食品企業(yè)qs記錄表格(編輯修改稿)
2024-07-28 00:26 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 烘烤工序記錄生產(chǎn)日期記錄時間班次烘烤溫度℃烘烤時間操作人記錄人備注不合格項(xiàng)糾正記錄不合格項(xiàng)目：不合格原因：糾正措施：實(shí)施人： 年 月 日糾正后的效果：檢查人： 年 月 日 培訓(xùn)記錄培訓(xùn)主題培訓(xùn)日期授課人課時參加人數(shù)培訓(xùn)記錄培訓(xùn)目的 培訓(xùn)對象培訓(xùn)內(nèi)容實(shí)施情況記錄人記錄日期備注設(shè)備維修（保養(yǎng)）記錄設(shè)備名稱設(shè)備編號型號規(guī)格使用部門故障發(fā)生的時間和現(xiàn)象（計(jì)劃內(nèi)不需填寫此欄）：申請人： 年 月 日檢修情況記錄：檢修結(jié)果備注檢修人： 日期： （部門負(fù)責(zé)人）確認(rèn)： 日期：消毒劑入庫、領(lǐng)用記錄藥品名稱出、入庫日期入庫數(shù)量出庫數(shù)量領(lǐng)用人保管人庫存數(shù)量備注設(shè)備、設(shè)施及地面衛(wèi)生清洗消毒記錄消毒劑名稱：生產(chǎn)日期消毒對象消毒時間消毒數(shù)量消毒液濃度（ml/L）配制比例（消毒劑：水）消毒方法操作人員備注消毒方法：A浸泡、B噴灑、C擦洗消毒液配制記錄消毒劑名稱：生產(chǎn)日期配 制消毒對象配制時間配制人備注消毒劑（ml）水（L）比例（消毒劑：水）消毒液濃度（ml/L）工作服消毒記錄記錄人： 審核人： 年 月 日日期數(shù)量（件）紫外燈消毒起止時間備注開始時間結(jié)束時間抽 樣 單產(chǎn)品名稱樣品編號生產(chǎn)時間生產(chǎn)班組抽樣數(shù)量抽樣基數(shù)抽樣日期抽樣人 抽 樣 單產(chǎn)品名稱樣品編號生產(chǎn)時間生產(chǎn)班組抽樣數(shù)量抽樣基數(shù)抽樣日期抽樣人抽 樣 單產(chǎn)品名稱樣品編號生產(chǎn)時間生產(chǎn)班組抽樣數(shù)量抽樣基數(shù)抽樣日期抽樣人生產(chǎn)過程產(chǎn)品感官檢驗(yàn)記錄生產(chǎn)日期班次品種規(guī)格形狀色澤滋味與口感組織雜質(zhì)檢驗(yàn)員備注成品微生物檢驗(yàn)原始記錄樣品名稱細(xì)菌數(shù)結(jié)果（個/克）
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