【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 匯僅次于山東省居全國(guó)第2位，產(chǎn)品銷往世界120多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。目前，全省初步形成了一個(gè)包括果蔬筍罐頭、蜜餞、干制品、速凍產(chǎn)品、腌制品、脫水蔬菜、果蔬汁飲料、果醋及生物制品等10多個(gè)專業(yè)門類的龐大行業(yè)，主要產(chǎn)品有蘑菇罐頭、蘆筍罐頭、果蔬汁系列產(chǎn)品、保鮮、速凍果蔬、清水筍等。主要制約發(fā)展因素是集約經(jīng)營(yíng)水平低，整體加工技術(shù)與設(shè)備落后，加工損耗大，即食方便、營(yíng)養(yǎng)、高附價(jià)值的果蔬筍制品和功能食品比重不足，優(yōu)質(zhì)綠筍、麻筍等多樣化深加工技術(shù)開發(fā)滯后。發(fā)展方向（1）加強(qiáng)水果保鮮技術(shù)的攻關(guān)，鼓勵(lì)支持亞熱帶特色保鮮水果的生產(chǎn)加工。（2）積極推動(dòng)冷加工果蔬汁的技術(shù)攻關(guān)和產(chǎn)業(yè)化，將具有我省特色的冷加工果蔬醬汁產(chǎn)品推向國(guó)際市場(chǎng)。（3）提升果蔬罐頭、速凍蔬菜、脫水蔬菜、蔬菜粉、果蔬脆片等產(chǎn)品的技術(shù)含量和競(jìng)爭(zhēng)力，開拓國(guó)際市場(chǎng)。（4）積極研發(fā)果蔬筍功能性產(chǎn)品，將果蔬筍中的功能性成分提取分離后，制成膠囊或添加到各種食品中，制成新的功能性食品。（5）提高采后清洗、分級(jí)、預(yù)冷、保鮮、破碎、殺菌和包裝等商品化處理水平，發(fā)展最少加工產(chǎn)品，推行凈菜、凈果上市。（6）積極開發(fā)果蔬筍廢棄物綜合加工利用技術(shù)，提高綜合利用率，減少環(huán)境污染。主要特色產(chǎn)品（1）速凍、保鮮果蔬產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)與潛力：新鮮水果、蔬菜以其營(yíng)養(yǎng)全面、口感好，越來(lái)越受到消費(fèi)者的喜愛，將成為今后國(guó)際市場(chǎng)的消費(fèi)主體。我省水果種類多，營(yíng)養(yǎng)好，價(jià)值高，主要適合于鮮吃。近年來(lái)我省保鮮水果和速凍蔬菜發(fā)展迅速，主要產(chǎn)品有保鮮枇杷、葡萄、油柰、柚子、柑桔等和速凍毛豆、甜豆、枝豆、青刀豆、蘆筍等具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。速凍毛豆、美國(guó)菠菜等產(chǎn)品甚至成為日本市場(chǎng)開盤報(bào)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)。我省漳州市速凍蔬菜出口量占全國(guó)速凍蔬菜出口量的8%，成為我省最主要的速凍蔬菜生產(chǎn)、出口基地。 發(fā)展重點(diǎn)：加強(qiáng)原料基地的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，加快無(wú)害化加工處理技術(shù)的研究和應(yīng)用，以應(yīng)對(duì)國(guó)外的技術(shù)壁壘；研究開發(fā)貯藏、運(yùn)輸、銷售冷鏈物流及配套技術(shù)，提高產(chǎn)品質(zhì)量。（2）果蔬汁系列產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)與潛力：冷加工果蔬汁(指整個(gè)加工過(guò)程均不經(jīng)過(guò)高溫處理)以其營(yíng)養(yǎng)成分損失極少，口感佳，正在成為當(dāng)今市場(chǎng)的新寵。，產(chǎn)銷量增幅高達(dá)17%，具有強(qiáng)勁發(fā)展勢(shì)頭。主要產(chǎn)品有橙汁飲料、蕃茄汁飲料、胡蘿卜汁飲料、蕃石榴果汁飲料、橄欖汁飲料、余甘汁飲料、蓮芯雪茶、什錦果汁飲料等。發(fā)展重點(diǎn)：依據(jù)“天然、營(yíng)養(yǎng)、優(yōu)質(zhì)、多品種、多檔次”的要求，和我省水果、蔬菜品種多的特點(diǎn)，推廣膜分離與冷凍濃縮技術(shù)、酶工程技術(shù)、冷殺菌和無(wú)菌罐裝等新技術(shù)、新工藝，重點(diǎn)開發(fā)果蔬原料經(jīng)過(guò)取汁后直接進(jìn)行殺菌，包裝成成品的NFC果蔬汁；生產(chǎn)有利于貯藏、包裝、運(yùn)輸和國(guó)際貿(mào)易的濃縮果蔬汁和具有果味、奶味、甜味等多種風(fēng)味的復(fù)合果蔬汁。（3）果蔬罐頭產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)與潛力：我省果蔬罐頭多年來(lái)保持良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)，產(chǎn)量穩(wěn)居全國(guó)前列，僅蘆筍罐頭一項(xiàng)產(chǎn)值就高達(dá)25億元，產(chǎn)量、出口量均占全國(guó)的70%以上。龍眼、荔枝、枇杷等特色水果罐頭，因資源豐富、口味獨(dú)特，具有穩(wěn)定增長(zhǎng)的消費(fèi)群體。發(fā)展重點(diǎn)：在現(xiàn)有基礎(chǔ)上努力提高標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平，擴(kuò)大企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模，實(shí)行HACCP管理體系，爭(zhēng)創(chuàng)名牌，擴(kuò)大出口優(yōu)勢(shì)。（4）筍制品優(yōu)勢(shì)與潛力：我省筍竹資源豐富，竹林面積全國(guó)第一，年產(chǎn)鮮筍110萬(wàn)噸，占全國(guó)的46%。主要產(chǎn)品以清水筍罐頭為主，絕大部分生產(chǎn)集中在三明、南平和漳州三個(gè)地市。，其次是軟包裝筍產(chǎn)品，主要出口國(guó)有日、歐、美等國(guó)。發(fā)展重點(diǎn)：清水筍罐頭要實(shí)施集約化規(guī)?；?jīng)營(yíng)，打造福建清水筍品牌；加快發(fā)展原味筍片、筍塊、小徑竹筍等即食軟包裝綠色食品，開發(fā)筍復(fù)合產(chǎn)品；應(yīng)用生物技術(shù)研究發(fā)展乳酸發(fā)酵筍等新產(chǎn)品。（5）脫水果蔬、果蔬粉、凈果菜優(yōu)勢(shì)與潛力：果蔬粉和凍干果蔬是脫水加工果蔬的較高級(jí)產(chǎn)品。果蔬粉能應(yīng)用到食品加工的各個(gè)領(lǐng)域，用于改良產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分、改善產(chǎn)品的色澤和風(fēng)味，具有廣泛的需求。凍干果蔬因最大限度地保持了營(yíng)養(yǎng)成分、色澤和風(fēng)味，消費(fèi)需求逐年擴(kuò)大，2003年世界凍干食品銷售額達(dá)15億美元。凈果菜入市既適應(yīng)當(dāng)代家庭的消費(fèi)和家庭廚房現(xiàn)代化的趨勢(shì)，更適合現(xiàn)代餐飲服務(wù)業(yè)的需求，新鮮、營(yíng)養(yǎng)、方便、衛(wèi)生的凈果菜是今后的消費(fèi)主流，在發(fā)達(dá)國(guó)家已普遍實(shí)行。我省在這方面的發(fā)展比較滯后，目前尚無(wú)較大規(guī)模的加工企業(yè)，但優(yōu)勢(shì)顯著，潛力很大，應(yīng)迅速搶占先機(jī)，盡快將我省果蔬資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)變?yōu)樯唐穬?yōu)勢(shì)。發(fā)展重點(diǎn)：研究開發(fā)和完善脫水果蔬和蔬菜粉加工技術(shù)及設(shè)備，應(yīng)用果蔬的冷凍和真空狀態(tài)下干燥和超微粉碎技術(shù)及設(shè)備，提升和改造傳統(tǒng)的干制工藝，開發(fā)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的建蓮、錐栗等凍干及果蔬粉制品，如嬰幼兒建蓮營(yíng)養(yǎng)米粉，中老年建蓮休閑食品等；抓緊研究、引進(jìn)凈果蔬加工后防止褐變、失水、組織結(jié)構(gòu)軟化、微生物繁殖和冷藏、氣調(diào)、包裝等技術(shù)，大力發(fā)展小包裝凈果菜；同時(shí)大力扶持建設(shè)貯運(yùn)冷鏈，完善市場(chǎng)信息服務(wù)體系建設(shè)。（6）其它特色產(chǎn)品根據(jù)我省特有的橄欖、青梅、李子、余甘等果蔬資源和已經(jīng)形成的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，重點(diǎn)發(fā)展橄欖、青梅、李子、余甘等的果脯、蜜餞加工，同時(shí)積極研究開發(fā)復(fù)合功能性食品，如橄欖、余干含片、果飲和余干富硒水溶片等，通過(guò)分離、提取、濃縮其特殊生理活性成分，制成膠囊或?qū)⑦@些功能成分添加到各種食品中，研發(fā)新的功能性食品；要重點(diǎn)研發(fā)馬鈴薯膨發(fā)食品、地瓜干、烤制花生等具有一定產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)的加工食品的更新?lián)Q代產(chǎn)品，提高產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，避免因產(chǎn)品同質(zhì)性嚴(yán)重、差異性小而產(chǎn)生惡性競(jìng)爭(zhēng)。區(qū)域布局依據(jù)區(qū)域優(yōu)勢(shì)及產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，在廈門、漳州、泉州、莆田、福州等沿海經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)重點(diǎn)發(fā)展保鮮水果速凍蔬菜、脫水蔬菜、亞熱帶水果果汁、蔬菜汁飲料，以及果醋、膨化果蔬食品；如漳州發(fā)展蘆筍與蔬菜、荔枝、龍眼、香蕉深加工，永春柑桔汁加工，莆田枇杷果汁加工，詔安、上杭、永泰青梅加工，福州橄欖加工，晉江、南安、洛江龍眼加工，惠安余甘綜合加工等；在閩西北的三明、南平、龍巖等地有重點(diǎn)地選擇發(fā)展筍罐頭、軟包裝方便食品、速凍制品等果蔬筍特色產(chǎn)品。如建寧蓮子、黃花梨、獼猴桃加工，永泰芙蓉李、青梅加工，福鼎檳榔芋加工，永定紅柿加工等；在屏南、古田、周寧等山區(qū)縣和中心城市周邊建立與無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地或反季節(jié)蔬菜生產(chǎn)基地相配套的凈菜加工企業(yè)，總體上形成生產(chǎn)與加工、資源與市場(chǎng)相互依托布局。重點(diǎn)扶持發(fā)展廈門罐頭廠、廈門銀鷺食品有限公司、廈門如意食品有限公司、廈門惠爾康集團(tuán)有限公司、廈門綠泉實(shí)業(yè)總公司、福州大世界橄欖有限公司、漳州紫山集團(tuán)、漳浦盈豐食品、聯(lián)僑食品冷凍（漳浦）有限公司、晉江福源食品公司、晉江親親食品公司、泉州森美、惠安老爸食品有限公司、龍海亞細(xì)亞食品有限公司、福建省永春縣逢源實(shí)業(yè)有限公司、三明健盛食品公司、沙縣三和食品公司、福建閩江源綠田實(shí)業(yè)有限公司、建寧文鑫蓮業(yè)食品有限公司等一批龍頭企業(yè)。（二）水產(chǎn)品加工我省是漁業(yè)大省，2003年，居全國(guó)第三位，其中，鰻魚、大黃魚、牡蠣、海帶、紫菜的養(yǎng)殖面積和總產(chǎn)量均居全國(guó)首位。水產(chǎn)品加工產(chǎn)量145萬(wàn)噸，加工產(chǎn)值131億元。我省海岸線長(zhǎng)，江河縱橫交錯(cuò)，氣候條件優(yōu)越，漁業(yè)資源豐富，分布范圍廣，發(fā)展水產(chǎn)品加工具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。經(jīng)過(guò)20多年的發(fā)展，行業(yè)投資主體出現(xiàn)多元化，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)日趨合理，水產(chǎn)品在全省農(nóng)副產(chǎn)品出口中居首位，基本形成了以日韓及歐美加為主的多元化出口市場(chǎng)。烤鰻、甲殼類、頭足類速凍水產(chǎn)品及甲殼素及其衍生物、鰻鈣、螺旋藻制品、深海魚油等主要海洋生物制品得到快速發(fā)展，成為水產(chǎn)加工產(chǎn)品的主導(dǎo)品種和漁業(yè)創(chuàng)匯的拳頭產(chǎn)品，居全國(guó)前列。烤鰻加工技術(shù)裝備居世界先進(jìn)水平，產(chǎn)品占領(lǐng)國(guó)際市場(chǎng)份額達(dá)50%以上，具有明顯的原料、技術(shù)和市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。主要制約因素表現(xiàn)在：①加工比例較低，目前僅為28%（漁業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家是60～70%），綜合加工利用率（烤鰻除外）多數(shù)仍在10%以下；②集約化經(jīng)營(yíng)水平低，高科技含量、高附加值產(chǎn)品少；③廢棄物綜合加工利用技術(shù)嚴(yán)重滯后。發(fā)展方向以傳統(tǒng)的大宗產(chǎn)品（藻類、淡水魚、貝類、大黃魚等）和中上層魚類、頭足類、甲殼類等的精深加工和海洋生物制品開發(fā)為重點(diǎn)，培植和引導(dǎo)一批具有活力的水產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)，加快企業(yè)的技術(shù)改造和產(chǎn)品升級(jí)。（1）以海洋生物制品等高附加值產(chǎn)品和低值魚的加工轉(zhuǎn)化利用為主攻方向，積極發(fā)展海洋生物制品等高科技產(chǎn)品，著力培育和建立海洋生物科研開發(fā)生產(chǎn)基地。（2）突破超低溫冷凍技術(shù)和超低溫魚肉蛋白抗凍變性技術(shù)、低溫流通技術(shù)，進(jìn)一步鞏固和發(fā)展烤鰻、速凍水產(chǎn)品等技術(shù)含量高、市場(chǎng)需求量大、出口創(chuàng)匯高的重點(diǎn)產(chǎn)品，并不斷開發(fā)新產(chǎn)品，拓展國(guó)際市場(chǎng)。（3）提高大宗產(chǎn)品、低值產(chǎn)品和廢棄物的精深加工和綜合利用能力，如大宗養(yǎng)殖產(chǎn)品羅非魚、南美白對(duì)蝦、大黃魚等淡海水魚類、貝藻類及出口創(chuàng)匯主要品種章魚、魷魚、甲殼類等。推進(jìn)淡水魚、貝類、中上層魚類、藻類加工產(chǎn)業(yè)體系的建立。主要特色產(chǎn)品（1）鰻魚制品優(yōu)勢(shì)與潛力：鰻魚加工是我省水產(chǎn)加工業(yè)的龍頭和支柱，烤鰻是我省最主要的特色產(chǎn)品之一，全省現(xiàn)有烤鰻企業(yè)34家，生產(chǎn)線38條，年生產(chǎn)能力10萬(wàn)噸以上，年實(shí)際加工烤鰻逾5萬(wàn)噸，約占全國(guó)的70%,占國(guó)際市場(chǎng)的60％，加工轉(zhuǎn)化率達(dá)70％以上，加工技術(shù)和加工設(shè)備達(dá)國(guó)際先進(jìn)水平。當(dāng)前制約烤鰻業(yè)快速發(fā)展的主要因素是全省烤鰻產(chǎn)量的80％以上銷往日本，市場(chǎng)單一。隨著歐盟恢復(fù)對(duì)我國(guó)進(jìn)口動(dòng)物源性蛋白及我國(guó)綜合國(guó)力和人民生活水平的提高，歐盟和國(guó)內(nèi)的消費(fèi)量將大幅增長(zhǎng)，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，歐盟每年消費(fèi)鰻魚制品2萬(wàn)噸以上，國(guó)內(nèi)年消費(fèi)量達(dá)4萬(wàn)噸以上。發(fā)展重點(diǎn)：及時(shí)調(diào)整烤鰻業(yè)的發(fā)展政策，努力提高產(chǎn)品質(zhì)量，實(shí)施多元化市場(chǎng)戰(zhàn)略，積極開拓歐、美、韓等水產(chǎn)品傳統(tǒng)消費(fèi)大國(guó)市場(chǎng)，鞏固日本市場(chǎng)，同時(shí)要鼓勵(lì)和扶持烤鰻企業(yè)開拓國(guó)內(nèi)市場(chǎng)；在技術(shù)上要開發(fā)不同包裝、不同風(fēng)味，符合不同區(qū)域、不同消費(fèi)層次需求的鰻魚制品，滿足不同消費(fèi)群體的需求。（2）蝦類制品優(yōu)勢(shì)與潛力：我省蝦類加工制品主要有凍蝦仁、烤蝦、去頭蝦、蝴蝶蝦、面包蝦等，產(chǎn)品主要出口美國(guó)、日本、韓國(guó)、加拿大等，年出口量在2萬(wàn)噸以上，創(chuàng)匯額逾1億美元，約占國(guó)際市場(chǎng)3％～5％的份額，是我省漁業(yè)創(chuàng)匯的第二大產(chǎn)品。目前，全省多數(shù)從事對(duì)蝦加工的企業(yè)已通過(guò)HACCP認(rèn)證或歐盟注冊(cè)，其加工技術(shù)和裝備已達(dá)到國(guó)際水平，產(chǎn)品質(zhì)量和價(jià)格均具有明顯競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。發(fā)展重點(diǎn)：開發(fā)精深加工的終極消費(fèi)產(chǎn)品，如面包蝦等，以避開貿(mào)易壁壘，同時(shí)要大力推動(dòng)有關(guān)企業(yè)開展歐盟注冊(cè)，拓展歐盟市場(chǎng)。（3）羅非魚產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)與潛力：羅非魚是我省規(guī)模最大養(yǎng)殖最成功的魚類品種之一，年產(chǎn)量在10萬(wàn)噸左右，居全國(guó)第三。，占年產(chǎn)量的35％，產(chǎn)品多數(shù)出口美國(guó)，出口貨值5000萬(wàn)美元以上，已經(jīng)替代臺(tái)灣成為美國(guó)市場(chǎng)最大的羅非魚整魚出口國(guó)。隨著歐盟的市場(chǎng)解禁，我省作為羅非魚養(yǎng)殖加工出口大省必將獲得更大的發(fā)展空間。發(fā)展重點(diǎn)：大力推進(jìn)魚片產(chǎn)品等產(chǎn)品加工，提高附加值；開展綜合利用研究，如魚鱗功能物質(zhì)提取、魚皮制革、內(nèi)臟制成植物營(yíng)養(yǎng)液等，以提高資源利用效率。（4）頭足類和貝藻類產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)與潛力：頭足類產(chǎn)品主要有章魚系列制品和魷魚加工制品，我省的加工設(shè)備及技術(shù)達(dá)國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平，年加工量3萬(wàn)噸以上，產(chǎn)品全部出口，尤其是章魚產(chǎn)品在日本市場(chǎng)仍處于供不應(yīng)求狀態(tài)，具有明顯競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。我省素有貝類養(yǎng)殖之鄉(xiāng)的美稱，年產(chǎn)量200多萬(wàn)噸，產(chǎn)品多數(shù)以鮮銷和傳統(tǒng)干制為主，主要是鮮活貝類和冷凍加工品，以及小包裝的調(diào)味制品，產(chǎn)品在歐盟和東南亞市場(chǎng)需求量較大，出口價(jià)格也較具優(yōu)勢(shì)，但深加工利用開展較遲。我省藻類產(chǎn)品年產(chǎn)量逾40萬(wàn)噸，產(chǎn)品主要有海帶、紫菜、紅毛菜、龍須菜等，約占全國(guó)的50%。目前得到加工的原料主要是海帶、紫菜,如海帶結(jié)、海帶絲、海帶卷、海帶膠等海帶系列和調(diào)味紫菜、烤紫菜等低附加值產(chǎn)品，加工利用率低，與江蘇等省市的差距很大。全省目前僅有少數(shù)幾家企業(yè)擁有先進(jìn)的加工設(shè)備，多數(shù)企業(yè)廠房簡(jiǎn)陋、加工設(shè)備技術(shù)落后，處于初（粗）級(jí)加工水平,與不斷擴(kuò)大的市場(chǎng)需求不相適應(yīng)。發(fā)展重點(diǎn)：提高貝類凈化技術(shù)水平；研究超低溫凍結(jié)技術(shù)和功能成分提取分離技術(shù)，進(jìn)一步提高貝類產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力和占有率；研究冷鏈流通技術(shù)，解決低溫腐爛問(wèn)題；引進(jìn)先進(jìn)的加工技術(shù)和設(shè)備，開發(fā)高附加值的精深加工產(chǎn)品。（5）大黃魚和蟹類產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)與潛力：大黃魚是我省海水養(yǎng)殖產(chǎn)品中產(chǎn)量最大的品種，繁殖及養(yǎng)殖技術(shù)居全國(guó)領(lǐng)先水平，養(yǎng)殖規(guī)模和養(yǎng)殖產(chǎn)量位居世界之首，年產(chǎn)量近5萬(wàn)噸。但加工起步較晚，加工設(shè)施仍很簡(jiǎn)陋，主要產(chǎn)品有咸香、糟香和單凍加工產(chǎn)品，年加工量8000～10000噸，創(chuàng)匯1000多萬(wàn)美元。大黃魚是深受消費(fèi)者歡迎的國(guó)內(nèi)外傳統(tǒng)消費(fèi)產(chǎn)品之一，在國(guó)內(nèi)和日本、韓國(guó)、新加坡、美國(guó)及港澳臺(tái)地區(qū)均具有較大市場(chǎng)空間。全省目前蟹肉加工年產(chǎn)量1000多噸，創(chuàng)匯1500萬(wàn)美元，是我省加工出口創(chuàng)匯的特色產(chǎn)品，加工技術(shù)居國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平，產(chǎn)品出口美國(guó)供不應(yīng)求，市場(chǎng)前景樂(lè)觀。發(fā)展重點(diǎn)：提升咸香、糟香和單凍保鮮大黃魚加工技術(shù)；研究開發(fā)脫脂加工產(chǎn)品及其它高附加值產(chǎn)品，開發(fā)更多的深加工大黃魚制品，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品系列化；研究解決大黃魚藥物殘留問(wèn)題，提高產(chǎn)品質(zhì)量安全水平；發(fā)展甲殼類產(chǎn)品的綜合利用加工技術(shù)，促進(jìn)富含甲殼素等功能物質(zhì)的下腳料的有效利用，開發(fā)其它甲殼類產(chǎn)品和不同形態(tài)的產(chǎn)品，拓展歐盟、日、韓等水產(chǎn)品市場(chǎng)，促進(jìn)產(chǎn)品和市場(chǎng)多元化發(fā)展。（6）調(diào)理食品優(yōu)勢(shì)與潛力：我省是最早開展冷凍調(diào)理食品加工的省份之一，加工設(shè)備和加工技術(shù)居全國(guó)先進(jìn)水平，加工產(chǎn)量名列前茅，2003年生產(chǎn)量2萬(wàn)多噸，產(chǎn)品以內(nèi)銷為主，～3億元，“安井”、“百洋