【總結(jié)】第二節(jié)油脂蛋白質(zhì)復習目標展示1.了解油脂、氨基酸、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和重要用途,能辨析油脂和酯的概念。2.掌握油脂、氨基酸、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)與用途和重要反應。此類試題內(nèi)容主要包括:(1)油脂的水解;(2)氨基酸的相關(guān)反應;(3)蛋白質(zhì)的分離、提純和其他性質(zhì)。試題
2025-11-01 08:06
【總結(jié)】第二章蛋白質(zhì)與核酸化學生物化學之何愷韻2022~2022學年本節(jié)課主要知識點:1.掌握蛋白質(zhì)的元素組成2.掌握蛋白質(zhì)的基本組成單位—氨基酸3.掌握蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)(一級結(jié)構(gòu))第一節(jié)蛋白質(zhì)的分子組成蛋白質(zhì)的定義及功能?生物體內(nèi)的蛋白質(zhì)含量除水以外,機
2025-01-16 15:12
【總結(jié)】大頭(dàtóu)嬰兒,由于天天(tiāntiān)吃蛋白質(zhì)含量極低的奶粉導致發(fā)育不良,身體嚴重浮腫,腦袋大,大頭嬰兒的頭比較大,面部肌肉(jīròu)松馳,表情比較呆滯,對外界事物的刺激反響較低。為...
2025-10-22 06:08
【總結(jié)】蛋白質(zhì)纖維的化學加工主要內(nèi)容:羊毛的化學加工蠶絲的化學加工山羊絨的化學加工兔毛的化學加工大豆蛋白纖維的化學加工重點:洗毛、炭化、蠶絲精練的原理和方法。難點:羊毛洗滌、炭化的原理和工藝,蠶絲精練的原理和工藝羊毛的化學加工一、洗毛1洗毛的目的羊毛原毛羊毛脂羊汗砂土(土雜)植物性雜質(zhì)(草雜)洗毛炭化原毛
2025-01-09 18:39
【總結(jié)】蛋白質(zhì)是最重要的營養(yǎng)物質(zhì)思考討論:1、蛋白質(zhì)在人體內(nèi)起什么作用?(1)對生物反應起催化作用的:(2)運輸作用的:(3)保護作用的:(4)抵抗病毒、細菌作用的高度特異性蛋白:(5)構(gòu)成動物大部分結(jié)構(gòu)的纖維物質(zhì):酶血紅蛋白毛發(fā)、皮膚、甲、殼等;抗體軟骨、肌肉“生命是蛋白質(zhì)存在的方式
2025-01-09 03:35
【總結(jié)】SARS病毒的電子圖片SARS病的兇手——冠狀病毒,有自己的核酸和蛋白質(zhì)。它進入人體后,借助人體內(nèi)的原料合成病毒。當我們?nèi)梭w發(fā)病時,就是它的蛋白質(zhì)對我們起了作用。第三節(jié)蛋白質(zhì)的存在?主要的存在于生物體內(nèi),肌肉,發(fā),皮膚,角蹄,酶,激素,抗體,病毒;在植物中也很豐富,比如大豆,花生,谷物。?是生命的基礎(chǔ),沒有蛋白
2025-01-18 02:29
【總結(jié)】第三節(jié)生命的基礎(chǔ)——蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ),沒有蛋白質(zhì)就沒有生命SARS病毒的電子圖片SARS病的兇手——冠狀病毒,有自己的核酸和蛋白質(zhì)。它進入人體后,借助人體內(nèi)的原料合成病毒。當我們?nèi)梭w發(fā)病時,就是它的蛋白質(zhì)對我們起了作用。蛋白質(zhì)的主要功能和作用1調(diào)節(jié)功能----如胰島素調(diào)節(jié)糖的代謝2
2025-11-02 04:30
【總結(jié)】第二章蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能(StructureandFunctionofProtein)一、什么是蛋白質(zhì)?蛋白質(zhì)(protein)是由許多氨基酸(aminoacids)通過肽鍵(peptidebond)相連形成的高分子含氮化合物。蛋白質(zhì)的生物學功能蛋白質(zhì)在生物體內(nèi)的分布特征所有器官、組織都含有蛋白質(zhì);
2025-08-16 00:56
【總結(jié)】第三章蛋白質(zhì)的化學(二)海洋學院制藥工程系齊興柱蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)是通過四種水平描述的:一級結(jié)構(gòu)、二級結(jié)構(gòu)、三級結(jié)構(gòu)和四級結(jié)構(gòu)。一級結(jié)構(gòu)-Ala-Glu-Val-Thr-Asp-Pro-Gly-二級結(jié)構(gòu)四級結(jié)構(gòu)三級結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的主要層次一級結(jié)構(gòu)
2025-05-07 13:49
【總結(jié)】化學與社會蛋白質(zhì)主講:化學化工學院2022年09月蛋白質(zhì)的作用?人體內(nèi)如果蛋白質(zhì)供應不足,會導致生長發(fā)育遲緩,體重減輕,容易疲勞,對傳染病抵抗力下降,病后不易恢復健康,甚至貧血,發(fā)生營養(yǎng)不良性水腫等疾病。?蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值決定于其所含的氨基酸種量和數(shù)量。凡含有各種必需氨基酸的蛋白質(zhì),能維持生命體正常生長的蛋白質(zhì)(
2025-01-05 05:58
【總結(jié)】生物化學Biochemistry劉毅韶關(guān)學院醫(yī)學院生化檢驗教研室韶關(guān)學院醫(yī)學院生化檢驗教研室劉毅2022年10月歡迎交流、探討!?地點:實驗樓四樓東側(cè)?電話:13435139544?短號:669544韶關(guān)學院醫(yī)學院生化檢驗教研室劉毅2022年10月第
2025-01-15 08:34
【總結(jié)】1protein蛋白質(zhì)本章內(nèi)容?第一節(jié)氨基酸?第二節(jié)蛋白質(zhì)和肽?第三節(jié)蛋白質(zhì)的變性?第四節(jié)蛋白質(zhì)的功能性質(zhì)?第五節(jié)蛋白質(zhì)在加工儲藏中的變化?第六節(jié)常見食品蛋白質(zhì)與新的蛋白質(zhì)資源?組成蛋白質(zhì)的元素主要有C、H、O、N、S、P?有些蛋白質(zhì)還含有微量金屬元素Fe、
2025-01-08 12:27
【總結(jié)】概述氨基酸的物理化學性質(zhì)肽蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)的變性作用蛋白質(zhì)的功能性質(zhì)蛋白質(zhì)在加工貯藏中的變化食品中常見蛋白質(zhì)概述P146蛋白質(zhì)存在于所有的生物細胞中,是構(gòu)成生物體最基本的結(jié)構(gòu)物質(zhì)和功能物質(zhì)。蛋白質(zhì)是生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ),它參與了幾乎所有的生命活動過程。蛋白質(zhì)
2025-01-08 05:32
【總結(jié)】第一講蛋白質(zhì)與蛋白質(zhì)工程蛋白質(zhì)在生命活動中的重要作用?生物催化作用:酶?運輸作用:如血紅蛋白、轉(zhuǎn)鐵蛋白?調(diào)節(jié)作用:如胰島素、生長激素?運動作用:如肌動蛋白和肌球蛋白?防御功能:如免疫球蛋白、凝血因子?營養(yǎng)功能:如卵清蛋白、酪蛋白?結(jié)構(gòu)蛋白:如膠原蛋白、角蛋白?能量轉(zhuǎn)換蛋白:如細胞色素
2025-08-16 00:55
2025-11-03 16:55