【文章內容簡介】 全過程及其栽后管理。 第五 單元 油茶高產(chǎn)栽培 技術 教學內容和要求： 教 學 內 容 教 學 要 求 了解 理解 掌握 油茶 的生物學特性 √ 油茶幼苗撫育 新技術 √ 土壤管理 √ 合理施肥 √ 整形修剪 √ 主要病害防治 √ 主要蟲害防治 √ 能力培養(yǎng)： 通過本單元的學習，使學生能掌握主栽油茶樹不同時期的整形修剪技術和高產(chǎn)栽培技術。 19 第 六 單元 油茶低產(chǎn)林 改造 技術 教學內容和要求： 教 學 內 容 教 學 要 求 了解 理解 掌握 低產(chǎn)林主要特征 √ 低產(chǎn)林分類 √ 拉皮腹部單芽嵌接 √ √ 截干撕皮單芽枝接 √ 高接換種后的管理 √ 能力培養(yǎng)： 通過本單元的學習，使學生能 掌握 油茶 樹低產(chǎn)林分類、高接換種及管理 技術。 第 七 單元 油茶果實采收處理與加工 教學內容和要求： 教 學 內 容 教 學 要 求 了解 理解 掌握 油茶果實采收 √ 采后處理 √ 榨油與浸提 √ 茶油的一般純化 √ 藥用茶油的生產(chǎn)工藝 √ 其他有效成分的利用 √ 能力培養(yǎng)： 通過本單元的學習，使學生能 掌握 油茶 果實采收 、 采后處理 、 榨油與浸提 和 茶油的一般純化 技術。 實踐性教學模塊 基本實驗、實習 實驗、實習內容 教 學 要 求 初步學會 基本掌握 熟練掌握 20 嫁接技術 √ 油茶 林 簡單規(guī)劃 √ 油茶樹挖穴、栽植及栽后管理技術 √ 識別油茶樹各類枝條 √ 油茶 整形 √ 油茶 修剪 √ 油茶 施肥技術 √ 油茶 主要病害識別與防治 √ 油 茶 主要蟲害識別與防治 √ 油茶 低產(chǎn)林改造技術 √ 油茶 籽的采摘技術 √ 油茶 籽加工技術 √ 能力培養(yǎng)： 通過本模塊的學習，使學生 學會油茶的新造林技術、油茶林田間管理技術、主要病蟲害防治等技術 開展高產(chǎn)、優(yōu)質、高效益的油茶生產(chǎn)。 四、說 明 (一 ) 適用范圍和使用方法 1. 本課程教學基本要求適用于中等職業(yè)學校 3年制現(xiàn)代農(nóng)藝技術 專業(yè)。 2. 本課程教學內容采用模塊結構，包括通用模塊、選用模塊和實踐性教學模塊，選用模塊中的內容在機動時間內完成。 (二 ) 學時分配建議 序號 教 學 內 容 學 時 數(shù) 合計 講授 實驗實訓 機動 1 油茶 基礎知識 4 4 2 育苗技術 苗圃的建立 6 4 2 實生苗的培育 8 6 2 嫁接 苗的培育 10 6 4 幼 苗的管理與出圃 6 4 2 3 建園與栽植技術 果園選址與規(guī)劃 6 4 2 栽植與管理 6 4 2 4 高產(chǎn) 栽培 田間管理 24 18 6 21 主要病蟲害防治 16 12 4 低產(chǎn)林改造 技術 14 10 4 油茶果實采收處理與加工 12 8 4 機 動 8 8 總 計 120 80 32 8 (三 ) 教學建議 1. 教學中要更新教學觀念，以教師為主導，以學生為主體，充分調動學生學習的主動性、積極性和創(chuàng)造性。 2. 課堂教學形式要多樣化，注重直觀性，應多采用教具、模型、實物和多媒體課件等。 3. 要注重理論聯(lián)系實際，提高學生的動手操作能力。各地在執(zhí)行本教學基本要求時應根據(jù)當?shù)氐膶嶋H選講內容，做到學深學透 1種，舉一反三。建議以柑橘和蘋果作為南、北方的代表樹種，并盡可能引進新的知識和技術，根據(jù)季節(jié)安排教學實習內容。 4. 在教學過程中，應安排 1 周教學 實習時間，進行果樹生產(chǎn)技能實訓，著重培養(yǎng)學生的實踐動手能力，注意培養(yǎng)學生分析和解決問題的能力，使學生掌握專項技能，形成綜合能力。 (四 ) 考核評價 1. 基本知識考核：根據(jù)平時作業(yè)、測驗、課堂提問、理論考試等的正確程度按百分制評定。 2. 基本技能考核：結合農(nóng)業(yè)行業(yè)特有工種職業(yè)技能鑒定標準 (中級工 )進行，成績按優(yōu)、良、及格和不及格評定。 大綱制定人：譚軍 大綱審核人： 伍波 制定日期： 2020 年 7 月 22 農(nóng)作物生產(chǎn)技術教學基本要求 (120 學時 ) 一、課程性質和任務 本課程是中等職業(yè)學?，F(xiàn)代農(nóng)藝技 術 專業(yè)的一門主干專業(yè)課程。其任務是：使學生具備從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營所必需的農(nóng)作物生產(chǎn)基本知識和基本技能，使學生基本具備專業(yè)綜合能力和職業(yè)適應能力。 二、課程教學目標 本課程的教學目標是：使學生基本掌握當?shù)刂饕r(nóng)作物的生物學特性、生長發(fā)育規(guī)律，掌握主要農(nóng)作物播種、育苗、肥水管理、收獲等高產(chǎn)、優(yōu)質、高效生產(chǎn)技術，了解主要農(nóng)作物產(chǎn)品品質標準，了解當?shù)刂饕r(nóng)作物的良種引種與繁育技術。注意滲透思想教育，逐步培養(yǎng)學生的辯證思維能力，加強學生的職業(yè)道德觀念。 (一 ) 知識教學目標 1. 了解各類農(nóng)作物在國民經(jīng)濟中的地位及生 產(chǎn)的方針、政策等。 2. 了解各類農(nóng)作物的形態(tài)特征和生物學特性。 3. 基本掌握各類農(nóng)作物的生長發(fā)育規(guī)律以及和外界環(huán)境條件的關系。 4. 掌握各類農(nóng)作物的高產(chǎn)、優(yōu)質、高效生產(chǎn)技術措施。 5. 掌握各類農(nóng)作物引種和良種繁育技術。 (二 ) 能力培養(yǎng)目標 1. 能正確識別不同類型作物的形態(tài)特征。 2. 能正確使用農(nóng)作物實驗室的常用儀器設備。 3. 能熟練對當?shù)刂饕r(nóng)作物生育時期進行觀察記載。 4. 熟練掌握當?shù)刂饕r(nóng)作物的播種 (育秧、育苗 )和移栽技術。 5. 掌握當?shù)刂饕r(nóng)作物的田間看苗診斷和管理技術。 6. 熟 練掌握當?shù)刂饕r(nóng)作物的產(chǎn)量預測和品質評定技術。 7. 具有生產(chǎn)良種和種子檢驗的能力。 8. 基本具有擬定農(nóng)作物生產(chǎn)計劃和總結的能力。 9. 基本具有綜合分析問題和解決生產(chǎn)實際問題的能力。 (三 ) 思想教育目標 1. 具有學農(nóng)、愛農(nóng)、務農(nóng)的思想和良好的職業(yè)道德意識。 2. 具有實事求是的學風、務實精神和創(chuàng)新精神。 23 三、教學內容和要求 通 用 模 塊 第一 ～ 第四單元 教學內容和要求： 單 元 教 學 內 容 教 學 要 求 了解 理解 掌握 第一單元 概述 農(nóng)作物生產(chǎn)技術課的性質、任務和學習方法 √ 農(nóng)作物的概念、分類和分布 √ 農(nóng)作物栽培業(yè)發(fā)展簡史 √ 農(nóng)作物生產(chǎn)概況 √ 第二單元 種植制度 耕作制度的概念 √ 種植制度的概念和主要內容 √ 作物布局的概念 √ 主要種植方式及應用 √ 第三單元 主要生產(chǎn)環(huán)節(jié) 土壤耕作的基本原理 √ 播種和育苗移栽的原理和技術 √ 田間管理關鍵措施 √ 收獲與貯藏技術 √ 第四單元 良種引進與繁育 良種引進與繁育的意義 √ 品種混雜、退化的原因及其防止 √ 種子生產(chǎn)的程序和技術 √ 良種引進與繁育技術 √ 種子檢驗技術 √ 能力培養(yǎng)： 通過以上單元的學習，使學生初步學會作物田間檔案的建立、作物生育時期觀察記載、種植制度的調查方法和作物品種提純方法等技能，熟練掌握種子檢驗技術。 第五單元 農(nóng)作物概述 教學內容和要求： 分 單 元 教 學 內 容 教 學 要 求 了解 理解 掌握 24 禾谷類作物概述 禾谷類作物的分類 √ 禾谷類作物的生長發(fā)育基本規(guī)律 √ 禾谷類作物的產(chǎn)量形成特點 √ 纖維類作物概述 纖維類作物 的分類 √ 纖維類作物的生長發(fā)育基本規(guī)律 √ 纖維類作物的產(chǎn)量形成特點 √ 油料作物概述 油料作物的分類 √ 油料作物的生長發(fā)育基本規(guī)律 √ 油料作物的產(chǎn)量形成特點 √ 食用豆類作物概述 食用豆類作物的分類 √ 食用豆類作物的生長發(fā)育基本規(guī)律 √ 食用豆類作物的產(chǎn)量形成特點 √ 薯類作物概述 薯類作物的分類 √ 薯類作物的生長發(fā)育基本規(guī)律 √ 薯類作物的產(chǎn)量形成特點 √ 特用作物概述 特用作物的分類 √ 特用作物 的生長發(fā)育基本規(guī)律 √ 特用作物的產(chǎn)量形成特點 √ 能力培養(yǎng)： 通過本單元的學習，使學生初步學會作物不同種植類型的形態(tài)特征的識別方法，能正確識別不同類型作物的形態(tài)特征。 選 用 模 塊 教學內容和要求： 單 元 教 學 內 容 教 學 要 求 了解 理解 掌握 水稻 水稻生產(chǎn)的意義 √ 水稻的一生和產(chǎn)量形成的特點 √ 水稻育秧及移栽技術 √ 水稻田間管理關鍵技術 √ 水稻收獲與貯藏技術 √ 水稻良種生產(chǎn)及其品質評定技術 √ 25 續(xù)表 單 元 教 學 內 容 教 學 要 求 了解 理解 掌握 小麥 (附大麥 ) 小麥生產(chǎn)的意義 √ 小麥的一生和產(chǎn)量形成的特點 √ 小麥播種技術 √ 小麥田間管理關鍵技術 √ 小麥收獲與貯藏技術 √ 小麥良種生產(chǎn)及其品質評定技術 √ 大麥生產(chǎn)的重要性 √ 大麥的生育特點和栽培技術要點 √ 玉米 玉米生產(chǎn)的意義 √ 玉米的一生和產(chǎn)量形成的特點 √ 玉米播種技術 √ 玉米田間管理關鍵技術 √ 玉米收獲與貯藏技術 √ 玉米良種生產(chǎn)及其品質評定技術 √ 棉花 棉花生產(chǎn)的意義 √ 棉花的一生和產(chǎn)量形成的特點 √ 棉花直播、地膜覆蓋和育苗移栽技術 √ 棉花田間管理關鍵技術 √ 棉花收獲技術 √ 棉花良種生產(chǎn)及其品質評定技術 √ 26 續(xù)表 單 元 教 學 內 容 教 學 要 求 了解 理解 掌握 油菜 油菜生產(chǎn)的意義 √ 油菜的一生和產(chǎn)量形成的特點 √ 油菜直播和育苗移栽技術 √ 油菜田間管理關鍵技術 √ 油菜收獲與貯藏技術 √ 油菜良種生產(chǎn)及其品質評定技術 √ 花生 花生生產(chǎn)的意義 √ 花生的一生和產(chǎn)量形成的特點 √ 花生播種技術 √ 花生田間管理關鍵技術 √ 花生收獲與貯藏技術 √ 花生良種生產(chǎn)及其品質評定技術 √ 大豆 大豆生產(chǎn)的意義 √ 大豆的一生和產(chǎn)量形成的特點 √ 大豆播種技術 √ 大豆田間管理關鍵技術 √ 大豆收獲與貯藏技術 √ 大豆良種生產(chǎn)及其品質評定技術 √ 甘薯 甘薯生產(chǎn)的意義 √ 甘薯的一生和產(chǎn)量形成的特點 √ 甘薯育苗與移栽技術 √ 甘薯田間管理關鍵技術 √ 甘薯收獲與貯藏技術 √ 甘薯良種生產(chǎn)及其品質評定技術 √ 煙草 煙草生產(chǎn)的意義 √ 煙草的一生和產(chǎn)量形成的特點 √ 煙草播種技術 √ 煙草田間管理關鍵技術 √ 27 續(xù)表 單 元 教 學 內 容 教 學 要 求 了解 理解 掌握 煙草 烤煙適時采收的重要性及工藝成熟特征 √ 烤煙的采收與烘烤技術 √ 煙草良種生產(chǎn)及其品質評定技術 √ 甘蔗 甘蔗生產(chǎn)的意義 √ 甘蔗的一生和產(chǎn)量形成的特點 √ 甘蔗移栽技術 √ 甘蔗田間管理關鍵技術 √ 甘蔗的工藝成熟特征及收獲技術 √ 甘蔗良種生產(chǎn)及其品質評定技術 √ 能力培養(yǎng)： 通過各單元的學習，使學生初步學會主要的田間調查和分析方法，基本掌握主要作物田間看苗診斷技術，熟練掌握當?shù)刂饕魑镅砻缢刭|考查方法和主要作物的播種 (育秧、育苗 )技術。 實踐性教學模塊 (一 ) 基本實驗、實習 實驗實習內容 實驗實習要求 初步學會 基本掌握 熟練掌握 農(nóng)作物實驗室常用儀器、設備的使用 √ 農(nóng)作物田間檔案的建立 √ 農(nóng)作