【文章內(nèi)容簡介】 戶對執(zhí)法部門的食品安全抽檢等工作產(chǎn)生逆反心態(tài)，指責(zé)職能部門只管合法經(jīng)營而放縱非法經(jīng)營，市場不公平競爭因素已威脅到食品安全環(huán)境的健康發(fā)展。就合肥市而言，其大大小小的批發(fā)市場數(shù)不勝數(shù)，但是針對果蔬產(chǎn)品的批發(fā)市場就3個，所以，一個新興產(chǎn)業(yè)果蔬配送抓住了這一市場機遇逐漸的發(fā)展起來。目前，在物流園區(qū)里面配送中心最多的蜀山區(qū)和瑤海區(qū)已經(jīng)有5家果蔬配送企業(yè)，面對同行業(yè)企業(yè)的增加，我們企業(yè)還是依然本著我們提供迅速及時，質(zhì)量安全可靠的果蔬的初衷，將我們這一企業(yè)特色繼續(xù)發(fā)揚光大，讓人們都能吃上新鮮、健康和放心的果蔬！ （二）超市行業(yè)內(nèi)的市場競爭隨著近兩年合肥地鐵的興建完成以及城市新的布局規(guī)劃，大批外資零售商及其它外資行業(yè)紛紛被吸引而來，尤其是大中型超市的超市如雨后春筍般迅速增長，超市行業(yè)內(nèi)的競爭愈演愈烈，因此，降低經(jīng)營成本和進貨成本是其的首要任務(wù)。然而，對于超市里面的果蔬產(chǎn)品，在實施農(nóng)超對接生產(chǎn)銷售模式之前，超市中買賣新鮮農(nóng)產(chǎn)品也并不亞于農(nóng)貿(mào)市場，但是，超市一次性的購買大量農(nóng)產(chǎn)品，進行一系列的保存冷藏，付出了大量的費用來保持農(nóng)產(chǎn)品的新鮮程度，導(dǎo)致了農(nóng)產(chǎn)品在超市中的價格明顯高于農(nóng)貿(mào)市場的價格，使菜價在這倆年中出現(xiàn)了很多不合理的現(xiàn)象。恰恰，農(nóng)超對接實現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品與超市直接對接，市場需要什么，農(nóng)民就生產(chǎn)什么，既可避免生產(chǎn)的盲目性，穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道和價格，同時，還可減少流通環(huán)節(jié)，降低流通成本，通過直采可以降低流通成本20%—30%，從而給消費者帶來實惠。所以，從超市行業(yè)目前的競爭格局中可以看出，我們果蔬配送行業(yè)的市場前景可謂是十分廣闊。（三） 物流配送的優(yōu)勢分析 傳統(tǒng)的物流配送模式主要表現(xiàn)為批發(fā)經(jīng)營商收購農(nóng)戶的蔬菜后，經(jīng)多級批發(fā)再進入零售市場，這種模式中批發(fā)市場為果蔬主要流通渠道，流通環(huán)節(jié)相對較多、運輸?shù)穆烦梯^為遙遠(yuǎn)、果蔬的損害率高，雖然可形成規(guī)模效應(yīng)但流通費用仍然很高、信息流不通暢、農(nóng)民利益損害嚴(yán)重，并且流通渠道的穩(wěn)定性易受其它環(huán)境因素影響。 然而，我們企業(yè)所采取的現(xiàn)代的物流配送模式主要表現(xiàn)為：從合作組織收購農(nóng)戶的蔬菜后，經(jīng)配送中心再進入零售市場。本公司采用這種模式來進行果蔬的配送，具體流程如圖9所示。 物流及信息流農(nóng)戶零售商零售商配送中心合作組織農(nóng)戶..:。。 :。。 信息流、資金流零售商農(nóng)戶圖9 現(xiàn)代物流配送模式 由上配送流程圖分析可知，我們的優(yōu)勢有：　　　，降低產(chǎn)品價格。通過配送公司這一環(huán)節(jié)把菜農(nóng)及果蔬基地和超市聯(lián)系起來，使得生產(chǎn)者、銷售者實現(xiàn)共贏，客戶享受實惠?！　　　⑥r(nóng)藥殘留檢測程序，保證了產(chǎn)品質(zhì)量。快捷的運輸和簡潔的運營模式省去了果蔬配送過程中的諸多中間環(huán)節(jié)，縮短配送時間，保證果蔬的新鮮程度和較低的產(chǎn)品價格?！　　?。飲食安全是關(guān)系市民切身利益的關(guān)鍵問題，專業(yè)的配送公司能從源頭上把關(guān)，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，解決果蔬安全的問題?！　　?，在一定程度上解決菜農(nóng)賣菜難的問題。五、市場風(fēng)險分析在以“農(nóng)超對接”為鏈接的物流配送公司的模式實施中，市場風(fēng)險分析我們主要是從供應(yīng)鏈內(nèi)部的來分析其市場的風(fēng)險，供應(yīng)鏈內(nèi)部的風(fēng)險因素主要是指合作方和物流配送公司，即超市和物流配送公司，配送公司在和超市合作的過程中，會出于利益和風(fēng)險的分享和分擔(dān)等原因產(chǎn)生不利于整條供應(yīng)鏈正常運行的風(fēng)險。 （一） 合作博弈風(fēng)險配送公司的經(jīng)濟規(guī)模較小，而超市在某種程度上來講掌握這更大的主動權(quán)利，相對于配送公司擁有更大的在價格上的控制力，他們希望通過契約來保證農(nóng)產(chǎn)品的供給，而當(dāng)整體市場出現(xiàn)價格上漲時反饋回配送公司的利益存在滯后性，當(dāng)農(nóng)產(chǎn)品市場體格整個下降時，會緊隨市場而動。整個市場中供需雙方間的風(fēng)險和利益之間的博弈，給整條供應(yīng)鏈帶來一定的風(fēng)險。面對這種風(fēng)險，我們的對策是：因為我們都知道風(fēng)險和利益對于農(nóng)超對接的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中的超市、配送公司來講是同時存在的，我們要做的是和超市建立供應(yīng)鏈關(guān)系，一旦供應(yīng)鏈建立起來，形成資源互補性的合作關(guān)系，則相應(yīng)的就要共同分擔(dān)風(fēng)險，同時根據(jù)風(fēng)險的大小對供應(yīng)鏈的貢獻多少來分配利益。 （二） 合作方式的風(fēng)險以“農(nóng)超對接”為鏈接的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中，合作方式存在著不同，有交易型的合作，也有生產(chǎn)型的合作。但無論哪種方式，配送公司交付超市的農(nóng)產(chǎn)品必須符合超市的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并且在規(guī)定的時間內(nèi)完成交貨，否則就容易導(dǎo)致合作的失敗的風(fēng)險。然而，針對我們奇點果蔬，我們可謂是生產(chǎn)型和交易型的結(jié)合，因為我們是從農(nóng)村合作組織那邊進貨，一部分直接送達(dá)不需精包裝的超市，另一部分自己加以包裝送達(dá)相關(guān)超市。因此，面對這種風(fēng)險，我們的對策是：首先，我們會最大程度上杜絕這種風(fēng)險的發(fā)生，因為我們企業(yè)的特點就是迅速及時，產(chǎn)品質(zhì)量安全可靠，這一直是我們企業(yè)發(fā)展的初衷；其次，如果該風(fēng)險真的發(fā)生，我們會事先和超市簽訂的合約著標(biāo)明我們應(yīng)付的經(jīng)濟賠償。 （三） 信息不對稱帶來的風(fēng)險在以“農(nóng)超對接”為鏈接的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的成員企業(yè)中，不可能做到完全的信息共享，總會有一些對于市場或者產(chǎn)品的信息是企業(yè)自己擁有并由于某些原因不愿意與合作企業(yè)進行分享的。這樣，對于和這種企業(yè)有業(yè)務(wù)往來的供應(yīng)鏈上的企業(yè)就會產(chǎn)生信息不對稱的風(fēng)險，這也是一種合作中的博弈。此外，供應(yīng)鏈的規(guī)模較大，信息在傳遞過程中會形成一定的滯后性和失真，這對市場和農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈來講會形成價格、銷量以及產(chǎn)品質(zhì)量等各方面的風(fēng)險。面對這種風(fēng)險，我們的對策是：第一，加強和合作超市負(fù)責(zé)人的交流溝通，具體方式：讓每天負(fù)責(zé)配送的人員去和超市相關(guān)人員分享最新的信息，回來后進行匯報；第二，在我們的網(wǎng)站建設(shè)那增設(shè)與商場的溝通平臺，方便彼此信息間的共享。 （四） 合同風(fēng)險一個合理的、對雙方都公正、公平秤的合同對于保障農(nóng)超對接的順利施行起著至關(guān)重要的作用。合同中包含很多細(xì)節(jié)性的條款和內(nèi)容，這些條款是對合同雙方行為的約束，同時也有很多風(fēng)險隱藏其中。面對這種風(fēng)險，我們的對策是：在制定合同的過程中，反復(fù)仔細(xì)檢查，并找一個法律顧問咨詢。 （五） 在財務(wù)制度上大型超市有固定?？钪芷?，農(nóng)產(chǎn)品供貨方有時需要一兩個月才能收到貨款，一些小型合作社和農(nóng)戶很難接受。個別大型連鎖超市條件苛刻，回款周期太長，有時甚至強加各種費用，使得很多本來把農(nóng)產(chǎn)品直供超市的配送公司不得不從這樣的超市退出。面對這風(fēng)險，我們的對策是：我們企業(yè)和傳統(tǒng)的配送企業(yè)不同，我們是直接從農(nóng)村合作組織那進貨，然后直接供貨給超市，我們后面沒有一系列的分化層級似的批發(fā)商，當(dāng)然，我們企業(yè)一概不和任何批發(fā)商合作，我們的目標(biāo)就是實現(xiàn)農(nóng)超對接，減少批發(fā)商的那些中間環(huán)節(jié)，所以說，只要我們每次進貨時企業(yè)留足部分進貨資金，應(yīng)該會完全杜絕這種風(fēng)險。 第五章 財務(wù)分析一、項目投資預(yù)算項目計劃總投資預(yù)算由固定性資產(chǎn)投資預(yù)算和流動資金投資預(yù)算組成，具體情況如下表所示：表3 　　　　　　　　　　　　項目投資預(yù)算情況表 　單位：萬元序號項目投資金額1固定資產(chǎn)投資預(yù)算422流動資金預(yù)算8合計50表4 　　　　　　　　 固定性資產(chǎn)投資預(yù)算明細(xì) 　　　　 單位： 萬元序號支出項目單價數(shù)量金額1普通貨車82162保鮮廂式貨車112223辦公設(shè)備桌椅5電腦5打印機1合計42表5　　　　　　　　　 流動資金預(yù)算明細(xì)表 　　　　 單位： 萬元序號預(yù)算項目金額流動資金費用1貨幣資金2商品周轉(zhuǎn)金33不可預(yù)見費合計8注：不可預(yù)見費為總投資的5%，總投資為50萬。二、公司融資計劃公司計劃自籌資金40萬元,銀行貸款10萬元，%，借款期限為三年，總投資合計50萬，公司注冊資本50萬元，資金到位后，迅速租倉庫，買設(shè)備，以最快的速度進入經(jīng)營狀態(tài)。公司出資情況如表6所示 表6 　　　　　　　　　　　　　　公司出資明細(xì) 單位：萬元項目金額姓名金額明細(xì)（萬元）所占比例（%）自籌資金40萬元李一1530%李五1020%李四510%李二510%李三510%銀行貸款10萬元20%合計50萬元100%三、三年內(nèi)收入預(yù)測（一） 采購果蔬配送收入表 表7　　　　　 　　 采購果蔬配送收入情況表 　 　　　　　　　　單位:萬元年份數(shù)量（斤）合計（斤）配送收入（萬元）水果蔬菜第一年（配送）518400288000806400第二年（配送）6609603672001028160第三年（配送）8087044492801257984合計198806411044803092544注：。（二） 銷售果蔬收入表表8　　　　　　　　　　　　果蔬收入情況表 　　　　　　 單位：萬元年份項目平均售價（元）數(shù)量（斤）金額（萬元）合計（萬元）第一年（銷售）水果518400蔬菜288000第二年（銷售）水果660960蔬菜367200第三年（銷售）水果808704蔬菜449280合計3092544注：設(shè)平均售價三年等額，果蔬銷售情況見附錄8四、三年內(nèi)成本、費用、稅金預(yù)算（一） 配送支出表表9 　　　　　　　　　　 采購果蔬配送支出情況表 　　　　　 單位:萬元年份數(shù)量（斤）配送支出（萬元）水果蔬菜第一年（配送）518400288000第二年（配送）660960367200第三年（配送）808704449280合計19880641104480注：一輛車每天油費按280元/天，一個月按28天計，第二年比第一年增加15%，第三年比第二年增加15%。（二） 采購果蔬成本表表10　　　　　　　　　 采購果蔬成本情況表 　　　　　　 單位：萬元年份項目平均進價（元）數(shù)量（斤）金額（萬元）合計第一年（買進）水果518400蔬菜288000第二年（買進）水果660960蔬菜367200第三年（買進）水果808704蔬菜449280合計3092544注：設(shè)平均進價三年等額，果蔬銷售情況見附錄8（三） 總成本費用表11　　　　　　　　　　　　 銷售費用明細(xì)表 　　　　　　　 單位：萬元序號項目成本費用合計第一年第二年第三年1網(wǎng)站建設(shè)費20022網(wǎng)站維護費3包裝費14廣告費5合計注：序號3：包裝費逐年增加25%序號4：第一年廣告支出較大，具體廣告支出為人員傳單推銷約400元/月，在微信、微博、百度等網(wǎng)絡(luò)媒體廣告投放約3500元/月，在物流配送車上彩噴企業(yè)信息、廣告條幅等宣傳約3000元，后續(xù)投放量逐年降低30%。表12　　　　　　　　　　　　 管理費用明細(xì)表 　　　　　　　 單位： 萬元序號項目成本費用合計第一年第二年第三年1租金888242營業(yè)執(zhí)照003印花稅4裝修費005水電費6上網(wǎng)費7職工工資8司機工資9折舊費貨車類辦公設(shè)備10貨物損失費用11合計注：序號2：根據(jù)大學(xué)畢業(yè)生在畢業(yè)后5年內(nèi)自主創(chuàng)業(yè)，到創(chuàng)業(yè)實體所在地的工商部門辦理營業(yè)執(zhí)照，允許0資本辦理營業(yè)執(zhí)照。序號8：由于市場的不斷成熟、公司的規(guī)模擴大、物價的上漲、人員的增多及待遇的提高，從第二年開始人員工資每年增長5%，司機人數(shù)4人，第一年工資4000元/月，總經(jīng)理5000元/月，采購、財務(wù)、市場、配送主管3500元/月，額外分揀配送人員四名3000元/月。序號9：設(shè)備預(yù)計凈殘值率為原值的5%，其中貨車類運輸工具折舊年限為4年，與經(jīng)營活動有關(guān)的辦公設(shè)備折舊年限為5年，采用加速折舊法（雙倍余額遞減法）計算，固定性資產(chǎn)投資預(yù)算明細(xì)見表4序號10：貨物損失費用以采購果蔬成本的5%為依據(jù)，采購果蔬成本見表10表13　　　　　　　　　　　　 財務(wù)費用明細(xì)表 　　　　　　　 單位： 萬元序號項目成本費用合計第一年第二年第三年1貸款利息費002合計00注：序號1：銀行貸款10萬元，%，根據(jù)對符合條件的大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)的，可在創(chuàng)業(yè)地按規(guī)定申請創(chuàng)業(yè)擔(dān)保貸款，貸款額度為10萬元。國家為大學(xué)生畢業(yè)生提供的貸款是政府貼息貸款，其期限是1—2年，2年之后不再享有優(yōu)惠的政策。 （4） 稅金表14 營業(yè)稅金及附加明細(xì)表 單位：萬元項目第一年第二年第三年合計增值稅城市維護建設(shè)稅教育費附加合計增值稅：當(dāng)期應(yīng)納增值稅稅額=當(dāng)期銷項稅額當(dāng)期準(zhǔn)予抵扣的進項稅額銷售果蔬應(yīng)納增值稅=不含增值稅銷售額*適用稅率農(nóng)產(chǎn)品買價*扣除率 =含增值稅的銷售額/（1+適用稅率）*適用稅率農(nóng)產(chǎn)品買價*扣除率 =（1+13%）*13%*13% =配送果蔬應(yīng)納增值稅=（含稅的配送收入含稅的配送支出）/（1+適用稅率）*適用稅率