喝出來的美麗-26種湯的做法(編輯修改稿)
2024-08-31 15:04 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 入鹽、雞精和一些白胡椒粉提提味。 小貼士： 1. 一定不要將粉狀面粉加入鍋內(nèi)，那就成了熬糨糊了。 2. 西紅柿雞蛋疙瘩湯也很好吃，這類食品比較適合早晚吃。 3. 吃疙瘩湯的時(shí)候，如果用茄汁沙丁魚做小菜，胃會(huì)很高興。 【蘿卜排骨湯】的制作材料： 主料：白蘿卜500克,豬小排（豬肋排）500克 調(diào)料：大蔥15克,姜10克,鹽10克,料酒20克 教您蘿卜排骨湯怎么做，如何做蘿卜排骨湯才好吃 1. 白蘿卜洗凈后去皮切塊； 2. 排骨洗凈后切塊； 3. 蔥洗凈后切成蔥花； 4. 姜洗凈后切片； 5. 鍋內(nèi)加入800毫升清水，放入白蘿卜塊，煮沸； 6. 倒去湯水，盛出白蘿卜備用； 7. 鍋內(nèi)加入1000毫升清水，放入排骨，用中火燉半小時(shí)； 8. 放入白蘿卜、姜片，繼續(xù)用中火燉15分鐘后放入鹽和料酒調(diào)好味，最后裝盤撒上蔥花即可。 蘿卜排骨湯的制作要訣： 白蘿卜一定要先煮過，這樣可以有效去除澀味。 小帖士健康提示： 1. 白蘿卜性涼，味辛、甘，可消積化痰、寬中下氣； 2. 排骨性平味甘，可補(bǔ)脾胃、益氣血、強(qiáng)筋骨； 3. 白蘿卜富含維生素C和其他微量元素，能補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)，富含的膳食纖維素可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助消化。 小帖士食物相克： 白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。 【滋補(bǔ)老鴨湯】的制作材料： 主料：凈老土鴨2500克 附助 枸杞,冬瓜,蘿卜,海帶,鹽5克,胡椒粉3克,黃酒2克,蔥白5克,味精1克 滋補(bǔ)老鴨湯的特色： 咸鮮味,清虛勞熱，補(bǔ)血，養(yǎng)胃生津。 教您滋補(bǔ)老鴨湯怎么做，如何做滋補(bǔ)老鴨湯才好吃 將鴨宰殺治凈，切成3厘米寬，5厘米長的塊，去掉污染，姜切片備用。 鍋置旺火上，下豬油炒5分鐘至金黃色，香氣撲鼻時(shí)，加料酒。 砂罐至微火上，一次放卟清水35000克，清燉3小時(shí)后，加味精即成。 【豬蹄湯】的制作材料： 主料：豬蹄,豬排骨,雞骨架共1500克,白菜適量,海米少許,鹽,味精,料酒,姜片,蔥花,花椒各少許。 豬蹄湯的特色： 此湯含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)和多種維生素，是產(chǎn)婦下奶佳品。 教您豬蹄湯怎么做，如何做豬蹄湯才好吃 將豬蹄、排骨、雞骨架用溫水洗凈，放火鍋內(nèi)，加水燒開，撇去浮沫，放入蔥花、姜片、花椒、料酒，用急火連續(xù)煮23小時(shí)，直至湯汁呈乳白色、濃香撲鼻時(shí)撈出骨頭。 將浸泡好的海米放入湯鍋內(nèi)，把白菜切成小塊，也放入鍋內(nèi)，用旺火翻煮，加鹽、味精，攪勻即成。 【冬瓜湯】的制作材料： 主料：冬瓜500克,豬肉(瘦)50克 調(diào)料：醬油10克,味精2克,鹽2克,香油5克,豬油（煉制）25克,大蔥5克 教您冬瓜湯怎么做，如何做冬瓜湯才好吃 、去瓤洗凈，切成2厘米寬、豬肉切成薄片。 ，下蔥末熗鍋，放入冬瓜、肉片、適量開水、醬油、細(xì)鹽煮至冬瓜至熟爛時(shí)，撇去浮沫，加入味精，淋入香油，起鍋盛入湯碗內(nèi)即成。 小帖士健康提示： 清爽鮮嫩，清暑解熱，利尿去濕。 【豬肝湯】的制作材料： 主料：豬肝 300公克 嫩姜絲 150公克 水 4杯 (1)鹽 1小匙 (2)太白粉 2大匙 (3)鹽 2小匙 糖 1/2大匙 (4)香油 1/4小匙 米酒 1大匙 教您豬肝湯怎么做，如何做豬肝湯才好吃 (1)，嫩姜洗凈切絲備用。 (2)將豬肝片加1小匙鹽略拌，浸泡在水中30分鐘后洗凈瀝干備用。 (3)煮一鍋滾水，將豬肝片表面沾太白粉放入汆燙撈
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