qsnx0001s-20xx沈陽農(nóng)心食品有限公司農(nóng)心方便面docxdocx(編輯修改稿)
2025-08-11 11:28 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 符合QB/T 2640的規(guī)定。 復(fù)合磷酸鹽 六偏磷酸鈉；應(yīng)符合GB 1890的規(guī)定。 焦磷酸鈉。應(yīng)符合GB 25557的規(guī)定。 磷酸二氫鈉；應(yīng)符合GB 25564的規(guī)定。 三聚磷酸鈉。應(yīng)符合GB 25566的規(guī)定。；應(yīng)符合GB 1987的規(guī)定。：應(yīng)符合QB 2154的規(guī)定。：應(yīng)符合GB 12486的規(guī)定。2：應(yīng)符合《食品添加劑指定標(biāo)準(zhǔn) 聚甘油脂肪酸脂》的規(guī)定。 Q/SNX 0001S—2013：應(yīng)符合QB 2154的規(guī)定。：應(yīng)符合《食品添加劑指定標(biāo)準(zhǔn) 聚甘油脂肪酸脂》的規(guī)定。、蔬菜風(fēng)味醬、調(diào)味包、醬包、蔬菜包：應(yīng)符合相應(yīng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 感官要求感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1 感官要求項(xiàng) 目要 求色 澤呈該產(chǎn)品特有的顏色，無焦、生現(xiàn)象，色澤均一，允許正反兩面略有深淺差別氣 味氣味正常，無霉味、哈喇味及其他異味形 態(tài)外形整齊，花紋均勻烹 調(diào) 性面條復(fù)水后無明顯斷條、并條，口感不夾生、不粘牙雜 質(zhì)無可見雜質(zhì) 理化指標(biāo)面塊理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2 理化指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)水分/（g/100g）≤脂肪/%≤酸價(jià)（以脂肪計(jì)）/(KOH)/（mg/g）≤過氧化值（以脂肪計(jì)）/（g/100g）≤羰基價(jià)（以脂肪計(jì)）/（meq/kg）≤20碘呈色度（IOD值）≥表2（續(xù)）項(xiàng) 目指 標(biāo)氯化鈉/%≤總砷（以As計(jì)）/（mg/kg）≤鉛（以Pb計(jì)）/（mg/kg）≤復(fù)水時(shí)間/（min）≤43Q/SNX 0001S—2013 微生物指標(biāo)微生物指標(biāo)應(yīng)符合表3的規(guī)定。表3 微生物指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)面塊面塊和調(diào)料菌落總數(shù)/（cfu/g） ≤1 00050
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