【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 老咳嗽打噴嚏，花粉過(guò)敏所以，你要有選擇一般油菜花粉的過(guò)敏率比較低，所以，純油菜花粉制成的產(chǎn)品比亂七八糟的雜花粉要好但最重要的，花粉產(chǎn)品必須經(jīng)過(guò)脫敏處理才能吃。吃動(dòng)物，動(dòng)物越小越有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值說(shuō)完植物，再來(lái)談?wù)剟?dòng)物問(wèn)題吃四條腿的不如吃兩條腿的，而吃兩條腿的不如吃多條腿的。這個(gè)概念在歐洲不一樣，你參加宴會(huì)，假如有牛肉，又有豬肉，應(yīng)該吃豬肉，牛肉的問(wèn)題太多，第一有瘋牛病，第二有口蹄疫，第三有不良膽固醇，如果有豬肉又有羊肉，吃羊肉；有羊肉又有雞肉，吃雞肉；有雞又有魚(yú)，吃魚(yú)；有魚(yú)又有蝦，那就吃蝦呀。這不是客氣，動(dòng)物越小蛋白越好，樸素的大眾營(yíng)養(yǎng)學(xué)就看動(dòng)物的大小。國(guó)際會(huì)議上說(shuō)，跳蚤的蛋白最好，跳蚤，別看它那么小，它可以跳1米多高，你信不信？如果把它放大到人那么大，它還不跳到月球上去？所以，有幾個(gè)美國(guó)醫(yī)生在琢磨怎么吃跳蚤呢。現(xiàn)在 WHO（世界衛(wèi)生組織）建議大家多吃雞和魚(yú)那為什么不提蝦呢？不是不提，而是蝦太貴了，不容易普及，如果有蝦，還是吃蝦好我現(xiàn)在掌握這樣一個(gè)原則：要是有個(gè)原則：要是有蝦，我就吃兩口蝦，這兩口比你一肚子牛肉的蛋白都要多，魚(yú)容易普及，魚(yú)肉蛋白1個(gè)小時(shí)就能吸收，吸收率為100％，而牛肉蛋白3個(gè)小時(shí)才吸收。魚(yú)，對(duì)老年人尤其是身體虛弱的人特別合適。當(dāng)然，蝦比魚(yú)還好，日本人壽命長(zhǎng)，日本的長(zhǎng)壽地區(qū)在海邊，是吃魚(yú)的地方特別要吃小魚(yú)小蝦，特別要吃全魚(yú)（連頭帶尾），因?yàn)榛钚晕镔|(zhì)在小魚(yú)和小蝦的頭部和腹部你會(huì)不會(huì)買魚(yú)買蝦？要買就買小魚(yú)小蝦，而且吃全魚(yú)全蝦這里頭有學(xué)問(wèn)。還有一個(gè)吃的原則：吃東西要掌握量，并不是越多越好吃七成飽，一輩子不得胃病，吃八成飽最多了，若吃十成飽，那兩成是多余的，是廢物，沒(méi)有用所以，：副食6主食4；粗糧6細(xì)糧4現(xiàn)在，人類吃動(dòng)物吃得太多，而且粗細(xì)糧不平衡，我的一個(gè)病人，一口氣吃6個(gè)大包子，20歲得了胃擴(kuò)張，診斷結(jié)果，要么是等死，要么是胃切除結(jié)果切除了大半個(gè)胃,天天往我這里跑吃東西一定要適度，老年人特別要做到只吃七成飽物質(zhì)平衡有個(gè)規(guī)律，我簡(jiǎn)單介紹一下初生到5個(gè)月嬰兒吃母乳最好，超過(guò)5個(gè)月母乳也不行了，需要42種以上的食品人到老年，就需要得更多了怎么辦？幸虧法國(guó)有一個(gè)叫克萊門特的博士，他到非洲考察，發(fā)現(xiàn)乍得湖地區(qū)的土著人都健康長(zhǎng)壽當(dāng)?shù)厝顺詮暮飺频囊环N東西他們拿那東西包包子吃，然后喝用那東西做的湯克萊門特把那東西拿回巴黎，一檢驗(yàn)，原來(lái)是一種微藻，而且是螺旋狀的，就起名叫它螺旋藻過(guò)了很多年后，1972年，世界微生物蛋白質(zhì)大會(huì)上公布了一份關(guān)于螺旋藻的論文，轟動(dòng)了全世界為什么？發(fā)現(xiàn)螺旋藻的營(yíng)養(yǎng)特別豐富，最全面，營(yíng)養(yǎng)分布最平衡，而且是堿性食品比如說(shuō)咱們最缺乏的優(yōu)質(zhì)蛋白，螺旋藻里的含量高達(dá)55－65％，比我們剛才說(shuō)的大豆高一倍，這是目前發(fā)現(xiàn)含蛋白質(zhì)最豐富的天然食物，而且它的氨基酸比例，與聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織推薦的最佳蛋白質(zhì)的氨基酸比例驚人地一致個(gè)越小蛋白越好，螺旋藻個(gè)最小，400倍顯微鏡下才能看到，比跳蚤小多了所以，美國(guó)醫(yī)生也甭琢磨吃跳蚤了，吃螺旋藻比跳蚤還好，還不塞牙螺旋藻還是含天然維生素和微量元素最豐富的食物比如，抗癌和養(yǎng)眼的胡蘿卜素，螺旋藻里含量比胡蘿卜高幾倍對(duì)人體有非常重要作用的維生素B12，我們叫它動(dòng)物性維生素，為什么？植物里幾乎沒(méi)有，只在動(dòng)物食物中有，而且主要是肝臟可是肝臟的毒素最多，膽固醇含量也高，怎么辦？螺旋藻B12最多，你吃螺旋藻就行了又比如礦物質(zhì)里的鐵，也是螺旋藻的含量最多這要說(shuō)起來(lái)就太多了，國(guó)外研究螺旋藻30年了，簡(jiǎn)單講也得幾天，我們今天主要講保健，不是作生物科技報(bào)告，大家要想聽(tīng)，我們?cè)僬覚C(jī)會(huì)我總結(jié)一句，國(guó)外有句很形象的比喻，說(shuō)1克螺旋藻等于1000克各種蔬菜的總和南美很多參加奧林匹克運(yùn)動(dòng)會(huì)的運(yùn)動(dòng)員吃螺旋藻，德國(guó)的孕婦和老人吃，南非和歐洲一些國(guó)家還規(guī)定，兒童食品里必須有一定比例的螺旋藻我告訴大家，日本為什么是長(zhǎng)壽世界冠軍，他們一年消耗500噸螺旋藻有的日本人到中國(guó)旅游都帶著它問(wèn)他們?yōu)槭裁磶菪?？他們說(shuō)，8克螺旋藻就可以維持生命的基本需要現(xiàn)在的太空人沒(méi)有帶包子大餅的，螺旋藻應(yīng)該是首選。 這里我還要強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)螺旋藻90年代在國(guó)內(nèi)熱過(guò)一陣就完了而在國(guó)外30多年，一年比一年熱，持續(xù)不衰1984年，戚長(zhǎng)敬教授上書中央，建議重視螺旋藻的研究當(dāng)時(shí)，宋平同志親筆批示國(guó)家七五八五做了10年研究，結(jié)果有些人看這個(gè)能賺錢，一哄而上當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)螺旋藻的廠家論百計(jì)，可國(guó)際上生產(chǎn)保健品質(zhì)量螺旋藻的不過(guò)幾家人家比我們傻？國(guó)家質(zhì)檢部門委托螺旋藻質(zhì)量功能權(quán)威，北大生命科學(xué)院的劉兆乾教授牽頭做過(guò)一次抽檢從市場(chǎng)上買樣品回來(lái)檢測(cè)，結(jié)果絕大部分不合格螺旋藻55％以上應(yīng)是蛋白質(zhì)，而有的樣品甚至連蛋白質(zhì)都提不出來(lái)，天知道是個(gè)什么東西！很多人買了劣質(zhì)假的螺旋藻，吃出病來(lái)了，怪螺旋藻不好，把很有價(jià)值的東西給毀了。所以，選什么樣的螺旋藻吃，比吃不吃的問(wèn)題要大得多不然，非但不保健白花錢，弄不好還有生命危險(xiǎn)。螺旋藻的選擇，第一是選藻種泰國(guó)香米為什么跟其他的米不一樣？種好螺旋藻也一樣，好的藻種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多，差的就不行第二，選培養(yǎng)環(huán)境螺旋藻的吸附能力非常強(qiáng)有的廠家用河水湖水養(yǎng)，現(xiàn)在有幾條河是干凈的？那重金屬化學(xué)毒素全吸到螺旋藻里去了，人吃了哪還能保??？這樣的事中央電視臺(tái)報(bào)道過(guò)，國(guó)內(nèi)大報(bào)也曝光過(guò)，可是現(xiàn)在還有很多人在買，圖便宜這樣的人，就可能死于無(wú)知。輻射對(duì)我們身體的影響很大，有4種預(yù)防辦法輻射是每個(gè)人都會(huì)接觸到的現(xiàn)在很多女性做IT工作，在電腦前工作的懷孕女子，有的4個(gè)月后流產(chǎn)，有的生出來(lái)的嬰兒像青蛙一樣，北京市婦產(chǎn)醫(yī)院的報(bào)告說(shuō)還有帶尾巴的輻射帶給人的損害很大前些時(shí)報(bào)紙登載，一些地方發(fā)現(xiàn)了許多例白血病，原因是房屋裝修引起，主要是甲醛國(guó)外規(guī)定裝修后的房屋一定要半年后才能入住，因?yàn)榉课菅b修對(duì)人危害大，特別對(duì)老年人孕婦兒童的危害