【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 道炎癥。我在美國(guó)也調(diào)查了，美國(guó)吃薯類(lèi)是把它做成各種糕點(diǎn)。希望大家多吃薯類(lèi)，主食中搭配薯類(lèi)?！　　肮取崩锩孢€有燕麥，國(guó)外早就知道，中國(guó)很多人不知道。你要是血壓高，一定要吃燕麥。燕麥粥、燕麥片能降血脂、降血壓、降甘油三脂。　　“谷”里最后一個(gè)是小米。我們是小米加步槍打勝仗的啊！我回國(guó)后就問(wèn)：“為什么咱們不吃小米了呢”？很多人跟我說(shuō)什么：“那玩意不是坐月子吃的嗎”？你說(shuō)糟糕不糟糕。實(shí)際上《本草綱目》已經(jīng)說(shuō)明白了，小米能除濕、健脾、鎮(zhèn)靜，安眠。有這么多好處你不吃！現(xiàn)在很多坐辦公室的人睡不著覺(jué)，得抑郁癥、神經(jīng)官能癥，吃安定2片、4片、6片，有的人已經(jīng)吃到8片還睡不著。我勸大家別吃了，有兩個(gè)有名的醫(yī)學(xué)教授吃了安定以后，頭腦昏昏沉沉撞到曖氣包上。所以，北京日?qǐng)?bào)頭版登出來(lái)“安定并不一定安定”。我作保健工作他們讓我開(kāi)藥，我就勸他們別吃安定，你們喝點(diǎn)小米粥吧！結(jié)果怎么樣，他喝了一碗小米粥就來(lái)找我了，說(shuō)怎么還睡不著覺(jué)？誰(shuí)讓你只喝一碗，嗎啡都沒(méi)有那么快！我在農(nóng)村普查過(guò)，那些老頭、老太太們不知道什么叫“失眠”，從來(lái)就是躺在床上就呼呼大睡。我仔細(xì)觀察了，人家是喝小米粥喝的。所以，我現(xiàn)在早上一碗玉米粥，精神煥發(fā)；晚上一碗小米粥，呼呼大睡。你說(shuō)多好呀！你要明白，食療重于藥療，這是李時(shí)珍說(shuō)的，所有李時(shí)珍寫(xiě)的《本草綱目》全部都是食物。我們?yōu)槭裁床荒檬澄锝鉀Q問(wèn)題，非得吃藥！十藥九毒，沒(méi)聽(tīng)說(shuō)拿藥能保健的，秦始皇沒(méi)辦到，漢武帝沒(méi)辦到，你也辦不到。但我要聲明：我不是反對(duì)吃藥，反對(duì)吃藥的是李洪志，我是反對(duì)亂吃藥。我主張吃藥“短、平、快”。短時(shí)間吃藥，吃平安藥，快速停藥。養(yǎng)生保健——根據(jù)齊國(guó)力教授講座記錄整理　　下面講“谷、豆、菜”中的“豆”。健康普查得出的結(jié)果是：中國(guó)老百姓缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白。所以，我們小球老勝，大球就不勝，為什么？球場(chǎng)上一踢一撞就一跟頭。我們現(xiàn)在的藥費(fèi)比美國(guó)高10倍，但我們的身體不如人家。中國(guó)人體質(zhì)缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白，怎么辦？現(xiàn)在衛(wèi)生部已經(jīng)提出“大豆行動(dòng)計(jì)劃”，內(nèi)容是“一把蔬菜一把豆，一個(gè)雞蛋加點(diǎn)肉”。我講之后北大學(xué)生就說(shuō)成了“半斤雞蛋二兩肉，加點(diǎn)蔬菜加點(diǎn)豆”。他說(shuō)你講的沒(méi)有量，我給你加點(diǎn)量。誰(shuí)讓你加量的！一個(gè)雞蛋300毫克膽固醇正合適，為什么吃半斤？還編出來(lái)二兩肉！沒(méi)有這個(gè)。一兩大豆的蛋白等于二兩瘦肉，等于三兩雞蛋，等于四兩大米，你說(shuō)應(yīng)該吃什么好？現(xiàn)在國(guó)際上都知道了。美國(guó)把每年的8月15日定為全國(guó)的“豆腐節(jié)”，我們沒(méi)有豆腐節(jié)。他們不缺優(yōu)質(zhì)蛋白，他們認(rèn)為大豆是營(yíng)養(yǎng)之花，豆中之王。大豆起碼有5種抗癌物質(zhì)，特別是飴黃酮，它能預(yù)防、治療乳腺癌，只有大豆中才有。我們北京和天津隔這么近，北京的乳腺癌特別多，而天津很少。你知道為什么？天津的早點(diǎn)是豆?jié){、豆腐腦，北京的早點(diǎn)問(wèn)題不少，現(xiàn)在北京要研究早點(diǎn)了。北京高血壓、高血脂這么多，早點(diǎn)五花八門(mén)，但很不科學(xué)。牛奶好還是豆?jié){好？聯(lián)合國(guó)國(guó)際會(huì)議上說(shuō)，牛奶里含的是乳糖，而全世界有三分之二的人不吸收乳糖，在亞洲黃種人中有70%的不吸收乳糖，我們是黃種人。有的人牛奶是喝了，但并沒(méi)有吸收多少，其實(shí)對(duì)牛奶吸收量最大的是白種人。北京市調(diào)查的結(jié)果是40%的人不吸收乳糖，全國(guó)普查的結(jié)果是，乳糖吸收最好的是廣東。豆?jié){有什么優(yōu)點(diǎn)？豆?jié){里含的是寡糖，它100%吸收，而且豆?jié){里有5種抗癌物質(zhì)，其中飴黃酮專(zhuān)門(mén)預(yù)防、治療乳腺癌、直腸癌、結(jié)腸癌。所以，對(duì)我們黃種人來(lái)說(shuō)最合適的是豆?jié){。我不反對(duì)大家喝牛奶，但為了防癌一定要喝點(diǎn)豆?jié){。有人停牛奶改喝豆?jié){，這方法也不一定好，牛奶可以接著喝，適當(dāng)加點(diǎn)豆?jié){?！　∠旅嬲劇肮?、豆、菜”中的“菜”。國(guó)際會(huì)議上第一個(gè)提的菜是胡蘿卜，為什么？我國(guó)《本草綱目》里把胡蘿卜寫(xiě)的是養(yǎng)眼蔬菜。晚上看不到東西，特別是夜盲癥，吃了就好，它保護(hù)粘膜，長(zhǎng)期吃胡蘿卜不容易得感冒。美國(guó)人認(rèn)為胡蘿卜是美容菜，它可養(yǎng)頭發(fā)、養(yǎng)皮膚、養(yǎng)粘膜。常吃胡蘿卜的人確實(shí)從里往外美容。美容概念應(yīng)該是內(nèi)外和諧，我們好多女孩子愛(ài)上當(dāng)，她以為抹了化妝品就好看，其實(shí)一卸裝比原來(lái)還難看。美國(guó)很注意這個(gè)，他們老吃胡蘿卜。在烏魯木齊時(shí)有人請(qǐng)我吃胡蘿卜餡餃子，他們起名叫俄羅斯餃子，我吃完后覺(jué)得很美。胡蘿卜的好處第一在于它養(yǎng)粘膜，不容易感冒；第二它健美；第三它有點(diǎn)抗癌作用，而且對(duì)眼睛特別好。歐洲已經(jīng)有胡蘿卜糕點(diǎn)了。胡蘿卜還不怕高溫，多高溫度營(yíng)養(yǎng)也不受損失?！　　安恕敝械诙岬氖悄瞎稀槭裁刺崮瞎夏?？南瓜它刺激維生素細(xì)胞，產(chǎn)生胰島素。所以，常吃南瓜的人不得糖尿病。“菜”中應(yīng)該提的還有苦瓜?？喙想m苦，但分泌胰島素物質(zhì)，常吃苦瓜的人也不得糖尿病。我們這個(gè)年齡的人一定要常吃南瓜和苦瓜?！　?guó)際會(huì)議上還提到蕃茄，就是西紅柿。在美國(guó)，幾乎每個(gè)家庭都種蕃茄，吃蕃茄，目的是不得癌癥。這是剛剛6年前才知道的。吃西紅柿不得子宮癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌。這西紅柿不是隨便吃的，我問(wèn)大家，西紅柿怎么吃？有人說(shuō)：那還不簡(jiǎn)單，洗洗就生吃唄！還有人切片放白糖，再喝點(diǎn)啤酒。如果是這么吃的，那我告訴你，白吃了！不抗癌。西紅柿里面有個(gè)東西不是叫蕃茄素，它和蛋白質(zhì)結(jié)合在上塊，周?chē)欣w維素包裹，很難出來(lái)。所以，西紅柿必須加溫，加溫到一定程度蕃茄素才出來(lái)。我告訴大家，西紅柿炒雞蛋最值錢(qián)，還有蕃茄湯，或西紅柿雞蛋湯也是好的。生吃西紅柿不抗癌。　　還有大蒜。大蒜是抗癌之王。我剛一說(shuō)大蒜怎么吃，有人就說(shuō)：那玩意兒得加溫吃。你咋什么都加溫？我告訴大家，大蒜加溫等于零！山東人、東北人最?lèi)?ài)吃大蒜，一瓣瓣地吃，還說(shuō)吃大蒜不得癌，但沒(méi)幾天他先得癌癥了，什么原因？現(xiàn)在世界上很多人都知道怎么吃大蒜，只有我們不知道。告訴大家，大蒜必須先把它切成薄片，一片一片的放在空氣里15分鐘，它跟氧氣結(jié)合以后產(chǎn)生大蒜素。大蒜本身不抗癌，大蒜素才搞癌，而且是抗癌之王。有一天我見(jiàn)一個(gè)人吃大蒜，他拿過(guò)一碗面，然后很快就把大蒜剝出來(lái)一瓣一瓣地吃，還不到5秒鐘就都吃進(jìn)去了，這樣吃有什么作用呀？一點(diǎn)用也沒(méi)有。如果不按我的方法，那是白吃了。大蒜有味不用怕，吃點(diǎn)山楂，嚼點(diǎn)花生米，再吃點(diǎn)好茶葉就沒(méi)味了。國(guó)外人每禮拜都吃，我們?yōu)槭裁床怀匝?！　　下面說(shuō)黑木耳。黑木耳有什么作用？現(xiàn)在一到過(guò)年時(shí)，心肌梗死的一個(gè)挨一個(gè)，年齡越來(lái)越小，已經(jīng)到30歲。為什么過(guò)年時(shí)多？?jī)蓚€(gè)原因：一個(gè)是高凝體質(zhì)血稠，就是通常說(shuō)的脂肪高。一個(gè)是高凝食物。大家記住，血稠的人叫高凝體質(zhì)。高凝體質(zhì)的人加上高凝食物，因此，過(guò)年時(shí)心肌梗死的人特別多，不分年齡段。心肌梗死雖然無(wú)法治，但完全可以預(yù)防。有的大夫告訴你吃阿司匹林，為什么？阿司匹林可以使血液不粘稠，不得心肌梗死，但后果是什么？后果是吃了阿司匹林眼底出血?，F(xiàn)在很多人眼底出血，我勸大家不要吃阿司匹林，歐洲人已經(jīng)不吃阿司匹林了。那吃什么？吃黑木耳。黑木耳有兩個(gè)作用：其中一個(gè)是使血不粘稠。黑木耳的作用是美國(guó)心臟病專(zhuān)家發(fā)現(xiàn)的，他得了諾貝爾獎(jiǎng)。他發(fā)現(xiàn)以后，所有歐洲人、有錢(qián)有地位的人都吃黑木耳，而不吃阿司匹林了。什么樣的人是高凝體質(zhì)？答案是矮、粗、胖的人，特別是更年期的女同胞和AB血型的人，還有脖子越短越容易高凝血稠。要做好預(yù)防，就請(qǐng)大家注意幾條：第一過(guò)年時(shí)不要胡吃海塞；第二多喝點(diǎn)好茶，活血化瘀；第三千萬(wàn)不要生氣。一生氣血就稠，喝白酒也容易血稠。要喝酒就喝點(diǎn)紅葡萄酒，每