【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 學(xué)歷（大學(xué)）次之，較低文化程度較少（小學(xué)、初中）很少。反映了在知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代較低文化程度的收入較低，出游少。（3）游客年齡結(jié)構(gòu)：以青年（21～30歲）最多，中青年（31～40歲）較多。旅游服務(wù)必須充分考慮其多元化和個(gè)性化的需求。（4）游客家庭結(jié)構(gòu)：以傳統(tǒng)的三口家庭居多，但獨(dú)身、夫妻二人、三代同堂家庭均占一定比例。（5）游客人均月收入：總體仍屬較低層次。高于1500元者僅約10%。大部分處于800～1500元之間。說(shuō)明旅游服務(wù)應(yīng)面向大眾，旅游餐飲等彈性支出上漲幅度不太高。（6）游客旅游次數(shù)：有一定的重游率和重游意愿。（7）游客活動(dòng)方式：仍以傳統(tǒng)的家庭旅游、單位組織、朋友結(jié)伴較多，參加旅行社尚不足10%。這說(shuō)明一方面應(yīng)滿足大眾群體消費(fèi)的需求，另一方面必須加強(qiáng)與旅行社的合作。 （8）地域構(gòu)成：國(guó)內(nèi)游客多來(lái)自省內(nèi)及周邊，以蘭州、白銀等地游客最多。境外游客以日本人最多，其次為東南亞和港澳臺(tái)地區(qū)。（1）客源流向：根據(jù)臨夏州客源市場(chǎng)調(diào)查結(jié)果顯示，客源流向最高的2個(gè)景點(diǎn)是炳靈寺石窟和劉家峽水庫(kù)，說(shuō)明本服務(wù)區(qū)依托景點(diǎn)為州招牌和龍頭景點(diǎn)，市場(chǎng)前景好。（2）游客對(duì)炳靈寺的印象：總體印象是較好。而提出的意見(jiàn)中食宿條件差，交通不便（大船太慢、快艇不舒適也不便觀景），游人擁擠列前三位。所以，擴(kuò)大完善接待服務(wù)設(shè)施、增加環(huán)境容量、改善交通等是急需解決的問(wèn)題。（3）對(duì)新建景點(diǎn)的喜歡程度：按喜歡程度的高低排列：較高的是民族民俗文化村、森林公園、黃河游樂(lè)區(qū)、生態(tài)花果園、文化博物館等，而較低的是高科技游園，卡通樂(lè)園、狩獵場(chǎng)、微縮景觀。所以本區(qū)建設(shè)時(shí)應(yīng)提高民俗文化含量、注重綠化美化、農(nóng)家花果的保護(hù)和擴(kuò)大完善，而不宜搞大規(guī)模人造景觀。（4）對(duì)旅游價(jià)位的承受力：約有60%的游客選擇了中抵擋，也約有20%選擇了中高檔。本區(qū)在規(guī)劃建設(shè)時(shí)必須考慮到不同消費(fèi)群體的餐飲需求和游客規(guī)模，分別進(jìn)行建設(shè)。本服務(wù)區(qū)的市場(chǎng)細(xì)分一是與旅游區(qū)市場(chǎng)細(xì)分相聯(lián)系，另還要有所區(qū)別。近期以國(guó)內(nèi)客源市場(chǎng)為主要開(kāi)拓對(duì)象，以省內(nèi)大中城市如蘭州、白銀、天水、金昌、嘉峪關(guān)、酒泉等地為一級(jí)市場(chǎng)，以周邊省區(qū)（陜西、四川）及京津地區(qū)、東南沿海為二級(jí)市場(chǎng)，以國(guó)內(nèi)其他省區(qū)和國(guó)際市場(chǎng)為機(jī)會(huì)市場(chǎng)（三級(jí)市場(chǎng)）。注意在滿足游客飲食習(xí)慣的同時(shí)體現(xiàn)本地尤其是清真飲食的特色。注意同時(shí)滿足高消費(fèi)群體和大眾消費(fèi)群體的不同飲食需求。還要滿足對(duì)時(shí)間方面的需求。近期以積石山縣周邊地區(qū)，包括蘭州市、臨夏州的和政、永靖，青海省的循化、民和等縣作為其最重要的客源區(qū)(一級(jí)市場(chǎng))，而積石山縣22萬(wàn)人口本身也是一個(gè)巨大的潛在客源市場(chǎng)；中期應(yīng)當(dāng)爭(zhēng)取成為甘肅省有一定名氣的民俗風(fēng)情觀光體驗(yàn)區(qū)，把客源市場(chǎng)擴(kuò)大到整個(gè)甘肅省和青海、內(nèi)蒙、寧夏、陜西、四川等地區(qū)(二級(jí)市場(chǎng))，并最終向全國(guó)和國(guó)際旅游市場(chǎng)(三級(jí)市場(chǎng))進(jìn)軍。甘肅省南線、西線都是重要的國(guó)際旅游熱線，利用這一區(qū)位優(yōu)勢(shì)吸引一部分外國(guó)游客前來(lái)觀光體驗(yàn)，是完全可能的。近期應(yīng)重點(diǎn)拓展一級(jí)市場(chǎng)，中期以二級(jí)市場(chǎng)為主，并兼顧其他市場(chǎng)的培育開(kāi)發(fā)。根據(jù)《永靖縣黃河三峽風(fēng)景名勝區(qū)旅游發(fā)展總體規(guī)劃》，其當(dāng)?shù)赜慰徒谌障M(fèi)為175元（餐飲消費(fèi)30元，娛樂(lè)消費(fèi)10元），遠(yuǎn)期日消費(fèi)為290元（餐飲消費(fèi)50元，娛樂(lè)消費(fèi)20元）。外地遠(yuǎn)途游客近期日消費(fèi)為240元（餐飲消費(fèi)40元，娛樂(lè)消費(fèi)20元），遠(yuǎn)期日消費(fèi)為360元（餐飲消費(fèi)60元，娛樂(lè)消費(fèi)40元）。%，150～%，其餐飲的日消費(fèi)在20～50元之間?？紤]到餐飲、娛樂(lè)支出為彈性支出，與總體消費(fèi)水平呈正相關(guān)。本規(guī)劃服務(wù)區(qū)主要的服務(wù)對(duì)象為較高旅游消費(fèi)群體，近期預(yù)計(jì)在本區(qū)人均消費(fèi)為20～30元，遠(yuǎn)期人均消費(fèi)為40～60元。6規(guī)劃編制的依據(jù)、指導(dǎo)思想、原則與目標(biāo)旅游服務(wù)區(qū)接待容量測(cè)算根據(jù)市場(chǎng)預(yù)測(cè)和環(huán)境允許來(lái)測(cè)算，為降低投資風(fēng)險(xiǎn)，本服務(wù)區(qū)設(shè)施規(guī)模略低于市場(chǎng)預(yù)測(cè)，在旅游高峰期可調(diào)動(dòng)當(dāng)?shù)卮迕穹e極性和加大快餐服務(wù)來(lái)解決。濱河觀景線區(qū)按5米/人計(jì)算，每日高峰期可容納120人；餐飲休息區(qū)每日高峰期可容納460人，其中主餐廳可容220人、副餐廳可容120人、民族小吃屋可容45人、燒烤園可容25人、幽林茶座可容50人；仿古及民俗文化體驗(yàn)娛樂(lè)區(qū)每日高峰期可容納115人、體育活動(dòng)及民俗文化表演區(qū)每日高峰期可容納170人、民族特色住宿區(qū)每日高峰期可容納156人、濱河沙灘休閑場(chǎng)每日高峰期可容納250人、綠色農(nóng)田觀光每日高峰期可容納100人。規(guī)劃區(qū)遠(yuǎn)期每日高峰期游客總?cè)萘繛?371人，其中近期2003年200人、2004年擬為500人、2005年擬為800人。 （1）《旅游發(fā)展規(guī)劃管理辦法》(國(guó)家旅游局)；（2）《中華人民共和國(guó)環(huán)境保護(hù)法》；（3）《風(fēng)景名勝區(qū)管理暫行條例》(國(guó)務(wù)院)；（4）《風(fēng)景名勝區(qū)建設(shè)管理規(guī)定》(建設(shè)部)；（5）《關(guān)于加強(qiáng)旅游區(qū)環(huán)境保護(hù)工作的通知》（6）《關(guān)于加快我省旅游業(yè)發(fā)展的決定》(甘肅省人民政府)；（7）《關(guān)寸加快發(fā)展甘肅旅游業(yè)的意見(jiàn)》(甘肅省人民政府)；（8）《甘肅旅游業(yè)發(fā)展“十五”計(jì)劃和2020年長(zhǎng)期規(guī)劃》(甘肅省旅游局)；（9）《關(guān)于臨夏回族自治州國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十個(gè)五年計(jì)劃綱要的報(bào)告》(臨夏州政府)；（10）《臨夏回族自治州旅游業(yè)發(fā)展總體規(guī)劃(2002—2020)》；（11）《關(guān)于加快發(fā)展臨夏州旅游業(yè)的意見(jiàn)》(臨夏州政府)；（12）《積石山保安族東鄉(xiāng)族撒拉族自治縣志》；（13）《積石山保安族東鄉(xiāng)族撒拉族自治縣旅游業(yè)發(fā)展總體規(guī)劃》。小區(qū)規(guī)劃以西部大開(kāi)發(fā)為契機(jī)，以促進(jìn)縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展、推動(dòng)全縣小康建設(shè)步伐為導(dǎo)向，以旅游資源和市場(chǎng)為基礎(chǔ)，以炳靈石窟、黃河石林、少數(shù)民族風(fēng)情等旅游熱點(diǎn)輻射效應(yīng)為依托，貼近實(shí)際，適度超前，發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，突出重點(diǎn)，可持續(xù)發(fā)展。不斷完善旅游服務(wù)設(shè)施建設(shè)，提高服務(wù)質(zhì)量，保證游客玩的開(kāi)心、吃的放心、住的安心。通過(guò)近、遠(yuǎn)二期規(guī)劃的實(shí)施，把尕魯坪開(kāi)發(fā)建設(shè)成積石山縣以保安族、東鄉(xiāng)族、撒拉族民族風(fēng)情風(fēng)俗體驗(yàn)與觀賞、禹王文化傳承與黃河探險(xiǎn)娛樂(lè)、歷史遺址文化鑒賞與溯源，集吃、住、行、游、購(gòu)、娛為一體的具有地力特色的觀光、娛樂(lè)、休閑度假區(qū)，成為甘肅著名景點(diǎn)炳靈寺石窟的—個(gè)重要組成部分和甘肅省知名的旅游服務(wù)區(qū)。（1）開(kāi)發(fā)與保護(hù)并重原則；（2）適度超前原則；（3）建設(shè)內(nèi)容與資源、環(huán)境協(xié)調(diào)一致原則；（4）分步實(shí)施原則；（5）多渠道籌集建設(shè)資金原則；（6）可持續(xù)發(fā)展原則；（7）特色鮮明的原則。（8）堅(jiān)持依托和挖掘地域文化建設(shè)的原則。（9）依法建設(shè)的原則。尕魯坪旅游服務(wù)小區(qū)規(guī)劃建設(shè)期限為8年，分兩期實(shí)施，近期為2003年～2005年；遠(yuǎn)期為2006年～2010年。（1）近期目標(biāo)小區(qū)餐飲、購(gòu)物、娛樂(lè)、住宿等服務(wù)設(shè)施的建設(shè)初具規(guī)模，道路、交通、環(huán)保等基礎(chǔ)設(shè)施基本形成，園區(qū)主要景觀配置已具雛形，旅游服務(wù)區(qū)形象基本確立，初步滿足游客吃、住、行、游、購(gòu)、娛的需求。達(dá)到日接待、吸引縣域內(nèi)及炳靈寺游客的10～20%在此消費(fèi)。規(guī)劃區(qū)成為積石山旅游的窗口和突破口。（2）遠(yuǎn)期目標(biāo) 隨著旅游服務(wù)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)力度不斷加大，服務(wù)項(xiàng)目日益增多，接待人員的規(guī)模不斷擴(kuò)大，旅游服務(wù)設(shè)施檔次不斷提高，服務(wù)功能不斷完備，投資效益日益凸現(xiàn)，小區(qū)建設(shè)由投資拉動(dòng)型向效益驅(qū)動(dòng)型、由數(shù)量擴(kuò)張型向質(zhì)量提高型逐步轉(zhuǎn)變，良性發(fā)展的局面基本形成。吸引縣域內(nèi)及炳靈寺游客的30%在此消費(fèi)。（3）總體目標(biāo)小區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施先進(jìn)完備，內(nèi)外交通便捷快速，電力、給水滿足需要，環(huán)境衛(wèi)生優(yōu)美，管理服務(wù)先進(jìn)。最終把尕魯坪開(kāi)發(fā)建設(shè)集吃、住、行、游、購(gòu)、娛為一體的極具地方特色的旅游、餐飲、娛樂(lè)、休閑區(qū)。吸引縣域內(nèi)及炳靈寺游客的50%在此消費(fèi)。若炳靈大橋成功修建，安魯公路高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，開(kāi)辟一條從青海孟達(dá)天池—積石—炳靈寺—永靖—蘭州的優(yōu)秀省級(jí)旅游線路，本服務(wù)區(qū)客源將大量增加，成為大型旅游服務(wù)區(qū)。7區(qū)劃本服務(wù)區(qū)在全縣總規(guī)上定名為尕魯坪旅游服務(wù)區(qū)，主要考慮了服務(wù)區(qū)的地理位置，但在一定程度上忽略了本服務(wù)區(qū)的服務(wù)對(duì)象及宣傳等問(wèn)題。鑒于本服務(wù)區(qū)位于炳靈寺對(duì)面，游客主要為慕炳靈寺而來(lái)，在永靖等旅游宣傳上將本地稱為“魯班灘”，并有一個(gè)美麗的傳說(shuō)。規(guī)劃可將本地稱為魯班灘，與永靖宣傳相呼應(yīng)，但魯班灘目前知名度極低，而且名稱有太泛之嫌（各地較多）。因此本規(guī)劃將服務(wù)區(qū)擬定名為“炳靈灘”，借其知名度，便于市場(chǎng)宣傳。宣傳口號(hào)為“觀光炳靈寺，美食炳靈灘”，“炳靈石林的最佳觀景地”，“石窟，石林，黃河，天下聞名。美食，民俗，彩陶，樂(lè)在其中”規(guī)劃區(qū)用地范圍以魯坪下莊為中心，東北及東南方以黃河為界，西南以魯坪下莊和魯坪上莊交界處的大溝為界，規(guī)劃區(qū)總面積約200公頃。按服務(wù)功能的不同，將規(guī)劃區(qū)分為六個(gè)功能區(qū)。即：餐飲休息區(qū)、住宿區(qū)、仿古及民俗文化體驗(yàn)購(gòu)物區(qū)、休閑娛樂(lè)區(qū)、濱河觀景線區(qū)、綠色農(nóng)業(yè)觀光區(qū)。各功能區(qū)既相互獨(dú)立，又相互貫通，沒(méi)有嚴(yán)格的界線劃分。各功能小區(qū)主要建設(shè)項(xiàng)目如下：（1）餐飲區(qū)：面積5公頃，%，分主餐廳、副餐廳、民族小吃屋、燒烤園、茶座及禪音曲溪、新月池。（2）住宿區(qū)：面積5公頃，%，分星光住宿樓、（保安族、東鄉(xiāng)族、撒拉族）民居、農(nóng)家樂(lè)及音樂(lè)噴泉、上山臺(tái)階步道及觀景亭。 （3）仿古及民俗文化體驗(yàn)購(gòu)物區(qū)：面積1公頃，%。分腰刀坊、彩陶居、黃河奇石館、葫蘆屋、繡藝屋、旅游商店、土特產(chǎn)品集。（4）休閑娛樂(lè)區(qū)：面積40公頃，占小區(qū)規(guī)劃面積的20%。分體育活動(dòng)及民俗文化表演區(qū)、黃河水上娛樂(lè)區(qū)。其中體育活動(dòng)及民俗文化表演區(qū)包括球類運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、民俗文化表演場(chǎng)、賽馬場(chǎng)；黃河水上娛樂(lè)區(qū)包括黃河水上飛渡、羊皮筏子、快艇及游船、瀕河沙灘休閑場(chǎng)。（5）濱河觀景線區(qū)：，%。黃河博望亭廊、游覽步道、組合蘑菇亭及護(hù)岸、護(hù)欄。（6）綠色農(nóng)業(yè)觀光區(qū)：，%。8規(guī)劃方案小區(qū)景觀規(guī)劃主題是借鑒伊斯蘭園林布局形式，在小區(qū)景觀空間構(gòu)成和園林建筑造型中充分體現(xiàn)地方特色和伊斯蘭建筑風(fēng)格，使小區(qū)景觀富有時(shí)代氣息和民族特色。在小區(qū)組景上，以森林植物景觀為基礎(chǔ)，黃河水域風(fēng)光為紐帶，園林建筑小品為點(diǎn)綴，少數(shù)民族特色文化為烘托，炳靈寺石窟和黃河石林丹霞地貌為借景，使景觀在布局上形成有機(jī)的整體。小區(qū)行政所在地積石山縣安集鄉(xiāng)是“中國(guó)彩陶王”的出土地，為展現(xiàn)小區(qū)這一突出優(yōu)勢(shì)，規(guī)劃在魯坪下莊一臺(tái)地上筑建“中國(guó)彩陶王”雕塑1尊，該建筑小品成為全園景觀的中心，起到統(tǒng)攝全園、向心凝聚的作用。在各功能小區(qū)結(jié)合部、園路交匯、折返處，修建具有民族風(fēng)格的長(zhǎng)廊、亭臺(tái)6處。在魯坪碼頭與主餐廳連線及水渠交匯處修建星月池1座；在積石山莊修建音樂(lè)噴泉1座。這些建筑小品對(duì)全園景觀起到畫(huà)龍點(diǎn)睛、烘托主景的作用。建筑小品數(shù)量不宜多，體量不宜過(guò)大。色彩以白、綠、藍(lán)、磚紅色為主，結(jié)構(gòu)多采用拱卷、穹頂形式，以充分展示伊斯蘭建筑風(fēng)格。白色是吉祥、圣潔、純真的代表色。藍(lán)色為藍(lán)天。小區(qū)植物資源以農(nóng)作物和花椒、梨等零星分布的小片經(jīng)濟(jì)果園為主，森林植物資源較為貧乏，尤其是遮陰大樹(shù)和觀賞性森林植物資源十分貧乏。資源規(guī)模度不夠，色彩單調(diào)，季相變化不明顯。植物景觀資源不能適應(yīng)旅游開(kāi)發(fā)的需要，需大力加以強(qiáng)化改進(jìn)。由于該地區(qū)已被列入積石山縣退耕還林工程區(qū)，同時(shí)省軍區(qū)劉家峽綠化總站自1999年開(kāi)始陸續(xù)投入數(shù)百萬(wàn)元，對(duì)水庫(kù)兩岸進(jìn)行綠化，為紀(jì)念省軍區(qū)這一壯舉，積石山縣已在園區(qū)內(nèi)立紀(jì)念碑一座。隨著西部大開(kāi)發(fā)的深入實(shí)施和退耕還林工程的穩(wěn)步推進(jìn)，山體部分森林植物資源，尤其是喬灌木資源貧乏的現(xiàn)狀將會(huì)在近年內(nèi)得到改善。根據(jù)小區(qū)植物資源現(xiàn)狀和旅游開(kāi)發(fā)的迫切需要，小區(qū)植物景觀設(shè)計(jì)力求簡(jiǎn)潔明快，早見(jiàn)成效。植物配置本著“適地適樹(shù)”的原則，采取喬灌草結(jié)合、常綠與落葉結(jié)合、針業(yè)與闊葉結(jié)合的方式進(jìn)行配置?；ú菹嚅g，疏密有致。園區(qū)山體部分植物配置結(jié)合退耕還林工程的實(shí)施，樹(shù)種選擇以花椒、刺槐、山杏、山毛桃、白榆、臭椿、油松、側(cè)柏為主，其間點(diǎn)綴塊狀分布的忍冬、榆葉梅、黃刺梅、連翹、薔薇、丁香、玫瑰、牡丹、芍藥、大麗花、菊花等花灌木；在住宿區(qū)魯坪賓館、特色民居周圍點(diǎn)植高大觀賞喬木，樹(shù)種以國(guó)槐、龍爪槐、白蠟、園柏、側(cè)柏、油松、杏為主，并叢狀栽植觀賞花灌木；園區(qū)平地及河漫灘，保留部分種植農(nóng)作物和經(jīng)濟(jì)林的耕地，做為生態(tài)農(nóng)業(yè)觀賞區(qū)，在餐飲區(qū)餐廳等永久性建筑物周圍點(diǎn)植高大觀賞喬木，樹(shù)種以國(guó)槐、龍爪槐、白蠟、園柏、側(cè)柏、油松為主，并叢狀栽植觀賞花灌木；餐飲區(qū)被步道分割部分以草坪覆蓋并叢栽觀賞花灌木；濱河步道兩側(cè)以垂柳、國(guó)槐、白蠟加以綠化，地面用草坪覆蓋并叢植花灌木；其它步道兩側(cè)用女貞加以分割。 餐飲休息區(qū)又名炳靈美食村，為本次規(guī)劃的重點(diǎn)。分設(shè)主餐廳、副餐廳、民族小吃屋、燒烤園、茶座幾個(gè)部分。餐廳飲食種類以中國(guó)傳統(tǒng)的飲食文化為基礎(chǔ)，輔以地方特色和國(guó)外的快餐，如三明治、漢堡包、肯德基 、烤面包、咖啡等，以豐富規(guī)劃區(qū)的飲食種類，更好地為游客服務(wù)。 中國(guó)傳統(tǒng)飲食，是以色、香、味具全為烹調(diào)原則，以炒、燒、蒸、炸、爆、煎……等方式烹調(diào)。菜味有咸、甜、酸、辣……等的口味變化，菜色有紅、黃、綠、白、黑……等色的變化，可謂品種多樣、美味可口；另外積石山縣及臨夏州地方飲食富有特色、各種特色小吃豐富多彩。其基本飲食以小麥、玉米面為主，輔以豌豆、洋芋及各種佐食蔬菜。家常便飯面食有面條、指甲面片、尕旗花、拌湯、疙瘩、涼面、扁食、馓飯、攪團(tuán)等，饃類有饅頭、煎餅、囷鍋、鍋貼、包子等。油炸食品有油香、油條、馓子、酥馓、馃馃等。肉食以牛、羊肉為主，其手抓羊肉以味道純正、鮮美而遠(yuǎn)近聞名。燒烤食物有烤羊肉、烤包谷、燒洋芋、烤青麥、烤豆子、烤小魚(yú)等。各種特色小吃，如甜麥子、發(fā)子面腸、釀皮、牛羊雜碎等，都是人們喜歡的食品。茶具多用“三炮臺(tái)”蓋碗，銅制火壺，喜用剛開(kāi)的“牡丹花”開(kāi)水沏茶。待客飲茶，放上冰糖、桂圓、棗或葡萄干等叫“三香茶”，放杏干、核桃仁、棗、桂圓、葡萄干、冰糖等稱“五香茶”；保安人還自制一種飲料，叫麥茶，將麥子炒熟之后，用搟面杖碾碎，然后放在碗里，放少許鹽，解渴清火，非?？煽凇＿@些都可以作為旅游資源，進(jìn)而轉(zhuǎn)化為旅游產(chǎn)品以吸引游客?？紤]到規(guī)劃區(qū)游客客源地較多，且多以漢民為主，但又地處少數(shù)民族地方的 特殊性。規(guī)劃中擬建的主餐廳主要是以中國(guó)傳統(tǒng)飲食為主的大眾餐館，副餐廳主要以清真飲食為主，小吃屋和燒烤園主要以地方特色小吃及快餐等為主。主餐廳面朝新月池、碼頭及黃河，位距美食村中心。建筑面積約400平方米，內(nèi)置