【文章內(nèi)容簡介】 。 我省活豬及肉食制品、動物腸衣、羽絨制品、蜂產(chǎn)品、兔毛及制品等五大類畜產(chǎn)品出口、外銷市場競爭優(yōu)勢明顯。%、%、%、20%%，出口遍及東南亞、歐洲、美國等世界五大洲83個國家和地區(qū)。其中蜂王漿出口貿(mào)易量約占全國出口總量的60%以上。瘦肉型豬在香港和上海等市場占有一定的份額，“金華火腿”譽滿東南亞，年加工量達400萬只，上海、廣州等大城市的鴨蛋及其制品多數(shù)由我省鴨農(nóng)生產(chǎn)供應(yīng)，優(yōu)質(zhì)雞、湖羊肉及其制品也是銷滬、銷粵等大中城市的重要產(chǎn)品。隨著我國加入WTO和城鄉(xiāng)居民生活水平的提高，各類優(yōu)質(zhì)安全畜產(chǎn)品出口和國內(nèi)消費量日趨增長，市場需求容量愈來愈大。且我省最大的銷售市場上海，自產(chǎn)生豬、家禽數(shù)量將減少50%左右，奶牛限制發(fā)展，年外購生豬將達到750萬頭以上、肉禽近億只，奶牛需“移地養(yǎng)殖”，這為我省加快發(fā)展優(yōu)質(zhì)豬禽、奶牛、肉羊、蜂產(chǎn)品、鴨蛋及制品生產(chǎn)提供了極好機遇。 我省畜產(chǎn)品中優(yōu)質(zhì)豬禽羊肉、牛奶、鴨蛋、蜂產(chǎn)品具有比較優(yōu)勢：一是畜禽品種資源豐富，湖羊、紹鴨、金華豬等優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種世界獨一無二；二是我省畜禽養(yǎng)殖規(guī)模化、產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化程度居全國前茅，其中萬頭豬場達到97個，年出欄生豬占全省的近1/10，奶牛生產(chǎn)水平居各省區(qū)的第三位；三是我國主要活畜的生產(chǎn)成本相對較低，主要肉類生產(chǎn)價格(除禽肉外)均低于國際市場，其中豬、牛、羊肉價格分別低57%、84%和54%。隨著玉米、豆粕等飼料原料價格與國際市場接軌，我省的飼料成本將可能下降10%—15%，畜產(chǎn)品的成本劣勢與江蘇、山東、河南等畜產(chǎn)品大省相干比將逐步縮小，而我省畜牧業(yè)在科技、區(qū)位、市場開發(fā)和工商資本等方面的優(yōu)勢會進一步凸現(xiàn)。當前阻礙市場開拓的主要問題是養(yǎng)殖環(huán)境和畜產(chǎn)品質(zhì)量安全衛(wèi)生還難以適應(yīng)市場需求，畜產(chǎn)品加工業(yè)滯后，產(chǎn)品質(zhì)量與國際接軌尚有較大差距。 主攻方向：按照“飼養(yǎng)上規(guī)模、管理上水平、質(zhì)量上檔次、產(chǎn)品保安全”的要求，進一步實施畜禽種苗工程，加大優(yōu)質(zhì)豬、優(yōu)質(zhì)家禽、湖羊、良種奶牛的育種繁育和推廣力度；加快建設(shè)動物防疫體系，發(fā)展規(guī)模化、標準化飼養(yǎng)，推廣畜禽清潔養(yǎng)殖模式，加快大型牧場和生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)，發(fā)展“桔園、竹園、桑園、茶園”等園地雞，全面提高單產(chǎn)和質(zhì)量安全水平；大力推廣牧草栽培、青貯技術(shù)和疾病綜合防制技術(shù)；主攻生豬屠宰及肉制品的加工外銷，推進產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，培育名牌產(chǎn)品，大幅度增加在本省及上海等國內(nèi)市場占有份額，積極開拓日本、新加坡等東南亞國家市場，進一步擴大出口。優(yōu)勢區(qū)域：優(yōu)質(zhì)豬：重點建設(shè)滬—杭—甬、杭—金—衢鐵路沿線和東南沿海地區(qū)優(yōu)質(zhì)豬生產(chǎn)帶。主要布局在秀城、平湖、海鹽、德清、蕭山、諸暨、上虞、鄞州、義烏、永康、東陽、磐安、浦江、衢江、龍游、臨海、天臺、永嘉等18個縣（市、區(qū)）。 優(yōu)質(zhì)禽：重點建設(shè)浙東、浙西南的肉鵝帶和“桔園、竹園、桑園、茶園”放養(yǎng)雞標準化生產(chǎn)基地，肉鵝主要布局在江山、定海、象山、余姚、永康等5個縣（市、區(qū)）；放養(yǎng)雞標準化生產(chǎn)基地主要要布局在仙居、溫嶺、寧海、余杭、臨安、衢江、安吉、德清、常山、開化等10個縣（市、區(qū)）。湖羊：主要布局在嘉湖地區(qū)的桐鄉(xiāng)、海寧、秀洲、吳興、南潯等5個縣（市、區(qū)）。 蛋鴨：主要布局在鎮(zhèn)海、寧海、奉化、鄞洲、樂清、紹興、諸暨、嘉善、桐鄉(xiāng)等水網(wǎng)地帶和浙中西部的縉云、蘭溪等11個縣（市、區(qū)）。 奶牛：重點建設(shè)杭、寧、溫城郊型現(xiàn)代化奶源基地，高速公路沿線的婺城、金東、椒江、黃巖等4個經(jīng)濟發(fā)達縣（市、區(qū)）的奶業(yè)產(chǎn)區(qū)，新建杭州灣海涂和長興等浙西北奶業(yè)生產(chǎn)帶。 蜂：主要建設(shè)江山、慈溪、蘭溪、桐廬等縣（市、區(qū)）優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品生產(chǎn)基地。 發(fā)展目標：到2007年，優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)年提供優(yōu)質(zhì)豬、優(yōu)質(zhì)雞及肉鵝、湖羊、蛋鴨、奶牛分別達到1000萬頭、4000萬羽、110萬只、2000萬羽和11萬頭，分別比2002年增長54%、50%、57%、100%和90%。建成標準化、生態(tài)化畜牧小區(qū)或集約化畜禽養(yǎng)殖場300個，畜禽糞污處理和綜合利用率達到85%；鮮活畜產(chǎn)品基本達到無公害要求，供應(yīng)超市的小包裝冷鮮肉比例提高到50%左右；培育畜產(chǎn)品知名品牌，牧業(yè)組織化程度由目前的30%提高到80%，保持和擴大我省蜂產(chǎn)品在國際市場占有份額。浙江茶葉發(fā)展概況【產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀】浙江是茶樹最適生產(chǎn)區(qū)之一，茶葉生產(chǎn)歷史悠久，是傳統(tǒng)的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。本省茶葉生產(chǎn)以綠茶為主，主要集中在浙西北、浙東、浙南三個茶區(qū)。茶園面積、茶葉產(chǎn)量和產(chǎn)值分列全國第三、第二和第一位。茶葉是我省的重要出口產(chǎn)品，珠茶、眉茶、蒸青茶、名優(yōu)茶等在國際貿(mào)易中有較高的市場占有率，出口量占全國綠茶出口總量60%左右，占全球綠茶貿(mào)易量的近50%。特別是以龍井茶為龍頭的名優(yōu)茶，以蒸青茶和有機茶為主的新產(chǎn)品，優(yōu)勢突出，市場競爭力強。加入WTO后，世界市場對我國茶葉，特別是綠茶出口全面開放，關(guān)稅減讓，有利于我省進一步擴大綠茶出口。在國內(nèi)市場，隨著名優(yōu)茶質(zhì)量保證體系的逐步完善，茶文化的弘揚，以及居民收入的增加，國內(nèi)名優(yōu)茶消費水平也將不斷提高。我省茶葉生產(chǎn)生態(tài)條件優(yōu)越，茶農(nóng)素質(zhì)高，栽培技術(shù)高超，茶文化底蘊深厚，采制工藝精湛，名優(yōu)茶品種豐富。近年來，通過無性系良種推廣，加強茶園管理，產(chǎn)品加工標準化體系建設(shè)，全省已經(jīng)擁有一批基礎(chǔ)條件較好，集中成片的茶葉生產(chǎn)基地和年精制拼配能力上萬噸的茶葉加工基地，從茶園管理、采摘、初制、精制到拼配已初成體系。但我省茶園良種化率還不高，產(chǎn)品品牌多、名牌少，存在低價競銷和無序競爭的現(xiàn)象；部分茶葉的質(zhì)量衛(wèi)生狀況還難以適應(yīng)國內(nèi)外消費者的需求，茶葉出口受“技術(shù)壁壘”影響嚴重。 【發(fā)展目標】到2007年，三大優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)茶園總面積穩(wěn)定在140萬畝，其中無性系良種茶園面積占50%，高于全省平均5個百分點，茶葉產(chǎn)量9萬噸，產(chǎn)值35億元，產(chǎn)值29億元；茶葉加工環(huán)境得到有效改善，無公害茶園面積達到95%以上，有機茶生產(chǎn)面積從目前的6萬畝擴大到10萬畝，培育具有較強市場競爭能力的茶葉品牌。 【區(qū)域布局】重點建設(shè)浙西、浙東、浙南三個優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)。浙西產(chǎn)區(qū)利用生態(tài)環(huán)境優(yōu)越的優(yōu)勢，重點發(fā)展名優(yōu)茶、有機茶和出口眉茶，主要分布在開化、淳安、桐廬、臨安、建德、余杭、西湖、安吉等8個縣（市、區(qū)）。浙東產(chǎn)區(qū)利用規(guī)模大、產(chǎn)業(yè)化程度高的優(yōu)勢，重點扶持和發(fā)展名優(yōu)茶、珠茶和外向型出口加工企業(yè)，主要分布在新昌、嵊州、紹興、諸暨、武義、余姚、寧海、天臺、等8個縣（市）。浙南產(chǎn)區(qū)利用氣候回暖早和自然環(huán)境污染少的優(yōu)勢，重點扶持特早名優(yōu)茶、有機茶和高山優(yōu)質(zhì)綠茶，主要分布在泰順、遂昌、松陽、景寧、龍泉、慶元等6個縣（市）。關(guān)于浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和協(xié)會工作一、關(guān)于浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 浙江是產(chǎn)茶大省，茶葉是浙江傳統(tǒng)優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品。改革開放二十多年來，特別是近幾年來，我省茶葉產(chǎn)業(yè)有了很大的發(fā)展，取得了顯著的成績。到2003年底，（占全國的12%），（占全國的17%），（占全國的32%），（%）。在全國名列前茅。 浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有以下幾個特點： 一是實施茶葉“四大工程”進展順利，收效顯著。全省茶樹良種化率已由1999年的8%%；，占總產(chǎn)量的30%，%，為農(nóng)民增收作出重要貢獻；有機茶開發(fā)保持全國領(lǐng)先地位。茶葉深加工取得新成績，茶多酚開發(fā)和茶多糖臨床試驗有新的進展。 二是茶葉出口走出低谷。我省是茶葉出口大省，前幾年在茶葉產(chǎn)大于銷的形勢下，出口企業(yè)為眼前利益，無序競爭，競相壓價，少數(shù)企業(yè)甚至攙假使雜，嚴重影響了我國茶葉聲譽。近兩年，有關(guān)部門與省茶協(xié)互相配合、共同努力，我省茶葉出口開始走出低谷，出口數(shù)量增加，質(zhì)量明顯提高，部分茶類價格有所回升。2003年，%。特別是去年春季，我們?nèi)〉昧丝箵簟胺堑洹钡膭倮枞~生產(chǎn)和出口保持了發(fā)展的勢頭。 三是茶葉生產(chǎn)組織化程度不斷提高，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營步伐明顯加快，“行業(yè)協(xié)會+龍頭企業(yè)+專業(yè)合作社+專業(yè)大戶”四位一體的茶葉產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式正在形成和壯大，有力地推進了我省茶葉產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。到2003年底，我省茶葉行業(yè)已有國家級龍頭企業(yè)1家，省級8家，市縣級的則更多。專業(yè)合作社發(fā)展迅速，全省茶葉專業(yè)合作社近100家，其中新昌縣已有鄉(xiāng)村茶葉專業(yè)合作社32家。 同時，我們也清醒地看到，浙江茶葉要進一步做強做大，建成“茶葉強省”，任務(wù)還十分艱巨。首先，要加強品牌建設(shè)。我省是名茶大省，僅農(nóng)業(yè)廳評比的名茶就有百來個，其他各類博覽會、展銷會、研究會評出的名茶或金銀獎項更是名目繁多，數(shù)量難以統(tǒng)計。但是，真正知名的品牌卻很少。除了西湖龍井，我是省還沒有一個在國內(nèi)外市場著名的茶葉品牌。出口茶葉也是一樣，我省是綠茶出口大省，出口量占全國的60%左右，占世界綠茶貿(mào)易量的40%，但出口綠茶多為外商定牌加工，用的是人家的品牌。最近，由省農(nóng)業(yè)廳和省茶協(xié)主辦的浙江省十大名茶評選活動，就是為了打造浙江茶葉品牌的一次嘗試。 其次，要加快質(zhì)量與安全衛(wèi)生體系建設(shè)。茶葉作為食品，其質(zhì)量與安全衛(wèi)生狀況越來越引起廣大消費者的關(guān)注和重視。近幾年，圍繞茶葉質(zhì)量和安全衛(wèi)生方面的風波不斷，如假冒龍井茶事件，有機茶檢出農(nóng)殘事件，龍井茶鉛含量超標事件等。這些事件，嚴重影響了浙江茶葉的聲譽和消費者的消費信心，其后果不能低估。在出口方面，歐盟、日本等國紛紛提高農(nóng)殘標準，構(gòu)筑“綠色壁壘”，給我省茶葉出口增加了許多困難。 第三，要大力開拓市場，特別是在傳統(tǒng)飲用花茶的華北、西北、東北地區(qū)開拓綠茶市場。這幾年，我國南方各產(chǎn)茶省已紛紛加快茶葉生產(chǎn)和名茶開發(fā)。由于地理位置和社會勞動力成本等原因，對浙江茶葉構(gòu)成一定威脅。市場競爭十分激烈。當務(wù)之急，是要把浙江企業(yè)組織起來開拓北方市場。去年十月，我會組織全省30多家有機茶生產(chǎn)企業(yè)到北京舉辦“浙江有機茶推介周”活動，受到很好的效果。 第四，要做好上述工作，必須提高茶葉生產(chǎn)的組織化程度，推進產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。全省214萬畝茶園有100萬戶茶農(nóng)經(jīng)營，平均每戶2畝左右，生產(chǎn)規(guī)模小、布局散。栽培技術(shù)落后，茶園改造資金缺乏。在加工方面，據(jù)農(nóng)業(yè)廳統(tǒng)計，全省茶葉初制廠8146家，大多規(guī)模很小，%；廠房多為村里的老房子、祠堂、大會堂等，機器設(shè)備陳舊，衛(wèi)生狀況堪憂，管理嚴重缺位，產(chǎn)業(yè)化程度很低。二、關(guān)于浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會工作 浙江省茶葉茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會是在省委領(lǐng)導同志倡議下于2000年5月8日成立的，至今已經(jīng)整整四年了。不久前剛召開了第二屆會員大會，回顧工作，總結(jié)經(jīng)驗，明確目標，并選舉產(chǎn)生了新一屆理事會和領(lǐng)導班子。 省茶協(xié)成立四年來，在省委、省政府領(lǐng)導的關(guān)心和有關(guān)部門支持下，對市場經(jīng)濟條件下行業(yè)協(xié)會的地位和作用進行了探索和實踐，并初步摸索了一些市場經(jīng)濟條件下辦好行業(yè)協(xié)會的經(jīng)驗。我會通過調(diào)研，最早向省委、省政府提出加強農(nóng)業(yè)行業(yè)協(xié)會的建議，提出行業(yè)協(xié)會四大職能（行業(yè)代表、服務(wù)、協(xié)調(diào)、自律）。目前，省茶協(xié)在行業(yè)內(nèi)已有一定地位，影響力不斷擴大，凝聚力不斷提高。四年來，省茶協(xié)主要做了以下工作。 （一）行使行業(yè)代表職能，反映行業(yè)狀況和會員要求，維護會員權(quán)益，較好地發(fā)揮了橋梁與紐帶作用。協(xié)會對關(guān)系行業(yè)發(fā)展的重大問題和熱點、難點問題及時組織調(diào)研，已先后完成珠茶產(chǎn)銷問題、有機茶開發(fā)、茶葉市場建設(shè)和管理、蒸青茶市場前景與發(fā)展對策以及茶葉加工廠改造等調(diào)研課題，并寫出調(diào)研報告，向省政府和有關(guān)部門提出意見和建議。特別是去年春季我省突發(fā)非典疫情后，茶葉產(chǎn)銷受到較大的沖擊，我會及時深入產(chǎn)地調(diào)研，寫出有關(guān)茶葉產(chǎn)銷形勢和非典影響分析的報告，得到省領(lǐng)導的重視。 在維護會員權(quán)益方面也做了不少努力。如對龍井茶鉛含量超標問題、北京馬連道市場浙江省有機茶質(zhì)量問題的處理，我會都發(fā)揮了行業(yè)代表的作用，促使問題得到妥善解決，維護了企業(yè)權(quán)益。受到產(chǎn)區(qū)政府、有關(guān)企業(yè)和職能部門的肯定和歡迎。 （二）以服務(wù)為宗旨，在開拓市場、提供信息、幫助會員排憂解難等方面做了大量工作，受到領(lǐng)導的肯定和會員的好評。 浙江是產(chǎn)茶大省，如何把生產(chǎn)出來的茶葉賣出去，賣個好價錢，不僅是加工經(jīng)營企業(yè)、廣大茶農(nóng)關(guān)心的問題，也是各級領(lǐng)導關(guān)心的問題。省茶協(xié)把組織企業(yè)開拓市場作為重點工作來抓，四年來，協(xié)會先后組織企業(yè)參加濟南國際茶葉博覽會、浙江農(nóng)業(yè)博覽會和名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品上海展銷會，在北京舉辦浙江有機茶推介周活動，對拓展浙茶市場、建立產(chǎn)銷渠道和提高浙江茶葉知名度均起了積極作用。 為會員提供信息服務(wù)，是協(xié)會行業(yè)服務(wù)的重要內(nèi)容。通過《茶葉信息》（半月刊）“浙江省茶協(xié)動態(tài)”專欄，《茶協(xié)簡報》和《浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會工作通訊》，向會員提供產(chǎn)供銷信息。 目前，即將開通的浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會網(wǎng)站，將為企業(yè)搭建功能齊全的服務(wù)平臺，通過信息技術(shù)促進茶葉行業(yè)整體提升。 （三）做好行業(yè)協(xié)調(diào)和行業(yè)自律，規(guī)范行業(yè)行為，推進我省茶葉產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營健康有序的發(fā)展。 珠茶是我省傳統(tǒng)大宗出口茶類，前幾年在產(chǎn)大于銷的形勢下，出口企業(yè)競相壓價，導致產(chǎn)品質(zhì)量下降，甚至摻假使雜，嚴重影響了頑固茶葉的聲譽。2000年9月，我會支持珠茶加工企業(yè)成立珠茶商會，共同協(xié)商出口價格，制止壓價競爭，進行加強行業(yè)自律的積極嘗試。2003年，我會配合省出入境檢驗檢疫局舉辦質(zhì)量培訓班，向會員單位宣傳提高質(zhì)量的意義，倡導行業(yè)自律，加上省商檢局采取相應(yīng)措施，使生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量衛(wèi)生意識明顯提高，珠茶質(zhì)量下滑的局面得到有效制止。2003年，我省出口珠茶全部合格，珠茶出口形勢趨好。 蒸青茶是我省又一主要出口茶類，近幾年發(fā)展迅猛，生產(chǎn)線已達百條左右。由于產(chǎn)大于銷，出口形勢嚴峻，如處置不當，將重蹈珠茶的復轍。我會通過調(diào)查研究，廣泛聽取生產(chǎn)出口企業(yè)意見，支持企業(yè)要求成立蒸青茶行業(yè)組織的要求。經(jīng)過醞釀籌備，省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會蒸青茶分會已于2003年9月成立，并制訂了工作規(guī)則和自律公約，以期通過行業(yè)自律，促使我省蒸青茶穩(wěn)定健康發(fā)展。目前，協(xié)會以蒸青茶分會作為行業(yè)自律的試點。 我會還積極參與龍井茶原產(chǎn)地域保護管理工作，總結(jié)推廣紹興縣以會稽龍井專業(yè)合作社為載體落實原產(chǎn)地域保護的做法。教育會員加強自律，落實管理措施。這項工作，得到了來浙江調(diào)研原產(chǎn)地域保護工作的全國人大農(nóng)委調(diào)研組的肯定。 （四）認真完成省政府交辦和授權(quán)的工作，龍井茶原產(chǎn)地保護工作和有機茶開發(fā)都取得了顯著的成績。茶協(xié)成立不久即受省政府委托，完成龍井茶原產(chǎn)地域劃分方案的專家論證工作。在我會組織的論證會上，專家充分表達了自己的意見，最后在“尊重科學，尊重歷史，尊重現(xiàn)