【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 冷鏈物流、農(nóng)產(chǎn)品包裝配送及深加工項(xiàng)目 山東 工程咨詢有限公司 9 耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。冷鏈物流主要適用于初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品如蔬菜、水果、肉、禽、蛋、水產(chǎn)品，作為國(guó)際流行的最先進(jìn)食品生產(chǎn)和配送模式，是目前唯一能夠確保冷鮮產(chǎn)品質(zhì)量安全的銷售模式。 近幾年來(lái)，國(guó)家大力提倡和實(shí)施便民工程，隨著人們生活習(xí)慣的改變，冷鮮肉已逐步取代了凍肉市場(chǎng)。由于近年來(lái)國(guó)內(nèi)不斷出現(xiàn)食品質(zhì)量安全問(wèn)題，人們對(duì)食品安全越來(lái)越擔(dān)憂，國(guó)家對(duì)食品安全也越來(lái)越重視，一些有實(shí)力的肉食生產(chǎn)廠家正在積極推出冷鮮肉品專賣工程，拉近生產(chǎn)者與消費(fèi)者之間的距離，不僅方便了群眾，也確保 了食品安全和食品質(zhì)量的穩(wěn)定。 三、 建設(shè)冷鏈物流配送是農(nóng)業(yè)發(fā)展的需要。 市 是全國(guó)著名的農(nóng)、林、牧、副、漁商品生產(chǎn)基地，資源豐富，總產(chǎn)值達(dá)到了 200 億元，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面，積極推行“糧食 — 經(jīng)濟(jì)作物 —飼養(yǎng)作物”“三元”制種植模式，促使特色效益型農(nóng)業(yè)發(fā)展，在畜牧業(yè)發(fā)展方面，在“畜牧興市”的戰(zhàn)略方針指導(dǎo)下，積極推進(jìn)畜牧業(yè)發(fā)展，使傳統(tǒng)的飼養(yǎng)模式逐步向畜牧規(guī)模化、良種化、標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化方向發(fā)展，據(jù)2021 年統(tǒng)計(jì)， 市 全年肉類總產(chǎn)值 萬(wàn)噸，禽類總產(chǎn)值 萬(wàn)噸，水產(chǎn)類總產(chǎn)值 萬(wàn)噸，蔬菜瓜類總產(chǎn)值 萬(wàn)噸，奶類總產(chǎn)值 萬(wàn)噸。只有通過(guò)加工和冷鏈流通配送，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)供銷聯(lián)動(dòng)，才能使農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)進(jìn)入良性循環(huán)的軌道。 從以上各方面分析，建設(shè)本項(xiàng)目是十分必要的。 山東 物流服務(wù)有限公司 冷鏈物流、農(nóng)產(chǎn)品包裝配送及深加工項(xiàng)目 山東 工程咨詢有限公司 10 第 三 章 項(xiàng)目建設(shè)方案 第一 節(jié) 項(xiàng)目總體規(guī)劃及工程方案 一 、 規(guī)劃指導(dǎo)原則 以滿足物流倉(cāng)儲(chǔ)為原則，合理布局，疏密有致，為良好的內(nèi)部交通組織打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。 總體布局規(guī)劃符合國(guó)家、省及當(dāng)?shù)卣挠嘘P(guān)規(guī)定指標(biāo)、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)，符合城市規(guī)劃要求。充分考慮物流基地整體的動(dòng)態(tài)規(guī)劃和長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，實(shí)行一次規(guī)劃，分步實(shí)施。 統(tǒng)一規(guī)劃、合理布局，做到功能 分區(qū)明確、交通順暢、配套設(shè)施齊全、環(huán)境質(zhì)量完善，體現(xiàn)高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量、高水平、高效率的 “四高 ”原則。 各建筑之間留有合理的間距和通道，便于采光、消防和交通要求。出入口和內(nèi)部道路符合人流與車流的集散要求，各條通道應(yīng)保持順暢、便捷。 空間布局合理，充分利用建設(shè)場(chǎng)地地形，解決建筑功能與節(jié)約用地之間的矛盾，同時(shí)考慮日照、通風(fēng)、防火、道路、停車場(chǎng)、綠化、環(huán)境等方面的技術(shù)要求，有效地組織建筑空間，豐富建筑造型，建成功能齊全的現(xiàn)代農(nóng)副產(chǎn)品物流基地。 二 、 總體規(guī)劃方案 總體布局 山東 物流服務(wù)有限公司 冷鏈物流、農(nóng)產(chǎn)品包裝配送及深加工項(xiàng)目 山東 工程咨詢有限公司 11 根據(jù)項(xiàng)目功能要求和場(chǎng)地地形，設(shè)置五 大功能區(qū)：倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)、加工區(qū)、物流配送區(qū)、商務(wù)區(qū)、配套區(qū)。各個(gè)功能區(qū)因服務(wù)對(duì)象、建筑形式以及結(jié)構(gòu)形式、荷載的不同，相對(duì)獨(dú)立設(shè)置，交通流線設(shè)計(jì)易于功能組織，使各功能區(qū)既相對(duì)獨(dú)立又方便聯(lián)系，成為有機(jī)整體。 功能分區(qū) 項(xiàng)目構(gòu)建五大功能區(qū)：倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)、加工區(qū)、物流配送區(qū)、商務(wù)區(qū)、 配套區(qū)。 （ 1） 倉(cāng)儲(chǔ)區(qū) 倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)主要設(shè)置普通產(chǎn)品存儲(chǔ)、氣調(diào)庫(kù)、冷庫(kù)等倉(cāng)庫(kù)，建筑面積13000 平方米，可存儲(chǔ)的農(nóng)產(chǎn)品有肉類、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品及其副產(chǎn)品。 （ 2） 加工區(qū) 加工區(qū)主要是項(xiàng)目建設(shè)單位對(duì)蔬菜、 瓜果、 豬牛羊肉、肉雞進(jìn)行加工，配送給當(dāng)?shù)丶笆?nèi)外大 中城市各超市銷售。加工區(qū)布置在場(chǎng)區(qū)北側(cè)，形成相對(duì)獨(dú)立區(qū)域，總建筑面積 3000 平方米 ，其中設(shè)置蔬菜加工清洗 區(qū) 600平方米； 瓜果加工 區(qū) 600 平方米 ； 農(nóng)產(chǎn)品深加工 區(qū) 800m2； 肉類加工 區(qū)1000 平方米 。 （ 3） 物流配送區(qū) 物流配送區(qū)主要有裝卸平臺(tái)、包裝車間、預(yù)冷車間、物料車間、分揀車間。內(nèi)設(shè)檢測(cè)中心，按照國(guó)務(wù)院關(guān)于加快建立 “ 菜籃子 ” 產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)體系的要求，建設(shè)對(duì)農(nóng)藥殘留、殘毒、重金屬含量和違禁藥物的檢驗(yàn)檢測(cè)設(shè)施，對(duì)進(jìn)入配送系統(tǒng)的蔬菜、水果類、肉禽蛋類、肉類等商品分類進(jìn)行檢驗(yàn)檢測(cè)，檢測(cè)合格方可入庫(kù)發(fā)送。 物流配送項(xiàng) 目需購(gòu) 保鮮 冷藏車 15 輛、 其他運(yùn)輸車輛 30 臺(tái) ，滿足就山東 物流服務(wù)有限公司 冷鏈物流、農(nóng)產(chǎn)品包裝配送及深加工項(xiàng)目 山東 工程咨詢有限公司 12 近配送和長(zhǎng)途發(fā)貨需要。 （ 4） 商務(wù)區(qū) 本功能區(qū)包括物流中心辦公樓、研發(fā)科技樓、展廳等。 擬建 物流中心辦公樓 是集信息發(fā)布、交易結(jié)算、行政辦公等多功能為一體的建筑，設(shè)計(jì)為 四 層建筑，每層建筑面積為 1000m2，總建筑面積為 3000m2。行政辦公主要科室有行政、財(cái)務(wù)、信息、商務(wù)、職能管理部門、保安、控制中心、活動(dòng)室。 主要功能分區(qū)為： ? 一層為信息中心 信息中心職能為：收集、發(fā)布國(guó)內(nèi)外、省內(nèi)外副食品市場(chǎng)供求與價(jià)格信息，提供各種信息服務(wù)。 ? 二層為結(jié)算中心 結(jié)算中心擔(dān)負(fù)著全 部進(jìn)場(chǎng)貨物交易結(jié)算功能。結(jié)算中心網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)由撮合系統(tǒng)和電子結(jié)算系統(tǒng)兩部分組成，撮合系統(tǒng)根據(jù)信息中心中信息管理系統(tǒng)傳送的資料，經(jīng)分析、處理完成后，完成交易的系統(tǒng)內(nèi)撮合，電子結(jié)算系統(tǒng)根據(jù)撮合系統(tǒng)傳送的數(shù)據(jù)，并與市場(chǎng)內(nèi)計(jì)量中心發(fā)布的交易商品計(jì)量數(shù)據(jù)進(jìn)行確認(rèn)、相符后，開始電子結(jié)算任務(wù)的工作。 ? 三 層 辦公用房 辦公用房主要是為管理、財(cái)務(wù)等部門提供辦公用房。 研發(fā)科技樓 1 棟，建筑面積 2400 平方米，主要承擔(dān)對(duì)進(jìn)出場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品的抽檢和普檢，保證交易產(chǎn)品質(zhì)量；展廳 1 座，建筑面積 1200 平方米，用于項(xiàng)目冷鏈物流產(chǎn)品的展示，同時(shí)也引入 全國(guó)各冷鏈產(chǎn)品廠家在此設(shè)置展區(qū)，面向市民銷售。 山東 物流服務(wù)有限公司 冷鏈物流、農(nóng)產(chǎn)品包裝配送及深加工項(xiàng)目 山東 工程咨詢有限公司 13 （ 5） 配套區(qū) 主要包括 職工宿舍、餐廳以及 道路、露天貨場(chǎng)，滿足 工作人員生活、物流 停車、車輛轉(zhuǎn)運(yùn)、裝卸作業(yè)要求。 道路交通組織 （ 1） 對(duì)外交通組織 本項(xiàng)目為物流項(xiàng)目，交通尤為重要。場(chǎng)址主要對(duì)外運(yùn)輸方式是公路運(yùn)輸，依托 開發(fā)區(qū)的完善路網(wǎng) ，可實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目動(dòng)態(tài)交通組織的順暢、快捷。 （ 2） 道路系統(tǒng) 場(chǎng)區(qū)內(nèi)交通道路分為主要道路和次要道路，主道路設(shè)計(jì)寬度 16m，次要道路為 12m 寬，采用混凝土路面，其結(jié)構(gòu)自上而下為：底層素土夯實(shí)后 C15 砼墊層 200 厚，面層為 C25 砼地面 200 厚 。 主要道路與出入口相連接，各建筑物通過(guò)主要道路相連接；各建筑物周圍建設(shè)環(huán)形次要道路，以滿足局部交通和消防的需要。 為滿足貨物運(yùn)輸與停車的需要，結(jié)合建筑設(shè)置停車場(chǎng)和露天貨場(chǎng)，其結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)為： C30 的現(xiàn)澆混凝土面板 200 厚，基礎(chǔ)為 200 厚 C15 墊層。 （ 4） 綠化體系 ? 場(chǎng)區(qū)內(nèi)綠化主題 區(qū)內(nèi)綠化體系按照集中與分散相結(jié)合，點(diǎn)、線、面相結(jié)合布置，形成疏密有致、層次分明、動(dòng)靜結(jié)合、布局合理的綠色空間體系。突出綠化設(shè)施，強(qiáng)調(diào)建筑與綠化互相滲透，營(yíng)造綠色生態(tài)的空間環(huán)境。 ? 綠化植物的說(shuō)明 注重植物的生態(tài)美，以達(dá)到春花爛漫，夏季 濃蔭，秋葉如火，冬季常青的效果。婀娜多姿的花草樹木，豐富多彩的植物配置，充分利用植物種山東 物流服務(wù)有限公司 冷鏈物流、農(nóng)產(chǎn)品包裝配送及深加工項(xiàng)目 山東 工程咨詢有限公司 14 類分隔空間。 ? 本項(xiàng)目綠化可選擇的苗木 喬木：五角楓、檜柏、龍柏、白皮松、白蠟等； 小喬木：櫻花、紫葉李等； 灌木：丁香、百日紅、貼梗海棠、金銀木、月季等； 綠籬：小龍柏、金葉女貞籬、紫葉小檗、小葉女貞籬等； 草坪：早熟禾、白三葉等。 三 、 建筑設(shè)計(jì)方案 設(shè)計(jì)原則 （ 1）各建筑充分滿足功能要求，使建筑與工藝有效結(jié)合，努力創(chuàng)造出功能合理、利用率高、節(jié)能、環(huán)保的效果。 （ 2）著重解決好交通組織、消防設(shè)計(jì)、制冷設(shè)計(jì)及大屋面可能帶 來(lái)的技術(shù)難題。 （ 3）建筑造型設(shè)計(jì)力求創(chuàng)造出具有文化內(nèi)涵，同時(shí)又體現(xiàn)現(xiàn)代建筑特點(diǎn)，并與周圍建筑物及道路相吻合的建筑風(fēng)格。同時(shí)，通過(guò)合理有效的設(shè)計(jì)，合理降低造價(jià)、節(jié)省工程投資。 設(shè)計(jì)依據(jù) （ 1）建筑結(jié)構(gòu)荷載規(guī)范 （ 2）建筑抗震設(shè)計(jì)規(guī)范 （ 3）建筑地基基礎(chǔ)設(shè)計(jì)規(guī)范 （ 4）建筑結(jié)構(gòu)可靠度統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn) （ 5）混凝土結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范 （ 6）建筑抗震設(shè)防分類標(biāo)準(zhǔn) 山東 物流服務(wù)有限公司 冷鏈物流、農(nóng)產(chǎn)品包裝配送及深加工項(xiàng)目 山東 工程咨詢有限公司 15 設(shè)計(jì)參數(shù) （ 1）基本風(fēng)壓 建筑工程抗震設(shè)計(jì)時(shí)所采用的抗震設(shè)防烈度為 6 度，設(shè)計(jì)基本地震加速度值為 。 工程場(chǎng)地范圍內(nèi)工程地質(zhì)條件依具體地質(zhì)勘察報(bào)告為準(zhǔn)。 （ 2）抗震設(shè)防 按 GBJ1189 建筑抗震設(shè)計(jì)規(guī)范為乙類。工程抗震設(shè)防烈度按六度設(shè)防。 （ 3）均布活荷載標(biāo)準(zhǔn) ① 不上人屋面 ② 上人屋面 ③ 辦公室 ④ 走廊、樓梯 ⑤ 廁所、衛(wèi)生間 其余房間活荷載按《建筑結(jié)構(gòu)荷載規(guī)范》 GBJ987 取值。 建筑設(shè)計(jì) 倉(cāng)庫(kù)采用雙坡（拱）雙跨輕鋼結(jié)構(gòu)，充分利用輕鋼結(jié)構(gòu)施工簡(jiǎn)便，工期短，建筑自重輕，抗震性能好的特點(diǎn)。彩色面層具有耐高溫、耐腐蝕、性能穩(wěn)定，不需維護(hù)的特點(diǎn)，故圍護(hù)結(jié)構(gòu)采用彩色金屬壓型板，以達(dá)到倉(cāng)儲(chǔ)庫(kù)外型新穎、簡(jiǎn)潔、大方的要求，符合現(xiàn)代化建筑要求，符合城市景觀要求。 加工車間均采用鋼結(jié)構(gòu)，地面為水泥地面，室內(nèi)墻面貼瓷瓦，室內(nèi)凈高為 。 山東 物流服務(wù)有限公司 冷鏈物流、農(nóng)產(chǎn)品包裝配送及深加工項(xiàng)目 山東 工程咨詢有限公司 16 綜合服務(wù)樓采用框架結(jié)構(gòu)。建筑的主色調(diào)大多為灰色，局部采用一些較為活躍的顏色作為建筑的點(diǎn)睛之筆，豐富建筑的立面和整體效果。綜合服務(wù)樓一層設(shè)計(jì)層高 ，二層 ，三層 。建筑總高度控制在 20m 以下。 公用工程、門衛(wèi)室等輔助用房采用普通磚混結(jié)構(gòu)。 四 、 主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo) 本項(xiàng)目總占地面積為 49