連鎖酒店人工成本控制(編輯修改稿)
2025-08-03 15:52 本頁面
【文章內容簡介】 對于經濟型酒店的重要性卻非同一般，有著如下的特別意義：㈠ 外部環(huán)境發(fā)生深刻變化，需要合理控制人工成本，并對我國的經濟發(fā)展開始產生不利影響。商務客隊伍開始萎縮，而剩余者在星級酒店大降價的背景下開始向星級酒店回流。高高在上的喜來登、香格里拉酒店居然向旅行社拋出每天400元以下的報價，而北京一家知名五星級酒店甚至自降身價到每天328元。2008年第四季度，“如家”的客房平均入住率為84%，每客房日均價格為167元，每客房平均營收141元，比2007年同期下降9%。經濟型酒店必須通過控制經營成本來順利“過冬”，確保自己能夠繼續(xù)得以生存。，隨著全國各地社保基數(shù)的逐年增長，經濟型酒店的法定人工成本逐年增長。由于這部分的人工成本均來自國家法律規(guī)定或政府強制，酒店必須承擔，于是酒店就必須在其他可控的人工成本上下功夫。㈡ 業(yè)內競爭進一步加劇，需要合理控制人工成本雖然目前經濟大環(huán)境不理想，但經濟型酒店各品牌卻逆流而上，不斷在全國范圍內新開酒店，擴大網點布局，搶占有利的地理位置?！叭缂摇痹?008年新開205家酒店，“錦江之星”在2009年1月至2月之間，新開酒店56家。在不斷擴大規(guī)模的同時，各品牌不斷推出自己的營銷策略和方案，甚至在局部不惜打價格戰(zhàn)。在經濟型酒店業(yè)內，競爭已經到了白熱化的程度。為了能夠在激烈競爭中立于不敗之地，各酒店就必須考慮如何合理地控制人工成本，增強自己的競爭實力。㈢ 低房價需要合理的人工成本作為基礎，要求合理控制人工成本經濟型酒店的優(yōu)勢在于低房價，而房價的高低取決于經營成本的大小。經濟型酒店的經營成本與其他類型的企業(yè)一樣，有相似之處，也有其特殊之處，最大的不同就是：經濟型酒店人工成本占經營成本的比重偏大，人工成本的大小對經營成本的大小影響最大。如果不能合理控制人工成本，那么就無法保證低房價的繼續(xù)存在。所以，要保持經濟型酒店的競爭優(yōu)勢，就必須確保人工成本處于一個合理的水平。五．經濟型酒店控制人工成本的矛盾性要控制人工成本，必然涉及到降低工資、減少福利待遇、減少員工數(shù)量等。這些措施和舉動不僅僅是企業(yè)的事情，也牽涉到員工的利益關切。而且，在當前形勢下，有三方面的因素與控制經濟型酒店人工成本形成了矛盾，無形中增加了控制的難度，矛盾主要集中體現(xiàn)在以下三方面：㈠ 薪酬增長與人工成本之間的矛盾經濟型酒店在中國的發(fā)展時間并不長，一方面各高校沒有相對應的專業(yè)培養(yǎng)專門的管理人員，另一方面，經濟型酒店發(fā)展速度很快，目前所培養(yǎng)的管理人員數(shù)量跟不上經濟型酒店的開張數(shù)量。這樣，經濟型酒店管理人員
環(huán)評公示相關推薦
鄂ICP備17016276號-1