【文章內容簡介】 090%出口日本等國， 逐漸發(fā)展為 60%出口、 40%國內消費的局面。與此同時，食用菌飲料悄然興起，國內高中端市場日見繁榮。中國市場研究中心《 20xx 年中國食用菌飲料市場現(xiàn)狀分析及前景預測報告》顯示：食用菌飲料的行業(yè) 15 成長，每年將有 20%25%的成長比率。市場由大城市向中小城市、由高檔奢侈品向大眾消費滲透。 20xx 年北京市食用菌飲料市場需求量為 8,0008,500噸；山東聊城市需求量為 15001600噸?？梢姼咂焚|新品食用菌飲料，配合適宜價位、高檔、普通兩種包裝形式以滿足不同層次消費人群需求、科學合理的營銷策略，會適應市場需求， 具有較強的市場生命力和競爭力。 綜上所述，從目前國內市場及其前景上分析，本項目主產(chǎn)品年產(chǎn) 10,000 噸冷榨全營養(yǎng)食用菌飲料的市場銷售是可靠的、有保障的。 、方案和營銷模式 競爭戰(zhàn)略規(guī)劃 （一）戰(zhàn)略策略 銷售策略主要根據(jù)國內、國際市場對食用菌產(chǎn)品需求規(guī)模、結構、數(shù)量等因素而制定出市場營銷戰(zhàn)略規(guī)劃。并瞄準國際市場對食用的需求空間，爭取實現(xiàn)銷售全球化。 加強產(chǎn)品市場信息調研，擴大產(chǎn)品宣傳力度 公司對國內外食用菌產(chǎn)品市場的品種、規(guī)格、價格、供求情況等信息進行系統(tǒng)收集，嚴密跟蹤，綜合分析， 依靠準確的市場信息制定營銷計劃。同時，利用本公司信息網(wǎng)絡和其它媒體把公司的產(chǎn)品信息及時傳遞出去，創(chuàng)造條件擴大產(chǎn)品宣傳力度，并積極進行網(wǎng)上銷售。 利用優(yōu)勢條件，努力開拓市場 企業(yè)發(fā)揮自身優(yōu)勢，建立以國際市場為導向，以國內市場 16 為依托的雙向市場。國內市場重點著眼華北、東北等地，其次面向全國，實施定點客戶、流動客戶、上門服務的營銷策略，全力開發(fā)國內市場，并創(chuàng)造條件，開拓國外市場，重點放在歐、亞國家。 打造“ 綠色、有機產(chǎn)品 ”、 知名品牌 ，并推向市場 按照綠色、無公害的食品生產(chǎn)標準，執(zhí)行食用菌生產(chǎn)的標準化技術規(guī)程 ，指導基地進行規(guī)范栽培，為加工企業(yè)提供優(yōu)質原料。在生產(chǎn)過程中，指導農(nóng)戶嚴格按照國家標準設計產(chǎn)品方案，不使用有殘留的化肥、農(nóng)藥和其它有害物質，確保產(chǎn)品無公害，全力打造“綠色、有機產(chǎn)品”、知名品牌，提高產(chǎn)品知名度。 堅持以質量求生存，以信譽求發(fā)展的企業(yè)宗旨： 開發(fā)新產(chǎn)品，提高產(chǎn)品質量，拓展銷售渠道。積極發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，積極開展網(wǎng)上銷售、信函銷售、傳真銷售，在現(xiàn)有的幾家公司包銷產(chǎn)品外，不斷開發(fā)新客戶。通過電視、廣播、報紙等多種途徑加大宣傳力度。同時不斷更新和提高包裝檔次，提高產(chǎn)品品位。在做好重點市場需求調查的基礎上 ，做好企業(yè)定位、價格定位，增強產(chǎn)品競爭力，同時提高職工素質，加強營銷人員的業(yè)務培訓，培養(yǎng)銷售骨干，充分調動銷售人員的積極性，在全國建立穩(wěn)定的銷售網(wǎng)絡。 （二）戰(zhàn)略步驟 國際上日、韓、美、法、德等一些國家，由于受氣候、資源、勞力等條件限制，食用菌類產(chǎn)品只能依賴進口。我縣的食用菌在國內市場占有重要地位，而且在國際市場上也占有一席之 17 地，市場知名度和影響力較大；國內的主要農(nóng)產(chǎn)品市場都有 XX縣食用菌的銷售網(wǎng)點，銷售網(wǎng)絡暢通、快捷。 我公司以產(chǎn)品的高質量和優(yōu)良的企業(yè)信譽被 中糧進出口公司國際貿易部 認定為合格的供應商，與其 建立了多年的業(yè)務往來，我公司可直接為其食用菌汁菌粉食品。國內市場， 以 XXXX食品有限公司原有營銷隊伍、市場網(wǎng)絡為基本主體與框架，并適當擴展。根據(jù)市場情況，經(jīng)銷商實力與網(wǎng)絡，精選 400家地、市（縣）級經(jīng)銷商，要求經(jīng)銷商直接將產(chǎn)品入市進店不設立二級批發(fā)。根據(jù)地、市（縣）級市場具體情況，投放地、市（縣）電視媒體廣告或其它促銷方式。以超市為形象展示，帶動社區(qū)店，強調鋪市率。由市場區(qū)域經(jīng)理負責使當?shù)卣衅傅臉I(yè)務人員全力協(xié)助經(jīng)銷商做好產(chǎn)品營銷工作、宣傳工作及售后服務工作，確保市場做細做活。 據(jù)市場調查及分析，隨著人民生活 的改善，目前 全營養(yǎng)食用菌飲料 產(chǎn)品應用的領域更加廣泛，市場需求量逐年大增因此。我公司憑借這些穩(wěn)定的銷售渠道，產(chǎn)品銷售市場前景十分廣闊。 （三）品牌形象定位 按照綠色、無公害的食品生產(chǎn)標準，執(zhí)行食用菌生產(chǎn)的標準化技術規(guī)程，指導基地進行規(guī)范栽培，為加工企業(yè)提供優(yōu)質原料。在生產(chǎn)過程中，指導農(nóng)戶嚴格按照國家標準設計產(chǎn)品方案，不使用有殘留的化肥、農(nóng)藥和其它有害物質，確保產(chǎn)品無公害，全力打造 “綠色、有機產(chǎn)品”、知名品牌， 提高產(chǎn)品知名度。 （四）消費人群定位 我司開發(fā)研制的高品質全營養(yǎng)食用菌飲料食品均為飲食行 18 業(yè)的新秀，消費 人群定位在國外較發(fā)達的日本、韓國、東南亞及美國、歐洲等一些發(fā)達國家和地區(qū)的中高檔消費群體；國內消費人群定位在京、津、滬及廣東、港澳地區(qū)的大中城市的消費人群，重點在商超和批發(fā)市場出售。 （五）市場定位 我司經(jīng)縝密的市場調研分析開發(fā)的高品質全營養(yǎng)食用菌飲料食品均為飲食行業(yè)的新秀，市場定位于中高終端消費及國際市場，國內以大中城市的商超和各批發(fā)市場為主要賣場，以真材實料、高品質有機綠色健康型為產(chǎn)品賣點，極具市場生命力和競爭力。 營銷策略 (一 )營銷理念 堅持以質量求生存，以信譽求發(fā)展的企業(yè)宗旨： 開發(fā)新產(chǎn) 品，提高產(chǎn)品質量，拓展銷售渠道。積極發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，積極開展網(wǎng)上銷售、信函銷售、傳真銷售，在現(xiàn)有的幾家公司包銷產(chǎn)品外，不斷開發(fā)新客戶。通過電視、廣播、報紙等多種途徑加大宣傳力度。同時不斷更新和提高包裝檔次，提高產(chǎn)品品位。在做好重點市場需求調查的基礎上，做好企業(yè)定位、價格定位，增強產(chǎn)品競爭力，同時提高職工素質，加強營銷人員的業(yè)務培訓，培養(yǎng)銷售骨干，充分調動銷售人員的積極性，在全國建立穩(wěn)定的銷售網(wǎng)絡。 (二 )營銷組合 我公司市場營銷部分別設有國際貿易部和國內營銷部兩個部門，國內營銷部設有大區(qū)經(jīng)理 6 個，區(qū)域經(jīng)理 24個，有專業(yè) 19 銷售人員 28人，其他方式銷售人員 280 多人，由總經(jīng)理直接負責產(chǎn)品市場調查和營銷業(yè)務，銷售人員待遇實行保底工資加銷售提成的激勵機制，充分調動營銷人員的積極性，根據(jù)企業(yè)規(guī)模和生產(chǎn)能力的擴大，不斷增添銷售人員。公司于 20xx 年就建立了“ XXXX食品公司網(wǎng)頁”，利用網(wǎng)絡廣泛宣傳，拓展網(wǎng)絡銷售業(yè)務，進一步深化完善售后服務，鞏固穩(wěn)定銷售區(qū)域，不斷發(fā)展新客戶。 市場風險 本項目產(chǎn)品市場分析無論從目前還是從長遠情況看，隨著人口的不斷增長和人民生活水平的不斷提高，國內外需求食用菌產(chǎn)品的 數(shù)量不斷增加，國際食用菌需求量每年以 15— 20%的速度遞增，國內市場的食用菌需求量每年以 10— 15%的速度遞增；產(chǎn)品具有廣闊的銷售市場。但是產(chǎn)品的銷售、產(chǎn)量、成本、售價和投資，是項目的風險因素。企業(yè)經(jīng)營管理水平的高低，也將影響項目預期效益的實現(xiàn)。 項目產(chǎn)品質量符合國家相關法律、法規(guī)、標準要求，生產(chǎn)管理、質量管理按 ISO9001質量管理體系規(guī)范運行，產(chǎn)品質量合格。國內市場有著較穩(wěn)定的消費需求，因此，項目產(chǎn)品在國內市場基本不存在風險因素。就產(chǎn)品國外市場而言，可能存在的風險因素是政治影響下的食品出口壁壘等。 我縣有 100 多個木材加工廠，年產(chǎn)各種木屑近萬噸，每年還有近 800噸闊葉樹枝條下樹，可供加工利用。還有上萬噸玉米芯 20 和 1500噸麥麩子， 6000噸稻草等副產(chǎn)品。結合生態(tài)環(huán)境建設，每年新增 8萬畝刺槐林，每三年輪換平茬一次，是食用菌的良好培養(yǎng)基。這些可為食用菌生產(chǎn)提供充足的原料。因此，原料資源有保障。 項目經(jīng)營單位可以通過提高產(chǎn)品質量，降低產(chǎn)品成本，加強管理以抵抗生產(chǎn)經(jīng)營風險。 公司的財務風險較低，資產(chǎn)負債率合理，盈利能力比較強，現(xiàn)金流能保證債務的到期按時償還債務，在滿足股東必要收益的前提下仍有很強融資能力。 第六章 項目建設方案 21 XXXX食品有限公司通過認真的市場調研和深入的市場考察，走訪中國食品工業(yè)協(xié)會、河北省食品工業(yè)協(xié)會、中糧進出口總公司等有關專家和學者，結合公司生產(chǎn)的產(chǎn)品以及項目產(chǎn)品和我縣食用菌原材料的具體情況，經(jīng)公司 股東大會研究決定上食用菌深加工項目 —— 年產(chǎn) 10000 噸冷榨 全營養(yǎng)食用菌飲料 加工擴建項目，爭取國家財政資金支持。 公司積極推廣標準化技術規(guī)程，為基地農(nóng)戶提供食用菌生產(chǎn)技術的指導，嚴把生產(chǎn)技術關、原輔材料關、環(huán)境衛(wèi)生關、病蟲防治關等，規(guī)范種植行為，嚴把產(chǎn)品質量關，建立標準化生產(chǎn)基地。在食用菌生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)專業(yè)技術人員到戶指導，使農(nóng)戶全面掌握各環(huán)節(jié)的生產(chǎn)技術。 食用菌加工技術關鍵是保持食用菌原有的營養(yǎng)、口味、風味，并保證衛(wèi)生質量標準，以提高產(chǎn)品的質量檔次。 流程 為保證產(chǎn)品質量，該項目引進具有國內先進水平的新型加工超高溫瞬時滅菌 精選 原材料預處理 冷榨提汁 過濾 均質 無菌灌裝 殺菌 噴碼包裝 檢驗 成品 原料 調配 封口 烘干 22 設備，保證生產(chǎn)工藝先進、產(chǎn)品質量優(yōu)良，同時也降低了能耗及生產(chǎn)成本，保證項目取得良好的經(jīng)濟效益和社會效益。 我縣是全國食用菌生產(chǎn)基地縣、“全國食用菌之鄉(xiāng)”，食用菌產(chǎn)量占華北五省區(qū)之首， XX 有豐富的食用菌生產(chǎn)原料資源，全縣有 265萬畝林地，林木蓄積量 330萬立方米，而且隨著退耕還林和荒山治理的開展，林木蓄積量在大量增加。全縣有 100多個木材加工廠，年產(chǎn)各種木屑近萬噸，每 年還有近 800噸闊葉樹枝條下樹，可供加工利用。還有上萬噸玉米芯和 1500 噸麥麩子，6000 噸稻草等副產(chǎn)品。結合生態(tài)環(huán)境建設，每年新增 8 萬畝刺槐林，每三年輪換平茬一次，是食用菌的良好培養(yǎng)基。這些可為食用菌生產(chǎn)提供充足的原料。 20xx 年我縣計劃生產(chǎn)食用菌 1 億盤（袋），年產(chǎn) 10萬噸，預計到 20xx 年，我縣食用菌生產(chǎn)總量達到 12萬噸。且項目區(qū) 10公里范圍內有充足的廉價農(nóng)村勞動力資源。所以，原材料供應有保障。 本項目建設期為一年。具體實施進度為：土建工程 5個 月；設備購置及安裝 3 個 月。 第七章 節(jié) 能 23 政策法規(guī)依據(jù) 《中華人民共和國節(jié)約能源法》 (20xx 年 10 月 28日 )() 《中華人民共和國清潔生產(chǎn)促進法》 《中華人民共和國水法》 (20xx 年 8 月 29 日 ) 《關于印發(fā)節(jié)能減排綜合性工作方案的通知》 (國發(fā)[20xx]15 號 ) 《節(jié)能中長期專項規(guī)劃》 (發(fā)改環(huán)資 [20xx]2505 號 ) 《產(chǎn)業(yè)結構調整指導目錄 (20xx年本 )》 (國家發(fā)改委令第40號 ) 《 河北省節(jié)約能源條例 》（ 20xx年 5月 4日河北省第十界人民代表大會常務委員會第二十一次會議通過） 《國家發(fā)展改革委員會關于加強固定資產(chǎn)投資項目節(jié)能評估和審查工作的通知》（發(fā)改投資 [20xx]2787 號） 《國家 發(fā)展改革委員會關于印發(fā)固定資產(chǎn)投資項目節(jié)能評估和審查指南（ 20xx）的通知》（發(fā)改環(huán)資 [20xx]21 號） 《河北省固定資產(chǎn)投資項目節(jié)能評估和審查暫行辦法》（冀政辦函 [20xx]20 號） 《 公共建筑節(jié)能設計標準 》（ GB5018920xx） 《 居住建筑節(jié)能設計標準 》（ DB13（ J） 6320xx） 《 建筑物照明設計標準 》（ GB5003420