【文章內容簡介】 績進行評定，建立供方檔案。 質檢部門負責對進廠原材料進行檢驗、驗證。 倉庫負責采購物資的分類管理、發(fā)放。 4. 工作程序 采購物資的分類 大米企業(yè)：原材料 (稻谷 ) 半成品 (大米 ) 包裝袋 小麥粉企業(yè)：原材料（小麥）半成品 (小麥粉 ) 包裝袋 食用油企業(yè)：原材料 (菜籽、棉籽 ) 半成品 (成品油 ) 桶、壺 (等 ) 選擇合格的供方 供銷部門根據同行廠家及其它渠道的信息，給調查、分析初步確定幾個生產管理好、質量可靠、信譽好的廠家作為候選供方。 確定合格供方，應建立完整的供方檔案（供方的質量保證能力、企業(yè)概況、具備的實力情況）。 本廠為保證質量需對合格供方的情況進行定期檢查、分析實物質量、交貨期、采購合同完成情況，以監(jiān)督其供貨和服務質量。 采購物資的控制 進廠原材料要經檢驗合格，方可接收入庫，辦理入庫手續(xù)，填寫原材料出入庫臺帳。 對零星采購的原材料，憑進貨檢驗單為供方評價。 對坐點收購，必須按國家稻谷收購標準收購稻谷，必須按廠里規(guī)定先驗質后過磅入庫的收購原則進行收購，確保收購質量。 不合格的原材料見《不合格品控制程序》，對于需拒收的物資，生產科負責退貨，對已造成損失的負責索賠，并作好記錄。 生產過程控制程序 1. 目的 對生產過程進行有效地控制，以確保滿足顧客的需要和期望。 2. 適用范圍 適用于對產品的形式，過程的確 認，產品的防護及放行、產品交付活動、標識或可追溯性控制。 3. 職責 生產部門負責指導車間進行生產和過程控制，負責生產設施的維護保養(yǎng)，編制必要的作業(yè)指導書，負責產品的防護。 生產（技術）科負責編制相應的工藝規(guī)程。 行政部門負責對實現(xiàn)產品符合性所需的工作環(huán)境進行控制。 質檢科負責產品檢驗、標識及可溯性控制。 供銷科負責產品的交付及售后服務工作。 4. 程序 生產計劃 生產科根據獲得的生產信息，考慮庫存情況，結合車間的生產能力制訂《月生產計 劃》，經生產副廠長批準后，發(fā)放至相關科室作為采購、生產的依據。 車間主任根據《月生產計劃》安排生產，填寫《領料單》向倉庫領取所需物料組織生產。 對生產服務運作實施監(jiān)控，配置適用的測量與監(jiān)控裝置，生產中要認真做好自檢（檢查本工序產品）、互檢（檢查上一工序產品）、專檢（專職檢驗），并作好相應記錄。 包裝、標識、儲存 包裝過程中應注意核對產品合格證，保持產品外觀清潔、完整，包裝袋標識應符合國家標準要求。 根據產品的特點，配置適宜的搬運工具，規(guī)定合理的搬 運方法，應按包裝箱外標識的要求進行搬運。 倉庫應配置適當?shù)脑O備（空調、抽風機、消防設備），以保護安全適宜的貯存環(huán)境，所有貯存的物品應做到帳、卡、物一致。 生產過程確認 生產工藝流程圖（見申請書附件） 關鍵過程（大米企業(yè)適用） 本廠的關鍵過程是：去石、碾米。對這些過程應進行確認，證實它們的過程能力。這此確認的安排包括： 去石過程 去石工應按操作規(guī)程操作設備，確保去石效果，具體需達到：凈各中并肩石＜ 1 粒 /kg，石中含稻谷＜ 50 粒 /kg 的標準要求。 操作過程中，隨時檢查，分析去石情況，嚴防防不合格的帶入下道工序，并填寫了操作記錄。 開車前的準備 檢查進料斗，壓力門開閉調節(jié)是否靈活。 檢查去石板，精選板魚鱗孔是否堵塞，如有填塞應及時清理。 檢查偏心套緊定螺釘、橡膠軸承蓋固定螺栓、軸承座與機架聯(lián)接螺栓及其它重要接處的螺栓，螺釘有無松動，如有松動須及時擰緊。 操作與調節(jié) 開車時應先關好風道門，后開風機，再慢慢打開風門， 同時開機、進料。后打開精選室下部的調節(jié)風板，精選室上無物料，證實風量達到，如全打開后精選板上料證明風量小，要加大風量或檢查精選板有沒有裝反。停車時，先停止進料，后停去石機、風機、關閉風道閘門，停車后，去石板上保留一層物料，以利于下次開機后迅速排石。 流量調節(jié) 去石機要求物料沿去石板寬，度方向均勻分布、流量穩(wěn)定，存料斗，下料口不漏風，設備運轉正常后，首先調節(jié)流量控制閘門，后調節(jié)料半壓力兩側拉伸彈簧。使料斗存有一定量的物料并均勻下料。緩沖槽的角度應調至物料慢地散落去石板為止。 順風量的調節(jié) 吸風量是影響去石效果好壞的重要因素。物料在去石板上呈松散懸浮狀態(tài)，但料層又不被吹穿。這是適量的吸風量，調節(jié)時必須掌握。 吸風量的大小是通過吸風道調風門來調節(jié)的，進料吸風裝置上的調風門可調節(jié)風量大小，同時可均勻料斗前后風力。 精選室是控制石中糧食多少的關鍵部分，調節(jié)很靈敏，必須仔細操作，應注意的是，只有當去石板三角區(qū)有一定的集石量，出石口才能穩(wěn)定排石。操作時不能急于讓出石排石。 精選室下部的進風室設有風板，用來調節(jié)穿過精選板魚鱗孔風力的大小，控制石中含糧多少。石中含糧多 ，應調節(jié)風板、加大風量。反之，石子出來，則應關小調風板，減少風量。 石中含糧多少的掌握 石中含糧多少，應視進機原糧含重雜的情況及對出機物料質量的要求加以調節(jié)， 若重視雜主要是石子，可以控制石中含糧小于 300 粒 /kg，若需要多拿一些泥塊等重雜，石中含糧可允許略多一些。 去石板、精選板的魚鱗孔有堵塞時必須立即清理。若不立即清理，則去石板孔的堵塞將影響去石效果，精選板孔的堵塞會引起石中含糧多，增加下腳的處理量。清理去石板，精選板堵孔時，不得重力敲打，以免破壞板面的平整和魚鱗孔的正 確形狀。 去石板傾角的調節(jié)： 去石板的水平傾角應根據物料種類的不同作相應或調整。本設備采取改變去石板的水平傾搖桿支座下墊板厚度的方法，來調節(jié)去石板的水平傾角（ TQSX56 去石機在前立柱上調節(jié)。） 調節(jié)時 橡膠軸承蓋應松開，以保證橡膠軸承在不受初始扭轉力的狀態(tài)下工作。偏心軸應作相應的上或下移動，保持搖桿水平傾角在 35 角左右。 維護與保養(yǎng) 糧食中的并肩石是較難去除的雜質，對去石機的精度要求高。本要采用薄板，小型鋼造而成。各部分構件剛性較小，因此在搬運、保 養(yǎng)、維修中，必須注意防止構年損壞的變壞。 設備運轉過程中，如發(fā)現(xiàn)運轉不正常，應立即檢查，檢查聯(lián)接螺栓、螺釘是否松動：滾運軸承、橡膠軸承是否損壞；構件是否移位或變形等。 拆裝注意事項： 折裝時，須防止別部件變形或丟失。 拆后裝配時，必須按零件原來裝配，不得更換移位；裝配時，均以機架縱向中心線對稱裝配。篩體中心線應與機架中心線重合，去石板寬度方向應水平；偏心軸、偏心連桿上軸、