市場(chǎng)營(yíng)銷策劃方案-酒水銷售如何與餐飲酒店處好關(guān)系(編輯修改稿)
2024-12-16 13:44 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 理、前廳經(jīng)理、領(lǐng)班等，對(duì)于產(chǎn)品的直接 推介，往往起著直接而非常關(guān)鍵的作用。改善與提升與他們的關(guān)系，對(duì)于終端主管來(lái)講，也非常有必要。 因此， 終端主管要通過(guò)平日拜訪餐飲酒店時(shí)，更多、更深入與他們進(jìn)行溝通與交流，要關(guān)注他們?nèi)粘９ぷ鳟?dāng)中出現(xiàn)的問(wèn)題，根據(jù)自己的權(quán)限，力所能及地幫助他們解決一些現(xiàn)實(shí)的工作問(wèn)題，比如，領(lǐng)班作為服務(wù)員團(tuán)隊(duì)小領(lǐng)導(dǎo)，人員管理往往是她最頭痛、最鬧心的，因?yàn)楹芏囝I(lǐng)班，學(xué)歷層次往往很低，甚至絕大多數(shù)來(lái)自或出身農(nóng)村，人情化的意識(shí)較濃，他們往往缺乏管理的思維與手段，因此，如果終端主管能夠切身處地地幫助領(lǐng)班做管理，則不僅能夠加深與服務(wù)員的溝通，而且，也更可以贏得領(lǐng)班的支持，從而讓自己保持在餐飲酒店里的有利的市場(chǎng)地位。 此外，對(duì)于一些平時(shí)不容易見(jiàn)到的隱藏的后臺(tái)管理人員，比如，采購(gòu)、財(cái)務(wù)、營(yíng)銷、大廚等，也要格外的重視，這部分人員很多是“實(shí)權(quán)派”人士，并且，往往是老板的親戚或朋友，因此，通過(guò)與他們定向溝通，通過(guò)平時(shí)發(fā)放一些企業(yè)定制的小禮品，請(qǐng)他們休閑的時(shí)候適當(dāng)小坐等方式，也可以獲得他們的好感，從而在產(chǎn)品進(jìn)貨、帳款結(jié)算等方面，能夠提供一些便利，以此
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