客房清掃服務(wù)(ppt59頁(yè))(編輯修改稿)
2025-01-16 21:09 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 客房整理 ―― 開(kāi)夜床 ―― 衛(wèi)生間整理 備－進(jìn)－開(kāi)－拉－倒－擦－添－做－整－關(guān) 服務(wù)通知單 尊敬的賓客： 因您的房間顯示“請(qǐng)勿打擾”，服務(wù)員不便進(jìn)行下列服務(wù)，您何時(shí)需要以下服務(wù)，請(qǐng)撥電話(huà) 與客房服務(wù)中心聯(lián)系。我們將竭誠(chéng)為您服務(wù)。謝謝！ □整理房間 □ 收送洗衣 □晚間開(kāi)床服 客房部 開(kāi)夜床服務(wù) ? 先整理床罩，向床尾折 3/向床頭折 3/右邊折向中央、左邊折向中央、將床罩疊好，放在行李臺(tái)上。 ? 將靠近床頭柜一側(cè)的毛毯連同床單向外掀起翻成 45角，睡衣放在枕頭上。住一位客人時(shí)支開(kāi)客人使用的床，兩個(gè)床位按對(duì)角開(kāi)床，兩床內(nèi)一側(cè)對(duì)角折，夫婦用雙人床則把床兩側(cè)被角掀起。開(kāi)床后，放置好 “ 祝您晚安 ” 排和早餐卡。 二、衛(wèi)生的質(zhì)量檢查及其內(nèi)容和方法 ? （一）衛(wèi)生質(zhì)量檢查的層次 ? （二）查房的政策與程序 （一）衛(wèi)生質(zhì)量檢查的體系 客房?jī)?nèi)部檢查 ? 服務(wù)員自查 ? 領(lǐng)班普查 ? 主管抽查 經(jīng)理抽查 ? 查房程序?yàn)椋? ? 按進(jìn)房程序進(jìn)入房間。 ? 檢查房間 。 ? 檢查衛(wèi)生間 。 ? 關(guān)燈，關(guān)好房門(mén)。 ? 填寫(xiě)客房領(lǐng)班工作單。 ? 視情況，開(kāi)客房檢查返工單，交給服務(wù)員返工，直到檢查合格。 店級(jí)檢查體系 ?大堂副理抽查 ?總經(jīng)理抽查 ?聯(lián)合檢查 ?邀請(qǐng)店外專(zhuān)家同行進(jìn)行明察暗訪 （二）查房的政策與程序 查房的原因 （ 1）發(fā)現(xiàn)酒店房間物品配備及破損情況協(xié)調(diào)及時(shí)補(bǔ)充并維護(hù)； （ 2）檢查贈(zèng)品及鮮花等相關(guān)物品的到位情況及出品質(zhì)量； （ 3）詳查房間衛(wèi)生狀況 ， 保證提供給客人的高標(biāo)準(zhǔn)，高要求； （ 4）發(fā)現(xiàn)酒店設(shè)施及擺放的不足及時(shí)提高與改進(jìn)； （ 5）檢查是否按有特殊要求的客人的意愿進(jìn)行房間處理（如：無(wú)煙房，高樓層，撤酒水等）； 查房的過(guò)程 第四節(jié) 公共區(qū)域的衛(wèi)生清潔 一、飯店公共區(qū)域的范圍及特點(diǎn) 二、飯店公共衛(wèi)生管理的組織及任務(wù) 三、飯店公共衛(wèi)生主要部位的清潔內(nèi)容 四、公共區(qū)域主要部分的清潔標(biāo)準(zhǔn) 五、飯店公共衛(wèi)生管理的定量標(biāo)準(zhǔn) 六、公共區(qū)域的清潔保養(yǎng)質(zhì)量控制 七、公共衛(wèi)生管理的工具器材和專(zhuān)用清潔 一、飯店公共區(qū)域的范圍及特點(diǎn) 公共區(qū)域 — 凡是公共共有共享的活動(dòng)區(qū)域都可以稱(chēng)為公共區(qū)域。（ public area）簡(jiǎn)稱(chēng) PA。 眾人矚目要求高 飯店公共衛(wèi)生工作范圍的廣泛性 飯店的衛(wèi)生工作內(nèi)容的多樣性 飯店公共衛(wèi)生質(zhì)量的超前性 活動(dòng)頻繁 環(huán)境多變 飯店公共衛(wèi)生保持的不易控制性 人員復(fù)雜難以控制 二、飯店公共衛(wèi)生管理的組織及任務(wù) ? 組織 飯店客房部一般都下設(shè)公共區(qū)域組，專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)除客房以外的所有公共區(qū)域的衛(wèi)生清潔。 ? 創(chuàng)造清潔優(yōu)美的室外環(huán)境 ? 保持合理的通風(fēng)換氣 ? 保證適宜的采光照明 ? 治理公共區(qū)域噪聲 三、飯店公共衛(wèi)生主要部位的清潔內(nèi)容 （一）大堂的清潔 （二）酒店門(mén)庭清潔 （三）餐廳、酒吧、宴會(huì)廳的清潔 （四）其他區(qū)域的清潔衛(wèi)生 （五）綠化布置及清潔養(yǎng)護(hù) 四、公共區(qū)域主要部分的清潔標(biāo)準(zhǔn) （一）大堂及走廊 隨時(shí)保持清潔，早中班 每小時(shí) 一遍地面推塵、倒煙灰、座位整理、扶手與平臺(tái)抹塵、清除地毯
規(guī)章制度相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1