等著批發(fā)商或生產(chǎn)企業(yè)送貨上門 。 但是 ， 現(xiàn)在這種情況有了很大的變化 。 第 2章目錄 零售企業(yè)物流成本管理 73／ 241 顧客的需求 第 2章目錄 零售企業(yè)物流成本管理 想 要 的 商品是 新鮮的商品 物美價廉 新穎實用的商品 74／ 241 圖 以前的供貨方式 第 2章目錄 零售企業(yè)物流成本管理 制造商 A零售店 批發(fā)商 B零售店 批發(fā)商 C零售店 如圖 ：由供貨者向零售店供貨 ， 則 ● 零售店收貨作業(yè)煩雜 ● 由于供貨企業(yè)的物流水平不同，易出現(xiàn)缺貨現(xiàn)象 75／ 241 圖 現(xiàn)在的供貨方式 第 2章目錄 零售企業(yè)物流成本管理 現(xiàn)在的供貨方式 制造商 A零售店 批發(fā)商 B零售店 批發(fā)商 C零售店 配 送 中 心 按商店進行分揀 如圖 ：按零售店集中供貨 ， 則 ● 減輕了零售店的收貨作業(yè)負擔 ● 提高了采購物流的效率 ● 零售店擴大了營業(yè)面積，縮小了零售倉庫，降低了庫存成本 76／ 241 （ 1） 定義 —— 將多家經(jīng)營各種商品的超市 、 零售店 、 百貨商店等零售企業(yè)的訂貨集中起來 ， 一起進行配送的方法 。 （ 2） 方式 —— 供貨代理和窗口批發(fā)商 。 ★ 供貨代理 —— 被零售企業(yè)指定的供貨代理企業(yè)到各個供應商處收貨 ， 然后在集配中心按商場 、 樓層進行分揀 ， 集中送貨到各門店 。 第 2章目錄 零售企業(yè)物流成本管理 77／ 241 供貨代理的構造如圖 ： 巡回收貨 代 理 商 零 售 商 第 2章目錄 零售企業(yè)物流成本管理 A B C D E 配貨中心 分揀 、 檢查等 零售店鋪等 集中供貨 78／ 241 ★ 窗口批發(fā)商 —— 被指定的特定的批發(fā)商 ，該批發(fā)商將各供應商送來的商品匯總后集中配送到各超市門店 。 ★ 窗口代理制度的構造如下圖 ： 第 2章目錄 零售企業(yè)物流成本管理 79／ 241 圖 窗口代理制度的構造 供 貨 商 批 發(fā) 商 集中供貨 零 售 商 第 2章目錄 零售企業(yè)物流成本管理 A B C D E 窗口批發(fā)商 超市等零售店 80／ 241 （ 1） 定義 —— 多家公司將各自的商品匯總后裝上同一輛卡車 ， 共同進行配送工作 。 （ 2） 共同配送的 優(yōu)點 ： ★ 提高了卡車的利用率 ， 同時降低了物流成本 。 ★ 減輕接貨方的作業(yè)負擔 ， 還能緩解城市中交通擁擠現(xiàn)象 。 第 2章目錄 零售企業(yè)物流成本管理 81／ 241 （ 1） 概念 —— 企業(yè)根據(jù)自身的營銷目標 ，對所銷售的商品進行單品的配置 ， 然后根據(jù)對銷售 、 成本 、 物流 、 財務等管理活動的要求 ， 對每項單品進行數(shù)量 、 金額 、 價格 、 流通成本的管理 . 第 2章目錄 零售企業(yè)物流成本管理 82／ 241 （ 2） 作用： ① 便于實行科學的營銷決策； ② 便于實施重點 A類管理； ③ 可以適時地調(diào)整單品結構和商品配置； ④ 使企業(yè)能夠加快商品的庫存周轉率； ⑤ 便于為顧客創(chuàng)造更多的轉移價值 。 第 2章目錄 零售企業(yè)物流成本管理 83／ 241 2． 單品管理的基本方法 。 ★ 企業(yè)在銷售物流中實現(xiàn)單品管理的必要條件是要在銷售流程中建立 POS系統(tǒng)（ Point Of Sales， 銷售時點實時控制系統(tǒng) ） 來實現(xiàn)對單品銷售信息的處理和統(tǒng)計分析 ， 同時建立 MIS系統(tǒng)來對這些分布式數(shù)據(jù)庫所獲取的銷售 、 庫存 、 配送信息來進行綜合 ， 按照一定的調(diào)配原則來進行對銷售單品的系統(tǒng)管理 。 第 2章目錄 零售企業(yè)物流成本管理 84／ 241 ★ POS系統(tǒng)不僅能夠幫助零售商及時掌握每種商品的實際銷售情況 ， 還能幫助制造商確定生產(chǎn)計劃 ， 幫助批發(fā)商確定采購計劃 。 ★ 另外 ， 生產(chǎn)商和批發(fā)商能實時掌握實際的銷售信息 ， 還有利于實施零售業(yè)的CRP系統(tǒng) （ 自動連續(xù)補貨系統(tǒng) ） 。 如圖 。 第 2章目錄 零售企業(yè)物流成本管理 85／ 241 圖 自動連續(xù)補貨系統(tǒng) 第 2章目錄 零售企業(yè)物流成本管理 利用 POS系統(tǒng)中得到的信息， 能幫助 制 ★ 確定生產(chǎn)計劃 造 ★ 調(diào)整商品供應量 商 零 ★ 接貨作業(yè)省力化 、 快速化 售 ★ 高效率的商品備貨 商 ★ 確定商品的采購計劃 批 ★ 確定商品采購計劃 發(fā) ★ 向零售商提供備貨建議 商 86／ 241 ★ 企業(yè)的銷售物流人員必須做好如下工作： ① 設立單品的物流成本賬 ， 在銷售物流配送發(fā)生當時就登記人賬 。 ② 建立單品銷售數(shù)據(jù)庫和單品銷售的成本數(shù)據(jù)庫 。 ③ 實時地更新每項單品的銷售數(shù)據(jù)與成本分攤數(shù)據(jù) 。 ★ 基于活動的物流成本計算法 —— 也 稱為 ABC成本核算法 （ Activity Based Cost） ， 是指對每項物流活動和每種物流作業(yè)的成本和費用根據(jù)每項單品所實際發(fā)生的物流操作進行分攤的一種成本核算方法 。 第 2章目錄 零售企業(yè)物流成本管理 87／ 241 3． QR成本控制法 。 （ 1） QR成本控制法 —— 通過在供應鏈管理中實施快速響應 ,來達到降低供應鏈物流成本的方法 。 “ 快速響應 ” 會使人們想到 “ 更快地做事 ” ， 但在供應鏈管理中 ,它最重要的作用是降低供應鏈總庫存和總成本的同時提高銷售額 。 （ 2） 供應鏈管理中的 共同目標 包括： ① 提高顧客服務水平 。 ② 降低供應鏈的總成本 。 第 2章目錄 零售企業(yè)物流成本管理 88／ 241 （ 3） 成功的戰(zhàn)略同盟應具備下列 條件 ： ① 企業(yè)長遠的發(fā)展戰(zhàn)略和目標一致； ② 合作伙伴之間良好的溝通和接觸； ③ 巨大的市場增長潛力； ④ 開發(fā)和應用 EDI、 POS等高效率的現(xiàn)代信息處理技術； ⑤ 分工協(xié)作 ， 利益一致 。 第 2章目錄 零售企業(yè)物流成本管理 89／ 241 （ 4） 成功的戰(zhàn)略同盟至關重要的 影響因素： ① 要清楚合作方的戰(zhàn)略目標是否一致并能理解彼此的局限； ② 建立更有效的溝通渠道； ③ 采用新的業(yè)務戰(zhàn)略和業(yè)務實踐 ， 協(xié)調(diào)市場營銷策略； ④ 實施和強化 “ 志愿跨行業(yè)通訊標準 ” （ VICS標準 ） ； ⑤ 雙贏的談判方式 。 第 2章目錄 零售企業(yè)物流成本管理 90／ 241 （ 5） 實施 QR控制法的步驟 ， 如圖 ： 第 2章目錄 零售企業(yè)物流成本管理 安裝 UPS碼、 POS掃描和 EDI等技術設備 通過設計整體業(yè)務流程，集成快速響應體系 聯(lián)合開發(fā)新產(chǎn)品，縮短新產(chǎn)品上市周期 固定周期自動補貨，確定適當?shù)亩ㄘ浟? 建立先進的補貨聯(lián)盟，提高投資毛利率 根據(jù)不同的需求模式，加強零售空間的管理 91／ 241 ★ 實施快速響應所需的總成本與 QR所節(jié)約的總成本相比實在是很少的 。 對于百貨商店來說 ， 總成本是銷售額的 ％ ， 而節(jié)約的成本是銷售額的 4． 9％ ；對大型綜合超市來說 ， 總成本是銷售額的 ％ ， 而節(jié)約的成本是銷售額的5． 3％ ；對于專營店來說 ， 總成本是銷售額的 ％ ， 而節(jié)約的成本是銷售額的 ％ 。 總之 ， QR技術為零售商帶來的收益是非常誘人的 。 第 2章目錄 零售企業(yè)物流成本管理 92／ 241 4． ECR成本控制法 。 （ 1） 什么是 ECR？ 如圖 ： 第 2章目錄 零售企業(yè)物流成本管理 戰(zhàn) 略 同 盟 信 息 共 享 制造商 批發(fā)商 零售商 高效率的補貨 高效率的品種配備 高效率的商品導入 ★ 削減庫存 ，降低成本 ★ 預防銷售中出現(xiàn)缺貨 ★ 實現(xiàn)低價格銷售 93／ 241 （ 2） 定義 —— 通過在供應鏈管理中實施效率型顧客響應 （ ECR） 來達到降低供應鏈物流成本的方法 。 ★ ECR概念的提出者認為 ECR活動是過程 ，這個過程主要由貫穿供應鏈各方的 4個核心過程組成 （ 如圖 ） 。 第 2章目錄 零售企業(yè)物流成本管理 94／ 241 圖 ECR活動過程 信 息 第 2章目錄 零售企業(yè)物流成本管理 生產(chǎn)商 供應商 批發(fā)商 零售商 消 費 者 新產(chǎn)品 投 入 促 銷 活 動 商 品 齊 全 商 品 補 充 95／ 2