【正文】 植物分類、標(biāo)本制作方法和具備識別 植物的能力。 大綱制定人： 伍波 大綱審核人： 伍波 制定日期： 2020 年 7 月 9 農(nóng)業(yè)生物技術(shù)教學(xué) 基本要求 (110 學(xué)時(shí) ) 一、課程性質(zhì)和任務(wù) 本課程是中等職業(yè)學(xué)?，F(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù) 專業(yè)的一門主干專業(yè)課程。 (一 ) 知識教學(xué)目標(biāo) 1. 了解農(nóng)業(yè)生物技術(shù)的基本知識。 5．了解植物組織培養(yǎng)的特點(diǎn)和培養(yǎng)過程，掌握經(jīng)濟(jì)植物組織培養(yǎng)的實(shí)用技術(shù)。 3. 能熟練進(jìn)行生物技術(shù)實(shí)驗(yàn)室的一般操作。 (三 ) 思想教育目標(biāo) 1. 具有熱愛科學(xué)、實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度和創(chuàng)新精神。 第四單元 微生物及其應(yīng)用技術(shù) 教學(xué)內(nèi)容和要求： 教 學(xué) 內(nèi) 容 教 學(xué) 要 求 了解 理解 掌握 微生物及其特點(diǎn) √ 微生物在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的意義 √ 微生物與農(nóng)業(yè)環(huán)保 √ 微生物與生態(tài)農(nóng)業(yè) √ 微生物與農(nóng)業(yè)生物技術(shù)的關(guān)系 √ 常用微生物的種類及特征 √ 選擇適宜的培養(yǎng)基 √ 消毒和滅菌 √ 菌種的分離 √ 接種和培養(yǎng) √ 菌種的保藏 √ 常用農(nóng)業(yè)微生物的生產(chǎn)工藝 √ 能力培養(yǎng)： 通過本單元的學(xué)習(xí)，使學(xué)生基本掌握微生物的培養(yǎng)過程，熟練掌握農(nóng)業(yè)常用微生物的生產(chǎn)工藝。實(shí)踐性教學(xué)模塊包括基本實(shí)驗(yàn)和選做實(shí)驗(yàn)。 2. 課堂教學(xué)應(yīng)盡量采用直觀教學(xué)法，充分利用教具、掛圖、實(shí)物和影視、圖像以及多媒體計(jì) 算機(jī)教學(xué)等媒體手段，以增加學(xué)生的感性認(rèn)識；在教學(xué)內(nèi)容上要注重理論聯(lián)系實(shí)際，啟迪學(xué)生科學(xué)思維，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識和能力；要加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室和教學(xué)基地建設(shè)，為搞好實(shí)踐性教學(xué)創(chuàng)造良好的教學(xué)現(xiàn)場。 教學(xué)評價(jià)一般采用考核 (考試、考查 )的辦法，考核可分為基本知識考核和基本技能考核。具體方法可以采用實(shí)際操作、筆試、口試、作業(yè)、實(shí)驗(yàn)報(bào)告等形式完成階段性考核，課程結(jié)束時(shí)進(jìn)行綜合性 (包括基本知識和基本技能 )考試。課程結(jié)束時(shí)按一定的比例計(jì)算總成績。 二、課程教學(xué)目標(biāo) 本課程的教學(xué)目標(biāo)是：使學(xué) 生具備從事油茶 生產(chǎn)、服務(wù)、經(jīng)營管 理所必需的專業(yè)知識、專項(xiàng)實(shí)踐技能和綜合職業(yè)能力，掌握當(dāng)?shù)刂饕筒?種類的生物學(xué)特性、生長發(fā)育規(guī)律及高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的栽培技術(shù)，具有繼續(xù)學(xué)習(xí)、立業(yè)創(chuàng)新的能力，并形成良好的職業(yè)道德觀念。 4. 初步掌握林果產(chǎn)品品質(zhì)檢驗(yàn)的知識。 的生產(chǎn)管理技術(shù)要點(diǎn)。 第二單元 油茶新品種 教學(xué)內(nèi)容和要求： 教 學(xué) 內(nèi) 容 教 學(xué) 要 求 了解 理解 掌握 品種來源 √ 品種特點(diǎn) √ 品種介紹 √ 能力培養(yǎng)： 通過本單元的學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解 品種來源 ，掌握當(dāng)?shù)刂饕獌?yōu)良品種及各品種的特點(diǎn)。 19 第 六 單元 油茶低產(chǎn)林 改造 技術(shù) 教學(xué)內(nèi)容和要求： 教 學(xué) 內(nèi) 容 教 學(xué) 要 求 了解 理解 掌握 低產(chǎn)林主要特征 √ 低產(chǎn)林分類 √ 拉皮腹部單芽嵌接 √ √ 截干撕皮單芽枝接 √ 高接換種后的管理 √ 能力培養(yǎng)： 通過本單元的學(xué)習(xí)，使學(xué)生能 掌握 油茶 樹低產(chǎn)林分類、高接換種及管理 技術(shù)。 2. 本課程教學(xué)內(nèi)容采用模塊結(jié)構(gòu)，包括通用模塊、選用模塊和實(shí)踐性教學(xué)模塊，選用模塊中的內(nèi)容在機(jī)動時(shí)間內(nèi)完成。各地在執(zhí)行本教學(xué)基本要求時(shí)應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際選講內(nèi)容，做到學(xué)深學(xué)透 1種，舉一反三。 2. 基本技能考核：結(jié)合農(nóng)業(yè)行業(yè)特有工種職業(yè)技能鑒定標(biāo)準(zhǔn) (中級工 )進(jìn)行，成績按優(yōu)、良、及格和不及格評定。注意滲透思想教育，逐步培養(yǎng)學(xué)生的辯證思維能力，加強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)道德觀念。 4. 掌握各類農(nóng)作物的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效生產(chǎn)技術(shù)措施。 3. 能熟練對當(dāng)?shù)刂饕r(nóng)作物生育時(shí)期進(jìn)行觀察記載。 7. 具有生產(chǎn)良種和種子檢驗(yàn)的能力。 2. 具有實(shí)事求是的學(xué)風(fēng)、務(wù)實(shí)精神和創(chuàng)新精神。 實(shí)踐性教學(xué)模塊 (一 ) 基本實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí) 實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)內(nèi)容 實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)要求 初步學(xué)會 基本掌握 熟練掌握 農(nóng)作物實(shí)驗(yàn)室常用儀器、設(shè)備的使用 √ 農(nóng)作物田間檔案的建立 √ 農(nóng)作物生育時(shí)期觀察記載 √ 農(nóng)作物不同種植類型的形態(tài)特征識別 √ 種植制度的調(diào)查 √ 農(nóng)作物品種提純 √ 種子檢驗(yàn) √ 農(nóng)作物秧苗素質(zhì)考查 √ 農(nóng)作物田間看苗診斷 √ (二 ) 選做實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí) 實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)內(nèi)容 實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)要求 初步學(xué)會 基本掌握 熟練掌握 水稻育秧 √ 水稻成秧情況調(diào)查 √ 28 小麥播種 √ 小麥基本苗數(shù)和田間出苗率調(diào)查 √ 玉米空稈、禿頂、缺?，F(xiàn)象的調(diào)查及原因分析 √ 棉花育苗 √ 棉花蕾鈴脫落的調(diào)查 √ 油菜育苗 √ 減輕大豆落花落莢的關(guān)鍵技術(shù) √ 甘薯育苗 √ 四、說 明 (一 ) 適用范圍和使用方法 1. 本課程教學(xué)基本要求適用于中等職業(yè)學(xué)校 3年制現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù) 專業(yè)。機(jī)動學(xué)時(shí)由各校根據(jù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展和本地區(qū)生產(chǎn)實(shí)際自行安排教學(xué)內(nèi)容。通過讓學(xué)生查閱資料、閱讀 專業(yè)論文、制作學(xué)習(xí)卡片、進(jìn)行單元小結(jié)、練習(xí)生物繪圖、寫作科普文章、適當(dāng)安排作物生育時(shí)期觀察等課外觀察項(xiàng)目、布置思考題和一些聯(lián)系生產(chǎn)實(shí)際的小課題研究等手段，培養(yǎng)學(xué)生的文字表達(dá)能力、動手實(shí)踐能力和綜合能力。 大綱制定人： 謝秋元 大綱審核人： 伍波 制定日期： 2020 年 7 月 30 蔬菜生產(chǎn)技術(shù)教學(xué)基本要求 (75 學(xué)時(shí) ) 一、課程性質(zhì)和任務(wù) 本課程是中等職業(yè)學(xué)校 現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù) 專業(yè)的一門主干專業(yè)課程。 2. 初步掌握蔬菜生長發(fā)育的規(guī)律。 2. 初步學(xué)會塑料大棚的建造。 6. 掌握蔬菜的采收技術(shù)。 第二單元 蔬菜播種育苗技術(shù) 教學(xué)內(nèi)容和要求： 分 單 元 教 學(xué) 內(nèi) 容 教 學(xué) 要 求 了解 理解 掌握 蔬菜種子和播種 種子的貯藏及壽命 √ 播前種子處理方法 √ 播種時(shí)期的確定 √ 播種量的計(jì)算 √ 播種方式 √ 蔬菜育苗 苗床設(shè)置、培養(yǎng)土配制、護(hù)根措施、苗期管理技術(shù)、保護(hù)地育苗技術(shù) √ 能力培養(yǎng)： 通過本單元的學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握蔬菜的播種育苗技術(shù)。 第六單元 豆類蔬菜生產(chǎn)技術(shù) 教學(xué)內(nèi)容和要求： 分 單 元 教 學(xué) 內(nèi) 容 教 學(xué) 要 求 了解 理解 掌握 栽培種類及特點(diǎn) 介紹栽培種類、生育和栽培特點(diǎn) √ 主要性狀、生長發(fā)育周期及其對環(huán)境條件的要求 √ 類型和品種 √ 34 續(xù)表 分 單 元 教 學(xué) 內(nèi) 容 教 學(xué) 要 求 了解 理解 掌握 菜豆 食莢豌豆 豇豆 刀豆 栽培技術(shù) 栽培季節(jié) √ 整地、施基肥 √ 播種和種植密度 √ 需水、需肥規(guī)律和水肥管理技術(shù) √ 中耕、除草、培土 √ 落花、落莢現(xiàn)象和防止措施 √ 搭架引蔓措施 √ 主要病蟲害防治要點(diǎn) √ 果實(shí)成熟和采收 √ 能力培養(yǎng)： 通過本單元的學(xué)習(xí)，使學(xué)生熟悉豆類蔬菜的主要生產(chǎn)環(huán)節(jié)，掌握水肥管理、防止落花落莢、搭架引蔓等主要技術(shù)措施。 實(shí)踐性教學(xué)模塊 教學(xué)內(nèi)容和要求： 教 學(xué) 內(nèi) 容 教 學(xué) 要 求 初步學(xué)會 基本掌握 熟練掌握 主要蔬菜種子 識別 √ 播種前種子處理 √ 苗床制作和播種 √ 塑料大棚小氣候觀測 √ 茄果類蔬菜開花結(jié)果習(xí)性觀察和植株調(diào)整 √ 茄果類蔬菜的搭架引蔓 √ 茄果類蔬菜的中耕、水肥管理 √ 瓜類蔬菜的性型分化觀察 √ 瓜類蔬菜的嫁接技術(shù) √ 瓜類蔬菜的搭架引蔓 √ 生長調(diào)節(jié)劑在果菜生產(chǎn)上的應(yīng)用 √ 豆類蔬菜根瘤的觀察 √ 豆類蔬菜的搭架引蔓 √ 白菜類蔬菜產(chǎn)品形態(tài)結(jié)構(gòu)觀察 √ 白菜類蔬菜未熟抽薹現(xiàn)象觀察 √ 白菜類蔬菜的中耕、水肥管理 √ 根菜肉質(zhì)根形態(tài)結(jié)構(gòu)觀察 √ 根菜的中耕、施肥管理 √ 綠葉類蔬菜產(chǎn)品形態(tài)結(jié)構(gòu)觀察 √ 綠葉類蔬菜水肥管理 √ 水生蔬菜產(chǎn)品形態(tài)結(jié)構(gòu)觀察 √ 能力培養(yǎng)： 通過本模塊的學(xué)習(xí)，使學(xué)生學(xué)會蔬菜的播種育苗技術(shù)，能夠進(jìn)行主要蔬菜的常規(guī)栽培，能夠應(yīng)用先進(jìn)的技術(shù)和保護(hù)地設(shè)施開展高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效益的蔬菜生產(chǎn)。 (二 ) 學(xué)時(shí)分配建議 序號 模塊 單 元 教 學(xué) 內(nèi) 容 學(xué) 時(shí) 數(shù) 合計(jì) 講授 實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn) 機(jī)動 1 通用 模塊 第一單元 蔬菜生產(chǎn)基本知識 4 4 第二單元 蔬菜播種育苗技術(shù) 8 4 4 第三單元 設(shè)施蔬菜生產(chǎn) 6 4 2 2 選用 模塊 第四單元 果類蔬菜生產(chǎn)技術(shù) 12 6 6 第五單元 瓜類蔬菜生產(chǎn)技術(shù) 8 4 4 第六單元 豆類蔬菜生產(chǎn)技術(shù) 6 4 2 第七單元 白菜類蔬菜生產(chǎn)技術(shù) 10 5 5 第八單元 根菜類蔬菜生產(chǎn)技術(shù) 5 2 3 第九單元 其他蔬菜生產(chǎn)技術(shù) 10 4 6 機(jī) 動 6 6 總 計(jì) 75 37 32 6 (三 ) 教學(xué)建議 1. 教學(xué)中要積極改進(jìn)教學(xué)方法，以學(xué)生為主體，因材施教，充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性、積極性。教學(xué)實(shí)習(xí)安排 1周，具體內(nèi)容為：營養(yǎng)土配制 (半天 )、蔬菜苗期管理 (課余時(shí)間 )、塑料大棚建造 (1天 )、整地作畦 (1天 )、番茄、黃瓜的保護(hù)地栽培 (定植 1 天，利用課余時(shí)間管理 )、蔬菜的露地栽培 (定植 1 天，利用課余時(shí)間管理 )、蔬菜地膜覆蓋栽培 (定植、蓋膜 1天，利用課余時(shí)間管理 )、蔬菜產(chǎn)品成熟度鑒別和采收 (半天 )。 2. 技能部分：根據(jù)學(xué)生技能訓(xùn)練、田間操作、主要蔬菜生產(chǎn)技術(shù)熟練程度和兩種考核結(jié)果等進(jìn)行綜合評價(jià)。 (一 ) 知識教學(xué)目標(biāo) 1. 掌握建園的基本知識。 (二 ) 能力培養(yǎng)目標(biāo) 1. 能準(zhǔn)確地識別當(dāng)?shù)刂饕止麡浞N 10~20種、主要樹種的主栽品種和推廣的優(yōu)良品種。 5. 掌握林果保護(hù)地栽培的生產(chǎn)管理技術(shù)要點(diǎn)。 第二單元 育苗技術(shù) 教學(xué)內(nèi)容和要求： 教 學(xué) 內(nèi) 容 教 學(xué) 要 求 了解 理解 掌握 林果育苗的類型和主要優(yōu)缺點(diǎn) √ 嫁接育苗技術(shù) √ 扦插育苗技術(shù) √ 其他育苗 技術(shù) √ 林果苗的土、肥、水管理技術(shù) √ 林果苗的分級、包裝和假植技術(shù) √ 能力培養(yǎng)： 通過本單元的學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解林果育苗的類型；熟練掌握嫁接育苗、扦插育苗技術(shù)；初 40 步掌握播種育苗和組織培養(yǎng)技術(shù)；掌握主要林果苗木分級標(biāo)準(zhǔn)和假植技術(shù)；學(xué)會林果苗的土、肥、水管理技術(shù)。 實(shí)踐性教學(xué)模塊 教學(xué)內(nèi)容和要求： 教 學(xué) 內(nèi) 容 教 學(xué) 要 求 初步學(xué)會 基本掌握 熟練掌握 識別當(dāng)?shù)刂髟怨麡?2～ 3 種砧木種子和主栽品種 3～ 5 個(gè) √ 砧木種子質(zhì)量鑒定 √ 種子層積與催芽 √ 各種播種方法 √ 嫁接育苗方法 (枝接、芽接 ) √ 42 扦插育苗方法 (嫩枝、硬枝 ) √ 組織培養(yǎng)方法 (基本程序 ) √ 林果苗木的分級、包裝、假植 √ 果園簡單規(guī)劃 √ 果樹挖穴、栽植及栽后管理技術(shù) √ 43 續(xù)表 教 學(xué) 內(nèi) 容 教 學(xué) 要 求 初步學(xué)會 基本掌握 熟練掌握 識別當(dāng)?shù)刂髟怨麡涓黝愔l √ 柑橘的整形修剪和枝組調(diào)控技術(shù) √ 桃樹自然開心形的整形修剪技術(shù) √ 葡萄的整形修剪與枝蔓管理技術(shù) √ 能力培養(yǎng)： 通過實(shí)踐教學(xué)，使學(xué)生學(xué)會種子質(zhì)量的鑒定方法；掌握嫁接、扦插等主要繁殖技術(shù)；學(xué)會林果苗木的分級、包裝、假植方法，能基本掌握各類枝條的特性，掌握當(dāng)?shù)刂髟粤止麡涞恼涡藜艏夹g(shù)，基本能實(shí)施和管理林果的生產(chǎn)經(jīng)營。 2. 課堂教學(xué)形式要多樣化，注重直觀性，應(yīng)多采用教具、模型、實(shí)物和多媒體課件等。 4. 在教學(xué)過程中，應(yīng)安排 1 周教學(xué)實(shí)習(xí)時(shí)間，進(jìn)行果樹生產(chǎn)技能實(shí)訓(xùn)，著重培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐動手能力，注意培養(yǎng)學(xué)生分析和解決問題的能力，使學(xué)生掌握專項(xiàng)技能，形成綜合