【正文】 有限公司。SSY01黃山三生緣生物科技有限公司質(zhì)量管理手冊(cè)版本/修訂：A/0編制：質(zhì)量小組全體成員審核：批準(zhǔn)：發(fā)布日期：2012715 實(shí)施日期：2012715黃山三生緣生物科技有限公司黃山三生緣生物科技有限公司 SSY01前 言1手冊(cè)內(nèi)容和范圍本手冊(cè)系依據(jù)QS的相關(guān)要求和本公司的實(shí)際相結(jié)合編制而成。適用于黃山三生緣生物科技有限公司觀音豆腐及其衍生產(chǎn)品生產(chǎn)的質(zhì)量管理。3本手冊(cè)為公司的受控文件，由總經(jīng)理批準(zhǔn)頒布執(zhí)行。手冊(cè)持有者調(diào)離工作崗位時(shí)，需將手冊(cè)交還綜合部，辦理核收登記。5在手冊(cè)使用期間，如有修改建議，各部門負(fù)責(zé)人應(yīng)匯總意見，及時(shí)反饋到綜合部；綜合部應(yīng)定期對(duì)手冊(cè)的適用性、有效性進(jìn)行評(píng)審；必要時(shí)應(yīng)對(duì)手冊(cè)予以修改，執(zhí)行《文件控制程序》的有關(guān)規(guī)定。具有獨(dú)立自主研發(fā)的能力，目前已申請(qǐng)通過了國家專利認(rèn)證，并成功獲得第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)，現(xiàn)已在武陽鄉(xiāng)建立600畝觀音柴生產(chǎn)基地。
企業(yè)設(shè)有供銷部、綜合部、生產(chǎn)部、質(zhì)量技術(shù)部、財(cái)務(wù)部等部門。公司觀音柴植物果膠提取工藝及觀音豆腐生產(chǎn)、觀音柴苗木繁育技術(shù)，目前在國內(nèi)處于領(lǐng)先水平。企業(yè)按照現(xiàn)代企業(yè)的模式進(jìn)行管理，嚴(yán)格控制產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量，達(dá)到農(nóng)產(chǎn)品清潔衛(wèi)生的技術(shù)要求。目前正逐步開發(fā)適應(yīng)市場需求的多樣化產(chǎn)品，進(jìn)一步拓展國內(nèi)外多元化市場。關(guān)注顧客要求，精心制作，提供安全、健康、美味、營養(yǎng)的食品。任 命 書為了加強(qiáng)質(zhì)量管理體系運(yùn)作的領(lǐng)導(dǎo)，確保質(zhì)量管理體系持續(xù)有效運(yùn)行、持續(xù)改進(jìn)，特授權(quán) 為管理者代表。2. 向最高管理者報(bào)告質(zhì)量管理體系的業(yè)績和任何改進(jìn)的需求。4. 就質(zhì)量管理體系的有關(guān)事宜進(jìn)行內(nèi)外聯(lián)絡(luò)。b)確定產(chǎn)品開發(fā)的中長期計(jì)劃，并組織實(shí)施。d)確定質(zhì)量管理體系有效運(yùn)行所需的資源，提供必要的資金支持。f)負(fù)責(zé)本公司質(zhì)量管理體系的管理評(píng)審工作。b)組織所負(fù)責(zé)的部門建立暢通的信息溝通渠道，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量狀況、顧客反映等信息及時(shí)反饋到質(zhì)量小組。d)組織實(shí)施產(chǎn)品回收和模擬回收計(jì)劃。b)負(fù)責(zé)程序文件的審核和質(zhì)量管理體系文件管理的監(jiān)督。d)就體系的運(yùn)行情況向總經(jīng)理匯報(bào)。f)負(fù)責(zé)上級(jí)主管部門及相關(guān)職能部門的聯(lián)系。h)對(duì)內(nèi)、對(duì)外宣傳。j)負(fù)責(zé)質(zhì)量管理體系文件的管理與控制。l)確保廠區(qū)環(huán)境符合要求，組織所轄部門用適宜方法控制蟲害。b)產(chǎn)品工藝文件及操作規(guī)程的制定。d)負(fù)責(zé)原輔材料進(jìn)貨檢驗(yàn)、半成品、成品的檢驗(yàn)。f)對(duì)體系的有效性進(jìn)行監(jiān)控；g)負(fù)責(zé)生產(chǎn)過程中的巡檢；h)負(fù)責(zé)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的起草及依法備案。5生產(chǎn)車間a)編制年度生產(chǎn)計(jì)劃并組織實(shí)施；b)確保操作工人的個(gè)人衛(wèi)生和生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生符合相關(guān)法規(guī)要求。d)確保本部門計(jì)量器具和機(jī)器設(shè)備的正確使用、操作和維護(hù)保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)異常狀況及時(shí)與設(shè)備動(dòng)力部聯(lián)系；e)制定年度產(chǎn)品開發(fā)計(jì)劃，并組織實(shí)施。g)嚴(yán)格按設(shè)備保養(yǎng)規(guī)程進(jìn)行保養(yǎng)，按設(shè)備設(shè)施檢查記錄項(xiàng)目檢查主要設(shè)備和設(shè)施。i) 負(fù)責(zé)實(shí)施車間員工質(zhì)量管理體系相關(guān)知識(shí)、法律法規(guī)及本公司的質(zhì)量管理體系文件和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的培訓(xùn)。k)填寫并按規(guī)定期限保持相關(guān)記錄。o)對(duì)關(guān)鍵控制點(diǎn)隨時(shí)監(jiān)控，并形成記錄，當(dāng)關(guān)鍵限值發(fā)生偏離時(shí)及時(shí)采取糾偏行動(dòng)并向上級(jí)報(bào)告情況。6供銷部a)負(fù)責(zé)銷售網(wǎng)點(diǎn)的開發(fā)與網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。c)負(fù)責(zé)顧客滿意度的調(diào)查。e)對(duì)產(chǎn)品的相關(guān)信息進(jìn)行分析、跟蹤、反饋。g)負(fù)責(zé)對(duì)體系的有效運(yùn)行提供必備的設(shè)備設(shè)施及必要的后勤保障支持。i)根據(jù)原輔材料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行采購。k)負(fù)責(zé)進(jìn)一步建立自己的生產(chǎn)基地，控制農(nóng)藥、化肥對(duì)農(nóng)作物的污染。m)負(fù)責(zé)提供與原材料和產(chǎn)成品相符的存儲(chǔ)環(huán)境。7財(cái)務(wù)部a)組織貨物的倉儲(chǔ)和分發(fā)活動(dòng)；b)確保庫存商品的存儲(chǔ)環(huán)境符合衛(wèi)生要求，嚴(yán)格執(zhí)行庫房管理制度；c)有效防止庫房蟲、鼠害；d)準(zhǔn)確記錄收發(fā)貨物的品種和數(shù)量，先進(jìn)先出。f)檢驗(yàn)不合格的貨物拒絕收貨。2范圍適用于與公司質(zhì)量管理體系有關(guān)文件的控制。4職責(zé)。5程序（包含了公司質(zhì)量方針及目標(biāo)）：a)各部門運(yùn)行質(zhì)量管理體系的常用實(shí)施細(xì)則：包括管理標(biāo)準(zhǔn)（部門管理制度等）；工作標(biāo)準(zhǔn)（崗位責(zé)任制和任職要求等）；技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)（國標(biāo)、行標(biāo)、地標(biāo)、企標(biāo)及作業(yè)指導(dǎo)書、檢驗(yàn)規(guī)范等）；部門記錄文件等。由各相應(yīng)的業(yè)務(wù)部門保存、使用。：a)質(zhì)量管理手冊(cè)：公司名稱代號(hào),即：SSY01。，由管理者代表審核，最后由綜合部匯總后上報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)發(fā)布，統(tǒng)一由綜合部負(fù)責(zé)登記、發(fā)放。、回收要填寫《文件發(fā)放、回收記錄》。文件分為：“受控”和“非受控”兩大類。所有受控文件必須在該文件封面加蓋表明其受控狀態(tài)的印章，并注明分發(fā)號(hào)。綜合部應(yīng)保留文件更改內(nèi)容的記錄。、程序文件和三級(jí)文件的修訂狀態(tài)，采用《文件修改記錄表》進(jìn)行識(shí)別，對(duì)其他文件的修訂應(yīng)由主管部門保留文件修改的有關(guān)記錄。a)應(yīng)經(jīng)相應(yīng)主管負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后方可領(lǐng)用文件，領(lǐng)用者應(yīng)填寫《文件發(fā)放、回收記錄》；b)因破損而重新領(lǐng)用的新文件，分發(fā)號(hào)不變，并收回相應(yīng)舊文件，丟失補(bǔ)發(fā)的文件，應(yīng)給予新的分發(fā)號(hào)，并注明已丟失的文件的分發(fā)號(hào)失效；發(fā)放部門作好相應(yīng)發(fā)放簽收記錄。b)各部門文件由本部門資料員保管。c)任何人不得在受控文件上亂涂、畫改，不準(zhǔn)私自外借，確保文件的清晰、易于識(shí)別和檢索。b)如因法律或其他原因需保留的任何已作廢的文件，都應(yīng)在文件封皮標(biāo)加蓋“作廢”印章，并標(biāo)注“僅供參考”；c)對(duì)要銷毀的作廢文件，由相關(guān)部門填寫《文件銷毀申請(qǐng)單》，經(jīng)管理者代表批準(zhǔn)后，由綜合部授權(quán)相關(guān)部門銷毀。復(fù)制的受控文件必須由綜合部登記編號(hào)，并加蓋“受控”印章。填寫《外來文件/樣品登記表》。，填入部門《受控文件清單》，并報(bào)綜合部備案。，也應(yīng)參照上述規(guī)定執(zhí)行。6相關(guān)文件《記錄控制程序》7記錄《文件發(fā)放、回收記錄》《外來文件/樣品登記表》《受控文件清單》《文件更改申請(qǐng)》《文件借閱、復(fù)制申請(qǐng)單》記錄控制程序?qū)|(zhì)量管理體系所要求的記錄予以控制，以提供對(duì)產(chǎn)品、過程和體系符合要求及體系運(yùn)行的證據(jù)。本程序采用GB/T 19000標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的術(shù)語和定義。、整理、保管本部門的記錄。、整理、保存本部門的記錄。、及時(shí)、內(nèi)容完整、字跡清晰，不得隨意涂改；如因某種原因不能填寫的項(xiàng)目，應(yīng)能說明理由，并將該項(xiàng)用單杠劃去；各相關(guān)欄目負(fù)責(zé)人簽名不允許空白。、保護(hù)，依日期順序整理好，存放于通風(fēng)，干燥的地方，所有的記錄應(yīng)保持清潔，字跡清晰，各部門按規(guī)定的期限保存記錄。各部門應(yīng)將本部門使用的記錄列入部門《記錄清單》，并匯總本部門的記錄原始樣本。對(duì)超過保存期的質(zhì)量記錄，或因