土豆的做法和吃法大全37種(編輯修改稿)
2024-08-30 10:59 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 [16]土豆南瓜湯 主料：土豆、南瓜 配料：杏脯、紅棗、枸杞、鹽、蘑菇精 作法： ?。?、把土豆和南瓜切小塊，杏脯、紅棗切小粒，枸杞泡水 ?。?、鍋里放入少許油，把切好的土豆和南瓜倒入翻炒幾下，加水，再加鹽和蘑菇精少許 ３、把2倒入高壓鍋，加入切好的杏脯、紅棗以及泡好的枸杞，燜5~8分鐘（也可以在燉鍋中慢慢燉，直到土豆和南瓜熟爛）即可 此湯酸鮮可口，是mm保養(yǎng)美容的靚湯~~ [17]香菜土豆泥（渝味） 主料：黃土豆若干（白土豆做出來味道有點(diǎn)差哈） 輔料：香菜 調(diào)料：紅辣子，大花椒、鹽、食用油、味精、香菜 操作： 1）將土豆放入沸水中煮熟后撈起搗爛備用?！ ?）在鐵鍋或平底鍋中加入適量食用油致八成熟，將搗爛的土豆倒入鍋中，配以紅辣子，大花椒、鹽、味精，中火翻炸至有焦黃鍋巴?！ ?）取出裝盤，撒上切碎的香菜?！ 18]咖喱土豆 主料：土豆三到四個(gè)、洋蔥一個(gè)、胡蘿卜一根 調(diào)料：糖、鹽、咖喱粉或塊、油適量 作法： 土豆切塊洗去淀粉，胡蘿卜、雞肉切丁，洋蔥切絲 鍋洗凈放油，加熱后放入切好的土豆、胡蘿卜、洋蔥翻炒，加水，大火煮十分鐘 后起鍋（水要多加，大火煮食比較費(fèi)水，容易干鍋），見洋蔥融化即可，加入咖喱（咖喱要預(yù)先用涼水調(diào)開），加入鹽、糖，轉(zhuǎn)小火煮五分鐘即可 [19]西紅柿土豆條 主料：土豆 配料：番茄醬、鹽、醬油、檸檬酸（酸也可）、糖 作法： 土豆洗凈切條（所謂條，是因?yàn)榻酉聛淼呐胫筮^程比較長，細(xì)絲很容易爛掉），土豆用冬土豆為宜，因?yàn)楸容^面，洗凈去淀粉 鍋內(nèi)放油，將土豆條下鍋先輕炒一下，過油（即油炸），至土豆3成熟時(shí)加番茄醬、鹽、醬油一至二滴，至土豆全熟時(shí)加一點(diǎn)檸檬酸（醋也行） 在2中加水，以沒過土豆條的1/2為準(zhǔn)，蓋鍋蓋燉，約5分鐘后開蓋以大火收湯，等湯汁如芡（呈粘稠狀），出鍋?！ √攸c(diǎn)：顏色鮮紅，口感綿軟，超級(jí)下飯?！ ∽ⅲ河涀∫欢ㄒ乓恍┨?，但不要多，口味酸甜為輔，咸味為主，因?yàn)楸緛硎菛|北菜，但是口味原來太單一，所以調(diào)整一下?！ 20]紅燒土豆 主料：土豆500克?！ ≥o料：植物油40克，蔥、姜共10克，醬油8克，清湯150克，水淀粉6克，精鹽2克，味精1克。 制法：將土豆去皮洗凈，斜切成小塊；蔥切段；姜切片?！ ″亙?nèi)倒油燒熱，加入蔥段、姜片熗鍋，烹入醬油，加入適量清湯，燒開后放入土豆塊。土豆塊軟熟時(shí)，放入精鹽、味精，用水淀粉勾芡，出鍋即可?！ 21]辣白菜五花肉土豆片 做法： 1準(zhǔn)備原料，辣白菜切小片，肉切片，土豆切片（不要太薄阿） 2鍋里放油燒熱，入土豆片先炸一下，也不要炸透，過一過就行 3鍋留底油，入蔥花爆香，入肉片爆炒，加入少許醬油，料酒，糖炒至肉變色?！ ?入土豆片，辣白菜，放少量雞精，胡椒粉爆炒，充分翻炒讓肉，土豆片都沾上辣白菜的味道?！ ?放少量水蓋鍋蓋燜一小會(huì)兒 6大火收干湯汁，出鍋盛盤?！ 22]土豆沙拉 材料：培根100g土豆6個(gè)洋蔥半個(gè)歐芹菜葉少量 調(diào)料：橄欖油3大匙黃油1大匙鹽、胡椒少量 做法： 1）將土豆皮洗凈，鍋中加水和土豆（水蓋過土豆），加少量鹽煮20分鐘 2）土豆稍冷后切成厚片 3）鍋中加入橄欖油，中火炒香培根，撈出 4）鍋中加入洋蔥和土豆煎炒，用鹽、胡椒調(diào)味，待土豆成金黃色后再放入培根和黃油，炒勻 5）盤中盛放上4），再撒些芹菜葉即可 [23]韓國土豆湯 1，把買來的骨頭洗凈，最好是脊骨，把水燒開然后將脊骨放里面 2，將土豆去皮，等放入排骨后水再開的時(shí)候放入土豆（不要放太多，3個(gè)就差不多了），韓國人喜歡吃大塊的土豆，很多人都不切放一個(gè)進(jìn)去，大土豆不容易散味?！ ?，就這樣一直燉，直到燉到你自己認(rèn)為可以吃了，放入蘇子葉，辣椒醬 4，最后一步就是放入茼蒿，金針磨，鹽 [24]土豆雞 雞腿23只去骨，切成小塊，用鹽，生抽，糖，油，外加少許紹酒，生粉和姜絲，腌最少30分鐘（放在冰箱下格），土豆兩只去皮切成小塊，紅椒半只切絲，蔥葉12條切段，香菇12只切絲 少許蒜蓉放入油鍋里爆香，把腌好的雞和香菇絲一起倒進(jìn)去，爆炒幾分鐘至雞肉半生熟了，再放入土豆，炒勻后加一碗水，蓋上鍋蓋煮，水開后記得關(guān)小火。大概5分鐘左右放少許老抽，炒勻后放入紅椒絲和蔥，翻兩下就可以上菜啦?！ 25]椰子馬鈴薯牛肉湯 原料 椰子一個(gè)，馬鈴薯二個(gè)，洋蔥一個(gè)，紅蘿卜一個(gè)，牛肉十兩，姜二片，鹽適量。 做法 將椰子肉切塊?！ ●R鈴薯、洋蔥和紅蘿卜去皮切件。 洗干凈牛肉，放入滾水內(nèi)飛水，再?zèng)_干凈，然后切厚件。 燒滾適量水，放入椰子、馬鈴薯、洋蔥、紅蘿卜
范文總結(jié)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1