【正文】 4. 在教學(xué)過(guò)程中，應(yīng)安排 1 周教學(xué)實(shí)習(xí)時(shí)間，進(jìn)行果樹(shù)生產(chǎn)技能實(shí)訓(xùn)，著重培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力，注意培養(yǎng)學(xué)生分析和解決問(wèn)題的能力，使學(xué)生掌握專項(xiàng)技能，形成綜合能力。 實(shí)踐性教學(xué)模塊 教學(xué)內(nèi)容和要求： 教 學(xué) 內(nèi) 容 教 學(xué) 要 求 初步學(xué)會(huì) 基本掌握 熟練掌握 識(shí)別當(dāng)?shù)刂髟怨麡?shù) 2～ 3 種砧木種子和主栽品種 3～ 5 個(gè) √ 砧木種子質(zhì)量鑒定 √ 種子層積與催芽 √ 各種播種方法 √ 嫁接育苗方法 (枝接、芽接 ) √ 42 扦插育苗方法 (嫩枝、硬枝 ) √ 組織培養(yǎng)方法 (基本程序 ) √ 林果苗木的分級(jí)、包裝、假植 √ 果園簡(jiǎn)單規(guī)劃 √ 果樹(shù)挖穴、栽植及栽后管理技術(shù) √ 43 續(xù)表 教 學(xué) 內(nèi) 容 教 學(xué) 要 求 初步學(xué)會(huì) 基本掌握 熟練掌握 識(shí)別當(dāng)?shù)刂髟怨麡?shù)各類枝條 √ 柑橘的整形修剪和枝組調(diào)控技術(shù) √ 桃樹(shù)自然開(kāi)心形的整形修剪技術(shù) √ 葡萄的整形修剪與枝蔓管理技術(shù) √ 能力培養(yǎng)： 通過(guò)實(shí)踐教學(xué)，使學(xué)生學(xué)會(huì)種子質(zhì)量的鑒定方法；掌握嫁接、扦插等主要繁殖技術(shù)；學(xué)會(huì)林果苗木的分級(jí)、包裝、假植方法，能基本掌握各類枝條的特性，掌握當(dāng)?shù)刂髟粤止麡?shù)的整形修剪技術(shù)，基本能實(shí)施和管理林果的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。 5. 掌握林果保護(hù)地栽培的生產(chǎn)管理技術(shù)要點(diǎn)。 (一 ) 知識(shí)教學(xué)目標(biāo) 1. 掌握建園的基本知識(shí)。教學(xué)實(shí)習(xí)安排 1周，具體內(nèi)容為：營(yíng)養(yǎng)土配制 (半天 )、蔬菜苗期管理 (課余時(shí)間 )、塑料大棚建造 (1天 )、整地作畦 (1天 )、番茄、黃瓜的保護(hù)地栽培 (定植 1 天，利用課余時(shí)間管理 )、蔬菜的露地栽培 (定植 1 天，利用課余時(shí)間管理 )、蔬菜地膜覆蓋栽培 (定植、蓋膜 1天，利用課余時(shí)間管理 )、蔬菜產(chǎn)品成熟度鑒別和采收 (半天 )。 實(shí)踐性教學(xué)模塊 教學(xué)內(nèi)容和要求： 教 學(xué) 內(nèi) 容 教 學(xué) 要 求 初步學(xué)會(huì) 基本掌握 熟練掌握 主要蔬菜種子 識(shí)別 √ 播種前種子處理 √ 苗床制作和播種 √ 塑料大棚小氣候觀測(cè) √ 茄果類蔬菜開(kāi)花結(jié)果習(xí)性觀察和植株調(diào)整 √ 茄果類蔬菜的搭架引蔓 √ 茄果類蔬菜的中耕、水肥管理 √ 瓜類蔬菜的性型分化觀察 √ 瓜類蔬菜的嫁接技術(shù) √ 瓜類蔬菜的搭架引蔓 √ 生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑在果菜生產(chǎn)上的應(yīng)用 √ 豆類蔬菜根瘤的觀察 √ 豆類蔬菜的搭架引蔓 √ 白菜類蔬菜產(chǎn)品形態(tài)結(jié)構(gòu)觀察 √ 白菜類蔬菜未熟抽薹現(xiàn)象觀察 √ 白菜類蔬菜的中耕、水肥管理 √ 根菜肉質(zhì)根形態(tài)結(jié)構(gòu)觀察 √ 根菜的中耕、施肥管理 √ 綠葉類蔬菜產(chǎn)品形態(tài)結(jié)構(gòu)觀察 √ 綠葉類蔬菜水肥管理 √ 水生蔬菜產(chǎn)品形態(tài)結(jié)構(gòu)觀察 √ 能力培養(yǎng)： 通過(guò)本模塊的學(xué)習(xí)，使學(xué)生學(xué)會(huì)蔬菜的播種育苗技術(shù)，能夠進(jìn)行主要蔬菜的常規(guī)栽培，能夠應(yīng)用先進(jìn)的技術(shù)和保護(hù)地設(shè)施開(kāi)展高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效益的蔬菜生產(chǎn)。 第二單元 蔬菜播種育苗技術(shù) 教學(xué)內(nèi)容和要求： 分 單 元 教 學(xué) 內(nèi) 容 教 學(xué) 要 求 了解 理解 掌握 蔬菜種子和播種 種子的貯藏及壽命 √ 播前種子處理方法 √ 播種時(shí)期的確定 √ 播種量的計(jì)算 √ 播種方式 √ 蔬菜育苗 苗床設(shè)置、培養(yǎng)土配制、護(hù)根措施、苗期管理技術(shù)、保護(hù)地育苗技術(shù) √ 能力培養(yǎng)： 通過(guò)本單元的學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握蔬菜的播種育苗技術(shù)。 2. 初步學(xué)會(huì)塑料大棚的建造。 大綱制定人： 謝秋元 大綱審核人： 伍波 制定日期： 2020 年 7 月 30 蔬菜生產(chǎn)技術(shù)教學(xué)基本要求 (75 學(xué)時(shí) ) 一、課程性質(zhì)和任務(wù) 本課程是中等職業(yè)學(xué)校 現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù) 專業(yè)的一門主干專業(yè)課程。機(jī)動(dòng)學(xué)時(shí)由各校根據(jù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展和本地區(qū)生產(chǎn)實(shí)際自行安排教學(xué)內(nèi)容。 2. 具有實(shí)事求是的學(xué)風(fēng)、務(wù)實(shí)精神和創(chuàng)新精神。 3. 能熟練對(duì)當(dāng)?shù)刂饕r(nóng)作物生育時(shí)期進(jìn)行觀察記載。注意滲透思想教育，逐步培養(yǎng)學(xué)生的辯證思維能力，加強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)道德觀念。各地在執(zhí)行本教學(xué)基本要求時(shí)應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際選講內(nèi)容，做到學(xué)深學(xué)透 1種，舉一反三。 19 第 六 單元 油茶低產(chǎn)林 改造 技術(shù) 教學(xué)內(nèi)容和要求： 教 學(xué) 內(nèi) 容 教 學(xué) 要 求 了解 理解 掌握 低產(chǎn)林主要特征 √ 低產(chǎn)林分類 √ 拉皮腹部單芽嵌接 √ √ 截干撕皮單芽枝接 √ 高接換種后的管理 √ 能力培養(yǎng)： 通過(guò)本單元的學(xué)習(xí)，使學(xué)生能 掌握 油茶 樹(shù)低產(chǎn)林分類、高接換種及管理 技術(shù)。 的生產(chǎn)管理技術(shù)要點(diǎn)。 二、課程教學(xué)目標(biāo) 本課程的教學(xué)目標(biāo)是：使學(xué) 生具備從事油茶 生產(chǎn)、服務(wù)、經(jīng)營(yíng)管 理所必需的專業(yè)知識(shí)、專項(xiàng)實(shí)踐技能和綜合職業(yè)能力，掌握當(dāng)?shù)刂饕筒?種類的生物學(xué)特性、生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律及高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的栽培技術(shù)，具有繼續(xù)學(xué)習(xí)、立業(yè)創(chuàng)新的能力，并形成良好的職業(yè)道德觀念。具體方法可以采用實(shí)際操作、筆試、口試、作業(yè)、實(shí)驗(yàn)報(bào)告等形式完成階段性考核，課程結(jié)束時(shí)進(jìn)行綜合性 (包括基本知識(shí)和基本技能 )考試。 2. 課堂教學(xué)應(yīng)盡量采用直觀教學(xué)法，充分利用教具、掛圖、實(shí)物和影視、圖像以及多媒體計(jì) 算機(jī)教學(xué)等媒體手段，以增加學(xué)生的感性認(rèn)識(shí)；在教學(xué)內(nèi)容上要注重理論聯(lián)系實(shí)際，啟迪學(xué)生科學(xué)思維，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和能力；要加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室和教學(xué)基地建設(shè)，為搞好實(shí)踐性教學(xué)創(chuàng)造良好的教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)。 第四單元 微生物及其應(yīng)用技術(shù) 教學(xué)內(nèi)容和要求： 教 學(xué) 內(nèi) 容 教 學(xué) 要 求 了解 理解 掌握 微生物及其特點(diǎn) √ 微生物在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的意義 √ 微生物與農(nóng)業(yè)環(huán)保 √ 微生物與生態(tài)農(nóng)業(yè) √ 微生物與農(nóng)業(yè)生物技術(shù)的關(guān)系 √ 常用微生物的種類及特征 √ 選擇適宜的培養(yǎng)基 √ 消毒和滅菌 √ 菌種的分離 √ 接種和培養(yǎng) √ 菌種的保藏 √ 常用農(nóng)業(yè)微生物的生產(chǎn)工藝 √ 能力培養(yǎng)： 通過(guò)本單元的學(xué)習(xí)，使學(xué)生基本掌握微生物的培養(yǎng)過(guò)程，熟練掌握農(nóng)業(yè)常用微生物的生產(chǎn)工藝。 3. 能熟練進(jìn)行生物技術(shù)實(shí)驗(yàn)室的一般操作。 (一 ) 知識(shí)教學(xué)目標(biāo) 1. 了解農(nóng)業(yè)生物技術(shù)的基本知識(shí)。要求學(xué)生掌握植物分類、標(biāo)本制作方法和具備識(shí)別 植物的能力。培養(yǎng)學(xué)生正確的思維能力。 第六單元 養(yǎng)分與植物生產(chǎn) 教學(xué)內(nèi)容和要求： 分 單 元 教 學(xué) 內(nèi) 容 教 學(xué) 要 求 了解 理解 掌握 植物生產(chǎn)的養(yǎng)分環(huán)境 植物生長(zhǎng)發(fā)育必需的營(yíng)養(yǎng)元素 √ 5 主要營(yíng)養(yǎng)元素對(duì)植物的生理作用 √ 植物需肥規(guī)律 √ 化學(xué)肥料 化學(xué)肥料種類 √ 化學(xué)肥料的施用技術(shù) √ 配方施肥方法 √ 使用化學(xué)肥料的注意事項(xiàng) √ 有機(jī)肥料 有機(jī)肥料的作用 √ 有機(jī)肥料的種類、 特點(diǎn)和施用方法 √ 能力培養(yǎng)： 通過(guò)本單元的學(xué)習(xí)，使學(xué)生能表述植物生長(zhǎng)發(fā)育所需營(yíng)養(yǎng)，掌握植物缺素癥診斷技術(shù)；具備科學(xué)、合理施用肥料的能力；具有定性檢測(cè)植物主要元素的操作能力。 2. 具有資源和環(huán)境保護(hù)意識(shí)。 3. 理解植物生長(zhǎng)發(fā)育與環(huán)境之間的相互關(guān)系。 二、課程教學(xué)目標(biāo) 本課程的教學(xué)目標(biāo)是：使學(xué)生掌握植物生長(zhǎng)發(fā)育的基本知識(shí)，理解光、溫、水、肥、土等環(huán)境因素對(duì)植物生長(zhǎng)發(fā)育的影響，了解合理開(kāi)發(fā)利用環(huán)境資源與實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的途徑，為學(xué)習(xí) 專業(yè) (專門化方向 )課程奠定基礎(chǔ)。 4. 具有科學(xué)、合理使用各類肥料的能力。 第三單元 溫度與植物生產(chǎn) 教學(xué)內(nèi)容和要求： 分 單 元 教 學(xué) 內(nèi) 容 教 學(xué) 要 求 了解 理解 掌握 植物生產(chǎn)的溫度環(huán)境 土壤溫度 √ 空氣溫度 √ 溫度與植物生長(zhǎng)發(fā)育 植物生長(zhǎng)發(fā)育的基點(diǎn)溫度及生態(tài)類型 √ 植物生長(zhǎng)的積溫、有效積溫及界限溫度 √ 溫度對(duì)植物生長(zhǎng)、產(chǎn)量和品質(zhì)的影響 √ 植物的溫周期現(xiàn)象及應(yīng)用 √ 調(diào)節(jié)溫度的農(nóng)業(yè)技術(shù)措施 √ 能力培養(yǎng)： 通過(guò)本單元的學(xué)習(xí)，使 學(xué)生掌握觀測(cè)植物群體內(nèi)空氣溫度和土壤溫度的技術(shù)；能初步運(yùn)用植物生育期間的溫度因素闡明生育和產(chǎn)量變化。其中，通用模塊、實(shí)踐性教學(xué)模塊中的基本實(shí)驗(yàn)為必修內(nèi)容；機(jī)動(dòng)學(xué)時(shí)可根據(jù)實(shí)際情況安排使用。要盡量利用實(shí)物、標(biāo)本、錄像、幻燈、圖表、多媒體課件及實(shí)驗(yàn)來(lái)加強(qiáng)直觀教學(xué)，便于學(xué)生掌握和加深對(duì)理論知識(shí)的理解；要堅(jiān)持教學(xué)方法的改革，培養(yǎng)學(xué)生正確思維和分析歸納的能力。其任務(wù)是：使學(xué)生具備從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所必需的農(nóng)業(yè)生物技術(shù)的基本知識(shí)和基本技能，培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)技術(shù)能力和綜合職業(yè)能力，增強(qiáng)適應(yīng)職業(yè)變化的能力、繼續(xù)學(xué)習(xí)的能力和創(chuàng)新能力。 6．了解現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生物技術(shù)的發(fā)展趨勢(shì)。 2. 具有法制觀念和職業(yè)道德意識(shí)。各地在執(zhí)行本大綱時(shí)，可以根據(jù)本地區(qū)的具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。要加強(qiáng)實(shí)踐技能考核。對(duì)學(xué)習(xí)和應(yīng)用上有創(chuàng)新的學(xué)生應(yīng)特別給予鼓勵(lì)。 (二 ) 能力培養(yǎng)目標(biāo) 1. 能準(zhǔn)確地識(shí)別當(dāng)?shù)刂饕?油茶 的主栽品種和推廣的優(yōu)良品種。 第三 單元 油茶繁育新技術(shù) 教學(xué)內(nèi)容和要求： 教 學(xué) 內(nèi) 容 教 學(xué) 要 求 了解 理解 掌握 育苗的類型和主要優(yōu)缺點(diǎn) √ 嫁接育苗技術(shù) √ 扦插育苗技術(shù) √ 18 超級(jí)苗培育 √ 擴(kuò)繁新技術(shù)要點(diǎn) √ 能力培養(yǎng)： 通過(guò)本單元的學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解 油茶 育苗的類型；熟練掌握嫁接育苗技術(shù)；初步掌握播種育苗、 扦插育苗 、 超級(jí)苗培育 和 擴(kuò)繁新技術(shù)要點(diǎn) ；學(xué)會(huì)育 苗的土、肥、水管理技術(shù)。 (二 ) 學(xué)時(shí)分配建議 序號(hào) 教 學(xué) 內(nèi) 容 學(xué) 時(shí) 數(shù) 合計(jì) 講授 實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn) 機(jī)動(dòng) 1 油茶 基礎(chǔ)知識(shí) 4 4 2 育苗技術(shù) 苗圃的建立 6 4 2 實(shí)生苗的培育 8 6 2 嫁接 苗的培育 10 6 4 幼 苗的管理與出圃 6 4 2 3 建園與栽植技術(shù) 果園選址與規(guī)劃 6 4 2 栽植與管理 6 4 2 4 高產(chǎn) 栽培 田間管理 24 18 6 21 主要病蟲害防治 16 12 4 低產(chǎn)林改造 技術(shù) 14 10 4 油茶果實(shí)采收處理與加工 12 8 4 機(jī) 動(dòng) 8 8 總 計(jì) 120 80 32 8 (三 ) 教學(xué)建議 1. 教學(xué)中要更新教學(xué)觀念，以教師為主導(dǎo)，以學(xué)生為主體，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性、積極性和創(chuàng)造性。 大綱制定人：譚軍 大綱審核人： 伍波 制定日期： 2020 年 7 月 22 農(nóng)作物生產(chǎn)技術(shù)教學(xué)基本要求 (120 學(xué)時(shí) ) 一、課程性質(zhì)和任務(wù) 本課程是中等職業(yè)學(xué)?，F(xiàn)代農(nóng)藝技 術(shù) 專業(yè)的一門主干專業(yè)課程。 5. 掌握各類農(nóng)作物引種和良種繁育技術(shù)。 8. 基本具有擬定農(nóng)作物生產(chǎn)計(jì)劃和總結(jié)的能力。 2. 本課程教學(xué)內(nèi)容采用模塊結(jié)構(gòu)，包括通用模塊、選用模塊和實(shí)踐性教學(xué)模塊。 5．教學(xué)過(guò)程中，應(yīng)安排 1 周教學(xué)實(shí)習(xí)時(shí)間，具體進(jìn)行當(dāng)?shù)刂饕r(nóng)作物移栽技術(shù)和產(chǎn)量預(yù)測(cè)等實(shí)訓(xùn)，以提高學(xué)生的農(nóng)作物生產(chǎn)技能和職業(yè)技能，培養(yǎng)學(xué)生的田間實(shí)踐動(dòng)手能力，強(qiáng)化學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，提高學(xué)生的全面素質(zhì)和綜合職業(yè)能力。 3. 掌握蔬菜生產(chǎn)的技術(shù)環(huán)節(jié)。 (三 ) 思想教育目標(biāo) 1. 具有熱愛(ài)科學(xué)、實(shí)事求是的學(xué)風(fēng)和創(chuàng)新精神。 第七單元 白菜類蔬菜生產(chǎn)技術(shù) 教學(xué)內(nèi)容和要求： 分 單 元 教 學(xué) 內(nèi) 容 教 學(xué) 要 求 了解 理解 掌握 栽培種類及特點(diǎn) 栽培種類、生育和栽培特點(diǎn) √ 大白菜 結(jié)球甘藍(lán) 花椰菜 莖用甘藍(lán) 球莖甘藍(lán) 主要性狀、生長(zhǎng)發(fā)育周期及其對(duì)環(huán)境條件的要求 √ 類型和品種 √ 栽培技術(shù) 栽培季節(jié) √ 整地、施基肥 √ 播種、育苗、定植技術(shù)要點(diǎn) √ 需水、需肥規(guī)律和水肥管理技術(shù) √ 中耕、除草、培土 √ 防止未熟抽薹的技術(shù)要點(diǎn) √ 主要病蟲害防治要點(diǎn) √ 成熟和采收 √ 能力培養(yǎng)： 通過(guò)本單元的學(xué)習(xí)，使學(xué)生熟悉白菜類蔬菜的主要生產(chǎn)環(huán)節(jié)，掌握