生產(chǎn)類型和流程分析課件(編輯修改稿)
2025-01-25 13:32 本頁面
【文章內容簡介】 不同于制造業(yè)的特性，如由于顧客直接 參與運營過程，其生產(chǎn)率難以測量，質量標準較難建立，并且由于服務是無法儲存 的，服務業(yè)無法通過庫存來調節(jié)供需的矛盾，生產(chǎn)能力的不穩(wěn)定性就更加突出。 生產(chǎn)過程的穩(wěn)定性和重復性 大量生產(chǎn) 成批生產(chǎn) 單件生產(chǎn) ? ?生產(chǎn)的品種很少、每種品種生產(chǎn) 的數(shù)量很多，企業(yè)長年累月生產(chǎn)同樣的產(chǎn)品，而每個工作地的工人幾乎每天重復著同樣的工作內容、生產(chǎn)過程的重復性和穩(wěn)定性很強。 ? (1)設備 :自動化程度很高的專用設備和專用工藝裝備，保證生產(chǎn)效率和加工質量。 ? (2)組織 :采用對象專業(yè)化方式 ——流水線。 ? (3)工藝 :工藝設計非常詳細。 ? (4)計劃 :生產(chǎn)計劃安排仔細，生產(chǎn)能力得到充分利用； ? (5)控制 :采用自動化裝置對生產(chǎn)過程進行實時監(jiān)控，對問題進行及時反饋與調整。 ? (6)工人 :技術要求不高，是一種熟練操作要求。 ? 這類企業(yè)生產(chǎn)效率高，通過規(guī)模效益降低成本，但生產(chǎn)系統(tǒng)柔性較差。 ? ?生產(chǎn)的品種比較多，每個品種的數(shù)量不及大量生產(chǎn)那么多，生產(chǎn)過程有一定的穩(wěn)定性及重復性。 ? (1)分類 :當品種相對較少而每個品種的數(shù)量比較多時，稱為 大批生產(chǎn) 。當品種相對較多，每個品種的數(shù)量比較少時，稱為 小批生產(chǎn) 。當品種數(shù)與批量數(shù)處于上述兩種情況之間時，則稱為 中批生產(chǎn) 。大批生產(chǎn)的特點接近于大量生產(chǎn)，所以又把大量、大批生產(chǎn)統(tǒng)稱為 大批量生產(chǎn) 。小批生產(chǎn)的特點接近于單件生產(chǎn)，所以又把單件、小批生產(chǎn)統(tǒng)稱為 單件小批生產(chǎn) 。 ? (2)設備 :成批生產(chǎn)企業(yè)所采用的設備，部分為高效的專用設備，部分為通設備，視批量的大小而決定。 ? (3)組織 :生產(chǎn)組織的專業(yè)化方式，因批量大小而不同：批量較大的企業(yè)，較多采用對象專業(yè)化方式，部分采用工藝專業(yè)化方式 。批量較小的企 業(yè)，主要采用工藝專業(yè)化方式，部分采用對象專業(yè)化方式 。批量中等的企業(yè)則兩種專業(yè)化方式兼而有之。 ? (4)工藝 :成批生產(chǎn)企業(yè)的工藝設計不及大量生產(chǎn)那么詳細，其詳細程度因生產(chǎn)批量的減小而降低。 ? (5)計劃 :生產(chǎn)計劃優(yōu)化程度也因批量的減小而降低。 ? (6)控制 :生產(chǎn)現(xiàn)場由于生產(chǎn)的穩(wěn)定性及重復性不及大量生產(chǎn)那么高，生產(chǎn)現(xiàn)場的控制難度提高。 ? (7)工人 :成批生產(chǎn)的工人技術水平要高于大量生產(chǎn)，生產(chǎn)效率不及大量生 產(chǎn)高，但生產(chǎn)過程的柔性高于大量生產(chǎn)。 ? ： ?生產(chǎn)的品種繁多，每個品種的數(shù)量很少， 少到可能只有一件。根據(jù)訂單生產(chǎn)，產(chǎn)品專用，每次訂單的內容重復性小，生產(chǎn)過程的穩(wěn)定性、重復性很差。 ? (1)設備 :品種各不相同，很少重復，選用通用設備 和通用工藝裝備。 ? (2)組織 :生產(chǎn)組織的形式主要采用工藝專業(yè)化方式。 ? (3)工藝 :工藝設計簡單。這類企業(yè)的產(chǎn)品加工質量很大程度上取決于工人的技術水平，健全的質量保證體系顯得尤為重要。 ? (4) 計劃 :生產(chǎn)計劃作得也比較粗略，主要作出產(chǎn)品的出產(chǎn)進度計劃。具體作業(yè)計劃主要由車間完成。 ? (5)控制 :由于品種繁多，計劃又沒有經(jīng)過周密的安排，生產(chǎn)現(xiàn)場會出現(xiàn)的問題比較多，因此生產(chǎn)控制的任務很重。 ? (6)工人 :對于工人來說，由于所加工的產(chǎn)品品種多，因而他們見多識廣、經(jīng)驗豐富 。又由于采用工藝專業(yè)化方式，工人們互相交流，有利于提高技術水平 。 要求這類企業(yè)的工人有很高的技術水平。 ? 單件生產(chǎn)企業(yè)柔性強，但生產(chǎn)效率低下，生產(chǎn)成本高。在美國批量小于和等于 50的機械產(chǎn)品，其成本比大批量生產(chǎn)同樣產(chǎn)品的成本高出 1030倍 。日本多品種、中小批量企業(yè)與大批量企業(yè)的產(chǎn)值比為 2 : 1，而雇員人 數(shù)比卻為 4 : 1。因此，如何在具有較強柔性的同時，提高生產(chǎn)效率，降低成本則是這類企業(yè)生產(chǎn)管理的重要問題。 ? 流水生產(chǎn)： ? 也稱為流水線，是指勞動對象按照一定的流程 (工藝路線 ) ，順序地通過各個工作中心，并按照一定的速度 (節(jié)拍 )、連續(xù)重復進行的一種生產(chǎn)與運營組織形式。 ? (1)市場需求量大、產(chǎn)品生命周期較長、品種單一、工作地(設施 )專業(yè)化程度高，充分利用 規(guī)模經(jīng)濟效應與經(jīng)驗效應 ，大大提高了生產(chǎn)率，降低了生產(chǎn)成本 。但對市場需求的變化缺乏適應性。 ? (2)組建流水線一次性投資很大，大量流水生產(chǎn)模式的固定成本與轉換成本壁壘高。 ? (3)產(chǎn)品標準化程度高，具有明顯的節(jié)奏性。 ? (4)工作地 (設施 )按工藝流程布置，將產(chǎn)品對象專業(yè)化的組織形式與勞動對象的平行移動方式緊密結合，保證了流水線的高效運轉。 ?生產(chǎn)過程連續(xù)、穩(wěn)定而均衡，生產(chǎn)效率高，物流流動性好，保證產(chǎn)品質量的穩(wěn)定。 ?但是，生產(chǎn)過程的可靠性較差，一旦流水線上某個環(huán)節(jié)發(fā)生故障，就可能導致整條線停工 。 ?流水線上的長時間、標準化、連續(xù)重復的操作過程與工作環(huán)境，使員工只能專心于自己所承擔的單調工作，容易感到乏味、疲勞，對工作缺乏成就感，抑制了員工 的自主創(chuàng)新能力和協(xié)同工作能力。 ?工作豐富化。 流程分析 ?描繪流程圖 ?理解和掌握流程績效的三個主要指標和律特法則 ?確定流程的能力和瓶頸 ?計算流程利用率和能力利用率 ?掌握流程分析的 6步分析方法
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