【文章內(nèi)容簡介】 （2）拌料制包1）拌料：按培養(yǎng)基配方比例準備好各項原輔材料。將各種料混合拌勻，培養(yǎng)料含水量應控制在63%～67%，～。2）制包：采用ZD1000型培養(yǎng)料沖壓裝袋機，每袋裝濕料1100g～1200g。其它參照麥料菌種制作。3）封口：將裝好料的塑料袋套上套環(huán)，插入塑料栓蓋。（3）滅菌冷卻1）滅菌：采用高壓滅菌。將栽培包放置于周轉(zhuǎn)筐內(nèi)，再將筐放置于殺菌臺車上，移入高壓滅菌爐內(nèi)。通入蒸氣，～、料溫123℃時保持2h，自然降壓為0，打開爐門。2）冷卻：滅菌后的栽培包移到預先消毒的冷卻室或接種室中冷卻，待冷卻至溫度30℃以下或手摸不燙為止。接種育菌（1）接種：宜使用菌絲滿袋后2天～3天的菌種，每袋菌種（三級栽培種）再擴接30袋栽培包，并將塑料栓蓋改換成棉塞。（2）育菌：接種后的栽培袋排放黑暗或微光的養(yǎng)菌房內(nèi)，溫度保持在22℃～24℃，空氣相對濕度在50%～75%之間。（3）查包：接種后每天檢查栽培包，7天后改為2天檢查1次，觀察菌絲生長情況，發(fā)現(xiàn)污染包應及時將其清理出培養(yǎng)室。菌絲長滿后7天～10天，轉(zhuǎn)入出菇房。出菇管理（1）溫度：前期溫度應控制在15℃～18℃之間，后期溫度控制在13℃～16℃。（2）濕度：菇房的空氣相對濕度應控制在88%～92%，可以空間噴霧增濕。（3）通風：每天應根據(jù)菇的生長情況通風4次～12次，每次6min。菇蓋較小多通風，菇蓋較大少通風。（4）光照：適當增加光照促進原基形成、分化，臨近采摘時減少光照。加工包裝、冷藏管理（1）加工包裝車間：出菇后，進入加工包裝車間，溫度控制在5℃以內(nèi)。（2）冷庫：加工包裝完成后，送入冷庫，溫度控制在0℃左右。第五章 投資估算、融資方案及財務評價 投資估算依據(jù)根據(jù)本項目的總平面布置，具體建設內(nèi)容、布局、建設工程量、設備、管網(wǎng)、建設安裝工程量和與供電區(qū)域網(wǎng)接口的所在位置，按照昌吉市物價水平進行估算，具體是：（1）建筑工程根據(jù)項目的建設內(nèi)容工程量，按照昌吉市建筑工程單位估算指標，綜合定額和參考2012年昌吉市同類建筑單位造價對比側算。（2）設備安裝參照同類產(chǎn)品市場價與生產(chǎn)廠家實際報價進行估算。（3）前期工程費，建設管理費和預備費分別按工程建設費用的規(guī)定比例計提。（4）參考標準和資料：①建設部建標頒發(fā)的《市政工程可行性研究投資估算編制辦法》；②建標字第[1988]234號文頒發(fā)的《全國市政工程預算定額》；③計價格[2002]10號國家計委、建設部關于發(fā)布《工程勘察設計收費管理規(guī)則》的通知；④國家物價局、建設部：工程建設監(jiān)理費有關規(guī)定》的通知；⑤國家計委計價格[2002]1980號有關于印發(fā)《招標代理服務收費管理暫行辦法》的通知。 項目建設投資估算項目投資預算見下表：項目總投資估算表 單位：8000萬元序號項目名稱價值構成資金籌措　　土建工程設備安裝其它費用合計占總投資自籌銀行貸款一工程建設費用 %　　1**生物食用菌冷鏈物流項目　8000%560024001 廠房 　　 % 　2 廠房 　　 % 　培養(yǎng)房 　 % 　育菇房 　 % 　制種車間　 　 % 　包裝車間 　 % 　保鮮庫 　 % 　輸送帶　 　 % 　2土地 　　 % 　一期土地 　　 % 　二工程建設其他費用　　 % 　勘察　　 % 　設計　　 % 　監(jiān)理　　 % 　財務費用　　 % 　其他費用　　 % 　三預備費　　 % 　基本預備費　　 % 　價差預備費　　 % 　　固定資產(chǎn)總投資 % 　　占固定資產(chǎn)投資%%%%　　　　流動資金　　 % 　　項目總投資 8000 %8000 　　占總投資的%%%%　%　本項目總投資8000萬元。其中：。，%；，%；，%。 資金籌措項目總投資8000萬元，企業(yè)自籌5600萬元，銀行貸款2400萬元。該項目經(jīng)濟評價采用國家發(fā)展改革委和建設部頒布的《建設項目經(jīng)濟評價方法和參數(shù)》(第三版)所規(guī)定的原則與方法，并結合本項目的工程特點編制而成。本項目建設期為3年，生產(chǎn)期13年。項目計算期共計16年。項目目標：利用農(nóng)林廢棄物生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)鮮杏鮑菇，日產(chǎn)優(yōu)質(zhì)鮮杏鮑菇20噸，年產(chǎn)6000噸，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)、食用菌生產(chǎn)的高效益良性循環(huán)，形成生態(tài)農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟結構。根據(jù)《建設項目經(jīng)濟評價方法與參數(shù)》（第三版）規(guī)定，本項目財務計算參數(shù)?。夯鶞适找媛?，i=10%，計算年限，n=16年。 總成本費用估算（1）生產(chǎn)成本杏鮑菇生產(chǎn)成本是種植食用菌所需輔助材料，包裝材料所需費用，根據(jù)當?shù)囟嗄甑纳a(chǎn)實際，各項生產(chǎn)成本的測算如下。管理人員20人；生產(chǎn)人員80人；技術人員40人?；竟べY福利費均按2500元/。年需基本工資福利費420萬元；年產(chǎn)杏鮑菇6000噸（300個生長日/年），則每噸的人工成本為700元。杏鮑菇培養(yǎng)料配方配方：棉籽殼13%，雜木屑25%，玉米芯35%，麩皮20%，玉米粉5%，石膏1%，過磷酸鈣1%，裝袋前含水量控制在64%~68%左右，pH自然。杏鮑菇的生物轉(zhuǎn)化率為60%，即每生產(chǎn)1噸鮮杏鮑菇，；電費按180元/噸，水20元/噸計算。每噸杏鮑菇生產(chǎn)成本估算序號項目單位數(shù)量單價(元)金額(元)1棉籽殼㎏21712172木屑kg4183玉米芯kg5854麩皮kg3345其它輔料kg26塑料袋套環(huán)棉塞套300487煤kg50458水電費　　　2009菌種袋3001510工資　　　700　總計　　　——外包裝箱120萬個（5公斤裝），每噸需200個包裝箱，單價4元/個。預提損失——污染率按生產(chǎn)菌袋數(shù)量的1%計提。室外及輔助設施運營成本：水費：綠化用水量按5m3/m2計算，年用水量10萬m3，按1元/m3計算，年需繳納水費10萬元；電費：用電量按15度/m2年計算，按1元/度計算，；總水電暖費用為10+=。（2）稅費根據(jù)國家稅務總局和新疆自治區(qū)稅務局有關文件規(guī)定，項目屬農(nóng)業(yè)生產(chǎn)項目免交納增值稅，所得稅按25%計征。（3）折舊：固定資產(chǎn)折舊采用直線法計算，不留殘值。本項目在固定資產(chǎn)折舊中對房屋等建筑物按30年期限予以折舊；對機器設備按15年期限予以折舊。（4）本項目根據(jù)固定資產(chǎn)投資額的1%計提年維修費用；（5）銷售費用按銷售收入的1%計提；（6）%計提。、銷售稅金及附加估算 項目收入為杏鮑菇銷售收入，經(jīng)測算，正常年項目銷售收入6600萬元/年。本項目屬于農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟項目，稅金及附加全免。銷售收入與稅金及附加估算表序號項目建設期計算期1234567161生產(chǎn)率（%）0801001001001001002年產(chǎn)量（噸） 3平均銷售價（萬元） 4銷售收入（萬元） 5稅金及附加 盈利能力分析是根據(jù)國家現(xiàn)行財稅政策和價格體系，分析和計算項目直接發(fā)生的費用和產(chǎn)生的效益。編制財務報表，計算評價指標，分析項目的盈余能力，清償能力等財務狀況，據(jù)以判定項目財務的可行性。本項目財務評價是在項目具體方案、投資、銷售、成本、損益等基礎數(shù)據(jù)的基礎上，依據(jù)國家計委和建設部發(fā)布的《建設項目經(jīng)濟評價方法與參數(shù)（第三版）》等有關規(guī)定和要求進行測算評估。通過附表5“利潤及利潤分配表”（損益表）和附表6“項目投資現(xiàn)金流量表”的編制，可進一步計算出反映本項目盈利能力的財務凈現(xiàn)值NPV、財務內(nèi)部收益率IRR、及靜、動態(tài)投資回收期和投資利潤率等財務經(jīng)濟評價指標。計算結果如下：項目盈利能力評價指標匯總表指標名稱計算結果參數(shù)選擇財務內(nèi)部收益率%（i=10%，t=16年）財務凈現(xiàn)值（萬元） 投資回收期（年） 投資利稅率%（1）凈現(xiàn)值NPN當基準收益率取i＝10%，n=16年時項目所得稅后凈現(xiàn)值為：NPV=（C1CO）t.（1+i）t=0，項目的動態(tài)收益超過了行業(yè)最低收益水平，說明高科技、高效益。財務可行。詳見附表6。（2）項目內(nèi)部收益率IRR當NPN=（C1CO）t.（1+i）t=0時求出的I即為該項目的內(nèi)部收益率IRR。經(jīng)計算求出所得稅后IRR=10%（基準收益率）。顯示出高科技、高效益的動態(tài)能力。財務是可行。詳見附表6。（3）投資回收期ptpt可從現(xiàn)金流量表（附表4）求得，計算公式為：上年累計凈現(xiàn)金流量絕對值pt=累計凈現(xiàn)金流量出現(xiàn)正值的年份 1 + 當月凈現(xiàn)金流量（含建設期3年）,較理想的回收期。（4）投資利潤率它是項目達到設計能力后正常年份的年利潤總額與項目總投資的比值。由利潤及利潤分配表和現(xiàn)金流量表可求得：%，說明項目投資回報較好。 盈虧平衡點分析盈虧平衡分析是根據(jù)項目正常年份的產(chǎn)品產(chǎn)量（銷售量），固定成本、可變成本、稅金等，研究項目產(chǎn)量、成本、利潤之間變化與平衡關系的方法，也稱量—本利分析。其主要任務是找夠本點BEP（盈虧平衡點BREAK EVEN POINT），即營業(yè)總收入和總成本正好相等的產(chǎn)銷量，當產(chǎn)銷量大于