柳城縣食用菌標準化生產(chǎn)示范基地項目(編輯修改稿)
2024-09-02 12:11 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 蘑菇標準化生產(chǎn)技術(shù)示范戶8戶，茶樹菇標準化生產(chǎn)技術(shù)示范戶2戶。各示范戶實行生產(chǎn)全程記錄和逐日采菇記錄，起到了展示技術(shù)標準和數(shù)據(jù)采集作用。不但帶動了技術(shù)的推廣應(yīng)用，同時為正確指導生產(chǎn)和統(tǒng)計提供了可靠的技術(shù)數(shù)據(jù)。四、組織示范的技術(shù)標準（一）蘑菇：蘑菇標準化生產(chǎn)示范應(yīng)用的栽培技術(shù)模式為稻田地棚式（塑膜加蓋蔗葉草簾的人字型或連棟棚）。這一栽培模式具有適于大面積栽培，菇棚造價低，栽培管理方便，雜菌污染少，覆土容易的技術(shù)優(yōu)勢，而且蘑菇質(zhì)量較高，產(chǎn)量穩(wěn)，主要技術(shù)要點有：1. 選在10月底收割的晚稻早熟田或制種田，且排灌方便，土質(zhì)為壤土、肥力中等的稻田建立菇場，建棚前清潔田園、滅鼠并精細整地。2. 建菇棚，搭人字型雙畦棚或多畦棚，棚高2— ,每畦寬75—80cm，中間開溝兼作走道寬50cm。以雙畦棚為例：用270cm長的竹、木條，搭成人字支架，固定入土深20cm，棚底寬250cm，每隔150cm一支架，頂部和側(cè)面用長竹子連接固定即成棚架，支架上用黑色薄膜覆蓋，再加上草簾遮陽。棚與棚之間開30cm寬的排水溝。3. 據(jù)本地氣候合理安排種植期。柳城縣冬春季節(jié)的氣候特點是：12月下旬至1月份氣溫較低，個別年份有較大霜凍或冰凍。11月中旬到12月中旬，和2月上旬至3月中旬的氣候條件比較適合出菇。因此在種植季節(jié)的安排上，應(yīng)在9月下旬至10月中旬安排堆料，10月上旬至11月初種植較為合適。4. 嚴格按原料堆制技術(shù)規(guī)程，認真把好堆料質(zhì)量關(guān)。按C/N比為28—30：1的要求，根據(jù)本地的菌料來源，推薦的配方：每100m2用稻草1250公斤、蔗葉250公斤，干糞2500公斤，過磷酸鈣25公斤，尿素20公斤，菜麩25公斤。建堆發(fā)酵前用料要用水充分濕透，堆制后視料溫和發(fā)酵情況適時翻堆4次，以達到松、軟、水分適合、無氨味、酸堿度中性為宜。5. 統(tǒng)一應(yīng)用由農(nóng)業(yè)局提供原種指導生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)菌種。每m2播菌種750克，播種后覆土23cm，覆蓋的土粒要大小均勻。6. 加強出菇期的水份管理和溫濕度調(diào)控，強化商品菇質(zhì)量標準和采收、加工質(zhì)量。嚴格控制農(nóng)藥的使用，推廣使用“阿維菌素”等生物農(nóng)藥防治蘑菇害蟲。（二）茶樹菇茶樹菇的標準化生產(chǎn)示范模式為室內(nèi)袋料栽培。根據(jù)本地的氣候、市場和原料等相關(guān)生產(chǎn)要素，在試行的技術(shù)方面主要把握幾個關(guān)鍵環(huán)節(jié)：1. 根據(jù)本地氣候，確定接種期。在柳城的氣候條件下，茶樹菇的菌袋生產(chǎn)一年四季均可進行，但以35月和9—11月兩個時期制袋較好，一方面此時期的溫濕度對菌絲生長有利，菌絲生長快，另一方面雜菌污染少。2. 選用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)菌種：多年來，柳城縣從外地引進的茶樹菇品種較多，質(zhì)量和產(chǎn)量差異較大。根據(jù)柳城縣甘蔗研究中心等生產(chǎn)單位的多年生產(chǎn)經(jīng)驗，以從福建古田引進的茶樹菇2號品種出菇溫度范圍廣，比較適合本地氣候條件，而且產(chǎn)量高和質(zhì)量較好。為確保示范基地的生產(chǎn)效益，基地應(yīng)用的菌種由柳城縣甘蔗研究中心從
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