【正文】 植物分類、標本制作方法和具備識別 植物的能力。 大綱制定人： 伍波 大綱審核人： 伍波 制定日期： 2020 年 7 月 9 農業(yè)生物技術教學 基本要求 (110 學時 ) 一、課程性質和任務 本課程是中等職業(yè)學?，F(xiàn)代農藝技術 專業(yè)的一門主干專業(yè)課程。 (一 ) 知識教學目標 1. 了解農業(yè)生物技術的基本知識。 5．了解植物組織培養(yǎng)的特點和培養(yǎng)過程，掌握經濟植物組織培養(yǎng)的實用技術。 3. 能熟練進行生物技術實驗室的一般操作。 (三 ) 思想教育目標 1. 具有熱愛科學、實事求是的科學態(tài)度和創(chuàng)新精神。 第四單元 微生物及其應用技術 教學內容和要求： 教 學 內 容 教 學 要 求 了解 理解 掌握 微生物及其特點 √ 微生物在農業(yè)生產中的意義 √ 微生物與農業(yè)環(huán)保 √ 微生物與生態(tài)農業(yè) √ 微生物與農業(yè)生物技術的關系 √ 常用微生物的種類及特征 √ 選擇適宜的培養(yǎng)基 √ 消毒和滅菌 √ 菌種的分離 √ 接種和培養(yǎng) √ 菌種的保藏 √ 常用農業(yè)微生物的生產工藝 √ 能力培養(yǎng)： 通過本單元的學習，使學生基本掌握微生物的培養(yǎng)過程，熟練掌握農業(yè)常用微生物的生產工藝。實踐性教學模塊包括基本實驗和選做實驗。 2. 課堂教學應盡量采用直觀教學法，充分利用教具、掛圖、實物和影視、圖像以及多媒體計 算機教學等媒體手段，以增加學生的感性認識；在教學內容上要注重理論聯(lián)系實際，啟迪學生科學思維，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新意識和能力；要加強實驗室和教學基地建設，為搞好實踐性教學創(chuàng)造良好的教學現(xiàn)場。 教學評價一般采用考核 (考試、考查 )的辦法，考核可分為基本知識考核和基本技能考核。具體方法可以采用實際操作、筆試、口試、作業(yè)、實驗報告等形式完成階段性考核，課程結束時進行綜合性 (包括基本知識和基本技能 )考試。課程結束時按一定的比例計算總成績。 二、課程教學目標 本課程的教學目標是：使學 生具備從事油茶 生產、服務、經營管 理所必需的專業(yè)知識、專項實踐技能和綜合職業(yè)能力，掌握當?shù)刂饕筒?種類的生物學特性、生長發(fā)育規(guī)律及高產、優(yōu)質、高效的栽培技術，具有繼續(xù)學習、立業(yè)創(chuàng)新的能力，并形成良好的職業(yè)道德觀念。 4. 初步掌握林果產品品質檢驗的知識。 的生產管理技術要點。 第二單元 油茶新品種 教學內容和要求： 教 學 內 容 教 學 要 求 了解 理解 掌握 品種來源 √ 品種特點 √ 品種介紹 √ 能力培養(yǎng)： 通過本單元的學習，使學生了解 品種來源 ，掌握當?shù)刂饕獌?yōu)良品種及各品種的特點。 19 第 六 單元 油茶低產林 改造 技術 教學內容和要求： 教 學 內 容 教 學 要 求 了解 理解 掌握 低產林主要特征 √ 低產林分類 √ 拉皮腹部單芽嵌接 √ √ 截干撕皮單芽枝接 √ 高接換種后的管理 √ 能力培養(yǎng)： 通過本單元的學習，使學生能 掌握 油茶 樹低產林分類、高接換種及管理 技術。 2. 本課程教學內容采用模塊結構，包括通用模塊、選用模塊和實踐性教學模塊，選用模塊中的內容在機動時間內完成。各地在執(zhí)行本教學基本要求時應根據(jù)當?shù)氐膶嶋H選講內容，做到學深學透 1種，舉一反三。 2. 基本技能考核：結合農業(yè)行業(yè)特有工種職業(yè)技能鑒定標準 (中級工 )進行，成績按優(yōu)、良、及格和不及格評定。注意滲透思想教育，逐步培養(yǎng)學生的辯證思維能力，加強學生的職業(yè)道德觀念。 4. 掌握各類農作物的高產、優(yōu)質、高效生產技術措施。 3. 能熟練對當?shù)刂饕r作物生育時期進行觀察記載。 7. 具有生產良種和種子檢驗的能力。 2. 具有實事求是的學風、務實精神和創(chuàng)新精神。 實踐性教學模塊 (一 ) 基本實驗、實習 實驗實習內容 實驗實習要求 初步學會 基本掌握 熟練掌握 農作物實驗室常用儀器、設備的使用 √ 農作物田間檔案的建立 √ 農作物生育時期觀察記載 √ 農作物不同種植類型的形態(tài)特征識別 √ 種植制度的調查 √ 農作物品種提純 √ 種子檢驗 √ 農作物秧苗素質考查 √ 農作物田間看苗診斷 √ (二 ) 選做實驗、實習 實驗實習內容 實驗實習要求 初步學會 基本掌握 熟練掌握 水稻育秧 √ 水稻成秧情況調查 √ 28 小麥播種 √ 小麥基本苗數(shù)和田間出苗率調查 √ 玉米空稈、禿頂、缺粒現(xiàn)象的調查及原因分析 √ 棉花育苗 √ 棉花蕾鈴脫落的調查 √ 油菜育苗 √ 減輕大豆落花落莢的關鍵技術 √ 甘薯育苗 √ 四、說 明 (一 ) 適用范圍和使用方法 1. 本課程教學基本要求適用于中等職業(yè)學校 3年制現(xiàn)代農藝技術 專業(yè)。機動學時由各校根據(jù)農業(yè)生產發(fā)展和本地區(qū)生產實際自行安排教學內容。通過讓學生查閱資料、閱讀 專業(yè)論文、制作學習卡片、進行單元小結、練習生物繪圖、寫作科普文章、適當安排作物生育時期觀察等課外觀察項目、布置思考題和一些聯(lián)系生產實際的小課題研究等手段，培養(yǎng)學生的文字表達能力、動手實踐能力和綜合能力。 大綱制定人： 謝秋元 大綱審核人： 伍波 制定日期： 2020 年 7 月 30 蔬菜生產技術教學基本要求 (75 學時 ) 一、課程性質和任務 本課程是中等職業(yè)學校 現(xiàn)代農藝技術 專業(yè)的一門主干專業(yè)課程。 2. 初步掌握蔬菜生長發(fā)育的規(guī)律。 2. 初步學會塑料大棚的建造。 6. 掌握蔬菜的采收技術。 第二單元 蔬菜播種育苗技術 教學內容和要求： 分 單 元 教 學 內 容 教 學 要 求 了解 理解 掌握 蔬菜種子和播種 種子的貯藏及壽命 √ 播前種子處理方法 √ 播種時期的確定 √ 播種量的計算 √ 播種方式 √ 蔬菜育苗 苗床設置、培養(yǎng)土配制、護根措施、苗期管理技術、保護地育苗技術 √ 能力培養(yǎng)： 通過本單元的學習，使學生掌握蔬菜的播種育苗技術。 第六單元 豆類蔬菜生產技術 教學內容和要求： 分 單 元 教 學 內 容 教 學 要 求 了解 理解 掌握 栽培種類及特點 介紹栽培種類、生育和栽培特點 √ 主要性狀、生長發(fā)育周期及其對環(huán)境條件的要求 √ 類型和品種 √ 34 續(xù)表 分 單 元 教 學 內 容 教 學 要 求 了解 理解 掌握 菜豆 食莢豌豆 豇豆 刀豆 栽培技術 栽培季節(jié) √ 整地、施基肥 √ 播種和種植密度 √ 需水、需肥規(guī)律和水肥管理技術 √ 中耕、除草、培土 √ 落花、落莢現(xiàn)象和防止措施 √ 搭架引蔓措施 √ 主要病蟲害防治要點 √ 果實成熟和采收 √ 能力培養(yǎng)： 通過本單元的學習，使學生熟悉豆類蔬菜的主要生產環(huán)節(jié)，掌握水肥管理、防止落花落莢、搭架引蔓等主要技術措施。 實踐性教學模塊 教學內容和要求： 教 學 內 容 教 學 要 求 初步學會 基本掌握 熟練掌握 主要蔬菜種子 識別 √ 播種前種子處理 √ 苗床制作和播種 √ 塑料大棚小氣候觀測 √ 茄果類蔬菜開花結果習性觀察和植株調整 √ 茄果類蔬菜的搭架引蔓 √ 茄果類蔬菜的中耕、水肥管理 √ 瓜類蔬菜的性型分化觀察 √ 瓜類蔬菜的嫁接技術 √ 瓜類蔬菜的搭架引蔓 √ 生長調節(jié)劑在果菜生產上的應用 √ 豆類蔬菜根瘤的觀察 √ 豆類蔬菜的搭架引蔓 √ 白菜類蔬菜產品形態(tài)結構觀察 √ 白菜類蔬菜未熟抽薹現(xiàn)象觀察 √ 白菜類蔬菜的中耕、水肥管理 √ 根菜肉質根形態(tài)結構觀察 √ 根菜的中耕、施肥管理 √ 綠葉類蔬菜產品形態(tài)結構觀察 √ 綠葉類蔬菜水肥管理 √ 水生蔬菜產品形態(tài)結構觀察 √ 能力培養(yǎng)： 通過本模塊的學習，使學生學會蔬菜的播種育苗技術，能夠進行主要蔬菜的常規(guī)栽培，能夠應用先進的技術和保護地設施開展高產、優(yōu)質、高效益的蔬菜生產。 (二 ) 學時分配建議 序號 模塊 單 元 教 學 內 容 學 時 數(shù) 合計 講授 實驗實訓 機動 1 通用 模塊 第一單元 蔬菜生產基本知識 4 4 第二單元 蔬菜播種育苗技術 8 4 4 第三單元 設施蔬菜生產 6 4 2 2 選用 模塊 第四單元 果類蔬菜生產技術 12 6 6 第五單元 瓜類蔬菜生產技術 8 4 4 第六單元 豆類蔬菜生產技術 6 4 2 第七單元 白菜類蔬菜生產技術 10 5 5 第八單元 根菜類蔬菜生產技術 5 2 3 第九單元 其他蔬菜生產技術 10 4 6 機 動 6 6 總 計 75 37 32 6 (三 ) 教學建議 1. 教學中要積極改進教學方法，以學生為主體，因材施教，充分調動學生學習的主動性、積極性。教學實習安排 1周，具體內容為：營養(yǎng)土配制 (半天 )、蔬菜苗期管理 (課余時間 )、塑料大棚建造 (1天 )、整地作畦 (1天 )、番茄、黃瓜的保護地栽培 (定植 1 天，利用課余時間管理 )、蔬菜的露地栽培 (定植 1 天，利用課余時間管理 )、蔬菜地膜覆蓋栽培 (定植、蓋膜 1天，利用課余時間管理 )、蔬菜產品成熟度鑒別和采收 (半天 )。 2. 技能部分：根據(jù)學生技能訓練、田間操作、主要蔬菜生產技術熟練程度和兩種考核結果等進行綜合評價。 (一 ) 知識教學目標 1. 掌握建園的基本知識。 (二 ) 能力培養(yǎng)目標 1. 能準確地識別當?shù)刂饕止麡浞N 10~20種、主要樹種的主栽品種和推廣的優(yōu)良品種。 5. 掌握林果保護地栽培的生產管理技術要點。 第二單元 育苗技術 教學內容和要求： 教 學 內 容 教 學 要 求 了解 理解 掌握 林果育苗的類型和主要優(yōu)缺點 √ 嫁接育苗技術 √ 扦插育苗技術 √ 其他育苗 技術 √ 林果苗的土、肥、水管理技術 √ 林果苗的分級、包裝和假植技術 √ 能力培養(yǎng)： 通過本單元的學習，使學生了解林果育苗的類型；熟練掌握嫁接育苗、扦插育苗技術；初 40 步掌握播種育苗和組織培養(yǎng)技術；掌握主要林果苗木分級標準和假植技術；學會林果苗的土、肥、水管理技術。 實踐性教學模塊 教學內容和要求： 教 學 內 容 教 學 要 求 初步學會 基本掌握 熟練掌握 識別當?shù)刂髟怨麡?2～ 3 種砧木種子和主栽品種 3～ 5 個 √ 砧木種子質量鑒定 √ 種子層積與催芽 √ 各種播種方法 √ 嫁接育苗方法 (枝接、芽接 ) √ 42 扦插育苗方法 (嫩枝、硬枝 ) √ 組織培養(yǎng)方法 (基本程序 ) √ 林果苗木的分級、包裝、假植 √ 果園簡單規(guī)劃 √ 果樹挖穴、栽植及栽后管理技術 √ 43 續(xù)表 教 學 內 容 教 學 要 求 初步學會 基本掌握 熟練掌握 識別當?shù)刂髟怨麡涓黝愔l √ 柑橘的整形修剪和枝組調控技術 √ 桃樹自然開心形的整形修剪技術 √ 葡萄的整形修剪與枝蔓管理技術 √ 能力培養(yǎng)： 通過實踐教學，使學生學會種子質量的鑒定方法；掌握嫁接、扦插等主要繁殖技術；學會林果苗木的分級、包裝、假植方法，能基本掌握各類枝條的特性，掌握當?shù)刂髟粤止麡涞恼涡藜艏夹g，基本能實施和管理林果的生產經營。 2. 課堂教學形式要多樣化，注重直觀性，應多采用教具、模型、實物和多媒體課件等。 4. 在教學過程中，應安排 1 周教學實習時間，進行果樹生產技能實訓，著重培養(yǎng)學生的實踐動手能力，注意培養(yǎng)學生分析和解決問題的能力，使學生掌握專項技能，形成綜合