蛋白質(zhì)化學(xué)練習(xí)題(編輯修改稿)
2024-09-01 16:32 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 29．蛋白質(zhì)分子的轉(zhuǎn)角屬于蛋白質(zhì)的幾級(jí)結(jié)構(gòu)?A．一級(jí)結(jié)構(gòu) B．二級(jí)結(jié)構(gòu) C．域結(jié)構(gòu) D．四級(jí)結(jié)構(gòu) E．三級(jí)結(jié)構(gòu)30．具有四級(jí)結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)特征是A．分子中必定含有輔基B．在兩條或兩條以上具有二級(jí)結(jié)構(gòu)多肽鏈的基礎(chǔ)上，肽鏈進(jìn)一步折疊，盤曲形成C．依賴肽鍵維系四級(jí)結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性D．每條多肽鏈都具有獨(dú)立的生物學(xué)活性E．由兩條或兩條以上的多肽鏈組成31．關(guān)于蛋白質(zhì)的四級(jí)結(jié)構(gòu)正確的是A．一定有多個(gè)不同的亞基 B．一定有多個(gè)相同的亞基C．一定有種類相同，而數(shù)目不同的亞基數(shù)D．一定有種類不同，而數(shù)目相同的亞基E．亞基的種類，數(shù)日都不定32．蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)及高級(jí)結(jié)構(gòu)決定于A．亞基 B．分子中鹽鍵 C．氨基酸組成和順序 D．分子內(nèi)部疏水鍵 E．分子中氫鍵33．蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)是A．蛋白質(zhì)溶液的pH值等于7時(shí)溶液的pH值B．蛋白質(zhì)溶液的pH值等于7. 4時(shí)溶液的pH值C．蛋白質(zhì)分子呈負(fù)離子狀態(tài)時(shí)溶液的pH值D．蛋白質(zhì)分子呈正離子狀態(tài)時(shí)溶液的pH值E．蛋白質(zhì)的正電荷與負(fù)電荷相等時(shí)溶液的pH值34．蛋白質(zhì)溶液的穩(wěn)定因素是A．蛋白質(zhì)溶液的黏度大B．蛋白質(zhì)在溶液中有布朗運(yùn)動(dòng)C．蛋白質(zhì)分干表面帶有水化膜和同種電荷D．蛋白質(zhì)溶液有分子擴(kuò)散現(xiàn)象E．蛋白質(zhì)分子帶有電荷35．關(guān)于氨基酸的敘述哪一項(xiàng)是錯(cuò)誤的39。A．酪氨酸和絲氨酸含羥基 B．酪氨酸和苯丙氨酸含苯環(huán)C．亮氨酸和纈氨酸是支鏈氨基酸 D．賴氨酸和精氨酸是堿性氨基酸E．谷氨酸和天冬氨酸含兩個(gè)氨墓36．在pH7時(shí)，其側(cè)鏈能向蛋白質(zhì)分子提供電荷的氨基酸是A．纈氨酸 B．甘氨酸 C．半胱氨酸 D．酪氨酸 E．賴氨酸38．天然蛋白質(zhì)中不存在的氨基酸是A．鳥氨酸 B．羥脯氨酸 C．半胱氨酸 D．蛋氨酸 E．絲氨酸39．蛋白質(zhì)分
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