水吧管理制度(編輯修改稿)
2025-09-04 13:06 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 油漬，無水漬。 垃圾桶垃圾達(dá)到垃圾桶2/3時(shí)及時(shí)更換。如有特殊氣味的垃圾立即更換。五、水吧食品飲品的要求 注意食品及飲品的保質(zhì)期（盡量在保質(zhì)期前使用）。 如食品或飲品超過保質(zhì)期，填寫物品報(bào)損單后，及時(shí)下架淘汰。 注意對食品及飲品做好防潮，放蟲，防曬等。 注意對食品及飲品的使用溫度，及使用的方法。六、水吧管理制度 水吧內(nèi)不得打鬧嬉戲，禁止聚眾聊天。 除水吧員外其他員工、客人不得進(jìn)入水吧，員工如工作需要，在授權(quán)后可進(jìn)入水吧。 除水吧員外其他員工、客人不得打開使用水吧內(nèi)物品、不得翻閱水吧內(nèi)柜子。 除水吧員外其他員工、客人不得擅自使用水吧內(nèi)內(nèi)設(shè)備。 如員工需要飲品或食品時(shí)可告知水吧員，并在吧臺(tái)外側(cè)等待需要的飲品或食品。 如員工需要加熱，使用水吧設(shè)備時(shí)可告知水吧員，并在吧臺(tái)外側(cè)等待。 員工用餐后的飯盒統(tǒng)一收集，制定一人在水吧臺(tái)內(nèi)集中清洗。附件：《水吧銷售商品明細(xì)》（見附表1）《使用物品明細(xì)表》（見附表2）《水吧采購申請單》（見附表3）《水吧清點(diǎn)交接表》（見附表4）附表1：水吧銷售商品明細(xì)日期商品名稱數(shù)量商品單價(jià)商品總價(jià)收款人簽字2011年1月 日 2011年1月 日 2011年1月 日 2011年1月 日 2011年1月 日 2011年1月 日 2011年1月 日
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