【正文】 現(xiàn)代農(nóng)藝 技術(shù)專業(yè)教學大綱 植物生產(chǎn)與環(huán)境教學基本要求 (117 學時 ) 一、課程性質(zhì)和任務 本課程是中等職業(yè)學校現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù) 專業(yè)的一門主干專業(yè)課程。其任務是：使學生具備從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營所必需的植物生產(chǎn)與環(huán)境的基本知識和基本技能；為學生學習專業(yè)技術(shù)知識和職業(yè)技能，提高全面素質(zhì)，增強適應職業(yè)變化的能力和繼續(xù)學習的能力奠定基礎。 二、課程教學目標 本課程的教學目標是：使學生掌握植物生長發(fā)育的基本知識，理解光、溫、水、肥、土等環(huán)境因素對植物生長發(fā)育的影響，了解合理開發(fā)利用環(huán)境資源與實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的途徑，為學習 專業(yè) (專門化方向 )課程奠定基礎。 (一 ) 知識教學目標 1. 掌握植物的形態(tài)、結(jié)構(gòu)及生長發(fā)育規(guī)律。 2. 掌握光、溫、水、肥、土等環(huán)境因素中的基本概念和原理。 3. 理解植物生長發(fā)育與環(huán)境之間的相互關系。 4. 了解調(diào)控植物生長發(fā)育環(huán)境的措施和途徑。 (二 ) 能力培養(yǎng)目標 1. 具有正確使用農(nóng)業(yè)常用儀器的技能。 2. 初步具有光、溫、水、肥、土等環(huán)境因素對植物生長發(fā)育影響的觀測技能。 3. 初步具有對土壤理化性質(zhì)和主要營養(yǎng)成分的簡易測定能力。 4. 具有科學、合理使用各類肥料的能力。 5．初步具有利用和調(diào)節(jié) 環(huán)境資源，改善植物生產(chǎn)環(huán)境條件的能力。 (三 ) 思想教育目標 1. 具有熱愛農(nóng)業(yè)科學、實事求是和理論聯(lián)系實際的學風。 2. 具有資源和環(huán)境保護意識。 3. 具有創(chuàng)新意識和創(chuàng)新精神。 4. 具有職業(yè)道德意識。 2 三、教學內(nèi)容和要求 通 用 模 塊 第一單元 植物基礎知識 教學內(nèi)容和要求： 分 單 元 教 學 內(nèi) 容 教 學 要 求 了解 理解 掌握 植物細胞和組織 植物細胞的結(jié)構(gòu)與功能 √ 植物細胞的繁殖 √ 植物的組織與功能 √ 植物的營養(yǎng)器官 根的形態(tài)與功能 √ 莖的形態(tài)與功能 √ 葉的形態(tài)與功能 √ 營養(yǎng)器官的變態(tài) √ 植物的生殖器官 花的組成和發(fā)育 √ 果實的發(fā)育與結(jié)構(gòu) √ 種子的發(fā)育、結(jié)構(gòu)與萌發(fā) √ 植物的生育階段 營養(yǎng)生長階段 √ 營養(yǎng)生長與生殖生長并進階段 √ 生殖生長階段 √ 能力培養(yǎng)： 通過本單元的學習，使學生學會觀察植物的方法，具備驗證植物生產(chǎn)中根、莖、葉作用的思路及能力，對植物體從微觀到宏觀、從局部到整體有一個比較系統(tǒng)的認識，能用專業(yè)術(shù)語表述植物的特征特性，提高學生觀察事物的能 力。 第二單元 光與植物生產(chǎn) 教學內(nèi)容和要求： 分 單 元 教 學 內(nèi) 容 教 學 要 求 3 了解 理解 掌握 植物生產(chǎn)的光環(huán)境 晝夜與四季 √ 太陽輻射 √ 光合作用與植物生產(chǎn) 光合作用的意義 √ 影響植物光合作用的因素 √ 光照時間與植物生育的關系 √ 提高植物光能利用率的途徑 植物的光合性能與產(chǎn)量 √ 提高植物光能利用率的途徑 √ 能力培養(yǎng)： 通過本單元的學習，使學生初步具有分析植物生產(chǎn)中光環(huán)境的能力；理解提高光能利用率的重要意義，初步掌握 提高植物光合產(chǎn)量的技術(shù)，具有對植物栽培群體產(chǎn)量問題深入學習的知識基礎。 第三單元 溫度與植物生產(chǎn) 教學內(nèi)容和要求： 分 單 元 教 學 內(nèi) 容 教 學 要 求 了解 理解 掌握 植物生產(chǎn)的溫度環(huán)境 土壤溫度 √ 空氣溫度 √ 溫度與植物生長發(fā)育 植物生長發(fā)育的基點溫度及生態(tài)類型 √ 植物生長的積溫、有效積溫及界限溫度 √ 溫度對植物生長、產(chǎn)量和品質(zhì)的影響 √ 植物的溫周期現(xiàn)象及應用 √ 調(diào)節(jié)溫度的農(nóng)業(yè)技術(shù)措施 √ 能力培養(yǎng)： 通過本單元的學習，使 學生掌握觀測植物群體內(nèi)空氣溫度和土壤溫度的技術(shù)；能初步運用植物生育期間的溫度因素闡明生育和產(chǎn)量變化。 第四單元 水與植物生產(chǎn) 教學內(nèi)容和要求： 分 單 元 教 學 內(nèi) 容 教 學 要 求 了解 理解 掌握 植物生產(chǎn)的水環(huán)境 降水 √ 4 空氣濕度 √ 土壤水分 √ 水與植物生長發(fā)育 根對水分的吸收 √ 蒸騰作用 √ 植物的需水規(guī)律 √ 提高水分利用率的途徑 √ 能力培養(yǎng)： 通過本單元的學習，使學生具有判斷對植物供水過多或不足的能力，能初步設計灌 水方案及澆水時限，能綜合運用所學知識初步解決植物生產(chǎn)中的水分問題。 第五單元 土壤與植物生產(chǎn) 教學內(nèi)容和要求： 分 單 元 教 學 內(nèi) 容 教 學 要 求 了解 理解 掌握 土壤基礎知識 土壤的組成 √ 土壤質(zhì)地 √ 土壤有機質(zhì) √ 土壤結(jié)構(gòu) √ 土壤理化特性與植物生產(chǎn) 土壤膠體與養(yǎng)分吸持性 √ 土壤酸堿度及調(diào)節(jié) √ 低產(chǎn)土壤的改良與農(nóng)業(yè)開發(fā) √ 培肥土壤的途徑 √ 能力培養(yǎng)： 通過本單元的學習，使學生能正確表述土壤理化性質(zhì)與植物生長的關 系，掌握土壤質(zhì)地分類方法；具有田間判斷土壤質(zhì)地的能力；熟練掌握土壤酸堿度測定技術(shù)。 第六單元 養(yǎng)分與植物生產(chǎn) 教學內(nèi)容和要求： 分 單 元 教 學 內(nèi) 容 教 學 要 求 了解 理解 掌握 植物生產(chǎn)的養(yǎng)分環(huán)境 植物生長發(fā)育必需的營養(yǎng)元素 √ 5 主要營養(yǎng)元素對植物的生理作用 √ 植物需肥規(guī)律 √ 化學肥料 化學肥料種類 √ 化學肥料的施用技術(shù) √ 配方施肥方法 √ 使用化學肥料的注意事項 √ 有機肥料 有機肥料的作用 √ 有機肥料的種類、 特點和施用方法 √ 能力培養(yǎng)： 通過本單元的學習，使學生能表述植物生長發(fā)育所需營養(yǎng)，掌握植物缺素癥診斷技術(shù)；具備科學、合理施用肥料的能力；具有定性檢測植物主要元素的操作能力。 第七單元 農(nóng)業(yè)環(huán)境與植物生產(chǎn) 教學內(nèi)容和要求： 分 單 元 教 學 內(nèi) 容 教 學 要 求 了解 理解 掌握 農(nóng)業(yè)環(huán)境與植物生產(chǎn) 植物生產(chǎn)對環(huán)境的凈化作用 √ 農(nóng)業(yè)環(huán)境資源的合理利用 √ 水體、土壤污染對植物生產(chǎn)的危害與防治 √ 水土流失、土壤退化與水土保持 √ 主要農(nóng)業(yè)氣象災害 及防御措施 旱災及防御措施 √ 霜凍及防御措施 √ 凍害及防御措施 √ 冷害及防御措施 √ 洪澇與濕害防御措施 √ 干熱風防御措施 √ 能力培養(yǎng)： 通過本單元的學習，使學生了解植物生產(chǎn)對改善環(huán)境所起的作用，增強學生科學利用和保護農(nóng)業(yè)環(huán)境資源的意識；能結(jié)合本地區(qū)主要農(nóng)業(yè)氣象災害發(fā)生的實際，初步提出防御對策，培養(yǎng)學生創(chuàng)造性思維的能力。 6 實踐性教學模塊 (一 ) 基本實驗 教學內(nèi)容和要求： 教 學 內(nèi) 容 教 學 要 求 初步學會 基本掌握 熟練掌握 顯微鏡使用方 法 √ 植物細胞結(jié)構(gòu)的觀察 √ 植物營養(yǎng)器官的觀察 √ 植物生殖器官的觀察 √ 快速測定種子生命力的方法 √ 植物生長調(diào)節(jié)劑對植物生長發(fā)育影響的觀察 √ 溫度表的構(gòu)造、安裝與氣溫的觀測 √ 土溫表的構(gòu)造、安裝與地溫的觀測 √ 降水量的觀測 √ 干濕球溫度表的構(gòu)造與使用方法 √ 空氣濕度的觀察 √ 植物蒸騰強度的測定 √ 土壤酸堿度的測定 √ 植物營養(yǎng)缺素癥的觀察與診斷 √ 能力培養(yǎng)： 通過本模塊的學習，使學生了解和掌握有關實 驗儀器的名稱、用途及使用方法；培養(yǎng)學生觀察思維能力；能對實驗數(shù)據(jù)進行整理和科學分析、總結(jié)。 (二 ) 選做實驗 教 學 內(nèi) 容 教 學 要 求 初步學會 基本掌握 熟練掌握 葉綠素含量的測定 √ 葉面積系數(shù)的測定 √ 土壤含水量的測定 √ 土壤樣品的采集與制備 √ 土壤容重的測定 √ 化學肥料的定性鑒定 √ 土壤速效 N、 P、 K 的測定 √ 7 四、說 明 (一 ) 適用范圍和使用方法 1. 本課程教學基本要求適用于中等職業(yè)學校 3年制現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù) 專業(yè)。 2. 本課 程教學內(nèi)容包括通用模塊和實踐性教學模塊。其中，通用模塊、實踐性教學模塊中的基本實驗為必修內(nèi)容；機動學時可根據(jù)實際情況安排使用。 (二 ) 學時分配建議 序號 教 學 內(nèi) 容 學 時 數(shù) 合計 講授 實驗實訓 機動 1 植物基礎知識 植物細胞和組織 7 3 4 植物的營養(yǎng)器官 6 3 3 植物的生殖器官 6 3 3 植物的發(fā)育階段 3 3 2 光與植物生產(chǎn) 植物生產(chǎn)的光環(huán)境 3 3 光合作用與植物生產(chǎn) 8 4 4 提高植物光能利用率的途徑 3 3 3 溫度與植物生產(chǎn) 植物生產(chǎn)的溫度環(huán)境 6 2 4 溫度與植物生長發(fā)育 8 8 4 水與植物生產(chǎn) 植物生產(chǎn)的水環(huán)境 6 2 4 水與植物生長發(fā)育 10 8 2 5 土壤與植物生產(chǎn) 土壤基礎知識 8 4 4 土壤理化特性與植物生產(chǎn) 8 6 2 6 養(yǎng)分與植物生產(chǎn) 植物生產(chǎn)的養(yǎng)分環(huán)境 5 3 2 化學肥料 13 9 4 有機肥料 2 2 7 農(nóng)業(yè)環(huán)境與植物生產(chǎn) 農(nóng)業(yè)環(huán)境與植物生產(chǎn) 4 4 主要農(nóng)業(yè)氣象災害及防御措施 2 2 機 動 9 9 總 計 117 72 36 9 (三 ) 教學建議 1. 要以辯證唯物主義的觀點闡明植物生命活動的規(guī)律、植物與環(huán)境的關系。注意植物形態(tài)、結(jié)構(gòu)與功能的統(tǒng)一，植物與環(huán)境的統(tǒng)一。培養(yǎng)學生正確的思維能力。 2. 要堅持理論聯(lián)系實際的原則，一是通過實物和自然現(xiàn)象的觀察和比較，提高學生的感性認識；二是聯(lián)系生產(chǎn)實際，培養(yǎng)學生分析和解決問題的能力；三是要讓學生明確植物的生長發(fā)育是環(huán)境與農(nóng)業(yè)技術(shù)措施等綜合作用的結(jié)果，要增強學生對保護資源和保護環(huán)境的意識。 3. 本課程涉及到 幾門傳統(tǒng)學科的知識，教學內(nèi)容非常豐富，名詞術(shù)語繁多。因此，教學 8 過程中舉例要形象貼切，語言表述要通俗易懂，教學內(nèi)容要分清主次，對于不易理解及理論性較強的知識，不必深究，留待今后繼續(xù)學習時再探究。 4. 充分利用各種教學媒體。要盡量利用實物、標本、錄像、幻燈、圖表、多媒體課件及實驗來加強直觀教學，便于學生掌握和加深對理論知識的理解；要堅持教學方法的改革，培養(yǎng)學生正確思維和分析歸納的能力。 5．本課程有 1周時間的技能實訓。主要實訓內(nèi)容為植物分類、植物標本制作和植物識別。要求學生掌握植物分類、標本制作方法和具備識別 植物的能力。 6．在實踐性教學模塊中對選做實驗項目，可根據(jù)學校實際情況選項開設。無條件開設的實驗項目，學校應積極創(chuàng)造條件逐步建立相對配套的實驗設施。 (四 ) 考核評價 對學生成績的考核，要努力改變傳統(tǒng)的單一的理論知識考核方式，要注重對學生學習態(tài)度、思維能力、動手能力、解決問題的能力等方面進行綜合考核，客觀評價學生的學習情況。 大綱制定人： 伍波 大綱審核人： 伍波 制定日期： 2020 年 7 月 9 農(nóng)業(yè)生物技術(shù)教學 基本要求 (110 學時 ) 一、課程性質(zhì)和任務 本課程是中等職業(yè)學校現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù) 專業(yè)的一門主干專業(yè)課程。其任務是：使學生具備從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所必需的農(nóng)業(yè)生物技術(shù)的基本知識和基本技能，培養(yǎng)學生的專業(yè)技術(shù)能力和綜合職業(yè)能力，增強適應職業(yè)變化的能力、繼續(xù)學習的能力和創(chuàng)新能力。 二、課程教學目標 本課程的教學目標是：使學生了解植物遺傳、變異和植物育種的基本知識和技能，掌握農(nóng)業(yè)微生物的基本知識和技能以及植物組織培養(yǎng)的基本知識和技能，為從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與經(jīng)營打下良好的基礎。同時要注重學生的思想道德教育，加強學生職業(yè)道德培養(yǎng)。 (一 ) 知識教學目標 1. 了解農(nóng)業(yè)生物技術(shù)的基本知識。 2. 了解植物遺傳與育種的一般知識。 3. 了解農(nóng)業(yè)生物技術(shù)實驗室的設備，掌握實驗室的一般操