【正文】 對配套的實驗設施。 3. 了解農(nóng)業(yè)生物技術實驗室的設備，掌握實驗室的一般操作技術。 5．能熟練掌握當?shù)?2~3種經(jīng)濟植物脫毒、優(yōu)良種苗組織培養(yǎng)和快繁技術。 第六單元 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生物技術的發(fā)展趨勢 教學內(nèi)容和要求： 教 學 內(nèi) 容 教 學 要 求 了解 理解 掌握 農(nóng)業(yè)生物技術產(chǎn)品安全性及其影響 √ 農(nóng)業(yè)生物技術安全性管理 √ 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生物技術的發(fā)展現(xiàn)狀 √ 未來農(nóng)業(yè)生物技術的重點研究方向 √ 實踐性教學模塊 (一 ) 基本實驗 教 學 內(nèi) 容 教 學 要 求 初步學會 基本掌握 熟練掌握 實驗室常用器皿的洗滌、 滅菌和無菌操作 √ 基本培養(yǎng)基的配制方法 √ 遺傳規(guī)律的驗證 √ 13 續(xù)表 教 學 內(nèi) 容 教 學 要 求 初步學會 基本掌握 熟練掌握 農(nóng)作物常規(guī)育種程序實地參觀 √ 觀看植物轉基因技術育種的影視錄像資料 √ 微生物的形態(tài)觀察 √ 微生物培養(yǎng)的基本方法和步驟 √ 常用微生物菌種的培養(yǎng)技術 √ 常用微生物的生產(chǎn)工藝 √ 植物莖尖培養(yǎng)與莖尖脫毒的操作技術 √ 植物器官培養(yǎng)的操作技術 √ 植物病毒檢測的操作技術 √ (二 ) 選做實驗 教 學 內(nèi) 容 教 學 要 求 初步學會 基本掌握 熟練掌握 主要作物的有性雜交技術 √ 沼氣的發(fā)酵工藝 √ 植物種子的無菌播種技術 √ 植物胚的培養(yǎng)技術 √ 植物細胞融合技術 √ 四、說 明 (一 ) 適用范圍和使用方法 1. 本課程教學基本要求適用于中等職業(yè)學校 3年制現(xiàn)代農(nóng)藝技術 專業(yè)。強化學生分析問題和解決問題的能力，提高學生的全面素質和綜合職業(yè)能力，增強學生畢業(yè)后的就業(yè)競爭能力和自主創(chuàng)業(yè)能力。 3. 學習成績評定方法。 2. 掌握油茶 生產(chǎn)技術的基本原理和方法。 2. 具有良好的職業(yè)道德和環(huán)境保護意識。 實踐性教學模塊 基本實驗、實習 實驗、實習內(nèi)容 教 學 要 求 初步學會 基本掌握 熟練掌握 20 嫁接技術 √ 油茶 林 簡單規(guī)劃 √ 油茶樹挖穴、栽植及栽后管理技術 √ 識別油茶樹各類枝條 √ 油茶 整形 √ 油茶 修剪 √ 油茶 施肥技術 √ 油茶 主要病害識別與防治 √ 油 茶 主要蟲害識別與防治 √ 油茶 低產(chǎn)林改造技術 √ 油茶 籽的采摘技術 √ 油茶 籽加工技術 √ 能力培養(yǎng)： 通過本模塊的學習，使學生 學會油茶的新造林技術、油茶林田間管理技術、主要病蟲害防治等技術 開展高產(chǎn)、優(yōu)質、高效益的油茶生產(chǎn)。 4. 在教學過程中，應安排 1 周教學 實習時間，進行果樹生產(chǎn)技能實訓，著重培養(yǎng)學生的實踐動手能力，注意培養(yǎng)學生分析和解決問題的能力，使學生掌握專項技能，形成綜合能力。 2. 了解各類農(nóng)作物的形態(tài)特征和生物學特性。 5. 掌握當?shù)刂饕r(nóng)作物的田間看苗診斷和管理技術。 第五單元 農(nóng)作物概述 教學內(nèi)容和要求： 分 單 元 教 學 內(nèi) 容 教 學 要 求 了解 理解 掌握 24 禾谷類作物概述 禾谷類作物的分類 √ 禾谷類作物的生長發(fā)育基本規(guī)律 √ 禾谷類作物的產(chǎn)量形成特點 √ 纖維類作物概述 纖維類作物 的分類 √ 纖維類作物的生長發(fā)育基本規(guī)律 √ 纖維類作物的產(chǎn)量形成特點 √ 油料作物概述 油料作物的分類 √ 油料作物的生長發(fā)育基本規(guī)律 √ 油料作物的產(chǎn)量形成特點 √ 食用豆類作物概述 食用豆類作物的分類 √ 食用豆類作物的生長發(fā)育基本規(guī)律 √ 食用豆類作物的產(chǎn)量形成特點 √ 薯類作物概述 薯類作物的分類 √ 薯類作物的生長發(fā)育基本規(guī)律 √ 薯類作物的產(chǎn)量形成特點 √ 特用作物概述 特用作物的分類 √ 特用作物 的生長發(fā)育基本規(guī)律 √ 特用作物的產(chǎn)量形成特點 √ 能力培養(yǎng)： 通過本單元的學習，使學生初步學會作物不同種植類型的形態(tài)特征的識別方法，能正確識別不同類型作物的形態(tài)特征。 3. 實現(xiàn)學習目標、學習內(nèi)容、學習方法和教學媒體的有機結合；注意理論聯(lián)系實際，學用結合；充分發(fā)揮試驗田、教具、實物標本以及現(xiàn)代教育技術和手段的作用，以增強學生的感性認識。 二、課程教學目標 本課程的教學目標是：使學生基本掌握當?shù)刂饕卟朔N類的生物學特性、生長發(fā)育規(guī)律及高產(chǎn)、優(yōu)質、 高效的栽培技術。 4. 掌握主要蔬菜的生產(chǎn)環(huán)節(jié)。 選 用 模 塊 第四單元 茄果類蔬菜生產(chǎn)技術 教學內(nèi)容和要求： 分 單 元 教 學 內(nèi) 容 教 學 要 求 了解 理解 掌握 栽培種類及特點 栽培種類、生育和栽培特點 √ 番茄 辣椒 茄子 主要性狀、生長發(fā)育周期及其對環(huán)境條件的要求 √ 類型和品種 √ 栽培技術 栽培季節(jié) √ 整地、施基肥 √ 壯苗標準和播種、育苗、定植技術要點 √ 需水、需肥規(guī) 律和水、肥管理技術 √ 中耕、除草、培土 √ 落花、落果現(xiàn)象和保花、保果措施 √ 分枝結果習性和植株調整技術 √ 主要病蟲害防治要點 √ 果實成熟和采收 √ 番茄保護地栽培技術要點 √ 33 能力培養(yǎng)： 通過本單元的學習，使學生熟悉茄果類蔬菜的主要生產(chǎn)環(huán)節(jié)，掌握整地作畦、水肥管理、保花保果、植株調整等主要技術措施。 2. 本課程教學內(nèi)容包括通用模塊、選用模塊和實踐性教學模塊，其 中選用模塊可根據(jù)當 37 地的需要選開或補充蔬菜生產(chǎn)種類。 5．教學中在注重基本知識、基本技能的同時，應結合蔬菜生產(chǎn)技術的發(fā)展，不斷補充新技術的內(nèi)容。 3. 掌握育苗技術的基本原理和方法。 2. 具有良好的職業(yè)道德和環(huán)境保護意識。 2. 本課程教學內(nèi)容采用模塊結構，包括通用模塊、選用模塊和實踐性教學模塊，選用模塊中的內(nèi)容在機動時間內(nèi)完成。 2. 基本技能考核：結合農(nóng)業(yè)行業(yè)特有工種職業(yè)技能鑒定標準 (中級工 )進行，成績按優(yōu)、良、及格和不及格評定。各地在執(zhí)行本教學基本要求時應根據(jù)當?shù)氐膶嶋H選講內(nèi) 容，做到學深學透 1種，舉一反三。 第四單元 栽培技術 教學內(nèi)容和要求： 教 學 內(nèi) 容 教 學 要 求 了解 理解 掌握 柑橘的主栽品種特性 √ 柑橘 的生物學特性 √ 柑橘 不同時期的整形修剪技術 √ 柑橘 高產(chǎn)栽培新技術 √ 柑橘 矮化密植技術 √ 柑橘 的采收、分級、包裝、保鮮、貯藏技 術 √ 桃的主栽品種特性 √ 桃的生物學特性 √ 桃的整形修剪技術 √ 桃的高產(chǎn)栽培新技術 √ 桃的采收、分級、包裝、保鮮、貯藏技術 √ 葡萄的主栽品種特性 √ 葡萄的生物學特性 √ 葡萄的整形修剪技術 √ 葡萄的高產(chǎn)栽培新技術 √ 41 葡萄的采收、分級、包裝、保鮮、貯藏技術 √ 能力培養(yǎng)： 通過本單元的學習，使學生能識別當?shù)刂髟怨麡涞钠贩N 3～ 5 個；掌握主栽果樹不同時期的整形修剪技術和高產(chǎn)栽培技術；初步掌握有關果樹的矮化密植技術和無公害生產(chǎn)技術； 學會搭建不同類型的葡萄架；學會果園的常規(guī)管理技術措施。 3. 掌握當?shù)刂髟怨麡涓弋a(chǎn)、優(yōu)質、高效技術 ,掌握當?shù)刂髟怨麡涞恼闻c修剪技術。其任務是：使學生具備從事林果生產(chǎn)所必需的基本知識和基本技能，培養(yǎng)學生繼續(xù)學習和適應職業(yè)變化的能力。 2. 選修模塊的安排建議：第四單元選修 2~3 種蔬菜；第五單元選修 2~3 種蔬菜；第六單元選修 2~3 種蔬菜；第七單元選修 3~4種蔬菜；第八單元選修 1~2種蔬菜；第九單元選修 3~4種蔬菜。 35 第八單元 根菜類蔬菜生產(chǎn)技術 教學內(nèi)容和要求： 分 單 元 教 學 內(nèi) 容 教 學 要 求 了解 理解 掌握 栽培種類及特點 栽培種類、生育和栽培特點 √ 蘿卜 胡蘿卜 主要性狀、生長發(fā)育周期及其對環(huán)境條件的要求 √ 類型和品種 √ 栽培技術 土壤選擇、整地、施基肥 √ 適時播種 √ 間苗定苗 √ 需水、需肥規(guī) 律和水肥管理技術 √ 中耕、除草 √ 直根分叉、開裂、空心、黑心、辣味等形成的原因及防止措施 √ 主要病蟲害防治要點 √ 成熟和采收 √ 留種技術 √ 能力培養(yǎng)： 通過本單元的學習，使學生熟悉根菜的主要生產(chǎn)環(huán)節(jié)，掌握間苗定苗，水肥管理，防止分叉、開裂、空心、黑心、辣味等主要技術措施。 2. 具有良好的職業(yè)道德意識。 4. 基本掌握保護地設施及保護地蔬菜生產(chǎn)技術。 (四 ) 考核評價 1. 知識部分：根據(jù)平時作業(yè)、小測驗、課堂提問、理論考試等的正確程 度進行評價。通用模塊和實踐性教學模塊中的基本實驗、實習為必學內(nèi)容，選用模塊和實踐性教學模塊中的選做實驗、實習為選學內(nèi)容。 9. 基本具有綜合分析問題和解決生產(chǎn)實際問題的能力。 (二 ) 能力培養(yǎng)目標 1. 能正確識別不同類型作物的形態(tài)特征。其任務是：使學生具備從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營所必需的農(nóng)作物生產(chǎn)基本知識和基本技能，使學生基本具備專業(yè)綜合能力和職業(yè)適應能力。 2. 課堂教學形式要多樣化，注重直觀性，應多采用教具、模型、實物和多媒體課件等。 第四 單元 油茶 建園與栽植技術 教學內(nèi)容和要求： 教 學 內(nèi) 容 教 學 要 求 了解 理解 掌握 油茶 園的選址 √ 油茶 園的規(guī)劃與設計 √ 油茶 樹的栽植 √ 油茶 樹的土、肥、水管理技術 √ 能力培養(yǎng)： 通過本單元的學習，使學生了解油茶選址的基本條件，能綜合分析評價并正確選擇油茶園園 址；掌握林油茶規(guī)劃與設計的基本方法、品種選擇 的方法；學會正確選擇栽植密度和方法 ，合理確定栽植時期，掌握油茶 栽植的全過程及其栽后管理。 2. 能獨立完 成優(yōu)質 油茶 苗木的生產(chǎn)任務 ,熟練掌握嫁接育苗技術。 大綱制定人：譚軍 大綱審核人： 伍波 制定日期： 2020 年 7 月 16 油茶生產(chǎn) 技術教學基本要求 (120 學時 ) 一、課程性質和任務 本課程是中等 職業(yè)學?，F(xiàn)代農(nóng)藝技術 專業(yè)的一門主干專業(yè)課程。 15 2. 注意改革考核方式。本大綱留有 10學時的機動學時，各 地可以根據(jù)當?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的需要及時補充農(nóng)業(yè)生物技術領域新工藝、新產(chǎn)品的有關知識和操作技術。 10 三、教學內(nèi)容和要求 通 用 模 塊 第一單元 農(nóng)業(yè)生物技術概述 教學內(nèi)容和要求： 教 學 內(nèi) 容 教 學 要 求 了解 理解 掌握 農(nóng)業(yè)生物技術的定義和特點 √ 農(nóng)業(yè)生物技術的種類 √ 傳統(tǒng)的生物技術 √ 現(xiàn)代生物技術 √ 改善 農(nóng)作物產(chǎn)量及品質 √ 發(fā)展畜牧業(yè)生產(chǎn) √ 第二單元 農(nóng)業(yè)生物技術實驗室設備和一般操作技術 教學內(nèi)容和要求： 教 學 內(nèi) 容 教 學 要 求 了解 理解 掌握 實驗室常用設備和用途 √ 實驗室常用儀器的使用方法 √ 初用器皿的洗滌 √ 使用過的器皿的洗滌 √ 特殊洗滌 √ 洗液的配制 √ 滅菌和無菌操作 √ 培養(yǎng)基的營養(yǎng)成分 √ 培養(yǎng)基的制作方法 √ 能力培養(yǎng)： 通過本單元的學習，使學生能夠識別和使用農(nóng)業(yè)生物技術實驗室的常用設備，能夠熟 練進行常用器皿的洗滌、滅菌和無菌操作，能夠配制培養(yǎng)基。 (二 ) 能力培養(yǎng)目標 1. 能進行植物育種的一般操作。 二、課程教學目標 本課程的教學目標是：使學生了解植物遺傳、變異和植物育種的基本知識和技能，掌握農(nóng)業(yè)微生物的基本知識和技能以及植物組織培養(yǎng)的基本知識和技能，為從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與經(jīng)營打下良好的基礎。 5．本課程