【正文】 的農(nóng)作物生產(chǎn)技能和職業(yè)技能，培養(yǎng)學生的田間實踐動手能力，強化學生分析問題和解決問題的能力，提高學生的全面素質(zhì)和綜合職業(yè)能力。 (二 ) 學時分配建議 序號 教 學 內(nèi) 容 學 時 數(shù) 合計 講授 實驗與實訓 機動 1 通 用 模 塊 概述 4 2 2 種植制度 6 4 2 引種與良種繁育 6 4 2 生產(chǎn)主要環(huán)節(jié) 4 2 2 農(nóng)作物概述 禾谷類作物概述 4 2 2 纖維類作物概述 4 2 2 油料作物概述 4 2 2 食用豆類作物概述 4 2 2 薯類作物概述 4 2 2 特用作物概述 4 2 2 29 續(xù)表 序號 教 學 內(nèi) 容 學 時 數(shù) 合計 講授 實驗與實訓 機動 2 選 用 模 塊 (例 ) 概述 1 1 作物的一生和產(chǎn)量的形成 1 1 作物播種 (移栽 ) 4 2 2 作物田間管理 7 2 5 作物收獲與貯藏 1 1 良種生產(chǎn)及品質(zhì)評定 2 2 選用模塊課時合計 ( 4) 64 36 28 3 實踐性教學模塊 課時已含在通用和選用模塊中 機 動 12 12 總 計 120 60 48 12 (三 ) 教學建議 1. 在教學過程中，要轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的教學觀念，改變教學方法，根據(jù)生源特點，從學生實際出發(fā)，以學生為主體，充分調(diào)動學生學習的主動性和積極性． 2. 在教學過程中，應注意將環(huán)保意識、質(zhì)量意識和為“三農(nóng)”服務的意識，逐步滲透到學生的學習過程中。 2. 本課程教學內(nèi)容采用模塊結(jié)構(gòu)，包括通用模塊、選用模塊和實踐性教學模塊。 23 三、教學內(nèi)容和要求 通 用 模 塊 第一 ～ 第四單元 教學內(nèi)容和要求： 單 元 教 學 內(nèi) 容 教 學 要 求 了解 理解 掌握 第一單元 概述 農(nóng)作物生產(chǎn)技術(shù)課的性質(zhì)、任務和學習方法 √ 農(nóng)作物的概念、分類和分布 √ 農(nóng)作物栽培業(yè)發(fā)展簡史 √ 農(nóng)作物生產(chǎn)概況 √ 第二單元 種植制度 耕作制度的概念 √ 種植制度的概念和主要內(nèi)容 √ 作物布局的概念 √ 主要種植方式及應用 √ 第三單元 主要生產(chǎn)環(huán)節(jié) 土壤耕作的基本原理 √ 播種和育苗移栽的原理和技術(shù) √ 田間管理關(guān)鍵措施 √ 收獲與貯藏技術(shù) √ 第四單元 良種引進與繁育 良種引進與繁育的意義 √ 品種混雜、退化的原因及其防止 √ 種子生產(chǎn)的程序和技術(shù) √ 良種引進與繁育技術(shù) √ 種子檢驗技術(shù) √ 能力培養(yǎng)： 通過以上單元的學習，使學生初步學會作物田間檔案的建立、作物生育時期觀察記載、種植制度的調(diào)查方法和作物品種提純方法等技能，熟練掌握種子檢驗技術(shù)。 8. 基本具有擬定農(nóng)作物生產(chǎn)計劃和總結(jié)的能力。 4. 熟練掌握當?shù)刂饕r(nóng)作物的播種 (育秧、育苗 )和移栽技術(shù)。 5. 掌握各類農(nóng)作物引種和良種繁育技術(shù)。 (一 ) 知識教學目標 1. 了解各類農(nóng)作物在國民經(jīng)濟中的地位及生 產(chǎn)的方針、政策等。 大綱制定人：譚軍 大綱審核人： 伍波 制定日期： 2020 年 7 月 22 農(nóng)作物生產(chǎn)技術(shù)教學基本要求 (120 學時 ) 一、課程性質(zhì)和任務 本課程是中等職業(yè)學?，F(xiàn)代農(nóng)藝技 術(shù) 專業(yè)的一門主干專業(yè)課程。建議以柑橘和蘋果作為南、北方的代表樹種，并盡可能引進新的知識和技術(shù)，根據(jù)季節(jié)安排教學實習內(nèi)容。 (二 ) 學時分配建議 序號 教 學 內(nèi) 容 學 時 數(shù) 合計 講授 實驗實訓 機動 1 油茶 基礎知識 4 4 2 育苗技術(shù) 苗圃的建立 6 4 2 實生苗的培育 8 6 2 嫁接 苗的培育 10 6 4 幼 苗的管理與出圃 6 4 2 3 建園與栽植技術(shù) 果園選址與規(guī)劃 6 4 2 栽植與管理 6 4 2 4 高產(chǎn) 栽培 田間管理 24 18 6 21 主要病蟲害防治 16 12 4 低產(chǎn)林改造 技術(shù) 14 10 4 油茶果實采收處理與加工 12 8 4 機 動 8 8 總 計 120 80 32 8 (三 ) 教學建議 1. 教學中要更新教學觀念，以教師為主導，以學生為主體，充分調(diào)動學生學習的主動性、積極性和創(chuàng)造性。 第 七 單元 油茶果實采收處理與加工 教學內(nèi)容和要求： 教 學 內(nèi) 容 教 學 要 求 了解 理解 掌握 油茶果實采收 √ 采后處理 √ 榨油與浸提 √ 茶油的一般純化 √ 藥用茶油的生產(chǎn)工藝 √ 其他有效成分的利用 √ 能力培養(yǎng)： 通過本單元的學習，使學生能 掌握 油茶 果實采收 、 采后處理 、 榨油與浸提 和 茶油的一般純化 技術(shù)。 第三 單元 油茶繁育新技術(shù) 教學內(nèi)容和要求： 教 學 內(nèi) 容 教 學 要 求 了解 理解 掌握 育苗的類型和主要優(yōu)缺點 √ 嫁接育苗技術(shù) √ 扦插育苗技術(shù) √ 18 超級苗培育 √ 擴繁新技術(shù)要點 √ 能力培養(yǎng)： 通過本單元的學習，使學生了解 油茶 育苗的類型；熟練掌握嫁接育苗技術(shù)；初步掌握播種育苗、 扦插育苗 、 超級苗培育 和 擴繁新技術(shù)要點 ；學會育 苗的土、肥、水管理技術(shù)。 (三 ) 思想教育目標 1. 養(yǎng)成熱愛科學、實事求是的學風和具有熱愛農(nóng)業(yè)、服務“三農(nóng)”的思想。 (二 ) 能力培養(yǎng)目標 1. 能準確地識別當?shù)刂饕?油茶 的主栽品種和推廣的優(yōu)良品種。 (一 ) 知識教學目標 1. 掌握 油茶 建園的基本知識。對學習和應用上有創(chuàng)新的學生應特別給予鼓勵。在考核過程中，注意培養(yǎng)學生的獨立工作能力和個性發(fā)展，科學地引導和支持學生的獨立見解。要加強實踐技能考核。 3. 根據(jù)課程設置安排，本課程有 3 天校內(nèi)技能實訓時間，各地可以根據(jù)當?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的需要，在校內(nèi)或到有關(guān)生產(chǎn)單位集中強化訓練常用農(nóng)業(yè)微生物生產(chǎn)工藝和優(yōu)良種苗組織培養(yǎng)快繁技術(shù)。各地在執(zhí)行本大綱時，可以根據(jù)本地區(qū)的具體情況進行適當?shù)恼{(diào)整。 第五單元 植物組織培養(yǎng)技術(shù) 教學內(nèi)容和要求： 12 教 學 內(nèi) 容 教 學 要 求 了解 理解 掌握 植物組織培養(yǎng)的概念和特點 √ 植物組織培養(yǎng)的基本原理 √ 植物組織培養(yǎng)的類型 √ 選擇適宜的培養(yǎng)基 √ 培養(yǎng)材料的制備和接種 √ 材料的初代培養(yǎng) √ 試管苗的增殖和繼代培養(yǎng) √ 試管苗的移栽、種植和管理 √ 植物病毒的種類及危害 √ 植物脫毒的方法 √ 植物莖尖培養(yǎng)脫毒的一般過程 √ 脫毒苗的鑒定 √ 脫毒苗的擴繁 √ 主要經(jīng)濟植物的組織培養(yǎng)技術(shù) √ 能力培養(yǎng)： 通過本單元的學習，使學生掌 握植物組織培養(yǎng)的方法、步驟，植物莖尖培養(yǎng)脫毒技術(shù)；熟練掌握經(jīng)濟植物優(yōu)良種苗的快速繁殖技術(shù)和利用植物莖尖脫毒復壯技術(shù)。 2. 具有法制觀念和職業(yè)道德意識。 4. 能熟練掌握當?shù)?1~2種微生物的生 產(chǎn)工藝。 6．了解現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生物技術(shù)的發(fā)展趨勢。 2. 了解植物遺傳與育種的一般知識。其任務是：使學生具備從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所必需的農(nóng)業(yè)生物技術(shù)的基本知識和基本技能，培養(yǎng)學生的專業(yè)技術(shù)能力和綜合職業(yè)能力，增強適應職業(yè)變化的能力、繼續(xù)學習的能力和創(chuàng)新能力。 6．在實踐性教學模塊中對選做實驗項目，可根據(jù)學校實際情況選項開設。要盡量利用實物、標本、錄像、幻燈、圖表、多媒體課件及實驗來加強直觀教學，便于學生掌握和加深對理論知識的理解；要堅持教學方法的改革，培養(yǎng)學生正確思維和分析歸納的能力。 2. 要堅持理論聯(lián)系實際的原則，一是通過實物和自然現(xiàn)象的觀察和比較，提高學生的感性認識；二是聯(lián)系生產(chǎn)實際，培養(yǎng)學生分析和解決問題的能力；三是要讓學生明確植物的生長發(fā)育是環(huán)境與農(nóng)業(yè)技術(shù)措施等綜合作用的結(jié)果，要增強學生對保護資源和保護環(huán)境的意識。其中，通用模塊、實踐性教學模塊中的基本實驗為必修內(nèi)容；機動學時可根據(jù)實際情況安排使用。 第七單元 農(nóng)業(yè)環(huán)境與植物生產(chǎn) 教學內(nèi)容和要求： 分 單 元 教 學 內(nèi) 容 教 學 要 求 了解 理解 掌握 農(nóng)業(yè)環(huán)境與植物生產(chǎn) 植物生產(chǎn)對環(huán)境的凈化作用 √ 農(nóng)業(yè)環(huán)境資源的合理利用 √ 水體、土壤污染對植物生產(chǎn)的危害與防治 √ 水土流失、土壤退化與水土保持 √ 主要農(nóng)業(yè)氣象災害 及防御措施 旱災及防御措施 √ 霜凍及防御措施 √ 凍害及防御措施 √ 冷害及防御措施 √ 洪澇與濕害防御措施 √ 干熱風防御措施 √ 能力培養(yǎng)： 通過本單元的學習，使學生了解植物生產(chǎn)對改善環(huán)境所起的作用，增強學生科學利用和保護農(nóng)業(yè)環(huán)境資源的意識；能結(jié)合本地區(qū)主要農(nóng)業(yè)氣象災害發(fā)生的實際，初步提出防御對策，培養(yǎng)學生創(chuàng)造性思維的能力。 第三單元 溫度與植物生產(chǎn) 教學內(nèi)容和要求： 分 單 元 教 學 內(nèi) 容 教 學 要 求 了解 理解 掌握 植物生產(chǎn)的溫度環(huán)境 土壤溫度 √ 空氣溫度 √ 溫度與植物生長發(fā)育 植物生長發(fā)育的基點溫度及生態(tài)類型 √ 植物生長的積溫、有效積溫及界限溫度 √ 溫度對植物生長、產(chǎn)量和品質(zhì)的影響 √ 植物的溫周期現(xiàn)象及應用 √ 調(diào)節(jié)溫度的農(nóng)業(yè)技術(shù)措施 √ 能力培養(yǎng)： 通過本單元的學習，使 學生掌握觀測植物群體內(nèi)空氣溫度和土壤溫度的技術(shù)；能初步運用植物生育期間的溫度因素闡明生育和產(chǎn)量變化。 3. 具有創(chuàng)新意識和創(chuàng)新精神。 4. 具有科學、合理使用各類肥料的能力。 4. 了解調(diào)控植物生長發(fā)育環(huán)境的措施和途徑。 二、課程教學目標 本課程的教學目標是：使學生掌握植物生長發(fā)育的基本知識，理解光、溫、水、肥、土等環(huán)境因素對植物生長發(fā)育的影響，了解合理開發(fā)利用環(huán)境資源與實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的途徑，為學習 專業(yè) (專門化方向 )課程奠定基礎。其任務是：使學生具備從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營所必需的植物生產(chǎn)與環(huán)境的基本知識和基本技能；為學生學習專業(yè)技術(shù)知識和職業(yè)技能，提高全面素質(zhì)，增強適應職業(yè)變化的能力和繼續(xù)學習的能力奠定基礎。 3. 理解植物生長發(fā)育與環(huán)境之間的相互關(guān)系。 3. 初步具有對土壤理化性質(zhì)和主要營養(yǎng)成分的簡易測定能力。 2. 具有資源和環(huán)境保護意識。 第二單元 光與植物生產(chǎn) 教學內(nèi)容和要求： 分 單 元 教 學 內(nèi) 容 教 學 要 求 3 了解 理解 掌握 植物生產(chǎn)的光環(huán)境 晝夜與四季 √ 太陽輻射 √ 光合作用與植物生產(chǎn) 光合作用的意義 √ 影響植物光合作用的因素 √ 光照時間與植物生育的關(guān)系 √ 提高植物光能利用率的途徑 植物的光合性能與產(chǎn)量 √ 提高植物光能利用率的途徑 √ 能力培養(yǎng)： 通過本單元的學習，使學生初步具有分析植物生產(chǎn)中光環(huán)境的能力；理解提高光能利用率的重要意義，初步掌握 提高植物光合產(chǎn)量的技術(shù)，具有對植物栽培群體產(chǎn)量問題深入學習的知識基礎。 第六單元 養(yǎng)分與植物生產(chǎn) 教學內(nèi)容和要求： 分 單 元 教 學 內(nèi) 容 教 學 要 求 了解 理解 掌握 植物生產(chǎn)的養(yǎng)分環(huán)境 植物生長發(fā)育必需的營養(yǎng)元素 √ 5 主要營養(yǎng)元素對植物的生理作用 √ 植物需肥規(guī)律 √ 化學肥料 化學肥料種類 √ 化學肥料的施用技術(shù) √ 配方施肥方法 √ 使用化學肥料的注意事項 √ 有機肥料 有機肥料的作用 √ 有機肥料的種類、 特點和施用方法 √ 能力培養(yǎng)： 通過本單元的學習，使學生能表述植物生長發(fā)育所需營養(yǎng)，掌握植物缺素癥診斷技術(shù)；具備科學、合理施用肥料的能力；具有定性檢測植物主要元素的操作能力。 2. 本課 程教學內(nèi)容包括通用模塊和實踐性教學模塊。培養(yǎng)學生正確的思維能力。 4. 充分利用各種教學媒體。要求學生掌握