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祥財米業(yè)公司質量管理工作手冊(編輯修改稿)

2024-08-18 15:22 本頁面
 

【文章內容簡介】 績進行評定,建立供方檔案。 質檢部門負責對進廠原材料進行檢驗、驗證。 倉庫負責采購物資的分類管理、發(fā)放。 4. 工作程序 采購物資的分類 大米企業(yè):原材料 (稻谷 ) 半成品 (大米 ) 包裝袋 小麥粉企業(yè):原材料(小麥)半成品 (小麥粉 ) 包裝袋 食用油企業(yè):原材料 (菜籽、棉籽 ) 半成品 (成品油 ) 桶、壺 (等 ) 選擇合格的供方 供銷部門根據同行廠家及其它渠道的信息,給調查、分析初步確定幾個生產管理好、質量可靠、信譽好的廠家作為候選供方。 確定合格供方,應建立完整的供方檔案(供方的質量保證能力、企業(yè)概況、具備的實力情況)。 本廠為保證質量需對合格供方的情況進行定期檢查、分析實物質量、交貨期、采購合同完成情況,以監(jiān)督其供貨和服務質量。 采購物資的控制 進廠原材料要經檢驗合格,方可接收入庫,辦理入庫手續(xù),填寫原材料出入庫臺帳。 對零星采購的原材料,憑進貨檢驗單為供方評價。 對坐點收購,必須按國家稻谷收購標準收購稻谷,必須按廠里規(guī)定先驗質后過磅入庫的收購原則進行收購,確保收購質量。 不合格的原材料見《不合格品控制程序》,對于需拒收的物資,生產科負責退貨,對已造成損失的負責索賠,并作好記錄。 生產過程控制程序 1. 目的 對生產過程進行有效地控制,以確保滿足顧客的需要和期望。 2. 適用范圍 適用于對產品的形式,過程的確 認,產品的防護及放行、產品交付活動、標識或可追溯性控制。 3. 職責 生產部門負責指導車間進行生產和過程控制,負責生產設施的維護保養(yǎng),編制必要的作業(yè)指導書,負責產品的防護。 生產(技術)科負責編制相應的工藝規(guī)程。 行政部門負責對實現(xiàn)產品符合性所需的工作環(huán)境進行控制。 質檢科負責產品檢驗、標識及可溯性控制。 供銷科負責產品的交付及售后服務工作。 4. 程序 生產計劃 生產科根據獲得的生產信息,考慮庫存情況,結合車間的生產能力制訂《月生產計 劃》,經生產副廠長批準后,發(fā)放至相關科室作為采購、生產的依據。 車間主任根據《月生產計劃》安排生產,填寫《領料單》向倉庫領取所需物料組織生產。 對生產服務運作實施監(jiān)控,配置適用的測量與監(jiān)控裝置,生產中要認真做好自檢(檢查本工序產品)、互檢(檢查上一工序產品)、專檢(專職檢驗),并作好相應記錄。 包裝、標識、儲存 包裝過程中應注意核對產品合格證,保持產品外觀清潔、完整,包裝袋標識應符合國家標準要求。 根據產品的特點,配置適宜的搬運工具,規(guī)定合理的搬 運方法,應按包裝箱外標識的要求進行搬運。 倉庫應配置適當?shù)脑O備(空調、抽風機、消防設備),以保護安全適宜的貯存環(huán)境,所有貯存的物品應做到帳、卡、物一致。 生產過程確認 生產工藝流程圖(見申請書附件) 關鍵過程(大米企業(yè)適用) 本廠的關鍵過程是:去石、碾米。對這些過程應進行確認,證實它們的過程能力。這此確認的安排包括: 去石過程 去石工應按操作規(guī)程操作設備,確保去石效果,具體需達到:凈各中并肩石< 1 粒 /kg,石中含稻谷< 50 粒 /kg 的標準要求。 操作過程中,隨時檢查,分析去石情況,嚴防防不合格的帶入下道工序,并填寫了操作記錄。 開車前的準備 檢查進料斗,壓力門開閉調節(jié)是否靈活。 檢查去石板,精選板魚鱗孔是否堵塞,如有填塞應及時清理。 檢查偏心套緊定螺釘、橡膠軸承蓋固定螺栓、軸承座與機架聯(lián)接螺栓及其它重要接處的螺栓,螺釘有無松動,如有松動須及時擰緊。 操作與調節(jié) 開車時應先關好風道門,后開風機,再慢慢打開風門, 同時開機、進料。后打開精選室下部的調節(jié)風板,精選室上無物料,證實風量達到,如全打開后精選板上料證明風量小,要加大風量或檢查精選板有沒有裝反。停車時,先停止進料,后停去石機、風機、關閉風道閘門,停車后,去石板上保留一層物料,以利于下次開機后迅速排石。 流量調節(jié) 去石機要求物料沿去石板寬,度方向均勻分布、流量穩(wěn)定,存料斗,下料口不漏風,設備運轉正常后,首先調節(jié)流量控制閘門,后調節(jié)料半壓力兩側拉伸彈簧。使料斗存有一定量的物料并均勻下料。緩沖槽的角度應調至物料慢地散落去石板為止。 順風量的調節(jié) 吸風量是影響去石效果好壞的重要因素。物料在去石板上呈松散懸浮狀態(tài),但料層又不被吹穿。這是適量的吸風量,調節(jié)時必須掌握。 吸風量的大小是通過吸風道調風門來調節(jié)的,進料吸風裝置上的調風門可調節(jié)風量大小,同時可均勻料斗前后風力。 精選室是控制石中糧食多少的關鍵部分,調節(jié)很靈敏,必須仔細操作,應注意的是,只有當去石板三角區(qū)有一定的集石量,出石口才能穩(wěn)定排石。操作時不能急于讓出石排石。 精選室下部的進風室設有風板,用來調節(jié)穿過精選板魚鱗孔風力的大小,控制石中含糧多少。石中含糧多 ,應調節(jié)風板、加大風量。反之,石子出來,則應關小調風板,減少風量。 石中含糧多少的掌握 石中含糧多少,應視進機原糧含重雜的情況及對出機物料質量的要求加以調節(jié), 若重視雜主要是石子,可以控制石中含糧小于 300 粒 /kg,若需要多拿一些泥塊等重雜,石中含糧可允許略多一些。 去石板、精選板的魚鱗孔有堵塞時必須立即清理。若不立即清理,則去石板孔的堵塞將影響去石效果,精選板孔的堵塞會引起石中含糧多,增加下腳的處理量。清理去石板,精選板堵孔時,不得重力敲打,以免破壞板面的平整和魚鱗孔的正 確形狀。 去石板傾角的調節(jié): 去石板的水平傾角應根據物料種類的不同作相應或調整。本設備采取改變去石板的水平傾搖桿支座下墊板厚度的方法,來調節(jié)去石板的水平傾角( TQSX56 去石機在前立柱上調節(jié)。) 調節(jié)時 橡膠軸承蓋應松開,以保證橡膠軸承在不受初始扭轉力的狀態(tài)下工作。偏心軸應作相應的上或下移動,保持搖桿水平傾角在 35 角左右。 維護與保養(yǎng) 糧食中的并肩石是較難去除的雜質,對去石機的精度要求高。本要采用薄板,小型鋼造而成。各部分構件剛性較小,因此在搬運、保 養(yǎng)、維修中,必須注意防止構年損壞的變壞。 設備運轉過程中,如發(fā)現(xiàn)運轉不正常,應立即檢查,檢查聯(lián)接螺栓、螺釘是否松動:滾運軸承、橡膠軸承是否損壞;構件是否移位或變形等。 拆裝注意事項: 折裝時,須防止別部件變形或丟失。 拆后裝配時,必須按零件原來裝配,不得更換移位;裝配時,均以機架縱向中心線對稱裝配。篩體中心線應與機架中心線重合,去石板寬度方向應水平;偏心軸、偏心連桿上軸、
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