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2024-08-11 00:26本頁(yè)面
【正文】 生產(chǎn)班組抽樣數(shù)量抽樣基數(shù)抽樣日期抽樣人生產(chǎn)過(guò)程產(chǎn)品感官檢驗(yàn)記錄生產(chǎn)日期班次品種規(guī)格形狀色澤滋味與口感組織雜質(zhì)檢驗(yàn)員備注成品微生物檢驗(yàn)原始記錄樣品名稱(chēng)細(xì)菌數(shù)結(jié)果（個(gè)/克）大腸菌群結(jié)果（MPN/100克）倍數(shù)1：10倍數(shù)1：100倍數(shù)1：1000倍數(shù)1：10倍數(shù)1：100倍數(shù)1:1000判定與處理：檢驗(yàn)員： 檢驗(yàn)日期： 年 月 日凈含量及感官檢驗(yàn)原始記錄編號(hào)生產(chǎn)日期及班次檢驗(yàn)日期產(chǎn)品名稱(chēng)規(guī)格生產(chǎn)數(shù)量?jī)艉扛杏^檢驗(yàn)員總重（克）皮重（克）凈含量（克）標(biāo)明凈含量（克）偏差形態(tài)色澤滋味和氣味組織雜質(zhì)+配 料 記 錄生產(chǎn)日期產(chǎn)品名稱(chēng)原料名稱(chēng)共配料數(shù)配料員備注采購(gòu)驗(yàn)證記錄產(chǎn)品名稱(chēng)型號(hào)規(guī)格供應(yīng)/生產(chǎn)單位進(jìn)貨日期進(jìn)貨數(shù)量驗(yàn)證數(shù)量驗(yàn)收方式驗(yàn)證項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)要求驗(yàn)證結(jié)果合格/不合格驗(yàn)證結(jié)論：檢驗(yàn)員： 日期： 年 月 日不合格處置：退貨（ ）讓步接收（ ）選用（ ）報(bào)廢（ ）批準(zhǔn)人： 日期： 年 月 日 采購(gòu)驗(yàn)證記錄產(chǎn)品名稱(chēng)型號(hào)規(guī)格供應(yīng)/生產(chǎn)單位進(jìn)貨日期進(jìn)貨數(shù)量驗(yàn)證數(shù)量驗(yàn)收方式驗(yàn)證項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)要求驗(yàn)證結(jié)果合格/不合格驗(yàn)證結(jié)論：檢驗(yàn)員： 日期： 年 月 日不合格處置：退貨（ ）讓步接收（ ）選用（ ）報(bào)廢（ ）批準(zhǔn)人： 日期： 年 月 日 出廠檢驗(yàn)報(bào)告產(chǎn)品名稱(chēng)規(guī)格檢驗(yàn)類(lèi)別出廠檢驗(yàn)抽樣數(shù)量抽樣方式隨機(jī)抽樣基數(shù)生產(chǎn)日期抽樣地點(diǎn)檢驗(yàn)依據(jù)檢驗(yàn)項(xiàng)目單位技術(shù)要求檢驗(yàn)結(jié)果判定g（水份）﹪（個(gè)/克）（MPN/克）檢驗(yàn)結(jié)論檢驗(yàn)員： 審核人： 報(bào)告日期： 年 月 日干燥失重（水分）檢驗(yàn)原始記錄生產(chǎn)日期：檢測(cè)項(xiàng)目檢驗(yàn)方法水分含量（％）樣品名稱(chēng)及編號(hào)器號(hào)容器重m3(g)[容器+樣品重]m1(g)樣品質(zhì)量m(g)烘后[容器+樣品重]m2(g)失水質(zhì)量 (g)測(cè)定結(jié)果平均值備注：計(jì)算公式： m1－m2 X1= ———— 100 m1－m3 式中：X1－樣品中水份的含量，﹪ m3－容器的質(zhì)量，g m1－容器+樣品重，g m2－烘后[容器+樣品重]，g 檢驗(yàn)員審核人檢驗(yàn)日期干燥失重（水分）檢驗(yàn)原始記錄生產(chǎn)日期：檢測(cè)項(xiàng)目檢驗(yàn)方法水分含量（％）樣品名稱(chēng)及編號(hào)器號(hào)容器重m3(g)[容器+樣品重]m1
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