市場營銷策劃方案-酒水銷售如何與餐飲酒店處好關系(編輯修改稿)
2024-12-16 13:44 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 理、前廳經(jīng)理、領班等，對于產(chǎn)品的直接 推介，往往起著直接而非常關鍵的作用。改善與提升與他們的關系，對于終端主管來講，也非常有必要。 因此， 終端主管要通過平日拜訪餐飲酒店時，更多、更深入與他們進行溝通與交流，要關注他們?nèi)粘９ぷ鳟斨谐霈F(xiàn)的問題，根據(jù)自己的權限，力所能及地幫助他們解決一些現(xiàn)實的工作問題，比如，領班作為服務員團隊小領導，人員管理往往是她最頭痛、最鬧心的，因為很多領班，學歷層次往往很低，甚至絕大多數(shù)來自或出身農(nóng)村，人情化的意識較濃，他們往往缺乏管理的思維與手段，因此，如果終端主管能夠切身處地地幫助領班做管理，則不僅能夠加深與服務員的溝通，而且，也更可以贏得領班的支持，從而讓自己保持在餐飲酒店里的有利的市場地位。 此外，對于一些平時不容易見到的隱藏的后臺管理人員，比如，采購、財務、營銷、大廚等，也要格外的重視，這部分人員很多是“實權派”人士，并且，往往是老板的親戚或朋友，因此，通過與他們定向溝通，通過平時發(fā)放一些企業(yè)定制的小禮品，請他們休閑的時候適當小坐等方式，也可以獲得他們的好感，從而在產(chǎn)品進貨、帳款結算等方面，能夠提供一些便利，以此
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