【正文】 √ 玉米收獲與貯藏技術(shù) √ 玉米良種生產(chǎn)及其品質(zhì)評(píng)定技術(shù) √ 棉花 棉花生產(chǎn)的意義 √ 棉花的一生和產(chǎn)量形成的特點(diǎn) √ 棉花直播、地膜覆蓋和育苗移栽技術(shù) √ 棉花田間管理關(guān)鍵技術(shù) √ 棉花收獲技術(shù) √ 棉花良種生產(chǎn)及其品質(zhì)評(píng)定技術(shù) √ 26 續(xù)表 單 元 教 學(xué) 內(nèi) 容 教 學(xué) 要 求 了解 理解 掌握 油菜 油菜生產(chǎn)的意義 √ 油菜的一生和產(chǎn)量形成的特點(diǎn) √ 油菜直播和育苗移栽技術(shù) √ 油菜田間管理關(guān)鍵技術(shù) √ 油菜收獲與貯藏技術(shù) √ 油菜良種生產(chǎn)及其品質(zhì)評(píng)定技術(shù) √ 花生 花生生產(chǎn)的意義 √ 花生的一生和產(chǎn)量形成的特點(diǎn) √ 花生播種技術(shù) √ 花生田間管理關(guān)鍵技術(shù) √ 花生收獲與貯藏技術(shù) √ 花生良種生產(chǎn)及其品質(zhì)評(píng)定技術(shù) √ 大豆 大豆生產(chǎn)的意義 √ 大豆的一生和產(chǎn)量形成的特點(diǎn) √ 大豆播種技術(shù) √ 大豆田間管理關(guān)鍵技術(shù) √ 大豆收獲與貯藏技術(shù) √ 大豆良種生產(chǎn)及其品質(zhì)評(píng)定技術(shù) √ 甘薯 甘薯生產(chǎn)的意義 √ 甘薯的一生和產(chǎn)量形成的特點(diǎn) √ 甘薯育苗與移栽技術(shù) √ 甘薯田間管理關(guān)鍵技術(shù) √ 甘薯收獲與貯藏技術(shù) √ 甘薯良種生產(chǎn)及其品質(zhì)評(píng)定技術(shù) √ 煙草 煙草生產(chǎn)的意義 √ 煙草的一生和產(chǎn)量形成的特點(diǎn) √ 煙草播種技術(shù) √ 煙草田間管理關(guān)鍵技術(shù) √ 27 續(xù)表 單 元 教 學(xué) 內(nèi) 容 教 學(xué) 要 求 了解 理解 掌握 煙草 烤煙適時(shí)采收的重要性及工藝成熟特征 √ 烤煙的采收與烘烤技術(shù) √ 煙草良種生產(chǎn)及其品質(zhì)評(píng)定技術(shù) √ 甘蔗 甘蔗生產(chǎn)的意義 √ 甘蔗的一生和產(chǎn)量形成的特點(diǎn) √ 甘蔗移栽技術(shù) √ 甘蔗田間管理關(guān)鍵技術(shù) √ 甘蔗的工藝成熟特征及收獲技術(shù) √ 甘蔗良種生產(chǎn)及其品質(zhì)評(píng)定技術(shù) √ 能力培養(yǎng)： 通過(guò)各單元的學(xué)習(xí)，使學(xué)生初步學(xué)會(huì)主要的田間調(diào)查和分析方法，基本掌握主要作物田間看苗診斷技術(shù)，熟練掌握當(dāng)?shù)刂饕魑镅砻缢刭|(zhì)考查方法和主要作物的播種 (育秧、育苗 )技術(shù)。各地在教學(xué)過(guò)程中，可根據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)際情況，在選用模塊中，選擇４個(gè)作物進(jìn)行教學(xué)，并據(jù)此選做相應(yīng)的實(shí) 驗(yàn)、實(shí)習(xí)。 4. 在教學(xué)過(guò)程中，應(yīng)注意激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。 2. 技能部分：根據(jù)學(xué)生技能訓(xùn)練的態(tài)度，平時(shí)觀察記載情況，田間操作、科學(xué)實(shí)驗(yàn)等的熟練程度和工種考核結(jié)果等進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。 (一 ) 知識(shí)教學(xué)目標(biāo) 1. 了解蔬菜的種類和分類。 (二 ) 能力培養(yǎng)目標(biāo) 1. 能識(shí)別主要蔬菜種子和種類。 5. 能夠應(yīng)用保護(hù)地設(shè)施進(jìn)行蔬菜生產(chǎn)。 31 三、教學(xué)內(nèi)容和要求 通 用 模 塊 第一單元 蔬菜生產(chǎn)基本知識(shí) 教學(xué)內(nèi)容和要求： 分 單 元 教 學(xué) 內(nèi) 容 教 學(xué) 要 求 了解 理解 掌握 蔬菜的種類和分類 蔬菜生產(chǎn)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中的地位及意義 √ 我國(guó)的蔬菜資源和蔬菜分類法 蔬菜種植制度 蔬菜生產(chǎn)季節(jié)和分期播種 √ 輪作、間作、套種、混作 √ 商品蔬菜的采收 采收標(biāo)準(zhǔn)和方法 √ 采后處理技術(shù) √ 無(wú)公害蔬菜生產(chǎn) 無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)的作用和技術(shù)規(guī)范 √ 能力培養(yǎng)： 通過(guò)本單元的學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握蔬 菜的采收和采后處理技術(shù)。 第五單元 瓜類蔬菜生產(chǎn)技術(shù) 教學(xué)內(nèi)容和要求： 分 單 元 教 學(xué) 內(nèi) 容 教 學(xué) 要 求 了解 理解 掌握 栽培種類及特 點(diǎn) 栽培種類、生育和栽培特點(diǎn) √ 黃瓜 西瓜 冬瓜 苦瓜 主要性狀、生長(zhǎng)發(fā)育周期及其對(duì)環(huán)境條件的要求 √ 類型和品種 √ 栽培技術(shù) 栽培季節(jié) √ 整地、施基肥 √ 壯苗標(biāo)準(zhǔn)和播種、育苗、定植技術(shù)要點(diǎn)、黃瓜嫁接技術(shù) √ 需水、需肥規(guī)律和水肥管理技術(shù) √ 中耕、除草、培土 √ 落花、落果現(xiàn)象和?；?、保果措施 √ 分枝結(jié)果習(xí)性和植株調(diào)整技術(shù) √ 性型分化特點(diǎn)和促進(jìn)雌花分化的措施 √ 主要病蟲(chóng)害防治要點(diǎn) √ 果實(shí)成熟和采收 √ 黃瓜保護(hù)地栽培技術(shù)要點(diǎn) √ 能力培養(yǎng)： 通過(guò)本單元的學(xué)習(xí)，使學(xué)生熟悉瓜類蔬菜的主要生產(chǎn)環(huán)節(jié)，掌握整地作畦、嫁接技術(shù)、水肥管理、保花保果、植株調(diào)整、促進(jìn)雌花分化等主要技術(shù)措施。 第九單元 其他蔬菜生產(chǎn)技術(shù) 教學(xué)內(nèi)容和要求： 分 單 元 教 學(xué) 內(nèi) 容 教 學(xué) 要 求 了解 理解 掌握 生菜 西芹 洋蔥 大蒜 韭菜 馬鈴薯 姜 蓮藕 茭白 黃花菜 蘆筍 主要性狀、生長(zhǎng)發(fā)育周期及其對(duì)環(huán)境條件的要求 √ 類型和品種 √ 栽培技術(shù) 栽培季節(jié) √ 選地、整地、施基肥 √ 育苗、定植技術(shù) √ 需水、需肥規(guī)律和水肥管理技術(shù) √ 中耕管理措施 √ 主要病蟲(chóng)害防治要點(diǎn) √ 成熟和采收 √ 能力培養(yǎng)： 36 通過(guò)本單元的學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握選修蔬菜生產(chǎn)的主要技術(shù)環(huán)節(jié)。機(jī)動(dòng)學(xué)時(shí)可根據(jù)生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展和當(dāng)?shù)厣a(chǎn)實(shí)際開(kāi)設(shè)專題。 3. 教學(xué)實(shí)習(xí)是提高學(xué)生綜合實(shí)踐能力的重要形式，應(yīng)重視生產(chǎn)實(shí)習(xí)基地的建設(shè)，加強(qiáng)學(xué)生基本技能訓(xùn)練，全面提高學(xué)生素質(zhì)。 (四 ) 考核評(píng)價(jià) 1. 知識(shí)部分：根據(jù)平時(shí)作業(yè)、小測(cè)驗(yàn)、課堂提問(wèn)、理論考試等的成績(jī)進(jìn)行評(píng)價(jià)。 二、課程教學(xué)目標(biāo) 本課程的教學(xué)目標(biāo)是：使學(xué)生具備從事林果生產(chǎn)、服務(wù)、經(jīng)營(yíng)管理所必需的專業(yè)知識(shí)、專項(xiàng)實(shí)踐技能和綜合職業(yè)能力，掌握當(dāng)?shù)刂饕止N類的生物學(xué)特性、生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律及高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的栽培技術(shù)，具有繼續(xù)學(xué)習(xí)、立業(yè)創(chuàng)新的能力，并形成良好的職業(yè)道德觀念。 4. 初步掌握林果產(chǎn)品品質(zhì)檢驗(yàn)的知識(shí)。 4. 學(xué)會(huì)制訂林果周年生產(chǎn)計(jì)劃。 三、教學(xué)內(nèi)容和要求 通 用 模 塊 第一單元 基礎(chǔ)知識(shí) 教學(xué)內(nèi)容和要求： 教 學(xué) 內(nèi) 容 教 學(xué) 要 求 了解 理解 掌握 栽培林果的意義和作用 √ 果樹(shù)分類知識(shí) √ 果樹(shù)的形態(tài)特性和構(gòu)造 √ 能力培養(yǎng)： 通過(guò)本單元的學(xué)習(xí)，使學(xué)生初步掌握果樹(shù)的分類和形態(tài)特性，掌握學(xué)習(xí)本課程的要求和方法。 選 用 模 塊 教學(xué)內(nèi)容和要求： 教 學(xué) 內(nèi) 容 教 學(xué) 要 求 了解 理解 掌握 果樹(shù)無(wú)病毒苗生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn) √ 保護(hù)地營(yíng)養(yǎng)缽扦插育苗 √ 丘陵山地建園技術(shù) √ 重茬果園建園技術(shù) √ 梨、 棗、柿、獼猴桃、枇杷、楊梅 主栽品種特性 √ 生物學(xué)特性 √ 整形修剪技術(shù) √ 高產(chǎn)栽培技術(shù) √ 果品的采收、分級(jí)、包裝、保鮮技術(shù) √ 能力培養(yǎng)： 各地根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況選講 1～ 2 個(gè)果樹(shù)種類，使學(xué)生 了解當(dāng)?shù)刂髟怨麡?shù)品種的特性，掌握栽培、管理果樹(shù)的技術(shù)措施。 (二 ) 學(xué)時(shí)分配建議 序號(hào) 教 學(xué) 內(nèi) 容 學(xué) 時(shí) 數(shù) 合計(jì) 講授 實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn) 機(jī)動(dòng) 1 基礎(chǔ)知識(shí) 2 2 2 育苗技術(shù) 苗圃的建立與林果育苗類型 2 2 實(shí)生苗的培育 2 2 營(yíng)養(yǎng)苗的培育 6 2 4 林果苗的管理與出圃 2 1 1 3 建園與栽植技術(shù) 果園選址與規(guī)劃 2 1 1 果樹(shù)栽植與管 理 4 2 2 4 栽培技術(shù) 蘋(píng)果或柑橘 16 10 6 桃 6 4 2 葡萄 8 6 2 其他果樹(shù) 14 8 6 機(jī) 動(dòng) 6 6 總 計(jì) 70 40 24 6 (三 ) 教學(xué)建議 44 1. 教學(xué)中要更新教學(xué)觀念，以教師為主導(dǎo)，以學(xué)生為主體，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性、積極性和創(chuàng)造性。建議以柑橘和蘋(píng)果作為南、北方的代表樹(shù)種，并盡可能引進(jìn)新的知識(shí)和技術(shù)，根據(jù)季節(jié)安排教學(xué)實(shí)習(xí)內(nèi)容。 大綱制 定人： 謝秋元 大綱審核人： 伍波 制定日期： 2020 年 7 月 。 (四 ) 考核評(píng)價(jià) 1. 基本知識(shí)考核：根據(jù)平時(shí)作業(yè)、測(cè)驗(yàn)、課堂提問(wèn)、理論考試等的正確程度按百分制評(píng)定。 3. 要注重理論聯(lián)系實(shí)際，提高學(xué)生的動(dòng)手操作能力。 四、說(shuō) 明 (一 ) 適用范圍和使用方法 1. 本課程教 學(xué)基本要求適用于中等職業(yè)學(xué)校 3年制現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù) 專業(yè)。 第三單元 建園與栽植技術(shù) 教學(xué)內(nèi)容和要求： 教 學(xué) 內(nèi) 容 教 學(xué) 要 求 了解 理解 掌握 果園的選址 √ 果園的規(guī)劃與設(shè)計(jì) √ 果樹(shù)的栽植 √ 果樹(shù)的土、肥、水管理技術(shù) √ 能力培養(yǎng)： 通過(guò)本 單元的學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解林果園選址的基本條件，能綜合分析評(píng)價(jià)并正確選擇林果園園址；掌握林果園規(guī)劃與設(shè)計(jì)的基本方法、果樹(shù)品種選擇和授粉樹(shù)配置的方法；學(xué)會(huì)正確選擇栽植密度和方法，合理確定栽植時(shí)期，掌握果樹(shù)栽植的全過(guò)程及其栽后管理。 (三 ) 思想教育目標(biāo) 39 1. 養(yǎng)成熱愛(ài)科學(xué)、實(shí)事求是的學(xué)風(fēng)和具有熱愛(ài)農(nóng)業(yè)、服務(wù)“三農(nóng)”的思想。 2. 能獨(dú)立完成優(yōu)質(zhì)林果苗木的生產(chǎn)任務(wù) ,熟練掌握嫁接育苗技術(shù)。 2. 掌握林果生產(chǎn)技術(shù)的基本原理和方法。 38 大綱制定人：譚軍 大綱審核人： 伍波 制定日期： 2020 年 7 月 林果生產(chǎn)技術(shù)教學(xué)基本要求 (70 學(xué)時(shí) ) 一、課程性質(zhì)和任務(wù) 本課程是中等職業(yè)學(xué)校現(xiàn)代農(nóng)藝 技術(shù) 專業(yè)的一門(mén)主干專業(yè)課程。 4. 各校應(yīng)積極創(chuàng)造實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)條件，安排好本課程的實(shí)踐性教學(xué)活動(dòng)。課堂教學(xué)形式要多樣化，要注重直觀教學(xué)，密切聯(lián)系生產(chǎn)實(shí)際，積極采用現(xiàn)代教學(xué)手 段。 四、說(shuō) 明 (一 ) 適用范圍和使用方法 1. 本課程教學(xué)基本要求適用于中等職業(yè)學(xué)校 3年制現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù) 專業(yè)。 第七單元 白菜類蔬菜生產(chǎn)技術(shù) 教學(xué)內(nèi)容和要求： 分 單 元 教 學(xué) 內(nèi) 容 教 學(xué) 要 求 了解 理解 掌握 栽培種類及特點(diǎn) 栽培種類、生育和栽培特點(diǎn) √ 大白菜 結(jié)球甘藍(lán) 花椰菜 莖用甘藍(lán) 球莖甘藍(lán) 主要性狀、生長(zhǎng)發(fā)育周期及其對(duì)環(huán)境條件的要求 √ 類型和品種 √ 栽培技術(shù) 栽培季節(jié) √ 整地、施基肥 √ 播種、育苗、定植技術(shù)要點(diǎn) √ 需水、需肥規(guī)律和水肥管理技術(shù) √ 中耕、除草、培土 √ 防止未熟抽薹的技術(shù)要點(diǎn) √ 主要病蟲(chóng)害防治要點(diǎn) √ 成熟和采收 √ 能力培養(yǎng)： 通過(guò)本單元的學(xué)習(xí)，使學(xué)生熟悉白菜類蔬菜的主要生產(chǎn)環(huán)節(jié)，掌握水肥管理、防止未熟抽薹等主要技術(shù)措施。 第三單元 設(shè)施蔬菜生產(chǎn) 教學(xué)內(nèi)容和要求： 32 分 單 元 教 學(xué) 內(nèi) 容 教 學(xué) 要 求 了解 理解 掌握 溫室 溫室的類型、結(jié)構(gòu)及應(yīng)用 √ 溫室的生態(tài)環(huán)境及調(diào)控 √ 塑料大棚 塑料大棚的類型、結(jié)構(gòu)及應(yīng)用 √ 塑料大棚的建造 √ 塑料大棚的小氣候特點(diǎn)及調(diào)節(jié) √ 溫床和改良陽(yáng)畦 類型結(jié)構(gòu)、建造及應(yīng)用 √ 地膜覆蓋 地膜種類及作用 √ 地膜覆蓋技術(shù) √ 保護(hù)地土壤環(huán)境 土壤狀況惡化與防止措施 √ 設(shè)施蔬菜栽培技術(shù)要點(diǎn) 蔬菜種類品種選擇、適時(shí)栽植、合理密植、溫度調(diào)節(jié)、肥水管理、?；ū９⒉∠x(chóng)害防治要點(diǎn) √ 能力培 養(yǎng)： 通過(guò)本單元的學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解主要蔬菜生產(chǎn)保護(hù)地設(shè)施的類型結(jié)構(gòu)，能夠應(yīng)用保護(hù)地設(shè)施進(jìn)行蔬菜生產(chǎn)。 (三 ) 思想教育目標(biāo) 1. 具有熱愛(ài)科學(xué)、實(shí)事求是的學(xué)風(fēng)和創(chuàng)新精神。 3. 能夠進(jìn)行蔬菜的播種育苗。 3. 掌握蔬菜生產(chǎn)的技術(shù)環(huán)節(jié)。其任務(wù)是：使學(xué)生具備從事蔬菜生產(chǎn)所必需的基本知識(shí)和基本技能，具備擇業(yè)、創(chuàng)業(yè)的能力。 5．教學(xué)過(guò)程中，應(yīng)安排 1 周教學(xué)實(shí)習(xí)時(shí)間，具體進(jìn)行當(dāng)?shù)刂饕r(nóng)作物移栽技術(shù)和產(chǎn)量預(yù)測(cè)等實(shí)訓(xùn)，以提高學(xué)生