送餐服務質(zhì)量標準執(zhí)行細節(jié)表(編輯修改稿)
2025-08-11 04:48 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 椅子。31服務員要詢問客人是否需要把熱食從暖箱中取出來。32服務員要移開碟蓋，并向客人介紹菜肴。33如果餐碟較燙，服務員要提醒客人。34服務員要詢問客人是否需要倒飲料。35如果有很多的調(diào)料品種，服務員要向客人介紹佐餐的各種調(diào)料。36如果是早餐，服務員要詢問客人是否需要拉開房間的窗簾。37完全根據(jù)客人點的菜單送餐。38服務員要告知客人回收餐具/送餐車的程序。40服務員要向客人致謝，并面向客人退出房間。D結(jié)帳41帳單要放在一個干凈的帳單夾里，并附上酒店專用筆。42帳單要清晰、正確地列出各項費用。43服務員要請客人在帳單上簽名，如果客人付現(xiàn)金，找回正確的零錢并與客人確認。E員工表現(xiàn) 44員工要穿著干凈、平整的制服。45員工穿著的鞋子要符合酒店規(guī)定。46所有員工都要規(guī)范佩帶名牌。47員工要保持儀容整潔。48員工要與客人
教學課件相關推薦
鄂ICP備17016276號-1