【正文】 而是怕得癌癥。綠茶為什么有保健作用呢？第一，綠茶里面含有茶坨酚?！　∠旅嫖抑v為什么喝綠茶。在歐洲酸奶非常流行，我們許多女孩喜歡喝酸奶，但她們不了解為什么。因此，不要小看骨頭湯。一個辦公室有人老感冒，有人老不得病，什么原因？就是免疫功能不一樣。什么叫保健品，大家要知道，它得是能治療疾病的。很多事情都在變化，所謂平衡飲食，有飲、食兩大類。還有個羅馬尼亞老太太今年104歲，更奇怪的是她在92歲的時候生了個胖娃娃。這三個里程碑在其他國家都知道，而我們很多人確不清楚。這情景我一直到現(xiàn)在還記得很清楚。很多科學(xué)家沒超過這個年齡。我在醫(yī)院工作了40年，絕大部分病死的人是很痛苦的。日本的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)是以社區(qū)為單位，每一個月講一次保健課，如果沒有來聽就必須補(bǔ)課?，F(xiàn)在我們的情況是絕大多數(shù)的人是病死的，而很少數(shù)是老死的，這個極端反常的現(xiàn)象我們要盡快糾正過來。這么說，人的壽命應(yīng)該是100至175歲。市委對此非常重視，發(fā)了文件，要求各單位多聽最新保健知識，今天，我就是奔著這個目的來的。養(yǎng)生保健——根據(jù)齊國力教授講座記錄整理　　我去年從美國回來，此前在斯坦福呆了6年，今天我要介紹很多新東西給各位?！　‖F(xiàn)在，死亡率最高的是30至50歲的人。為什么都沒有達(dá)到呢？最主要的一個原因是不重視保健，而且不聽保健課，不看保健書。國家保健局一再強(qiáng)調(diào)每個人都要重視自己的保健。我國沒這個制度，誰愛聽就聽，不聽拉倒。我今天來的目的很明確，我受科協(xié)委托，受命于衛(wèi)生部的指示，希望每個人都重視保健工作。我在美國期坦福見到了張學(xué)良將軍，在紐約參加了他的100歲壽辰，我很受教育。而我們很多人非常糊涂，對保健一無所知，我們天天處在不健康、亞健康狀態(tài)，這樣怎么能把工作做好？我見過很多人，其中宋美玲，她在美國長島住，活得很長壽，都是100多歲。這三個里程碑的標(biāo)題不會改變，而內(nèi)容會隨時改變。人家能活，我們還在湊合著活，你能湊合得了嗎？養(yǎng)生保健——根據(jù)齊國力教授講座記錄整理　　一、平衡飲食下面我講第一個問題，平衡飲食。先說飲食的第一個“飲”的問題。到現(xiàn)在我們中國人絕大部分都不知道什么叫保健品。喝蘑菇湯能提高免疫力，所以是保健品。為什么提喝酸奶呢？因?yàn)樗崮淌蔷S持細(xì)菌平衡的。我們很奇怪，中國酸奶銷量是很低的，而牛奶銷量很大。現(xiàn)在很多人喝茶，但年輕人不愛喝，也有很多人喝紅茶。茶坨酚是抗癌的。日本普查搞得特別好，他們普查完了說：40歲以上的人體內(nèi)都有癌細(xì)胞。我給老師講，老師都不知道，我們的下一代有問題呀！綠茶里含茶坨酚，它是抗癌的，在所有的飲料里綠茶是排在第一位的。他不知道是氟的作用，日本人現(xiàn)在搞清楚了，它不僅能堅(jiān)固牙齒，還能消滅蟲牙和菌斑。醫(yī)院里牙科最忙，牙科里鑲牙室更忙。這是一件很小的事，應(yīng)該堅(jiān)持做。腦出血沒法治，就怕生氣，一生氣一拍桌子一瞪眼，腦血管就崩了，這個我見得太多了。各位：請你們這個歲數(shù)的人早點(diǎn)喝綠茶吧，到時候你拍幾下桌子瞪幾下眼都不怕。為什么提紅葡萄酒，很多中國人不知道，歐洲早就知道了，他們天天男女老少都喝一點(diǎn)紅葡萄酒，什么原因？原來紅葡萄的皮上有種東西，叫“逆轉(zhuǎn)醇”。第二它可以幫助防止心臟的突然停搏（我們叫猝停）。為什么？就是血脂太高了。我們問他，他說吃的太好了?，F(xiàn)在國際上一再強(qiáng)調(diào)，過大、過硬、過粘、過熱的食物會使心臟停搏。很多人提出來，不是不讓喝酒嗎？世界衛(wèi)生組織說的是“戒煙限酒”，沒說不讓喝酒。白葡萄沒有逆轉(zhuǎn)醇。還有人跟我抬杠：我沒錢怎么辦？我告訴大家，國際會議上已經(jīng)宣布調(diào)查結(jié)果，全世界的長壽地區(qū)都在窮地區(qū)。養(yǎng)生保健——根據(jù)齊國力教授講座記錄整理　　關(guān)于早上鍛煉的問題。1998年開展長跑運(yùn)動，北京市有據(jù)可查的已經(jīng)跑死4個老頭了，如果再跑就壞了。因?yàn)?，從領(lǐng)導(dǎo)開始就不了解保健，千萬不要組織這樣的活動，這是醫(yī)學(xué)上最忌諱的。凡是發(fā)達(dá)國家，凡是健康國家都是蔬菜、水果消耗最大。有人跟我抬杠說：我還沒解決溫飽怎么辦？沒解決溫飽，你餓死了跟這有什么關(guān)系！大家都知道錢和權(quán)都重要，有人跟我提到“有權(quán)才成”。和尚有什么權(quán)？飲食值得我們注意啊！因此，錢、權(quán)都不是主要的，主要是保健，如果你不會保健，有錢有權(quán)都沒有保證。這谷、豆、菜非常好，在舊金山開會時好多外國醫(yī)生提出來，說不對呀，中國人已經(jīng)不吃谷、豆、菜了，已經(jīng)吃起我們的漢堡包來了！我回國后去了趟麥當(dāng)勞，人多的硬是把我擠了出來，你說厲害吧！這在國外是很少見的事。人家不吃是因?yàn)槌粤诉€要去減肥。谷類里第一提的是老玉米，說是“黃金作物”。從此以后，美國就改了。我在美國調(diào)查了一下，而在中國一個老玉米1塊錢，相差16倍。什么原因？喝玉米粥喝的，信不信由你。蕎麥具有“三降”功能，它降血壓、降血脂、降血糖?！　　肮取钡牡谌鞘眍?，白薯、紅薯、山藥、土豆。吸收脂肪、糖類，不得糖尿病。　　“谷”里面還有燕麥，國外早就知道，中國很多人不知道。我們是小米加步槍打勝仗的?。∥一貒缶蛦枺骸盀槭裁丛蹅儾怀孕∶琢四亍?？很多人跟我說什么：“那玩意不是坐月子吃的嗎”？你說糟糕不糟糕。所以，北京日報頭版登出來“安定并不一定安定”。你說多好呀！你要明白，食療重于藥療，這是李時珍說的，所有李時珍寫的《本草綱目》全部都是食物。短時間吃藥，吃平安藥，快速停藥。我們現(xiàn)在的藥費(fèi)比美國高10倍，但我們的身體不如人家。誰讓你加量的！一個雞蛋300毫克膽固醇正合適，為什么吃半斤？還編出來二兩肉！沒有這個。大豆起碼有5種抗癌物質(zhì)，特別是飴黃酮，它能預(yù)防、治療乳腺癌，只有大豆中才有。牛奶好還是豆?jié){好？聯(lián)合國國際會議上說，牛奶里含的是乳糖，而全世界有三分之二的人不吸收乳糖，在亞洲黃種人中有70%的不吸收乳糖，我們是黃種人。所以，對我們黃種人來說最合適的是豆?jié){。國際會議上第一個提的菜是胡蘿卜，為什么？我國《本草綱目》里把胡蘿卜寫的是養(yǎng)眼蔬菜。美容概念應(yīng)該是內(nèi)外和諧，我們好多女孩子愛上當(dāng)，她以為抹了化妝品就好看，其實(shí)一卸裝比原來還難看。歐洲已經(jīng)有胡蘿卜糕點(diǎn)了。所以，常吃南瓜的人不得糖尿病?！　H會議上還提到蕃茄，就是西紅柿。這西紅柿不是隨便吃的，我問大家，西紅柿怎么吃？有人說：那還不簡單，洗洗就生吃唄！還有人切片放白糖，再喝點(diǎn)啤酒。我告訴大家，西紅柿炒雞蛋最值錢，還有蕃茄湯，或西紅柿雞蛋湯也是好的。我剛一說大蒜怎么吃，有人就說：那玩意兒得加溫吃。有一天我見一個人吃大蒜，他拿過一碗面，然后很快就把大蒜剝出來一瓣一瓣地吃，還不到5秒鐘就都吃進(jìn)去了，這樣吃有什么作用呀？一點(diǎn)用也沒有。黑木耳有什么作用？現(xiàn)在一到過年時，心肌梗死的一個挨一個，年齡越來越小，已經(jīng)到30歲。高凝體質(zhì)的人加上高凝食物，因此，過年時心肌梗死的人特別多，不分年齡段。那吃什么？吃黑木耳。什么樣的人是高凝體質(zhì)？答案是矮、粗、胖的人，特別是更年期的女同胞和AB血型的人，還有脖子越短越容易高凝血稠。如果給你吃花生米，千萬不要吃，實(shí)在要吃，把皮剝了吃。還有看電視要注意，好電視就看會兒，不好看的電視不要看。里根總統(tǒng)曾經(jīng)一次被槍傷，還得了一次惡性腫瘤，他那么大歲數(shù)，現(xiàn)在還活著，只是得了老年性癡呆癥，為什么？是花粉在他身上起了很大作用。大家知道，花粉是植物的精子，它孕育著生命，營養(yǎng)最豐富，在植物里是最好的東西。第二，花粉是野生的，容易污染，要消毒。